麦芽糖怎么吃(麦芽糖怎么做简单又好吃)

麦芽糖怎么吃

目录麦芽糖怎么吃麦芽糖的营养价值麦芽糖的正确吃法哪些人不能吃麦芽糖麦芽糖什么时候吃最好吃麦芽糖会发胖吗麦芽糖会回奶吗麦芽糖很多人共同的儿时记忆，它有点点黏但是吃起来甜甜的，小每次吃麦芽糖的时候都会感觉很上瘾，吃到根本停不下来。实际上，麦芽糖的营养非常的丰富，能给人体带来不少好处。那么，麦芽糖怎么吃呢?有什么需要我们注意的呢?

麦芽糖怎么吃

1.南瓜姜汁饴糖饮

材料：南瓜、生姜、麦芽糖。

做法：首先把南瓜洗干净后切成块，往锅中加入适量的水后放入南瓜并将其煮熟至烂，只留下南瓜汁。接着将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克。把姜汁和麦芽糖一起加入南瓜汁中，熬至浓稠即可饮用。

2.自制牛轧糖

材料：原味烤花生400g、麦芽糖200g、白砂糖200g、盐1匙、蛋清1个、牛油纸1张

做法：将原味烤花生搓去花生皮，把蛋清放入一个比较大的容器中，用打蛋器沿着同一个方向搅拌直至硬性发泡。此时把麦芽糖和白砂糖倒入锅中，加入大约70ml的冷水，用小火熬至糖汁黏稠。将煮好的糖浆慢慢的倒入打发的蛋白中，边倒边搅拌，倒完后继续匀速搅打。这个时候加入烤花生仁，慢慢搅拌均匀，这时将整个糖团倒在牛油纸上并且用牛油纸将整个糖团包好，用力压成约2cm厚的方块，用刀切成方块或长条状即可食用。

3.麦芽糖煮红枣

材料：麦芽糖、红枣

做法：将麦芽糖和红枣一起放入锅里，加入适量清水，煮熟后即可食用。

4.白萝卜麦芽糖

材料：麦芽糖、白萝卜。

做法：把一个小的白萝卜洗干净，并且切成薄片后放进碗中备用。准备好适量的麦芽糖，用筷子卷着麦芽糖放入萝卜中。用保鲜膜包住碗，不能够漏气。再放置5个小时以上，期间可以多晃动一下碗，让麦芽糖与萝卜充分接触，这样出来的汁液也会更多。

5.麦芽糖蒸山药

材料：山药1节，麦芽糖适量

做法：将山药削皮后切成薄片，并且放到盘子上。在山药上撒入少量的麦芽糖，到蒸笼上，山药蒸熟后，把多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。注意在削山药的时候一定要带上手套，因为山药的皮上有生物碱，会很麻手，如果不戴手套就会感觉痒痛难忍。

麦芽糖的营养价值

经常饮用用开水冲起来的麦芽糖可以缓解胃痛，胃痉挛，并且对胃溃疡也显著地辅助治疗作用。麦芽糖与切成片的红皮萝卜一起食用，对咳嗽，咽喉痛显著疗效。麦芽糖与滚烫的浓豆浆一起冲着喝，可以治疗身体虚弱的病人的哮喘病，还可以治疗顽固性咳嗽。把白萝卜榨成汁，和麦芽糖一起熬汤喝，可以润肠通便，去热清火。对治疗慢性支气管炎，咽喉炎，大便干燥显著疗效。把麦芽糖与杏仁，陈皮这两味中草药一起用水煎熬后服用，可以治疗治慢性咳嗽，痰多，乏力等症状。

麦芽糖的正确吃法

我们在食用麦芽糖的时候，要注意适量，不能够多吃。可以冲饮麦芽糖，也可以与其他的食材，如水果蔬菜类搭配食用，口感更佳。

哪些人不能吃麦芽糖

1.正在腹泻的人群，麦芽糖醇和其他的糖醇类物质一样，大剂量的麦芽糖醇会导致腹泻。在澳大利亚、加拿大、挪威、墨西哥和新西兰等国家，麦芽糖醇产品会强制标记着“过量食用会导致腹泻”，在美国，麦芽糖醇被认为是“通常被认为是健康的”GRAS类物质，附带着注明每天使用一百克以上会导致腹泻的文字。

