润肺化痰,一定少不了的食谱(润喉止咳化痰的家常菜有哪些呢？这些该知道)

润肺化痰,一定少不了的食谱

咳嗽咳痰是秋冬季节很容易出现的一种呼吸系统症状，如果是呼吸系统得了病以后是不能忽视的。如何化痰止咳呢，下面的这些润肺化痰的食谱不能错过，可以起到滋阴去火的作用，还可以有缓解肺部疾病的效果。

香菜蜇皮黄瓜粥

做法：香菜30克，海蜇皮50克，黄瓜50克，大米120克，精盐2克，味精1克。将海蜇皮洗净，切成细丝，用开水烫一下，捞出后投入冷水中漂洗干净，备用。黄瓜洗净切丝;香菜洗净切段，备用。锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入海蜇皮丝、黄瓜，再煮至粥熟，投入香菜、精盐、味精，调匀即成。

功效：海蜇皮有润肺清热、化疾消积、降压润肠等功效;黄瓜有清热解毒、利水消肿等功效。适用于风热感冒及流行性感冒，症见高热、头痛、口苦、流涕。海蜇可以有清热解毒的作用，对于消食有好处，还可以有润肠的作用，和黄瓜一起煮粥的话，可以有清热去火的作用，也可以起到润肺化痰的效果。

菊花粥

做法：菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。

功效：具有散风热、清肝明目的作用，对风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等，具有一定的治疗作用。菊花可以煮粥食用，对于预防感冒和缓解心烦有一定的好处，还可以起到滋阴去火的功效。

薄荷粥

做法：薄荷15克煎取药汁候凉，取粳米60克加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服，得汗最佳。

功效：薄荷为疏散风热之要药，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有护胃作用。此汤饮对新感风热者最适宜。薄荷煮粥可以有去火气的作用，而且也可以有滋阴的效果，对于缓解咳嗽咳痰有一定的好处。

润肺化痰的一些食疗食谱，上面介绍了相关的内容了，这些食谱可以起到滋阴去火的作用，对于清热解毒滋阴润燥有好处，还可以有润肺化痰的效果，是冬季不二的食谱选择，大家可以经常吃这样的食谱。

润喉止咳化痰的家常菜有哪些呢？这些该知道

天气越来越寒冷了，感冒的人群越来越多，如果出现咳嗽有痰的症状，有哪些菜可以缓解呢？现在我们一起来看一看吧！

南瓜泥 首先，我们制作一个比较简单的菜南瓜泥。我们大多数人都吃过南瓜，知道南瓜有很多种做法，但是我们不知道南瓜的性温，有润肺益气化痰止咳的作用，我们可以用南瓜捣成泥放入蒸锅中蒸熟之后就可以食用了，有些人可能不喜欢南瓜的味道，但是我们可以根据自己的喜好加入食盐，白糖，蜂蜜等调料，这道菜虽然简单，但是十分见效。几分钟就能做成一道去汤止咳的菜，还不快来试试吗？

冰糖雪梨 又或者，我们可以做一个冰糖炖雪梨，很多人都知道雪梨有止咳润肺的作用，但是他们并不知道雪梨不能直接食用因为雪梨含有燥气，生吃会加重咳嗽，而将雪梨炖过之后造气消除，那么它生津止咳去痰的作用就会得到发挥，它的效果也非常的好。做法也十分简单，首先将买来的雪梨去皮削成块状，之后放入锅中加入冰糖，加入水炖煮30分钟，那么一碗甘甜美味的冰糖雪梨就做好啦。冰糖雪梨，不管是老人还是小孩十分受欢迎的一道菜。

蜜枣扒山药最后我们可以做一道蜜枣扒山药，首先准备山药一千克蜜枣，十个板油丁100克白糖350克一些桂花汁少许淀粉少许猪油。我们需要将山药处理，洗净之后，放入锅中组织山药叫烂时捞出，需要将皮去掉，切成六厘米，长三厘米，宽的长方形准备一个大汤碗，抹上猪油碗底，再放上一层山药加上一层糖和板油丁像这样一层一层的叠加直至碗口，放入蒸笼中，蒸一个半小时取下家里面的食材倒扣出来。

