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吃素的人要这样做补充营养

时间: 2023-03-10 07:45:28

吃素是大家不会陌生的,在平时的生活中我们很多人都会爱吃素,特别是对女性朋友们来说,在平时的生活中对于吃素都是不会陌生的,这是我们促进身体健康的一个好方法,但是吃素容易缺乏蛋白质,那么具体我们如何吃素是比较健康的,一个看看吧。

谷豆同吃可以补充蛋白质

对于经常吃素的人来说,由于饮食是比较单一的,所以在这时候就容易会缺乏几种对身体有益的氨基酸,而这些氨基酸大部分都来自于蛋白质。蔬菜中缺乏蛋白质,如果不补充其他食物的话会导致人脸色苍白,甚至是低血糖。但是,如果素食主义者经常谷豆同吃的话就可以避免这个烦恼了。因为豆类食品含有丰富的蛋白质,可以补给人体所需的氨基酸。大家平时可以多吃豆腐、黄豆、豆皮等等,或者也可以在米饭中加入豆类一起煮,这样对我们补充蛋白质是很有好处的。

多吃粗粮坚果

除了上面介绍的这些情况,对于经常吃素的人来说,除了体内缺乏蛋白质以外,还有可能缺铁、缺锌。人们如果因为吃素而导致缺铁的话,一个很明显的症状就是脸色发白、憔悴、虚弱。缺锌会影响人们的身体正常发育,因此,在成长期的儿童、青少年不宜吃素,应该吸收全面地营养,来促进身体发育。多吃粗粮可以增强人体的免疫力,红糖、黑米、黑芝麻等等都是补充锌和铁的食物,粗粮以及坚果食物中的营养价值是非常丰富的,可以很好的增强我们身体素质,对补充我们容易缺乏的营养很有好处。

吃素对我们健康是有好处的,但是在吃素的时候也会存在一定的问题,特别要小心缺乏蛋白质等营养的情况产生,在平时我们就要学会方法去补充营养才行,上面推荐的这些吃法是非常不错的,对我们促进健康很有好处,大家不要错过。

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