2.还未断奶的婴儿不可食用麦芽糖醇，麦芽糖醇是麦芽糖的制品和麦芽糖一样，婴儿食用麦芽糖醇会起到回奶的作用，不利于宝宝健康饮食。

麦芽糖什么时候吃最好

营养学家发现，上午十点和下午四点是吃麦芽糖的最佳时间，这时人体中的热量已经被大量消耗，吃些麦芽糖可以帮助消除疲劳，缓解压力，同时补充一些热量，另外，别忘了在情绪不佳的时候吃上一块麦芽糖，它可以帮你重新振奋精神。需要注意的是，不管什么时候吃麦芽糖一定要点到为止，切不可因为贪嘴而影响健康。

吃麦芽糖会发胖吗

其实麦芽糖本身时不会引起人体发胖的。但是现在市面上的麦芽糖大多被掺杂了蔗糖等其他成分，容易引起人体发胖。

麦芽糖是无色或白色晶体，粗制者呈稠厚糖浆状。一分子水的结晶麦芽糖102～103℃熔融并分解。麦芽糖的热量很高，平均每1克麦芽糖就由3大卡的热量。但是麦芽糖的营养素含量也还可以，尤其是碳水化合物的含量非常高，而其他营养素的种类比较多。总的来说，麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品，甜味不大，但碳水化合物含量很高，因此热量较高，减肥期间不宜食用。

麦芽糖会回奶吗

麦芽糖不仅能够食用还能够“回奶”，这是因为麦芽糖是用大米与大麦芽制作而成的，吃起来不是很甜，但是却能够增加食物的色泽和香味。软的麦芽糖是黄褐色的浓稠液体，粘性非常大，而硬的麦芽糖是由软糖搅拌而成的，呈现出多孔的黄白色糖饼。每个人的体质不同，因此不是每个吃了麦芽糖的人都会出现回奶的现象。但是也要注意含有麦芽糖的食物是不能够多吃的，吃的少的话正常来说是没有关系的。现在很多的零食里都含有麦芽糖，用母乳喂养的妈妈在吃零食的时候一定要看仔细。

关于好吃又营养的麦芽糖我们就介绍到这里了，更多美味的吃法等着你来发掘。既要吃的好也要吃的安全和放心。

麦芽糖怎么做简单又好吃

麦芽糖做法一，
材料
小麦，糯米（可以根据做的多少来定量哦!）
做法
1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。
2、麦芽切碎。
3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。
4、将拌好的糯米发酵4小时，亲们不要心急哦。
5、滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠。
6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，再吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃就可以喽!
做法二，麦芽糖饼
材料
"麦芽 些许","饼干 10片","香菜 些许","义式香料适量"
做法
1:准备材料
2:接着将十片饼干内面均匀抹上适量的麦芽
3:接着取其中五片放上适量的香菜及洒上些许的义式香料
4:接着以两片为一组合起来
5:成品
做法三，麦芽糖吮指棒棒腿
材料
"棒棒腿 六支","麦芽糖 适量","腌料 ***","酱油 二匙","米酒 二匙","砂糖 一小匙"
做法
1: 棒棒腿先划几刀好入味，加入腌料冰入冰箱腌一个小时
2: 起油锅，把棒腿放下去煎到表面微焦翻面
3: 可以加盖续煎较好熟，但火一定要小以免焦掉
4: 挖起麦芽糖准备放下锅
5: 麦芽糖放下锅后，等到糖融化后，沾满棒棒腿
6: 把腌料剩的汤汁倒下去一起煮滚后即可盛起
7: 贴心小提醒：1.因为棒棒腿有腌过，所以要放油再煎才不会焦，而且火要小2.正常来说麦芽糖的甜度不高，若本身家里的麦芽较甜，在腌棒棒腿时要减少砂糖的量3.腌料最好控制在腌完棒棒腿时，还有一些酱汁可以滚，若酱油本身太黑太咸的话，可以加些水稀释
做法四，麦芽糖鲜奶茶
材料
"茶叶 5g","水 300ml","鲜奶 150ml","麦芽糖随意",
做法
1:锅子倒入300ml的水与6g的绝世好茶，来回均匀翻搅让茶叶的味道释放出来，小火煮到茶叶滚沸，享受悠闲的煮茶时光
2:煮沸之后倒入鲜奶，快速搅拌，切记这边要关小火煮，煮至温热即可不用煮滚喔!!因鲜奶煮滚会导致里面的营养流失喔。如果手边刚好有温度计的话，量一下温度煮至60~70度就可以了喔。小编偷偷说：这边推荐鲜乳坊的鲜奶，奶味不会太重，煮出来的鲜奶茶，茶味略重，喝起来较不会在嘴中残留过多奶味。
3:筛子过滤茶叶，这样一杯又浓又香的鲜奶茶就完成啦
4:秘密武器：麦芽糖 (原味或老姜麦芽糖)用茶叶现煮出的鲜奶茶带有些微苦涩且没有甜味，喜欢吃甜的朋友们不仿试试加入一匙麦芽糖。
5:冬天不访试试好米芽老姜麦芽糖，不只好喝，身体也暖活起来了热热的鲜奶茶配上麦芽糖，很快就融化在茶里了，麦芽糖加鲜奶茶有着淡淡的甜味，却不失茶的香味。

