吃维生素C的好处和坏处(维生素C的好处和坏处各有哪些？)

吃维生素C的好处和坏处

目录吃维生素C的好处吃维生素C能美白吗维生素C每天吃几粒维生素C能提高血糖吗维生素C多久后能吃海鲜维生素C的弊端维生素C能预防感冒吗在几百年前的欧洲有一种死亡率极高并且是不治之症的病叫坏血症，后来随着时代的进步，人们发现水果和蔬菜能预防坏血症，在随着医疗认知和水平的提高，人们认识到这是缺乏维生素C造成的坏血症，只要补充足够的维生素C完全能预防并且治疗坏血症，因此维生素C还有另外一个名字叫抗坏血酸。

吃维生素C的好处

维生素C是生物体所需要的微量营养成分，一般人体自己本身是无法生产的，是需要通过饮食等手段获得，维生素C被人体小肠吸收后就分布到体内所有的水溶性结构中。维生素C不象糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量及组成细胞，但是它对人体的新陈代谢起到调节的作用。

1、吃维生素C可以促进胶原蛋白的合成，胶原蛋白对细胞的稳定性有着至关重要的作用，细胞组成人体，细胞之间靠胶原蛋白链接。大家都知道胶原蛋白对于皮肤是有好处的，所以吃维生素C嫩有助于皮肤的光泽和饱满度。

2、吃维生素C能间接的保护了细胞，人体的生命活动中谷胱甘肽和酶是保证细胞的完整性和代谢功能正常的重要物质。维生素C可以使谷胱甘肽进行还原化学反应，进行还原反应后的谷胱甘肽对细胞膜的完整性起到重要的作用，拥有完整细胞膜的细胞可以抵御来自自由基的伤害并且可以阻止细胞的变异。

3、吃维生素C能间接性的增强血管壁的厚度和弹性，微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只是一个细胞的厚度，血管壁强度与弹性是由作为胶泥的胶原蛋白决定的。如果缺乏维生素C，微血管容易破裂，血液流入邻近的细胞组织，一般情况就是我们会遇到的淤血、紫癜等。如果是内脏出血可能会导致死亡。

4、吃维生素C能辅助治疗缺铁性贫血，维生素C在人体内能使吸收利用率极低的三价铁还原为吸收利率极高的二价铁，促进肠道对铁的吸收，对缺铁性贫血的有辅助治疗作用。

吃维生素C能美白吗

首先皮肤的颜色是有很多因素决定的，可能是基因、日晒、激素水平等等，但是终归一点，皮肤黑是由于人体内的黑色素沉淀造成的。然而黑素其实是由于酪氨酸在一系列的化学、氧化反应后形成真黑色素到达肌肤的表面，如果人体的新陈代谢缓慢就会沉淀下来使得皮肤不再白透。然而维生素C在人体里能让酪氨酸不进行氧化反应而是进行还原反应，这样一来进行了还原反应的酪氨酸形成不了黑色素，皮肤自然就白了，所以吃维生素C有美白的功效。

维生素C每天吃几粒

如果是用维生素胶囊之类的来补充维生素C的话，要明确自己服用的目的是什么。我国营养学会建议我们为了防止缺乏维生素C，一天的摄入量为100毫克，一般日常食用蔬菜和水果都能达到这个剂量。如果是有美容保养目的，一般每天不能多于1000毫克，不过一般多余的维生素C在三到四个小时就会随体液排出，有这样目的的人群在服用维生素C的时候要1000毫克的量要分次服用;如果是针对一些慢性疾病或是免疫性疾病的治疗，需要在医生的指导下进行服用量的确定。

维生素C能提高血糖吗

目前医学界也在致力研究这个问题，但是目前得出的结论是，在测试血糖时候用的试纸或是仪器的时候都要借助一种酶来进行对血糖的测定。维生素C是具有很强的还原性，然后维生素C会使得这种酶发生还原反应降低了灵敏度，所以维生素C对于血糖的测试结果是有影响，有时候服用了维生素C测试血糖比不服维生素C高。

维生素C多久后能吃海鲜

五价砷与维生素C发生化学反应产生出来的物质是三价砷，也就是三氧化二砷，俗称“砒霜”，会导致急性砷中毒，严重时危及生命。由于海鲜大多数中含有五价砷，但是不要一听说海鲜跟维生素C搭配就就会一定中毒，因为五价砷转化为三价砷的条件很苛刻，而且海鲜中五价砷含量也无法产生出能让人中毒的剂量。不过如果每天海鲜与维生素C一起吃，那量堆积发生质的突变，就会发生中毒现象。所以还是最好海鲜不要跟维生素C一起食用，维生素C在三到四个小时就会随体液排出体外，所以一般在服用了维生素C后的三到四个小时后再食用海鲜会比较安全。

