千张不能和什么一起吃(千张放冰箱能保存多久？)

千张不能和什么一起吃

目录千张不能和什么一起吃千张宜和什么一起吃哪些人不适宜吃千张千张的营养成分千张的功效作用千张的食谱推荐千张又称为豆腐皮，是一种豆制食品，有多种做法，其营养丰富。千张可以治疗身体虚弱，营养不良等，适合老年人和青少年食用。千张里含有丰富的蛋白质和氨基酸可以有效的预防骨质疏松等问题，但是千张和什么不能一起食用呢?

千张不能和什么一起吃

千张+蜂蜜：蜂蜜和千张一起食用会影响千张里的营养，同时还会有损听力，严重的话还会造成腹泻等肠胃问题。

千张+菠菜：菠菜中含有草酸，草酸和钙一起会形成一种难溶物，故会影响钙的吸收，所以菠菜和千张一起食用会营养千张里钙的吸收，从而不利于补钙的作用。

千张宜和什么一起吃

千张+带鱼：千张中还有丰富的钙，可以预防骨质疏松，带鱼可以帮助人体对钙的吸收，会有效的补钙。

千张+白萝卜：萝卜中含有丰富维生素C，能降低体内的胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌的作用，同时还可以消食顺气，化痰止咳，利尿和补虚。同时千张和白萝卜一起食用会有利于营养的吸收，有助于肠胃健康。

千张+香菜：香菜可以消食下气、壮阳助兴的功效，和千张一起食用有益于病后恢复，身体虚弱的症状。

千张+生姜：生姜和千张一起食用有驱寒补暖、治疗胃寒腹泻的功效。

哪些人不适宜吃千张

1、患痛风病的人一定不可以食用千张

患有痛风病的人食用千张会导致关节麻木，同时伴有酸痛的感觉，千张属于面类的食物，里面含有酵母。患有痛风病的人不可以食用酵母，所以说患有痛风病的患者一定不可以食用千张，同时患有痛风病的人也不可以食用菠菜和海鲜类的食物。

2、老年人不适合过量食用

千张中含有大量的蛋白质，但是同时它含有植酸和胀气因子，会阻碍人体对铁的吸收，不利于预防骨质疏松的症状。老年人消化系统不是很健全，所以过多的摄入蛋白质会引起消化不良、腹痛、腹胀、腹泻等症状。

3、幼儿不适合吃千张

千张属于豆制品含有丰富的营养成分，容易吸收，对于幼儿来说，豆制品可以补充大量的蛋白质和钙，但是相对于豆腐来说，千张不好咀嚼，不适合幼儿食用，因为幼儿的牙齿不可以完全发嚼碎它，所以不利于吸收，故对幼儿来说还是豆腐更适合食用。

千张的营养成分

千张中含有丰富的蛋白质，不仅含有人体所必需的氨基酸而且也适合人体所需比例，营养价值十分高。千张中还有多种矿物质，可以有效的补充钙，防止骨质疏松等症状，还可以促进人体的骨骼发育和骨骼生长。千张中含有的卵磷脂可除掉部分胆固醇可以防止血管硬化，并且可以预防心血疾病，有效的保护心脏。

千张的功效作用

1、千张可以补中益气、清热润燥

千张味道比较甘甜，但属于寒性物质，所以千张有补阴清热的作用，经常食用还可以补中益气，清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的作用。千张适合热性体质的人食用，可以除口臭口渴、治疗肠胃的功效，并且可以用于病后的调养。

2、千张可以补血养颜

千张有造血的作用，因为千张中含有大量的铁，可以增加造血功能中血液里的铁含量，同时其还有淡化斑点的作用，因为千张含有植物雄激素，可以改善更年期综合症，故千张有补血养颜的作用，适合女性经常食用。

3、千张可以强壮骨骼，预防骨质疏松

千张里含有大量的营养成分同时利于肠胃吸收，其中的钙含量尤为高，对于牙齿和骨头的生长有很大的益处，可以强壮骨骼，除此之外，千张中有大豆类的黄酮成分会有效的预防骨质疏松。

4、千张可以补脑健脑

千张里含有丰富的大豆类的蛋白质以及卵磷脂，可有有益于神经组织、血管和大脑的生长发育，同时有增强免疫力和强身健脑的作用。

5、千张可以预防心血管疾病

千张里含有卵磷脂，会除掉血管上的胆固醇，可以防止血管的硬化还可以预防结肠癌，还可以有效的预防心血管疾病，有效的保护心脏。

6、千张可以防癌抑癌

千张里含有一种成分可以有效的抑制癌症，它可以抑制乳腺癌前列腺癌和血癌等癌症。除此之外还可以有效的抑制和预防白血病、结肠癌、肺癌和胃癌的发生等，对身体的好处极大，可以平时多以食用。

