西红柿不能和什么一起吃

西红柿不能和什么一起吃

目录西红柿不能和什么一起吃西红柿宜和什么一起吃哪些人不适宜吃西红柿西红柿的营养成分西红柿的功效作用西红柿的食谱推荐西红柿是一种有趣的食物，不仅可以作为千万家庭的桌上菜，也可以成为老少咸宜的可口水果，既有着鲜红美丽的较高颜值，又具有丰富营养价值的深内涵。西红柿看起来也很百搭，可以和鸡蛋在一起，咕咚咕咚变成蛋花汤;也可以混在不同绿色蔬菜中间，变身减肥达人们的健康轻食。如果你就此认为西红柿是个食物圈的老好人，那么下面的内容也许会刷新你对西红柿的进一步了解。

西红柿不能和什么一起吃

西红柿+黄瓜/胡萝卜：黄瓜和胡萝卜中的维生索C分解酶会破坏西红柿的维生索C。

西红柿+红薯：一起吃会得结石病，产生呕吐、腹痛、腹泻现象。

西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素，营养素流失。

西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

西红柿+土豆：土豆产生盐酸，西红柿遇酸产生沉淀，会导致食欲不佳，消化不良。

西红柿+石榴：影响营养素的吸收，不建议搭配。

西红柿+绿豆：同食伤人体元气，影响身体素质提升。

西红柿+白酒：同食胸闷，气短，造成身体不适。

西红柿+冰棍：同食会中毒，夏天的时候需要格外注意。

西红柿+鱼肉：西红柿的维生素C会抑制鱼肉营养成分的吸收。

西红柿+鱼干/咸鱼：同食易产生致癌物，对身体有害。

西红柿+猪肝：猪肝会使西红柿的维生素C氧化脱氧，溶解掉西红柿的抗坏血酸功能。

西红柿宜和什么一起吃

西红柿+菜花：菜花含有维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E、维生素K等营养成分，清血健身，增强抗毒能力，治疗便秘、皮肤化脓及预防牙周病。

西红柿+芹菜：芹菜降压，而西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化，所以，两者同食有平肝降压功效。

西红柿+西葫芦：西红柿和西葫芦，一起吃可以抗癌，提升身体抵抗力。

西红柿+茭白：茭白有利尿、止渴、解酒毒作用，西红柿具有较强的助消化和利尿功能，二者搭配适合于辅助治疗热病烦躁、黄疸、痢疾以及高血压、水肿等病症。

西红柿+鸡蛋：西红柿含有丰富的维生素C、糖类、芦丁等成分，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等成分，二者同食，有一定的健美和抗衰老的作用。

西红柿+蜂蜜：西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养，有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效，适用于贫血、高血压病等症。

西红柿+山楂：西红柿有健脾消食的功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿+红枣：红枣乃补血之物，而西红柿所含维生素B1可以维持心血管、神经和消化系统的正常功能。两者搭配食用，其营养丰富，有补虚健胃、益肝养血的功效。

西红柿+酸奶：西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

哪些人不适宜吃西红柿

1、患急性肠炎、患急性细菌性痢疾、肠胃虚弱的人不适宜吃西红柿

西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。

2、空腹人群不适宜吃西红柿

空腹吃西红柿之后，西红柿会与胃酸产生反应，形成块状物，带来胃胀、胃痛、恶心，造成身体不适。

3、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

服用某些特定药物的人群，不适宜吃西红柿，当遇到这种情况，就需要咨询医生听从医嘱。

西红柿的营养成分

众所周知，西红柿富含多种营养成分，被称为神奇的菜中之果。据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

1、西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;

2、西红柿含的苹果酸、柠檬酸和糖类，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益;

3、西红柿含的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用;

4、西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素;

5、吃法不同，西红柿的营养也不同，吃生的西红柿能补充维生素C，吃煮熟的西红柿能补充抗氧化剂。

西红柿的功效作用

1、抗衰老

西红柿内含的番茄红素不仅仅shi天然食品着色剂，而且还是很强的抗氧化剂。通过食用西红柿，可以补充人体番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。另外，番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

2、降低心血管疾病的危险性

西红柿的番茄红素由于其很强的抗氧化作用，还可有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。

3、防癌抗癌

番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。

4、防晒

西红柿的番茄红素可以阻止紫外线吸收，达到防晒效果。

5、清热解毒、利尿通便、帮助消化

西红柿有利尿作用，热天还可以将番茄片熬汤当茶喝，有清热防暑作用。吃了油腻食物，也可以通过吃西红柿来帮助消化，且可防消化不良。

6、保护肝脏、营养心肌、降低血压

西红柿含糖量适度(为葡萄糖和果糖)，维生素P，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，防治高血压，常食西红柿对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用。

