看似不起眼的食材居然补虚效果棒

看似不起眼的食材居然补虚效果棒

食物的种类有很多，但是你不要小瞧每一种食材，特别是我们生活中看似很简单的食材，一些具有补虚作用的食材是不是你还在埋没它?很多人出现气血虚弱的情况，可以选择一些补虚作用的食材食用，来看看这些食材的介绍。

甘蔗

这些因为甘蔗中含有大量丰富的铁物质、纤维素物质、维生素物质、矿物质。甘蔗含有的微量元素比较多，这些营养物质对于养血补血有一定的好处。

海藻

这些因为海藻中含有大量丰富的蛋白质物质、纤维素物质和矿物质，维生素，这些营养物质对于女性补气血有好处，经常吃海藻有好处。

金针菜

黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容。金针菜含铁丰富，并且还含有维生素A、B1、C、蛋白质还有纤维素，对于促进新陈代谢有好处，而且也可以促进吸收和消化。

桂圆肉

桂圆肉是民间熟知的补血食物，含铁质丰富，而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，经常吃龙眼可以有补虚劳的作用，补气血，还能有帮助恢复产后体质的作用。

看似不起眼的食材居然补虚效果棒，这些具有补虚作用的食材，适合女性们食用，气血不足的话，可以吃上面的这些食材，可以有促进消化和吸收的作用，对于调理体质来说起到了很好的作用和效果，而且也能帮助消化和吸收，如果你气血不足，首选这些食材。

同样是山楂，生山楂、炒山楂、焦山楂，各有哪些功效？中医告诉你

提到山楂，大家都觉得非常熟悉，酸酸甜甜的口味非常好，不论是做成冰糖葫芦还是山楂糕、红果酪都深受大家欢迎，老少咸宜。

其实，山楂虽然看着不起眼，也不是什么贵重食物，却对有些疾病起到力挽狂澜的功效。

有一位令我印象非常深刻的中年患者，来找我看打嗝腹胀，其实就是西医讲的消化不良。我给他开了汤药，其中就用到了山楂，而且用量比较大，直接用了30克。

患者接过方子一看，就跟我说：“大夫，这山楂就不用给我开了，我家就是种山楂的，我也经常吃，没什么作用，您得给我用点更好的药。”

我就告诉患者，中药讲究配伍，要君臣佐使搭配得宜。在这付方子中，山楂就是君药，是起主要治疗作用的药，所以不能去掉。果不其然，患者吃了三付药以后腹胀的症状就明显缓解了。

这里就能看出山楂在中医脾胃科是非常重要的一味好药，但是要君臣佐使协同作战才能收到更好的疗效。

山楂入药 历史 是非常悠久的。但是在明代以前，山楂主要被用来治疗下痢粘液脓血、疮疡，取其酸涩能收能敛之意。

明代以后，随着对山楂的认识的深入，才将其作为化积消食、补脾健脾的药物。明代著名药植物学家李时珍就非常重视山楂，他亲自尝药、使用，最后总结出山楂能化饮食，尤其能消肉积症瘕的作用。

山楂经过不同的炮制方法，药名也不同，主要有生山楂、焦山楂、炒山楂。这三种山楂都能消食化积，但是有些作用会有区别。

生山楂，就是鲜山楂直接切片晒干而成。除了能消食，还能减肥、降脂，治疗肥胖和高脂血症多用生山楂。

炒山楂，颜色偏黄褐色，是鲜山楂切片后炒制而成。经过炒制以后，山楂的酸性被去除大部分，但是仍能消食健胃，所以消化不良多用炒山楂。

焦山楂的颜色发黑，炮制的发焦碳化。中医认为碳化的东西性味较涩，能收敛止泻、止血。所以，焦山楂多用于治疗泄泻痢疾，或伴有粘液脓血。

这里提醒一下，如果是经常反酸烧心的患者，就不宜食用生山楂了，可以适量食用炒山楂。

今天教大家做一道药膳，用炒山楂结合其他的食材制成，能健脾胃、消积滞。

这款药膳的名字叫“乌鸡山楂汤”。主要组成有乌鸡半只、炒山楂30克、鸡内金10克、陈皮10克。

将乌鸡放入炖锅内，加入适量葱姜去腥调味，加入鸡内金、陈皮、炒山楂，加入1500毫升清水，大火煮沸，撇去浮沫，转小火炖1小时即可。

乌鸡的油脂较普通鸡肉少，属于药食两用食材，是补虚的好东西。大家都听说过乌鸡白凤丸，就是用到了乌鸡。山楂、鸡内金能消食，陈皮能理气消食。

这款乌鸡山楂汤可以每天饭后喝一碗，当然，吃饭不能过饱，七八分即可。

现在饿出来的胃功能障碍非常少见，大部分都是过饱过食导致的。乌鸡山楂汤既能消食导滞，又能健脾补虚，非常适合消化功能异常的人来调补。

中医保健 养生 注重使用的是药食两用的药物，山楂本身虽不降气，但它能促进胃液分泌、促进胃排空，针对胃动力不足、功能障碍导致的胃气上逆就能起到降逆降气的作用。

另外，山楂的口味酸甜，相比其他药物更易被大家接受。平时在制作肉食时，放入少量山楂，可以使肉质更加软烂，口感也更好。

注：本文部分精选自专栏《国医李乾构：脾要轻补，胃要娇养》，作者为北京中医院医院点前院长、国医大师李乾构。击下方专栏卡即可订阅

身体虚弱吃点什么补？

身体虚弱可以吃粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、兔肉、鹌鹑、牛肉、狗肉、青鱼、鲢鱼、牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。

扩展资料：

身体虚弱进补的误区：

1、盲目相信广告

广告中，关于各种补品的“神奇”、“灵验”“包治百病”功效的宣传，往往夸大其词。

保健品不同于食品，也不同于药品。在国外，对这类保健品称为“功能食品”，它既不能针对某一种疾病有效，也不能使你在原有健康的基础上更加强壮。它仅能使你的亚健康状态恢复到正常的健康状态。

2、进补等同于养生保健

只有身体出现问题的人才需要进补，营养充足、无病无痛的人，就不必吃补药了。这好比衣服残破要修补，不残、不短、不破、不洞穿的衣服，无需缝补。过去许多长寿者，居于深山老林，粗茶淡饭，照样身强体健。反过来看，自秦始皇统一中国后到清代，酷爱进补的短命天子倒不少。

人民网-气虚体质调理有学问 吃对食物助你补益身体

人民网-六大进补误区 让你越补越虚

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