维生素C的弊端

中国有句老话，叫过犹不及，营养素的补充也是如此。摄入过多的维生素C，它的弊端就出来了。摄入过多的维生素C，体内维生素C的含量反而减少。这是由于服用大剂量改变了体内维生素C的调节机制，加速了分解和排泄。所以，一旦停止服用维生素C可招致停药反应，出现早期坏血病症状;过量的维生素C会使得尿液呈酸性从而导致尿路草酸钙结石和肾结石;大剂量维生素C容易使得身体内部环境呈“酸性”，这样的环境不利于生殖细胞的发育，所以准备要宝宝的女士们不要盲目的摄入维生素C。

维生素C能预防感冒吗

维生素C确实可以增强白细胞吞噬细菌和病毒的能力，从而预防感冒，但是要达到这个效果是需要大剂量的，然而人体的每天耐维生素C剂量的最大是1000毫克，这也不足以能增强白细胞吞噬细菌和病毒的能力而预防感冒。感冒一般都是病毒性的，医学上研究得到其实病毒性的感冒是无药可医的，感冒好了其实是人体的免疫系统胜利了。我们所持的药只是在帮助免疫系统与病毒战斗的激烈程度增高，减少了自愈需要的时间。所以维生素C具有缩短缩短治疗感冒的疗程时间，加速人体自愈所需要的时间。

维生素C的好处和坏处各有哪些？

一、维C的好处如下：

1、被称为“美丽维生素”

它能帮助人体肌肤再生，参与胶原蛋白的形成，使肌肤光滑美丽，是帮助人体有效对抗老化最不可或缺的维生素。

2、预防冠心病

维生素C的抗氧化作用可防止体内产生有害的过氧化物，降低胆固醇，对动脉粥样硬化有的发生有预防作用。调查研究表面，冠心病发生率较高的人群中，往往摄入了较多的动物脂肪而维生素C摄入很少。

3、防癌保健功效

维生素C的抗氧化作用可抑制致癌物质如亚硝胺类化合物的形成，并保护细胞不受自由基破坏，包围肿瘤细胞，提高人体免疫机能，阻止肿瘤扩散。

其他还有诸如增强肝功能、预防胆结石、抑制炎症、治疗便秘、降低吸烟造成的危害等等功效。

二、维C的坏处如下：

1、过量服食的后果是很严重的：超大剂量服用可引起腹胀、皮疹、胃酸过多，严重者可致溶血，甚至致命。另外，长期大剂量服用维生素C的人如果突然停止用药，可能会出现坏血病的症状。

2、维生素C可使尿中的尿酸与草酸盐排出增加，增加尿路结石的危险性，甚至一次过大剂量的应用可导致急性草酸钙沉积于肾小管引起急性肾功能衰竭。

3、维生素C不能和虾类食物同服。水生甲壳类食物含有高浓度的五价砷化合物。五价砷虽然对人体毒性较小，但服用大剂量的维生素C之后，可使五价砷还原成剧毒的二价砷(砒霜)，那么，对身体就有害了。

扩展资料：

食用维C的注意事项：

易受高温破坏：维生素C溶于水，易受高温破坏，若自蔬果中摄取维生素C，最好减短烹调时间。

均衡食用蔬果：维生素C不储藏于人体，两三个小时内即会随排泄物排出，因此短时间内大量服用高剂量的维生素C，并无法达到保健效果，应设法从每日饮食中，均衡食用富含维生素C的蔬菜才是最有效又方便的方式。

参考资料:-维生素c

吃维生素c片有什么好处和副作用

维生素c片的副作用：

1、长期服用每日2～3克可引起停药后坏血病，故宜逐渐减量停药。

2、长期应用大量维生素C可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石。

3、过量服用（每日用量1克以上）可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频（每日用量600mg以上）、恶心呕吐、胃痉挛。

维生素C：抗氧化。

维生素C是一种强有力的抗氧化剂，它能有效清除各种自由基和活性氧，可防止血管中脂质过氧化，减少动脉粥样硬化等心脑血管病。

维C含量比较丰富的食物主要是新鲜果蔬，如蔬菜中的西兰花、菜花、大白菜等，水果中的山楂、鲜枣、猕猴桃等，都是“维C大户”，尤其是山楂、鲜枣、猕猴桃当属前三甲。七八个鲜枣大概就能满足每日维C的需要量。

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扩展资料

维生素C服用禁忌：

根据吸收率的大小，维生素C较有效的摄取，以一日三次、餐后马上摄取为佳，而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用，以免对溃疡面产生刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。

