紫薯不能和什么一起吃

紫薯不能和什么一起吃

目录紫薯不能和什么一起吃紫薯宜和什么一起吃哪些人不适宜吃紫薯紫薯的营养成分紫薯的功效作用紫薯的食谱推荐紫薯是在我们日常生活中再熟悉不过的食物了，它具有很高的营养价值，不仅它的蛋白质含量很高，还富含多种维生素和人体所需的矿物质，紫薯中含有的花青素能够预防多种疾病。而你到底会不会正确食用紫薯呢?紫薯不能和什么一起吃?

紫薯不能和什么一起吃

紫薯+柿子：紫薯和柿子同吃会产生沉淀物，严重可能会导致胃出血或胃溃疡。

紫薯+西红柿：西红柿中的酸性物质容易和紫薯反应形成难以被人体吸收的物质，造成腹泻、腹痛。

紫薯+螃蟹：紫薯和螃蟹都是寒性食物，一起食用容易造成腹泻、过敏。

紫薯+白酒：白酒中的酒精和紫薯中的淀粉一起会发生化学反应产生有毒物质，危害人体的健康。

紫薯+过甜的食物：因为紫薯中的含糖量很高，再和过甜的食物同食的话会引起反流。

紫薯+香蕉：紫薯和香蕉一起吃容易造成胀气，过量食用还易引起腹泻。

紫薯宜和什么一起吃

紫薯+红豆：紫薯和红豆一起食用和补血养心的功效。

紫薯+银耳：紫薯和银耳一起吃有润肠道、促进消化的作用，还有美容养颜的功效。

紫薯+糯米：紫薯和糯米一起吃有抗疲劳、防癌抗癌的功效。

紫薯+牛奶：紫薯和牛奶一起吃能有养心、增强免疫力的功效。

哪些人不适宜吃紫薯

1、胃肠病人不宜多吃紫薯

由于紫薯会促进胃酸的分泌，如果患有肠胃炎、胃溃疡、消化不良等胃肠功能不佳的患者过多的食用紫薯，会造成胃酸分泌过多，从而加重患者的病情，不利于患者的身体健康。因此，肠胃病人不宜多吃紫薯。

2、糖尿病人不宜多吃紫薯

糖尿病患者不宜多吃紫薯，因为紫薯含有大量的淀粉和糖分，在过多的食用紫薯后，人体的血糖含量会急速上升，而糖尿病患者降血糖的功能受损，这样非常不利于糖尿病患者的身体健康。因此，糖尿病患者应当少吃或者不吃紫薯。

3、过敏的人不宜吃紫薯

过敏的人不宜吃紫薯，因为紫薯有可能成为过敏原，对紫薯过敏的人群食用紫薯可能会造成皮肤红肿、消化不良、头疼、哮喘等过敏的症状。所以一旦在食用紫薯后出现过敏反应，应当立即停止使用紫薯，若引起严重的反应，应当立即去医院就医。

紫薯的营养成分

紫薯含有丰富的硒元素和花青素，花青素对多种疾病有预防的作用，是人体必须的七大营养素之一。紫薯中还含有大量的蛋白质，以及多种多样的易被人体吸收的氨基酸。此外，紫薯中还富含维生素C、B、A和多种矿物质元素。铁元素尤其丰富。

紫薯的功效作用

1.防癌抗癌

紫薯中丰富的铁和硒有抗疲劳、补血的功效，其中硒被称作“抗癌大王”，它可增强机体免疫力，抑制癌细胞的分裂与生长，对防癌抗癌有一定的作用。

2.促进胃肠蠕动

紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，清理肠腔中滞留的积气和腐败物，排出粪便中的致癌物质，有助于排便。适合于便秘的人群食用。

3.有利于减肥瘦身

虽然紫薯中的含糖量高，但是吃紫薯不但不会引起发胖，反而能够促进减肥。紫薯中的脂肪含量和热能都很低，可以有效阻止糖类转化为脂肪，适合于对减肥、塑身有需求的人群。

4.增强免疫力

紫薯富含黏液蛋白，能够防止肝脏组织萎缩，提高免疫力，预防疾病的发生。紫薯中的矿物质能够维持人体功能。还对预防骨质疏松有一定作用。

紫薯的食谱推荐

1、红豆紫薯粥

做法：用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成小块;锅中放水，放入紫薯，红豆，大火烧开后，将淘洗好的米放入其中，再烧开后改小火;往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;待米开花(中小火约30分钟，这过程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的时候

功效：适用于免疫力低下的人群，红豆和紫薯一同熬粥营养价值丰富，能够起到一定的补血、增强免疫力的功效。

2、紫薯糯米糍

做法：蒸熟紫薯，紫薯剥皮，加入炼乳，捣成泥，糯米+水+糖粉揉成团，+油，揉匀，把紫薯泥包入糯米粉团中，用手心搓出圆形，放入蒸笼，大火蒸10分钟，蒸好趁热滚入椰蓉中，完成。