麦芽糖可以做什么吃的

麦芽糖是非常重要的一种糖，主要由小麦中提取。纯的麦芽糖并没有结晶，我们所看到经黄色的麦芽糖是因为有蔗糖的加入，从而呈现出色香味俱全的完美程度。
1、蒸山药吃
先将买回来的山药去拍，再切成薄薄的片状，放到碗里备用。再将麦芽糖均匀地浇在山药片上面，将山药放到蒸笼里面蒸熟。之后，将山药片拿出来，将里面的水倒掉，接着，再加入适量的麦芽糖就可以吃了。准备山药的时候，注意戴手套，以免麻手。
2、煮红枣吃 红枣有补血养颜的功效，是女人最好的补品之一。而麦芽糖性温，有补脾益气的功效，将红枣和麦芽糖同煮，可以起到补血补气、养颜美容的功效。将红枣清洗干净之后，将里面的核去掉，放到锅子里面，再加入适量的麦芽糖和清水，益气煮熟即可。
麦芽糖自己怎么做
1、食材准备 先将麦粒清洗一遍，放到准备好的大桶子里面，加入适量的水浸泡一夜。再将麦粒拿出来，放到箩筐里面，每天记得浇一两次水，渐渐会长出小苗来。注意，浇水的水温最好是温水，水温在30度左右为宜，三四天之后，就将小苗拔出，切碎。将糯米浸泡三个小时候，捞出来，放到蒸笼里面蒸熟。
2、做麦芽糖
接下来，就可以开始做麦芽糖了。将切好的麦芽和糯米饭放到一起，搅拌均匀之后，让其发酵五六个小时，再把它们装进准备好的尼龙袋子里面，用绳子将袋口扎紧。接着，将尼龙袋子放到压榨机上，将里面的汁液压榨出来，这些汁液就是麦芽糖。 吃麦芽糖有什么好处 3 润肺止咳 麦芽糖性温，无毒，入肺经，有润肺止咳的功效，主要治疗气虚咳嗽等症状。 健脾养胃 麦芽糖味甘，性温，无毒。入胃经。有补虚健脾，滋养强壮之功效。主治胃寒腹痛等症状

要说这麦芽糖怎么吃，还得看各位喜欢怎么吃

麦芽糖的热量相对蔗糖较低。
这个是百科里的：
麦芽糖有着食用价值之余，亦有其食疗功效，它性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等，主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。但中气弱、消化力不足、体内有湿热、体胖多病则要慎用，因麦芽糖会助湿生热、令人易于腹胀。
可以专门买软饴糖来吃的，空腹嚼了吃