吃素的好处和坏处

吃素的好处和坏处

目录吃素的好处吃素的坏处吃素是指吃哪些食物吃素后的排毒反应吃素能长寿吗每天吃素能减肥吗哪些人不适合吃素吃素的注意事项现在人的物质生活，可以说是丰衣足食了，再也不用像小时候找着吃或者逢年过节才能吃一顿好的。这也是我们现在觉得少了当年的仪式感和各种节味、年味的主要原因之一，但是病从口入大家都知道。以前很多没有的病，现在都变成了常见的慢性疾病，例如最普遍的三高疾病，所以在饮食结构上人们也开始探索更健康、养生的饮食，今天我们就来说一说关于吃素。

吃素的好处

对于长期吃素的情况，大家可能会理所当然的认为只有那些出家的和尚、道姑才会长期吃素，实际上并不是这样。我们日常生活中保持长期吃素的良好饮食习惯，也是有很多的好处的：

1.预防便秘

我们都知道日常生活中的大多数都会有便秘的难言之隐，虽然不是什么病，但身体却不好受。对于便秘的解决之道都是建议调整饮食结构，多饮水、多吃水果，多吃蔬菜才是王道，因为各类蔬果里富含丰富的膳食纤维能够促进肠道消化，改善便秘。

2.轻脂减重

现在很多爱美人士，包括健康养生人士都非常流行一种轻断食的减肥方法，是比较好坚持而且有效的减肥方法。但有用不代表适用于所有人，还是有非常多的人不适合断食的，而我们吃素就能解决这样的问题，通过吃素减少热量的摄入和补充，既能饱腹又能减肥，何乐而不为呢?

3.减少肾脏负担

在我们的日常饮食中，如果摄入动物血液就会加重肾脏的负担，而我们在吃素的情况下舍弃了肉类的食用，因此就大大的减轻了对我们自身肾脏的负担。

4.减少患病机率

我们其实都知道素食主义的人比非素食主义者的平均寿命更长，那些高寿的老人也好，僧侣也罢都是长期坚持后吃素后获益。因为吃素能够降低胆固醇过高，避免得高血压、心脏病的风险。

吃素的坏处

吃素的好处有很多，但我们也担心长期吃素是否对我们身体也会有坏处，如何才能避免呢?实际上大家无需过于担心，吃素的惟一坏处就是因为饮食结构的不够均衡缺少各类微量元素。例如缺铁，因为植物性铁元素没有动物血供给的铁元素便于被身体吸收，所以可能会导致贫血，但我们平时注意饮食补充是可以避免的，例如在你的主食上丰富杂粮，而不是仅仅只吃白米饭，可以添加红豆等其他粗粮进行补充。

吃素是指吃哪些食物

我们经常看电视剧里的和尚不吃鱼肉蛋奶等，可能大家仅仅只知道只要和动物身上相关的他们都不吃，而却不知道实际上和尚也是不能吃大蒜、小蒜、葱、韭菜、洋葱的。当然我们日常生活中的吃素可以不计较这些，我们对日常中的吃素的食物一般分为三大类：豆制品类，蔬菜类，菌菇类。

吃素后的排毒反应

关于排毒反应其实和每个人的个人体质有关，例如怀孕的孕妇有些人会孕吐，而有些人并不会是一样的道理。有些人在吃素一段时间后就会有明显的反应，而有些人并不会有，一般来说素食排毒的反应我们可以归纳为二种：

1.生理反应

对于吃素后一段时间，你的身体可能自动基础代谢，降低血液中的胆固醇、血脂等从而达到了降低食欲，提升身体精力的良好情况。

2.心理反应

你有可能会出现浑身瘙痒，胸闷气短的现象，但实际上身上并无任何症状，所以这只是吃素后的心理表现，也就是俗称的适应期。

吃素能长寿吗

吃素与长寿真的有关系吗?相信这个问题令你很困惑，这不是一个简单的问题，至少现在还没有任何科学依据能够表明吃素一定能长寿，因为实际上长寿受很多因素的影响，例如基因遗传和生活环境。但是值得一提的是，吃素与长寿有关系，因为我们素食主义者大多具有相当高的健康意识，能够保证健康且规律的饮食和作息，就对长寿的提升有显著效果。