功效：这道菜品适合于学习、生活压力大的人群，以此方法服用紫薯有抗疲劳的功效，还有一定防癌抗癌的作用。

3、紫薯牛奶糕

做法：鱼胶粉先用一点水浸泡变软。紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)。锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

功效：这道菜品适合于消化不良的人群，有助于加强肠道的蠕动、开肠胃、促进人体对营养物质的消化与吸收。

4、紫薯银耳汤

做法：银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。

功效：紫薯和银耳一起熬汤食用，营养十分丰富，有一定补血养心的功效。

紫薯有丰富的营养价值，但如果与其相克的食物用时服用，则不但达不到养生的效果还会适得其反，所以多多了解食物相克的知识还是十分有必要的，紫薯不能和什么一起吃，你学会了吗?

紫薯不能和什么一起吃

1．萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。

2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。

3．韭菜(起阳草、懒人菜)不可与菠菜同食

4．茄子(落苏、昆仑紫瓜)忌与黑鱼、蟹同食

5．菠菜(菠棱莱、赤根菜)[菠菜忌与豆腐同吃]　不宜与豆腐同食

6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。

7．竹笋(笋)不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。

8．茭白(茭瓜、茭笋)不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。

10．芥菜(护生草、菱角莱)忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。

11、猪肉+菱角，会引起肚子痛；

12、白酒+柿子，会引起中毒；

13、牛肉+粟子，会引起呕吐；

14、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；

15、羊肉+西瓜，会伤元气；

16、萝卜+木耳，会引起皮炎；

17、狗肉+绿豆，会引起中毒；

18、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；

19、兔肉+芹菜，会引起脱皮；

20、马铃薯+香蕉，面部会生斑；

21、鸡肉+芹菜，会伤元气；

22、香蕉+芋头，会引起腹胀；

23、鹅肉+鸡蛋，会伤元气；

24、花生+黄瓜，会伤身；

25、甲鱼+苋菜，会中毒；

26、红薯+柿子，会引起结石病；

27、鲤鱼+甘草，会引起中毒；

28、螃蟹+柿子，会引起腹泻；

29、豆浆+鸡蛋，失去营养素；

紫薯与什么食物相克

相克
紫薯是不能和柿子，西红柿白酒，螃蟹，香蕉等一起吃的，这样容易引起后遗症。对身体消化有影响（胃出血或胃溃疡
）
紫薯富含淀粉及糖类、膳食纤维素、花青素等人体必需或有益成分。紫薯不宜与碱性食物同食，以免破坏花青素，每天不宜超过300～400克，吃多了会消化不良，这是因为薯类的皮下有一层胶质成分会较难消化，引起肠道产生气体，遇到这种情况，可以吃一些咸菜或萝卜干就没事了。紫薯不宜打汁喝，这是因为紫薯中的淀粉未经加热糊化（化学反应）难以消化和吸收的缘故。吃紫薯不会引起人体上火，相反紫薯有利于排便还能够排除肠内毒素降火呢。

紫薯的功效是什么？紫薯不能和什么食物在一起吃呢？

紫薯的功效是什么？紫薯不能和什么食物在一起吃呢？

1.紫薯中的纤维素含量很高，可以增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠道中的粘液、积气、腐败，排出粪便中的有毒物质和致癌物，从而保持粪便畅通，改善消化道环境，预防胃肠道疾病的发生。紫薯茎尖幼叶富含维生素、蛋白质、微量元素、食用纤维和可溶性非氧化物质。经常吃紫色有很多功效，比如减肥、健身、健身、防癌。所以紫薯从梢尖嫩叶到薯片都有很好的保健效果，是目前绿色、无污染、有机食品中的第一保健食品。

2.紫薯不能和柿子、番茄、白酒、香蕉等食物一起食用。用柿子吃紫薯会产生沉淀物，可能导致胃出血或胃溃疡。西红柿中的酸性物质容易与紫薯发生反应，形成人体难以吸收的物质，引起腹泻和腹痛。白酒中的酒精和紫薯的淀粉会一起反应产生有毒物质，危害人体健康。紫薯和香蕉一起吃容易引起胀气，过量食用也容易引起腹泻。因为紫薯可以促进胃酸的分泌，如果胃肠炎、胃溃疡、消化不良等胃肠功能紊乱的患者吃太多紫薯，就会造成胃酸分泌过多，从而加重患者的病情，不利于患者的身体健康。因此，胃肠患者不宜多吃紫薯。

3.紫薯含有大量粘蛋白，可防止肝肾结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原性疾病。紫薯中所含的矿物质在维持和调节人体机能方面起着非常重要的作用。它含有钙和镁，可以预防骨质疏松。紫薯富含硒和铁，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必需元素。特别是硒素有“癌中之王”之称，易被人体吸收，能留在血清中，修复心肌，增强免疫力，清除人体内自由基，抑制癌细胞内DNA合成，抑制癌细胞分裂生长，预防胃癌、肝癌等癌症。