吃山楂刮油消积食,推荐美味吃法

吃山楂刮油消积食,推荐美味吃法

如何缓解积食的问题，一些人会出现肠胃不消化的情况，时间长了会导致一些肠胃疾病的发生，所以要及时的去调理和改善。下面的这些缓解积食的食物可以试试，今天推荐山楂，可以有消食的作用，还可以刮油。来看看吧。

吃山楂刮油

一项研究表明，在水果中，山楂的刮油本领名列第一。因此民间有人肠胃消化不良，都以吃山楂来助消化。不过山楂不比苹果、香蕉等，直接吃往往过酸而不够可口，因此一般情况下，多用山楂做成小零食吃，最常见的就是山楂片了。对于不爱吃零食的男同志，山楂也有好的吃法，今天我们介绍的这款山楂肉干滋阴润燥，化食消积，相信会成为您节后调节肠胃的美味。肠胃不好不消化的话，可以吃山楂，可以起到消食的作用，对于出现的肠胃不适不消化的情况有一定的好处，还可以有促进食欲的作用。可以用它来煲汤或者是煮粥泡水喝都是可以的，可以有调理肠胃的作用。

材料：山楂、瘦猪肉、姜、葱、花椒、料酒、白糖、味精、香油。

做法：

1.将一半山楂放入锅内，加水(量稍多)，在火上烧沸后，放入猪肉，煮熬至六成熟捞出;

2.猪肉晾凉后，切成长约2寸的条，用香油、姜、葱、料酒、花椒等调料拌匀，腌1小时，去水分;

3.将炒锅上火，放油，油七成热，投入肉条，至微黄时用漏勺捞起;

4.将油倒出，投入另一半山楂，略炸后，再将肉干倒入锅中，反复翻炒，至熟，装盘时淋上香油，撒上味精、白糖，拌匀即可。

如何消积食，上面的山楂以及它的食谱介绍，大家可以根据这些内容来调理体质，山楂可以有调理肠胃不适的作用，对于出现的肠胃不消化，还有食欲不振，有一定的改善的作用，还可以解油腻，大家可以试试这样的食材。

山楂的吃法大全

山楂的吃法有：山楂糕 、山楂雪球、冰糖山楂、山楂条、自制果丹皮等。

1、冰糖山楂。山楂用清水洗净，把蒂去掉，用厨房纸巾擦干水分，用竹签将山楂串起来，将冰糖倒入锅中，加入与冰糖一样量的水，边煮边搅。

煮到大泡泡出现的时候，转小火，慢慢熬煮，直到出现密集的小泡泡，再用筷子粘一点滴入凉水中，会凝结成冰糖块，捞出后不粘手就是熬好了，糖浆熬好后，将山楂串迅速放到锅内滚上一圈即可。

2、山楂条。山楂洗净去核、切开，再将山楂、白糖放入锅中，加入清水小火煮，煮至山楂变软时，放入麦芽糖继续煮，一直煮到山楂软烂，用搅拌棒打碎，山楂泥放入平底锅中，小火炒，尽力炒到较干的状态，装入容器中彻底放凉。

放凉后的山楂已经凝结成块，倒扣出来，切片切条，切好后摆放在烤盘里，直接放在网架上会更好，烤盘放入烤箱中，100度风烤一个小时，烤好后装保鲜盒冰箱保存，没有任何的添加，好吃又健康！

如何挑选山楂

1、山楂的外皮：挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选。

2、山楂的颜色：颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。

3、山楂的大小：太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂。味道会很不错的。

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