肾功能较差的人不宜多服维生素C。若长期超剂量服用维生素C有可能引起胃酸过多，胃液反流，甚至导致泌尿系统结石。尤其是肾亏的人更应少服维生素C。

大量服用维生素C后不可突然停药，如果突然停药会引起药物的戒断反应，使症状加重或复发，应逐渐减量直至完全停药。

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每天吃一片维生素C，对身体有害吗？医生：或产生7种好处

提起维生素C，很多人都不陌生。小小的一瓶，非常的不起眼，但是它却有非常大的功效，可以协助调理许多的 健康 问题。也正是因为它如此高的性价比，所以吸引了大量人群的注意力。 那么它究竟有什么作用？如此便宜的维生素C，究竟对人体有没有好处？我们应该怎样正确服用它呢？

维生素c作为人体所必需的营养因素，为了避免人体对它的缺乏，很多人通过各种方式来补充维生素C，那么为什么我们要补充维生素c呢？

人类在进化过程中，由于生存条件的改变和自然的选择，人体不能将血液中的葡萄糖转变成维生素c。 而研究发现维生素c可以清除体内所产生的自由基，由于人体不能自身合成维生素C，所以人体与其他动物相比，清除自由基的能力就会明显减弱。

这样会使 中风、心脏病、癌症等各种慢性代谢性疾病的发生风险增加。 因此为了我们身体的 健康 ，我们需要积极补充维生素C。

那么维生素c能否能长期吃呢？

这主要取决于维生素c的类型，维生素包括药用维生素c和食用维生素c，其中的药用维生素c不可以长期服用，而食用维生素c可以长期适量服用。

药用维生素c在临床上主要用来治疗疾病，比如对败血病的预防和治疗。 这种维生素c在使用时应该严格按照医嘱服用，不可以长期大量服用，以免引起维生素c中毒。

而药店售卖的保健类维生素c则属于食用维生素，这类维生素c只是补充人体内每天所需要的维生素c，可以在医生的指导下长期适量服用， 来达到增强体质的目的。

总的来说，为了保护机体免受病原体和毒素的危害，我们需要每天补充维生素c。那维生素C究竟对身体有什么好处呢？

1、可以增强免疫功能

武汉大学中南医学院重症医学科研究发现，大剂量的维生素c连续给予七天时间之后，对于新型冠状病毒带来的多器官衰竭具有阻断作用。

事实上，维生素c不仅仅对新冠肺炎有效。它也可以 增强体内免疫细胞的活性 ，加强身体杀灭细菌和病毒的能力。此外， 维生素c可以进入到骨髓，参与骨髓造血，不断加速红细胞的生长，清除血液中的毒素。

2 、维生素可以保护眼睛

研究发现，如果人体长期缺乏维生素，会导致晶状体浑浊、影响视力、严重者还会形成白内障。这是因为 晶状体内含有丰富的维生素c ，对维持晶状体的透明性有一定的作用。当维生素C缺乏时，维持晶状体透明性的能力下降，从而会导致晶状体浑浊。

此外， 维生素c和维生素e具有协同抗氧化作用，两者同时服用时，可以阻止体内产生的过氧化物对晶状体的破坏，从而起到保护视力的作用 。

3、可以参与胶原蛋白的合成

多项研究数据表明， 维生素C在合成胶原蛋白的过程中有重要的作用 。在人体的关节、皮肤、软骨、血管内膜中，都存在胶原蛋白，我们的皮肤也会因为胶原蛋白的减少而变得粗糙，失去弹性。因此， 补充维生素c对于皮肤美容，关节疾病的减轻以及防止动脉粥样硬化都有积极的意义。

4 、参与体内各种激素的代谢

皮肤白不白主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力，而 维生素c能够中断体内黑色素的形成，具有美白祛斑的作用 ，广受女性喜爱。另外， 维生素c还可以参与多巴胺、肾上腺素等激素的合成 ，对于维持人体的情绪稳定、缓解压力以及预防忧郁都有积极的作用。

5、 参与营养物质的代谢

维生素C可以将我们食物中的三价铁还原二价铁， 促进人体对铁的吸收， 防止缺铁性贫血的发生。

另外， 维生素C 可以促进人体对胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积 ，有效预防动脉硬化的发生。同时，人体内的叶酸必须在维生素C的催化下才能被人体吸收利用，而缺乏维生素C会使体内叶酸水平下降，引起巨幼红细胞性贫血的发生。

6、 解毒抗癌

研究发现： 维生素C可以阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成 ，从而达到预防癌症的效果。

另外，维生素C可以促进肝脏肝糖原的形成，而肝糖原在肝脏解毒中起着重要的作用。并且，维生素C可以 直接参与对人体内重金属的解毒过程， 有效预防汞、镉等有害重金属对人体的毒害作用。

