山楂不能和什么一起吃

目录山楂不能和什么一起吃山楂宜和什么一起吃哪些人不适宜吃山楂山楂的营养成分山楂的功效作用山楂的食谱推荐山楂酸甜可口，是我国人民喜爱的一种食材。它有着帮助消化、强健，心脏，降低血压、降低血脂、提高人体免疫力的功效，而且对癌症有一定的防治作用。所以山楂可以说是一种家喻户晓的食疗佳品了。那么在日常生活中，山楂不能和什么一起吃呢?

山楂不能和什么一起吃

山楂+海参：山楂和海参一起吃不容易消化，不利于营养物质的消化和吸收，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应尽量避免食用。

山楂+海鲜：山楂和海鲜一起吃会引起便秘、腹痛、恶心等症状，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应尽量避免食用。

山楂+猪肝：会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收，日常生活中应尽量避免搭配食用。

山楂+火龙果：山楂和火龙果一起吃会引起消化不良、腹痛、腹胀等症状。日常生活中应尽量避免搭配食用。

山楂+柠檬：山楂和柠檬一起吃会影响蛋白质吸收，不利于人体对蛋白质的消化和吸收，日常生活中应尽量避免搭配食用。

山楂+胡萝卜：山楂和胡萝卜一起吃会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收，日常生活中应尽量避免搭配食用。

山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏

山楂+笋瓜：山楂和笋瓜一起吃会引起身体不适，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应尽量避免食用。

山楂宜和什么一起吃

山楂+草莓：可补虚养血，可以清除人体内的有害物质，草莓中所含有的胡萝卜素可以保护我们的视力，还可以降血脂，并且对癌症有一定的防治作用，可以帮助消化，有利于对营养物质的消化和吸收。

山楂+薏米：可减肥降脂，有着防癌和抗癌的作用，可以强健身体，促进新陈代谢，还可以美白肌肤，有着一定的美容养颜的作用。

山楂+兔肉：可补益气血、养胃消食，可以促进大脑的发育，经常食用可以保护心脑血管，有效的预防心脑血管疾病，还有着一定的美容养颜作用。

山楂+蜂蜜：可治疗小儿伤食、疳积，可以保护心脑血管的功能，还可以保护肝脏，增强人体的抵抗力，还可以有效的缓解疲劳。

山楂+荷叶：可开胃消食，可以降血脂，降血压，并且可以有效的预防心脑血管疾病，还有着减肥的作用。

山楂+大白菜：可促进消化，可以补充人体所需的营养物质，提高人体的抵抗力，还有着清热解毒、利尿、养胃生津的功效。

山楂+西红柿：可降血压，可以有效的延缓衰老，还有着一定的美容养颜的作用，并且对癌症有一定的防治作用，可以降血脂，降血压。

山楂+芹菜：可降血脂、消食、通便，有着降血压的功效，对癌症有一定的防治作用，可以清热解毒、镇静安神。

山楂+牛肉：有利于营养物质的消化吸收，可以促进身体的发育和新陈代谢，特别适合在日常生活中食用。

山楂+枸杞子：补肝益肾，可补血养肝，可以提高人体的免疫力，还可以降血糖降血压，降血脂，可以有效的预防动脉硬化，还可以促进肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收。

哪些人不适宜吃山楂

1、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者

孕妇食用山楂有可能会引起早产或者流产，山楂中含有丰富的果酸，会刺激胃粘膜，而且吃多了会消化不良，山楂中含有的发酸糖类，对牙齿有腐蚀的作用不利于儿童牙齿的生长。

2、病后体虚及患牙病者不宜食用

山楂中含有的发酸糖类，对牙齿有腐蚀的作用不利于牙齿的生长。病后体虚的患者他的脾胃比较虚弱，山楂中含有丰富的果酸，会刺激胃粘膜，吃多了会消化不良，不利于病后身体的恢复。

山楂的营养成分

山楂含有大量的热量，而且它还含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物等营养物质。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。山楂叶中含有的黄酮类化合物是山楂果实中黄酮类化合物含量的20倍。是一种特别好的食疗佳品。

山楂的功效作用

1.降血脂

可以降低血液中的胆固醇的含量，还可以降血脂，降血压，能够软化血管，从而可以有效的预防心脑血管疾病。还有着镇静安神的作用。

2.开胃

可以促进肠胃的蠕动，可以增强食欲，有利于营养物质的消化和吸收，促进人体的消化功能。

3.活血化瘀

山楂中所含有的某种物质可以达到活血化瘀的功效，对于局部瘀血、跌打损伤有着一定的作用。

山楂的食谱推荐

1、山楂果酱

做法：先把准备好的山楂洗干净摘去梗子，倒入不锈钢锅中。加入1：1的清水，加入白砂糖。用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态，核和肉脱离，用漏勺将核过滤出来。然后在没有核的酱中加入冰糖，继续搅拌熬煮。汤汁也开始变得浓稠，坚持10-15分钟，熬到很浓稠的状态就可以关火了5、量凉后装入玻璃瓶子或者碗中，入冰箱冷藏密封保存，尽快食用。

功效：可以促进肠胃的蠕动，可以增强食欲，有利于营养物质的消化和吸收，促进人体的消化功能。还有着镇静安神的作用。

2、自制果丹皮

做法：新鲜的山楂清洗干净后去蒂切分成三、四块。切好的山楂加上适量的清水(清水基本上跟山楂平齐就够了，不要加太多)，大火烧开后转小火慢慢熬，熬的过程中，将柠檬对半切开，取一半挤入柠檬汁。加入冰糖和白砂糖继续小火熬煮。一直熬至比较浓稠的果酱取一个不粘烤盘，取一部分熬好的山楂酱倒入烤盘内，用刮刀慢慢抹平，厚度约1-2毫米将烤盘放置烤箱中层，85度烤150分钟，然后取出自然风干一夜，果丹皮就做好了做好的果丹皮切成自己喜欢的块，卷成卷就可以食用了。

功效：可补虚养血，可以清除人体内的有害物质，可以增强食欲，有利于对营养物质的消化和吸收，促进人体的消化功能。

3、山楂罐头

山楂洗净控水备用,将山楂用刀切成两半，除去籽.水烧开，放入冰糖融化，水温降下来后放入山楂，放入冰箱冷藏浸泡一到两天，好吃的山楂罐头就做好了。

功效：对于局部瘀血、跌打损伤有着一定的作用。促进肠胃的蠕动，可以增强食欲，有利于对营养物质的消化和吸收。

山楂是一种食疗佳品，但如果不恰当地山楂将一些相克食物同吃，就会起到截然相反的效果。因此食山楂用前，你应该了解吃山楂的禁忌。山楂，你吃对了吗?