吃兔肉需要注意的禁忌有哪些

吃兔肉需要注意的禁忌有哪些

兔肉是很多人都吃过的一种肉类食物，它的味道比较独特，里面又含有非常丰富的营养物质，对于小孩，怀孕的女性以及老人来说都非常适合，可以达到很好的滋补身体效果，但是吃兔肉也需要注意一些禁忌，如果尺码不正确就可能会出现一些不好的后果。

兔肉是一种非常有营养的食物，但是要注意的是消化功能本来不好的人是不能吃兔肉的，因为兔肉是寒性食物，吃完以后会让胃肠道里面的寒气变得更加严重，这样消化功能也会变得比较弱，若自身消化功能还不是很好，吃兔肉很容易引起消化不良，出现腹泻。

寒性体质的人是不能吃兔肉的，因为兔肉是寒凉性食物，里面有非常多寒气，吃完以后会让身体里面的寒气变得更加严重，所以兔肉比较适合热性体质的人来吃，而寒性体质的人自身体内寒气过盛，再吃兔肉会加重寒症。

女性处在月经期间也是不能吃兔肉的，因为月经期间寒凉性的食物是不能吃的，需要做好保暖措施，特别是腹部保暖非常重要，治疗寒性食物就会引起宫寒问题出现。对正常的月经有一定的影响，比如出现经血量减少、痛经加重等症。兔肉的最佳食用时间是农历的8~10月，这时候是兔子最肥美的时候，营养价值最高，滋补作用最强;另外，夏季天气炎热，兔肉性寒凉，吃兔肉给人一种清凉感，能起到降温的作用。

上面给大家介绍的就是吃兔肉需要注意的禁忌有哪些，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，如果你喜欢吃兔肉，那么在吃兔肉的时候一定要注意这些禁忌，还有就是兔肉一定不能和生姜芥末等食物搭配在一起吃，夏秋季节吃兔肉是最好的。今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

兔肉与什么不能同吃

第一种，芹菜，兔肉与芹菜一起吃会导致脱发；
第二种，生姜，兔肉是属于一种寒性食物，而生姜是一种热性的食物，两者同食会破坏兔肉中所含有的营养物质；
第三种，鸡蛋，兔肉与鸡蛋同食会引起脾胃虚弱；
第四种，小白菜，会引起胃肠不适。

兔子肉的功效与作用禁忌是什么

1、兔子肉的功效与作用：

兔肉营养丰富，其蛋白质、钙、卵磷脂、氨基酸含量均较高，尤其是赖氨酸非常丰富；而胆固醇、脂肪、脲胺的含量低，故它有“荤中之素”的说法。

兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效。兔肉可以阻止血栓的形成，并且对血管壁有明显的保护作用。兔肉质地细嫩，结缔组织和纤维少，消化率高达85%，特别适合老年人食用。

兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用既能增强体质，使肌肉丰满健壮，抗松弛、衰老，又不至于使身体发胖。

兔肉中维生素、尼克酸含量较多，能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性、具有美容作用。因此，兔肉特别适宜于缺铁性贫血、营养不良、气血不足、高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖症患者及儿童、中老年人食用。

2、食用兔子肉的禁忌

(1)不宜与鸡肉同时食用，易致腹泻，久食多食必病。

(2)不宜与姜同时食用，易致腹泻，故烹调兔肉，不宜加姜。

(3)不宜与芥末同时食用，同食易致水肿。

(4)不宜与橘子同时食用，食兔肉后马上食橘子或多食橘子，易致腹泻。

(5)服用止血药时禁忌食用，兔肉含卵磷脂较多，卵磷脂有较强的抑制血小板黏聚、防止凝血的作用，服用止血药时食用兔肉将会使止血药的作用减弱。

(6)服用氨茶碱等茶碱类药物时不宜食用。高蛋白食品能促进茶碱类药物的排除，使药物疗效降低，兔肉属高蛋白的食品，故服用茶碱类药物时不宜食用兔肉。

(7)不宜食用熏、烤的兔肉。熏、烤兔肉是一部分人的嗜好，野兔熏、烤食用较为常见，熏烤后的兔肉蛋白变性焦化亚硝酸胺成分增加，含有亚硝酸胺的兔肉，既使营养价值降低，还容易导致癌症。

(8)兔肉性凉，孕妇与阳虚者应忌食，以免损伤阳气。

(9)兔肉不宜与鸭肉同煮，易引起腹泻。

(10)服用中药陈皮、半夏、苦参、甘草时，应忌食兔肉。

兔肉不能和什么一起吃？

1，不能和红萝卜一起吃

红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。红萝卜中含有的胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显着。但吃胡萝卜时不要吃兔子肉，因为兔肉与红萝卜同食会中毒。

2，不能和生姜一起吃

兔肉酸寒，性冷。干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反，寒热同食，易致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。所以“姜片烧兔肉”、“内金谷姜兔肉汤”这些菜最好还是要少吃。

3，不能和橘子一起吃

我们都知道橘子性温，属于热性水果，内热火大体质的人群，本身就容易上火，如果疲劳，免疫力下降，吃橘子往往会火上浇油。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

扩展资料

1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。

2、兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。

3、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂。

参考链接  人民网-兔肉营养价值高 兔肉不能和这8种食物同吃

兔肉不能与什么同吃

兔肉作为一种寒凉性的食物来说，我们在日常生活中吃兔肉的话也要避免它和鸡蛋在一起食用，因为兔肉作为一种寒性食物，在《本草纲目》中也有关于兔肉不能和鸡蛋在一起吃的记载，因为鸡蛋也属于一种微寒性的食物，两者在一起吃的话可能会发生反应，从而自己成为引发腹泻的。在平时生活中吃兔肉之前，我们最好也要避免吃橘子。因为橘子作为一种营养价值非常丰富的水果，它属于热性，然而兔肉属于一种寒凉性的食物，吃完之后可能会引起肠胃功能的混乱，还可能会引起腹泻的现象。
兔肉也是不可以和芹菜在一起吃的，因为两者在一起吃的话可能会对我们的头发造成一定的损伤，还有就是小白菜和兔肉也不可以在一起使用，因为两种食物相克可能会引发腹泻或者呕吐等现象，小白菜中富含的维生素c含量非常多，兔肉中富含的蛋白质很多，可能会使蛋白质变性，从而降低它的营养价值，达不到使用效果。在日常生活中，我们吃兔肉的话也要避免和芥末这种食物在一起吃，因为芥末属于一种辛辣性的食物，然而兔肉性寒，和芥末在一起吃的话可能会引起一些疾病等，所以说芥末作为一种调味剂，最好不要在兔肉中使用。

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