荠菜和金针菇能一起吃吗

荠菜和金针菇能一起吃吗

目录荠菜和金针菇能一起吃吗荠菜和金针菇的营养价值荠菜和金针菇一起吃的好处荠菜/金针菇不能和什么一起吃哪些人不宜吃荠菜哪些人不宜吃金针菇荠菜和金针菇搭配食谱荠菜和金针菇是帅火锅时，人们比较爱吃的食物，补充全身营养的需求，还可以对抗身体里的垃圾和毒素。一定有小伙伴问，他们可不可以一起吃，接下来，看一看?

荠菜和金针菇能一起吃吗

可以一起食用。荠菜和金针菇是天生的绝配，金针菇对于身体的营养可以是很多的，因为金针菇是菌类，可以保护身体的机能。荠菜又是绿色蔬菜，可以补充叶绿素。

荠菜和金针菇的营养价值

金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。

荠菜和金针菇一起吃的好处

促进智力发育

金针菇含有丰富的营养物质，可以增加大脑的智力，还可以增强记忆力，保护大脑的功效。

促进新陈代谢

金针菇含有丰富的营养物质，可以增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

降血脂

金针菇含有丰富的营养物质，可以抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

抗疲劳

金针菇含有丰富的营养物质，有抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

预防过敏

金针菇含有丰富的营养物质，预哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

预防癌症

荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。

促进胃肠蠕动

荠菜含有丰富的营养物质，大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

缓解夜盲症

荠菜含有丰富的营养物质，丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

抗凝血

荠菜含有的营养物质可以有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

降血压

荠菜含有丰富的营养物质，可以对血压有功效，可以降低血压的作用。

荠菜/金针菇不能和什么一起吃

金针菇+牛奶：金针菇和牛奶一起吃会引发心绞痛。

金针菇+驴肉：金针菇和驴肉一起食用会引发心脏疼痛。

金针菇+牛奶：金针菇和牛奶一起食用会导致肠胃消化不良

哪些人不宜吃荠菜

脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食

荠菜不能给肠胃不好的人吃，对于消化相对不容易的患者，是不适合肠胃不好的人食用的，不要给肠胃不好的人吃。

哪些人不宜吃金针菇

便溏者慎食

金针菇很不容易被消化，所以肠胃不好的患者少食金针菇，保护自己的肠胃。

荠菜和金针菇搭配食谱

荠菜金针菇

做法：黄瓜洗净切细丝，金针菇去根洗净撕开，锅烧热水放金针菇焯水两分钟，捞出过凉水，挤出水分，备用。另起锅，放水，把荠菜放入，再放葱姜片，水烧开十几分钟，捞出晾晾，撕成细丝。把醋，生抽，芝麻，辣椒油，香油，白砂糖，蒜末，芥末，调成料汁备用。把所有食材放一个大碗，把料汁倒入，调拌均匀。装盘，在撒点芝麻就好了。

功效：荠菜金针菇有补肝、抗癌、益肠胃、利水、清热、解毒的功效。

剁椒荠菜金针菇

做法：金针菇切掉根部，洗干净放入盘中。把盘子放入蒸锅中蒸7分钟。锅烧热倒入食用油，油热后放入蒜蓉炒香。放入剁椒煸炒出香味。加入少许开水。加入一勺蚝油。把汤汁煮粘稠了即可关火。荠菜和金针菇蒸好后把盘子中的水倒掉，把剁椒汁淋在金针菇上即可，最后撒入小葱花点缀。

功效：补肝、抗癌、益肠胃的功效。

荠菜金针菇这两种蔬菜是可以一起食用的，他们可以搭配起来，为身体补充充足的营养物质，防止身体确实某种营养物质，而遭到身体的缺失。

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