千张的食谱推荐

1、鱼香千张

做法：将葱姜蒜切成末，千张、胡萝卜和木耳切丝，把千张、胡萝卜和木耳焯水，锅里加入油然后加入蔬菜和豆瓣酱葱姜蒜爆炒，然后加入盐、酱油、醋、糖还有鸡精，煮熟后出锅。

功效：鱼香千张味道鲜美，含有丰富的大豆类蛋白，可以补脑健脑，并且可以预防心血管疾病。

2、千张菜心

做法：将菜心洗干净，千张切成粗的丝然后用开水浸泡，热锅里加入油然后加入蒜和辣椒，菜心切成段然后加入锅里翻炒，然后再加入千张菜叶，炒熟后加入盐和味精即可。

做法：千张菜心有补中益气、清热润肺的功效，并且里面含有丰富的营养可以提高人体的免疫力。

3、干萝卜丝小炒

做法：将萝卜丝和香菇泡好，青蒜切成段，千张和香菇切成丝，热锅里加入油然后放入萝卜丝翻炒，加入香菇丝和千张丝翻炒，加入盐和鸡精，加入青蒜，炒熟之后即可出锅。

功效：干萝卜丝小炒里面含有维生素C，可以减少体内的胆固醇，降低冠心病发生的几率，有防癌抑癌的功效。

千张里含有丰富的营养成分，如维生素C、铁等，但是如果被不适合的人吃了之后则会引起严重的副作用，会影响到病情的恢复，对身体造成严重的后果。同时如果和不适合的食物一起食用则会引起中毒哦。

千张放冰箱能保存多久？

千张放冰箱能保存2-3天。

将千张放到冰箱里面保存，最长能放2-3天左右，且放的时候可以将其放在清水中浸泡，再放入冰箱，同时也要用保鲜膜包裹起来，防止串味，期间还要做好换水工作。需要注意的是，千张不能冷冻保存，进行冷冻虽然能让其保存更长时间，但是会破坏内部结构，导致营养流失，口感下降。

买回来的千张放到清水中保存比较好，若是天气比较热，可放到冰水中，注意换水的情况下，能保存1-2天左右。要是夏天温度正高的时候，浸泡千张的水很容易发酸，可以往里面加适量食用盐，使清水更纯净，不易滋生细菌变质。

注意事项

千张属于豆制食品，一般来说保存时间并不长，要是放置时间过久，很有可能出现发酸、异味的情况，所以买回来后要及时食用，若是在吃不完可以放到冰箱里面冷藏保存，但是需要摊开，要是过于拥挤，摸起来会变滑甚至发霉。

在食用千张时，要控制用量，以免一次性食用过多，影响人体对铁元素的吸收，而且千张不能和菠菜、苋菜等食物一起食用，千张是豆制品，含有丰富的蛋白质，会与菠菜和苋菜中的草酸钙结合，产生不易消化的物质。

白芸豆不能和什么食物一起吃

白扁豆和如香蕉、大豆、豆皮、豆浆、千张、花生等富含钾元素的食物一起食用，排水作用更强，并且大量的钾元素排除，会带着钠元素一起排除，导致血液渗透压降低；同时大量金属元素排除会增加肾脏和心脏的负担，都对身体不利。 和一些如竹笋、海带干、紫菜、海苔、黑芝麻、奇亚籽、兰香子、辣木籽等富含纤维素的食物一起食用，会导致大量纤维素在肠道中堆积，进而出现消化不了或者是纤维素吸水膨胀，增加肠道排便的难度，出现消化不良或者是便秘等肠胃不适的情况。 与花生、芝麻、鸡蛋、淡菜、虾、蟹、绿豆、白扁豆、大豆等一些富含蛋白质的食物会增加消化负担，吃多了容易出现消化不良的情况。与柠檬水、百香果、西柚、三华李、黑布林、酸梅汤、话梅等酸味食物同吃可以促进胃液的分泌对健康不利。

痛风患者。 有人说白酒喝点不要紧，有人说豆制品如：豆付，千张等不能吃，四季豆，扁豆不能吃。

病情分析：
人体的血尿酸主要来源于嘌呤的代谢，豆制品含嘌呤是相对比较高的，所以不宜吃，海鲜，动物内脏，肉汤，啤酒则含有的嘌呤更高，是不能吃的，
指导意见：
白酒中的嘌呤含量不是很高，但白酒可以形成乳酸，会减少尿酸的排泄，所以也是需要禁忌的，祝健康幸福