每天吃素能减肥吗

对于吃素除了养生的目标，相信更多的人也是为了减肥瘦身的美好愿望吧。每天吃素是否可以减肥?问这个问题说明你可能还没有深谙减肥原理。我们每个人每天都有自己的基础代谢值，你每天吃的等于这个值就不会胖，超过就会发胖，低于这个值就会瘦下来。所以每天吃素只要热量低于基础代谢率就可以享瘦，假如超过了热量，无论是吃素还是吃草一样会胖。

哪些人不适合吃素

凡事都要恰如其分才能够恰到好处，所以吃素也是一样的，不是人人都适合，所以一定要注意：

1.发育中的孩子

所有孩子都有长身体，生长发育的需求，所以这个时候的爸妈一定要注意，不能因为自己个人的喜好而影响孩子的身体健康。

2.抵抗力差的人

一般比较瘦弱、病痛人员的自身抵抗力一般，再不加上食物的调理肯定是不能够应对我们的生活环境的恶劣情况的，所以对于这类人员我们也不建议吃素。

3.特殊时期的女性人员

当女性在特殊时期的时候，例如备孕期间，月经、哺乳期间以及特殊的更年期等，仅仅只是吃素是无法满足身体的营养类的需求，所以不建议在这个特殊时期长期吃素。

吃素的注意事项

了解完吃素我们再来说一说其中的注意事项，才能够在日常生活中更好的实践和运用：

1.注意均衡搭配

首先要提醒大家，食物是越原始的越好，也就是健康粗粮，例如燕麦、红豆、黑豆、小米、糙米、紫薯等等，这些都是非加工的而口感非常好的白米面，虽然精细，但对于我们的健康来说并没有好处。

吃素期间一定要注意食物多样性，例如炒三鲜，煮个杂烩蔬菜汤，颜色越多样丰富越是营养丰富，红、黄、黑、白、绿都吃一遍。

2.注意补充微量元素

素食主义者很营养缺少蛋白质、铁、钙等元素，因此在食物上要做好补充和搭配，才能让我们的身体更健康。多吃大豆类产品、坚果可以有效补充蛋白质;多喝豆浆，吃花椰菜等深色蔬菜能够补充钙;多吃藕、胡萝卜、黑豆、红豆、木耳、黑芝麻等食物有助于补铁。

吃素食的好处和坏处

素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。但是只吃素的话要注意不要营养失调。
素食 的好处：　1、素食是最自然的长寿之道。2、素食是最有效和最根本的美容圣品。3、素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。4、素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。5、素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。6、素食是减肥良药。7、素食可以让大脑更聪明。8、素食使人性格温和。9、素食使人精力充沛。10、素食有利于身体健康。11、素食者可以远离禽流感等动物性疾病的攻击。
吃素的坏处：就是要注意营养均衡，不能一味的吃素而吃素。35到40岁之前不要干这种长期吃素的事，尤其是女孩子，可以多吃菜，但是全素尤其长期比如25到35之间全部吃素其实对身体非常不好，这段期间是身体需要能量的时候。

素食主义的好处和坏处是什么呢？

好处，减少疾病的发生，素食食材脂肪含量少，基本不含胆固醇，素食主义者吃素食能降低心血管疾病甚至癌症发生的可能性。减轻身体负担，素食食材中含有较多的膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，帮助身体带走堆积的毒素，有利于新陈代谢同时减轻身体的负担。

坏处，蛋白质摄入不足，长期吃素食很容易造成蛋白质摄入不足，其中以动物蛋白为主。吃素食能够帮助补充植物蛋白，但是动物蛋白的不足很容易使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，因而造成消瘦、记忆力下降等症状。

