可以益智的三道食谱推荐

可以益智的三道食谱推荐

很多人都想让自己的大脑变得更加的健康聪明，因此会选择吃一些食物来起到益智的作用，在我们生活中可以益智的食谱其实是有很多的。今天小编将为大家推荐可以益智的三道食谱，希望能给有需要的朋友提供一些饮食方面的参考，下面我们就一起来了解一下吧。

1、桂圆山药粥

做法：准备一百克生山药，十五克桂圆肉，荔枝肉三个，白糖适量。山药片与桂圆、荔枝、粳米同置锅内，加水适量，煮粥。加白糖调味即可食用。

功效：桂圆山药粥可以治疗心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安等，而且还可以补脾养胃，补肾涩精，通神益智，补脑填髓，养心神，养血安神，健脑益智。

2、鲜菇牡蛎豆腐汤

做法：准备半斤牡蛎肉，半斤豆腐，一百五十克蘑菇，姜、葱适量，食盐、食用油、香油适量。将牡蛎肉洗净备用，豆腐洗净后切小方块，把蘑菇的蒂去除后切片备用，生姜切丝，葱切葱花备用；锅中下入适量食用油，油热后加入生姜丝快速翻炒炒香，放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸；加入牡蛎肉用大火煮5分钟，再下豆腐块续煮约5分钟，加入适量食盐及香油调味后关火，撒上香葱后即可食用。

功效：鲜菇牡蛎豆腐汤味道鲜美，可以滋阴润肺，宁心安神，对于失眠烦躁有缓解作用，此外还具有健脑益智的效果。

3、银耳莲子羹

做法：选用五十克莲子，三十克银耳，一百克冰糖，然后将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可食用。

功效：银耳莲子羹营养滋补，不仅能够润肺养胃、养心安神，而且可以健脑益智，因此想要益智的话，平时不妨经常食用这道食疗。

通过食用上文介绍的这三道食谱来进行益智的话，是非常有帮助的。这三道食谱的营养价值丰厚，有助于大脑健康，可以让大脑的活力增加，起到益智健脑的作用。而且这几道食谱的口感也相当不错，平时生活中我们可以时常制作这些食谱来进行享用，不仅美味，而且可以益智。

有哪些健康、易做、的家常食谱推荐？

1. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟，再加入番茄翻炒即可。
2. 红烧肉：将猪肉切成小块，用沸水焯水去血水，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入糖炒至溶化，加入酱油、料酒、盐、八角、桂皮、香叶、水烧开，加入肉块煮至软烂即可。
3. 紫菜蛋花汤：将紫菜泡软，打散鸡蛋，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入水烧开，加入紫菜和盐，再加入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可。
4. 红烧茄子：将茄子切成小块，用油炸至金黄色，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入糖炒至溶化，加入酱油、料酒、盐、水烧开，加入茄子煮至软烂即可。
5. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，烧开后转小火煮10分钟，捞出放入冷水中浸泡5分钟，去壳即可。
6. 炒青菜：将青菜洗净切段，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入青菜翻炒，加入盐和味精调味即可。
7. 煮面条：将面条放入锅中，加入足够的水，烧开后煮至面条熟软，捞出放入冷水中浸泡5分钟，捞出沥干即可。
8. 煮白粥：将米洗净放入锅中，加入足够的水，烧开后转小火煮至米烂成粥，加入盐调味即可。
9. 炒土豆丝：将土豆切成细丝，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入土豆丝翻炒，加入盐和味精调味即可。
10. 煮豆腐汤：将豆腐切成小块，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入水烧开，加入豆腐和盐，再加入适量的鸡精和味精调味即可。

冬至养生保健的三道食谱详解

很多人在冬至都会通过一些食谱来进行养生保健，冬至可以食用的食谱是很多的，不同的选择，有着不同的保健效果，接下来，将为大家推荐三道冬至养生保健的食谱，希望通过的讲解，能够给各位提供一些有效的参考和帮助。

羊肉萝卜汤

主料：一斤羊肉（瘦），半斤白萝卜

配料：香菜10克

调料：两克酱油，六克黄酒，三克盐，十五克色拉油，十克大葱

制作方法：

1、羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

2、萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

3、用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

功效：羊肉萝卜汤非常具有温补效果，不仅味道鲜美，而且可以补虚养身、调理营养不良等症状。

六味牛肉饭　

主料：一斤牛肉（后腿）及一斤粳米

配料：草果3克，砂仁3克，荜茇3克，高良姜3克，陈皮3克

调料：胡椒3克，姜30克，黄酒10克，盐5克，味精2克

制作方法：

1、把备好的牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。

2、将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。

3、生姜切片。

4、把粳米洗净，放入锅内，加入上述各味药的煎汁，加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水，煮成饭。

功效：气血双补、补虚养身

沙锅杂碎

主料：五十羊肉（熟），五十克羊心，五十克羊肺，五十克羊肚，五十克羊肥肠（大肠）。

配料：十五克香菜

调料：十五克大葱，五十克芝麻酱，三克姜，两克八角，四克盐，两克酱油，一克胡椒粉

制作方法：

1、先将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种清洗干净后，放入开水锅中，烫透，捞出，沥干水。

2、把羊肉、羊肺、羊心、分别切成片；羊肚板切成宽长条；羊肥肠切成象眼块。

3、芝麻酱加盐，水，搅开，加胡椒面、辣椒油、香菜（切末）末、鹅毛葱，调配成佐料。

4、沙锅置火上，加入高汤、羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠和料片，再加葱段、姜片、大料、精盐，微火焖好，即成。

功效：沙锅杂碎非常具有特色，不仅口味好，而且能够调理肢寒畏冷、气血双补、补肾益精。

在冬至食用上文介绍的这几道食谱是非常有益健康的，不仅能够温补调理身体，而且口味也是非常棒的。如果在冬至不知道该吃些什么好了话，那么不妨试一试上文介绍的这几款食疗，制作的方法可以参照上文叙述的来进行制作，希望本文对详解能够对大家在冬至饮食方面提供参考。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!