吃番茄的禁忌,这些情况需要小心(番茄的食用禁忌 合理搭配很重要)

吃番茄的禁忌,这些情况需要小心

番茄是我们熟悉的一种蔬菜，在平时很多人都爱吃，这对我们健康会有非常大帮助，这样就可以很好的起到补充维生素的作用，同时我们吃番茄对健康养生也是有意义的，但是吃番茄的时候也会存在一定的禁忌，是我们需要小心的，一起看看吧。

吃番茄对我们健康有好处，这是非常健康的一种蔬菜，但是由于吃番茄的时候也会存在一定的禁忌，所以我们必须要小心对待，首先番茄不宜和青瓜同食，主要是由于青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。同时在吃番茄的时候还要小心了，我们服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血，这样对我们健康也是会造成影响的。

同时大家还需要小心，在空腹的时候就不宜食用番茄了，由于番茄中含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，这样无疑对我们肠胃健康没有好处。同时不宜食用未成熟的番茄青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。而且吃番茄还不宜长久加热烹制，如果这样服用对健康没有好处，我们食用长久加热烹制后的番茄会失去原有的营养与味道。

吃番茄对我们健康很有好处，大家可以吃番茄来养生，特别可以很好的补充维生素，但是吃番茄的时候也会存在一定的禁忌，所以大家必须要谨慎去吃才行，上面介绍的这些吃番茄的情况，我们必须要小心对待，注意起来才可以更好的吃番茄。

番茄的食用禁忌 合理搭配很重要

西红柿性平、味甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；功效 健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老

番茄既可以作为一种蔬菜来吃，也可以作为一种水果来吃，番茄也可以叫做西红柿，吃法各种各样，在众多的蔬菜里面，蔬菜西红柿的营养价值还是非常高的，正确的搭配方法就可以让西红柿的营养价值变得更高，但也需要注意一些禁忌，下面就给大家介绍一下吃番茄需要注意的禁忌有哪些?

不宜生吃

番茄是寒性的蔬菜，所以对于那些处于月经以及脾胃虚寒的人群来说，是不能生吃番茄的，会加重病情。由于番茄的维生素C含量极高，选择生吃可以很好的补充体内的维生素C。

不能空腹吃

番茄里面含有某种化学物质，这种物质容易与胃酸结合，从而形成不溶于水的物质，若是空腹食用的话，吃完以后就特别容易出现腹痛的情况。而且对于那些还是青色，没有成熟的番茄也是不能食用的，因为它包含了毒素：龙葵碱，不利于身体健康。

不宜长时间高温加热

番茄中的番茄红素是极其丰富的，但是加热后就很容易分解了，它的营养价值也会大大的降低。所以，在烹调时，应该极力的避免长时间的高温加热，并且在烹饪时，稍微加点醋，可以破坏其中有毒有害物质番茄碱，从而更利于身体健康。

上面给大家介绍的就是吃番茄的禁忌，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要让番茄的营养价值更好的体现出来，大家就需要注意正确的搭配方法，可以做番茄炒茄子，番茄炒菜花，番茄土豆片，番茄炒虾仁，可以让营养价值变得更加丰富。

食物相克表

与番茄「相克」的食物土豆番茄 二者一起吃，会在胃部形成不溶于水的沉淀物，导致食欲不佳，消化不良。 猪肝番茄 猪肝中的铁离子会使西红杮中丰富的维生素C氧化，从而失去原有的营养价值。 黄瓜番茄 黄瓜所含的维生素C分解酶会使西红杮中的维生素C遭到破坏。 胡萝卜番茄 胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C，因此二者最好单独吃。 地瓜番茄 西红柿与红薯一起吃，容易形成结石，表现为呕吐、腹痛、腹泻等症状。 与番茄「搭配」的食物柚番茄西红柿和柚子都富含维生素C，二者一起榨汁饮用，低热、低糖，是糖尿病患者的理想食品。 大枣番茄富含维生素B1的西红柿，与具有补血功效的红枣搭配，能够补虚健胃、益肝养血。 绵白糖番茄西红杮拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜，且降血压效果明显。 鱼番茄二者同食，可为生长发育的儿童提供足够的优质蛋白质及钙、磷、铁等多种矿物质，以及维生素C等。 鸡蛋番茄西红杮富含维生素C，鸡蛋富含蛋白质，二者同食，营养丰富，常吃具有滋补、美容功效。 苹果番茄富含维生C的西红杮与苹果榨汁饮用，可整理肠胃、增进体力，还可预防贫血。 芹菜番茄芹菜和西红杮都有明显的降压作用。另外，芹菜还含有丰富的膳食纤维，与西红杮搭配可健胃消食。 面条番茄面条中的蛋白质与西红柿中的维生素C搭配食用，可美白肌肤，消除疲劳，提高机体免疫力。 豆腐番茄番茄所含的维生素C搭配豆腐中的蛋白质同食，可促进胶原蛋白合成，预防黑斑和雀斑生成，养颜美容，消除疲劳，提高免疫力。 金针菇番茄金针菇与番茄都含有钾和维生素，有助于维持体内盐的平衡，促进血液循环，对高血压患者有益。

吃西红柿的五条禁忌一定要记住 吃西红柿的五条禁忌

吃西红柿的五条禁忌：

1、不易过度加热：西红柿当中所含的营养素非常的丰富，尤其它里面的维生素c以及番茄红素是非常丰富的，但是如果我们在食用西红柿时过度加热的话，就会破坏这些营养，失去了它原本的营养的意义，所以我们在烹制西红柿的时候是不宜长久的加热的。因此在制作西红柿等菜肴的时候，稍微炒至几下即可出锅食用。

2、不能与虾蟹同时吃：西红柿和螃蟹或者虾一类放在一起吃的话，其效果就跟吃毒药一样。因为西红柿当中含有非常丰富的维生素c。虾蟹之类的食物当中所含的蛋白质特别的高，因此将这两种食物搭配在一起吃的话，就会产生食物相克的反应，从而使原本能够滋补身体的营养物质变成了剧毒。所以我们在食用西红柿的时候就尽量避开虾蟹等这类海鲜食物。

3、不能与黄瓜同时吃：西红柿当中含有非常丰富的维生素c，黄瓜当中却含有一种能够分解维生素c的分解酶，因此将这两种食物搭配在一起吃的话，我们就不能很好的吸收西红柿当中的维生素C了，所以不建议这两种食物放在一起食用。

4、不宜空腹食用：西红柿当中含有一些可溶性的因子，能够与我们胃酸发生反应，形成一些不溶解的物质，沉积在胃里产生一些危害，所以我们在空腹的时候胃酸是比较多的，如果这时候吃西红柿的话，会对胃造成一定的损害，所以不建议在空腹的时候吃西红柿。

5、不吃生的西红柿：这里所谓的生的西红柿并不是指没有炒过的西红柿，而是指未发育成熟的西红柿。这类西红柿看上去是青色的，吃上去会有一些涩味，这样的西红柿里面是含有毒素的，吃了对身体不好，所以不能食用。

食用西红柿的禁忌有哪些

西红柿虽然好处，但是你知道食用西红柿有什么禁忌吗，下面我为大家介绍关于食用西红柿的禁忌，欢迎大家阅读。

食用西红柿的.禁忌有哪些 1、不宜和青瓜(黄瓜)同食

青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

5、不宜加热

不宜长久加热烹制后食用。

6、药物禁食

服用新斯的明或加兰他敏时禁食。