然后准备一个炒锅放入盘内的汤汁，放入100克的清水加入150克的白糖一些桂花汁，煮之后用淀粉勾芡，最后在起锅的时候浇上山药，这一道蜜枣扒山药就做好了，这道菜的功效有补肾润肺治疗，肺虚久咳，脾虚腹泻，身体乏力的功效，长期使用有补肾强身的作用哦。

吃什么止咳化痰最有效 4道食疗帮你清肺润肺

1 枇杷叶川贝煲瘦肉汤材料：瘦肉400克、枇杷叶50克、川贝15克、麦冬20克、蜜枣2枚(3-4人用量)。

做法：

1、将上述药材洗净，稍加浸泡；枇杷叶刮去叶毛，用布包包好；瘦肉洗净切块备用。

2、将药材连水、瘦肉一同放入瓦煲内，加适量水，武火滚沸后，改文火滚至1小时，调入适量食盐便可饮食。

功效：本药膳将枇杷叶、川贝、麦冬合用，使得养阴润肺止咳之力加强，用于咳嗽、少痰或无痰，咽干咽痒，感冒者。故本汤还可用于胃逆呕吐、食欲不振、口渴口干、口气臭秽者。

2 柚子茶材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。

做法：

1、在柚子表面涂抹上一层盐刷净干净（去蜡）；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。（这是柚子祛痰镇咳的精髓所在！）

2、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。

3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。

4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

功效：中医认为，柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

3 川贝雪梨盅材料：雪梨一个，川贝、冰糖适量。

做法：

1、将雪梨洗净，从顶部四分之一处横向切开，将梨核挖出。

2、将川贝、冰糖放入梨心中，盖好梨盖后，放入碗中，再放入蒸锅中蒸30分钟，即可使用。

功效：中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥的功能。最适合呼吸道感染引起的咳嗽患者食用，民间常将其与中药麻黄蒸熟食用。

4 银耳百合莲子羹材料：干银耳20克，莲子150克，百合20克，枸杞子15克，冰糖100克。

做法：

1、将干银耳泡发后，撕成小块；鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；将莲子用温水泡发，然后剔芯，枸杞洗净备用。

2、在锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时，然后再加入枸杞、百合，并放入冰糖，煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。

功效：中医认为，百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其适合养肺、养胃的人食用，如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口臭等患者。但由于百合偏凉性，胃寒者不宜多吃。

历代医学家通过临床验证，认为银耳不仅具有补脾开胃的功效，还有益气清肠、滋阴润肺的作用，更有提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能效果。

咳嗽咳痰不要怕 推荐宣肺化痰食谱

很多人都不知道应该如何调理咳嗽咳痰的问题，时间长了就会诱发肺炎等等的一些疾病出现。所以一定要注意的是选择一些可以有宣肺化痰的食谱来吃，这样的话可以起到调理的作用，来看看这些食谱的介绍。

一、蜜枣扒山药——治肺虚久咳

材料：山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。湿淀粉。熟猪油少许。

方法：

1、山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长。3厘米宽的长方形。拍扁。蜜枣一刻两半去核待用。

2、将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。

3、炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇上山药上即成。

功效：补肾润肺。治肺虚久咳，脾虚腹泻，神疲体倦，四肢无力，久食补肾强身。山药具有养胃的作用，对于出现的肺部疾病有调理的作用，而且也可以有缓解乏力的效果，对于出现的咳嗽咳痰有调理的作用。

二、燕窝银耳——治干咳盗汗

材料：燕窝10克，银耳15克，冰糖适量。

方法：将燕窝先用清水测一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝，银耳，冰糖，隔水炖熟。服食。

功效：补虚损，养肺阴，退虚热。治干咳，盗汗或肺阴虚等。燕窝和银耳一起吃，可以有止咳化痰的作用，对于滋阴去火气有好处，还可以有缓解肺部感染的作用。

咳嗽咳痰要吃什么食物比较好呢，上面的这些具有宣肺化痰的食谱就是不错的选择了，这些食谱可以起到滋阴去火的作用，对于缓解咳嗽咳痰等等的问题有改善的作用和效果，同时也可以有滋阴的作用，不妨试试。