素食主义来源

我们知道很多人喜爱素食。他们的理由是通过比较食草动物、食肉动物以及人的解剖构造及生理功能，得出结论：人体解剖构造更适合素食。理由是，人的牙齿和颚骨适合磨碎素食，而非撕裂肉食。

人的唾液是弱碱性的，较难溶解肉。人和食草动物都是胃小肠长，适合慢慢吸收不易腐烂的素食；而食肉动物胃大肠短，可快速消化肉，在肉腐烂前排出。而肉的残渣在肠中会产生毒素。

其实生理结构的比较并不能得出人类的构造更适合素食的结论。人体需要的营养成分有的在植物性食物中含得多，有的在动物性食物中含得多，合理的杂食食谱能够方便有效地实现营养均衡。纯素食也可以实现营养全面均衡，但难度比较大。

吃素对身体的好处和坏处

吃素食的好处

1、经常吃素食的人会比经常吃肉食的人寿命更长，因为印第安部落的人，他们因为经常是素食而长寿，而且很多僧侣也因为经常吃素食而变得长寿。

2、同等质量的食物，素食中含有的热量会比其他食物要少，而且它的脂肪含量几乎是没有的，能够提供身体所需要的营养物质和维生素，而且没有任何能量储存。

3、经常吃素食的人的血液中，胆固醇含量会比一般人的要低，如果血液中的胆固醇含量高的话，会容易引起心肌梗塞等疾病，还会引起冠心病，高血压。

4、根据大量的科学研究表明，经常吃肉的话，又可能会引发结肠癌。经常吃素食的人，摄入的纤维含量会比较高，能够有效的刺激肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，能够很好的排除肠道内的毒素，减少了人体患肠道癌的几率。

5、植物里的植物性蛋白质会比肉食中的动物性蛋白质要多很多，而且容易储存，并且植物蛋白的价格很低，素食中含有许多肉类中没有的维生素，氨基酸和矿质元素。

吃素食的坏处

首先经常吃素食，会导致人体内缺乏微量元素，如钙，锌铁等，因为这些元素是人体的必备元素，而这些元素大多来源于肉类，如果长期食用素食的话，会减少这些微量元素的摄入量，不利于人体的身体健康，而且植物中的草酸会阻碍人体对这些微量元素的吸收和利用，不利于生长发育和新陈代谢。

其次经常食用素食，会导致人体内缺乏一些重要的维生素。如缺乏缺乏维生素a就会容易患夜盲症和一些呼吸道疾病，缺乏维生素d就会引起佝偻症和骨质疏松等病症，缺乏维生素e会引起溶血性贫血者和免疫力下降等病症。

最重要的是素食中含有大量的植物纤维，而这些植物纤维会使人体对大蒜的吸收率下降，同时胆盐的浓度也会降低。这样就会使胆囊得皮细胞变得容易脱落，会导致胆固醇沉积，从而可以形成胆结石，不利于人体的身体健康。

素食的好处和坏处

好处：

1、降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞。

2、减少患癌症机会。某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。

3、较无寄生虫之类。好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

4、减少肾脏负担。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。

坏处：

1、微量元素缺乏症：人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物性食物，饮食中80%的钙来自奶类，80%的铁来自肉类和蛋类。长期食素者容易发生因缺乏微量元素。

2、蛋白质摄入不足：长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，因而造成消瘦、消化不良等。

3、易患结石：素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的吸收率降低，胆盐浓度也降低。

扩展资料

常吃这五种素食更相当于吃肉：

1、燕麦片：蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。

2、豌豆：富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。

3、花生酱：含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。

4、糙米：不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。

5、椰子：富含蛋白质和膳食纤维。不过，椰子肉的饱和脂肪含量也很高，不要经常食用。

人民网-常吃这5种素食=吃肉 但光吃素食会有4危害