7 、缩短感冒病程

国外科学家采集大量数据分析得出，在对感冒病人使用过维生素c之后，成年患者平均感冒持续时间缩短了8%。儿童的平均感冒时间缩短了18%，这充分说明了维生素C在减轻感冒症状方面的作用。

但是 ，此项研究仅说明了维生素能够缩短感冒的进程时间，暂时服用维生素c并不能治疗感冒 。并且，人体患感冒是病原体导致的上呼吸道感染，而维生素c本身对于治疗上呼吸道病原体是没有作用的。

维生素C的好处这么多，是所有人都能补充的吗？

医生建议： 常规补充维生素c还是必不可少的 。而且还有人认为，关于维生素c，每天补充100mg就可以满足身体的需要。 实际上100mg这只是预防明显败血病发生的剂量，而对于那些体内缺乏维生素c的人群来说，这个含量是远远不够的。

并且，对于体内缺乏维生素c以及想要追求美白和抗氧化人群来说，他们可以通过药物补充的方法来加大维生素C每天的摄入量。

但是在维生素C的服用过程中，也有许多注意事项。比如，因为维生素c呈酸性，如果同时服用碱性药物，则会影响疗效。并且，研究显示，维生素C和核黄素、避孕药等药物一起服用会影响彼此的疗效。

有关报道指出， 在补充维生素c时，有可能会导致恶心、呕吐、腹泻等问题，情况严重者还会出现胃溃疡。因此，补充维生素C时，若身体出现这些症状，就要立即停用。

同时，值得注意的是，由于维生素c具有美白作用以及合成胶原蛋白的功效，不少女性往往会大剂量服用。

但是据研究调查，大量地服用维生素c，有可能会导致不孕不育，影响女性的生育能力。而且如果孕妇在怀孕的过程中长期服用维生素c，也会使胎儿生下来就营养不良，或者出现其他身体问题。

另外，长期大量服用维生素c，容易让身体的抵抗力下降。因此，建议每天适量补充即可，避免副作用的发生。

首先。 我们可以通过食物来补充维生素c，建议多吃深绿色的蔬菜，比如说菠菜、青菜等。同时也可以吃猕猴桃等维生素含量较高的水果 。但是我们要知道，对于维生素c的补充不能仅仅通过食物。

因为 在饮食的过程当中避免不了对食物的加热、加油等加工行为，而且食物本身中也避免不了受到人工添加剂的污染，会影响食物中维生素c的含量 。因此，仅仅只通过食物来补充维生素c，效果并不理想。

这是，可以选择适量服用复合维生素来补充，值得注意的是 ，服用维生素c片时，水温不宜过高，以免会破坏维生素C的成分。

另外，为了减少维生素C在服用过程中不必要的损耗，这几个小细节我们可以注意一下。

比如在 切菜的时候可以多添加几滴醋，可以有效减少烹饪过程当中流失的维生素 。同时，少吃自制的冷蔬菜，因为自制的冷冻蔬菜中维生素c的流失量非常大。

不仅如此，生活中尽量限制吸烟次数， 这是因为香烟中的尼古丁会破坏维生素C的成分。 如果我们选择服用维生素c的补品，也一定要控制好用量，过多地服用维生素c会产生中毒的情况，反而会对人体产生不良效应。

人到中年，“肌”不可失，肌肉的减少会使心脑血管疾病的风险增加72%。 调查显示，50岁以上的老年人，每年将会减少0.5%~1%的肌肉量， 肌力的下降会加大许多老人患糖尿病等疾病的概率，甚至是无法运动。

根据最新的研究发现，服用维生素c，老年人的骨骼肌质量更加良好，维生素C一定程度上是改善老年人肌肉的关键。

随着年龄的增长，人体骨骼肌质量会逐渐下降，引起到肌力和生活质量的下降。同时也加大患二型糖尿病肾的风险。

因此针对老年人，如何补充维生素呢？

专家建议:中老年人每天体内维生素C的需求量相对较少，至少摄入60mg。另外由于中老年人的胃肠道系统较弱，因此，最好的补充方法是从饮食入手。让 中老年人多吃常新鲜的蔬菜和富含维生素c的水果。比如多吃柚子、橘子、橙子、柠檬等。也可以多吃蔬菜，比如小麦菜、油菜、小白菜、芹菜等。

另外，摄入了大量的蛋白质以后，再服用维生素C会使蛋白质在体内难以被消化吸收，容易引起消化不良， 因此，中老年人在补充维生素C后要少吃蛋白质含量高的食物 。

最重要的是，结石是中老年人的常见病，如果是结石患者，尽量减少维生素c的摄入，因为大量的维生素C补充，会使尿中的草酸含量增多，加重病情！