在栗子上市的季节,很多人都喜欢在各种的食物里面添加栗子,像板栗炖猪肉,板栗烧鸡,大家应该都有吃过,这种食物的搭配可以给我们带来丰富的口感,而且栗子里面又含有非常丰富的营养物质,像维生素c,钾元素,铁元素,锌元素等等,但是大家在制作食物的时候要注意,很多食物是不能和栗子搭配在一起吃的。
栗子不能和羊肉搭配在一起吃,板栗和羊肉都属于热性食物,如果一起吃的话就很容易引起上火。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
栗子也不能和豆腐搭配在一起吃,豆腐里面含有硫酸钙以及氯化镁,而栗子里面含有草酸,如果把这两种食物搭配在一起吃就会形成草酸钙以及草酸镁。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
栗子也不能和杏仁一起吃,如果这两种食物搭配在一起吃就有可能造成胃痛情况出现,因为杏仁里面含有很高的油脂容易引起腹泻,所以不要和板栗放在一起吃,杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了话会伤及筋骨,引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多。因此,如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象,要是原来有胃病的朋友,还会使你的胃病复发。
上面给大家介绍的就是栗子不能和哪些食物一起吃,看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解,通过上面的介绍我们可以知道栗子不能和羊肉,豆腐,杏仁搭配在一起吃,会出现很多不良反应,除了上面这些搭配禁忌,栗子和牛肉也是不能搭配的,容易出现消化不良,腹胀,呕吐等问题,大家一定要特别注意。
板栗不宜和杏仁、牛肉、羊肉、鸭肉、豆腐一起吃。
板栗具有丰富的营养价值,被世人誉为“干果之王”、“肾之果”。但板栗搭配食物也有讲究,有些食物不宜与板栗同时吃,具体如下。
1.板栗与杏仁:板栗与杏仁同食会引起胃痛。原因在于杏仁中含有较多的油脂,容易诱发腹泻,而板栗不容易消化。如果板栗和杏仁一起吃容易出现胃痛的现象,如果原来有胃病的人,还容易使胃病复发。
2.板栗与牛肉:板栗中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,会降低板栗的营养价值,且二者一起吃不易消化,易导致呕吐。
3.板栗与鸭肉:从食物的性味上讲,板栗属于偏温性的食物,鸭肉属于偏凉性的食物,这两种食物的性味不合,不适合一起吃。
4.板栗与羊肉:板栗与羊肉都属于热性食物,一起吃容易上火。加上板栗以及羊肉都比较难消化,一同进食容易导致消化不良,诱发肠胃疾病,甚至出现反胃呕吐。
5.板栗与豆腐:豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而板栗中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。
另外,糖尿病人、婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食板栗。
栗子不能和羊肉、豆腐、杏仁、竹笋、茭白、菠菜一起吃。
1、板栗+羊肉:上火、呕吐。板栗不能和羊肉同吃,因为板栗和羊肉均属于大热性的食物,要是同时食用很容易引发上火。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、栗子+豆腐:可能导致结石。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
3、板栗+杏仁:一起吃会胃痛。因为杏仁中含油脂量较高,容易引发腹泻,所以不能与板栗同吃。
扩展资料:
板栗的选购窍门
可以用手捏栗子,如颗粒坚实,一般果肉丰满;如颗粒空壳,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。将一把栗子放入手里摇,有壳声,表明果肉已干硬,可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓;反之,坚硬无味、口感差。
栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小,每500克在70~80只左右、扁圆形,果皮薄、炒后容易剥壳,颗粒也较均匀,质量较好。
人民网-板栗的新吃法 板栗不能与这3种食物同食
不宜一起吃的食物:
1、板栗+羊肉
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、栗子+豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。
3、板栗+杏仁
板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的话会引发胃痛。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄,所以不能与板栗同吃,杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了话会伤及筋骨,引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多。因此,如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象,要是原来有胃病的朋友,还会使你的胃病复发。
扩展资料
栗子不能吃凉的,凉栗子中的淀粉会有部分回生,穿小肠而过,成为大肠细菌的食物,产气造成腹胀。因此,栗子凉了应加热后再吃。
油栗个小绵软,菜栗子口感差。平时吃的“天津甘栗”“糖炒栗子”用的是油栗,口感绵软香甜。而普通板栗也叫“菜栗子”,口感较脆,没有油栗好吃。
北方人爱吃糖炒栗子,多用油栗,颜色深、个儿小,炒熟后皮儿薄而脆,轻轻一捏就裂开,栗子肉甜、面,甚至起沙。菜栗子口感较差,一般入菜比较合适。市场上有些商家用个头较大的菜栗子冒充油栗卖,吃起来不绵也不甜。所以,买糖炒栗子不能只图个大,还要多注意内涵。
如果自己买新鲜栗子,长得圆胖、外壳有光泽的好,若外壳出现褶皱、表面失去光泽,可能已经不新鲜,保存过程中容易发霉。
人民网-板栗和这3物一起吃会短命!
人民网-栗子为什么不能凉着吃
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