7、防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症

富含维生素A，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用。

西红柿的食谱推荐

1、西红柿烧茄子

做法：茄子洗净，切成大片后在上面轻轻切成小细格但不切断，西红柿切小丁，葱姜切末。锅内做油，放入花椒煸香，先将茄子块倒入锅中煸炒变软盛出待用。然后锅内做油煸香葱花放入西红柿粒，煸炒出红油。再放入煸好的茄子丁一起煸炒，加一点白糖，盐调味。直至茄子出香味，西红柿的汁浓厚的裹在茄子上勾薄芡，放上蒜末出锅即可。

功效：西红柿烧茄子是一道美容润肤菜，西红柿含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。而茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能。两者同食，有效对抗衰老。

2、西红柿牛肉汤

做法：牛腩切小块，凉水下锅烧开后撇去浮沫，然后放入电炖锅，同时加八角、葱段、姜片，再将切块的西红柿放入，加入适量清汤，盖上盖，插上电源，选择节能档，第二天早起即可喝到美味营养的西红柿牛肉汤。

功效：牛腩性温，吃多易上火，而西红柿性偏寒，两者一起炖煮，刚好起到了寒热中和的效果，体寒体热的人都适合吃这道菜。

3、西红柿炖豆腐

做法：开水泡西红柿去皮切厚片，豆腐切1寸左右长方块，先把西红柿放入锅中炒一二分钟，然后倒入豆腐，加酱油、盐、糖，烧透，滚几滚即好。

功效：西红柿烧豆腐营养又好吃，有非常高的维生素C，可以保护人体免于自由基的威胁。

总体来说，西红柿算是一个高配和度的食物，可以与许多食物搭配同食，而且老少咸宜，通常价格也不贵，是一种性价比很高的食物，因此，一年四季，许多人家的冰箱里都会有西红柿的一席之地。

很多人喜欢在夏天吃西红柿，但西红柿不能与哪些食物一起吃呢？

很多人喜欢在夏天吃西红柿，但西红柿不能与食物一起吃：青瓜，由于番茄中含有维生素C，而青瓜里面含有一种维C分解酶，能够溶解番茄中的维他命C，让番茄丧失营养成分。吃鱼时，由于番茄中的维他命C会抑止鱼类中营养元素的吸收，还会抑止鱼类中含铜高的释放出来，造成蛋白营养成分降低，也会刺激性胃肠，令人发生腹疼和恶心呕吐等不适。

西红柿不适合和地瓜一起服用：同吃会得结石病，发生恶心呕吐、腹疼、拉肚子。有的人烧菜时喜爱加一些纯粮酒来调料，如果做番茄菜，不必加纯粮酒，纯粮酒中的一些化学物质会和番茄产生反映，很容易产生轻微食物中毒事件，很容易出现呼吸不畅、胸闷气短、胸闷气短等不适。食物中的维他命C会抑止鱼类中营养物质的消化吸收。番茄中的维他命C能抑止鱼身体内铜的释放出来。不但能减少蛋白的营养成分，还很容易产生鞣质化学物质，刺激性胃黏膜产生不易消化的成分，令人发生腹疼、恶心想吐、恶心呕吐等不适。

爱吃那类青色的番茄，其实这种西红柿是不能吃的，这类番茄带有茄碱，是一种有害物质，吃青色的番茄会出现苦涩的觉得，吃多了会出现头晕、恶心想吐、恶心呕吐等中毒了状况，比较严重时会有生命威胁。不适合空腹吃西红柿，以其所含的核质、果质、柿核酚等物质能和胃液起到作用造成溶石，阻塞胃的幽门口，使胃内工作压力上升，易引起肠胃不适。

番茄不适合和鱼类与此同时服用，食物中的维他命C会让鱼类中营养元素的吸收造成抑制效果。番茄中的维他命C会让鱼类中含铜高的释放出来造成抑制效果。不但会减少蛋白的营养成分，并且易产生可影响胃黏膜产生不易消化的鞣质化学物质，令人发生腹疼、恶心想吐、恶心呕吐等不适。

西红柿的搭配禁忌 不能和这些食物一起吃

西红柿是一种非常常见的蔬菜，餐桌上经常见到他们的身影。西红柿的好处虽然很多，但是如果搭配不当，可能就会造成适得其反的效果，一起来看看。
西红柿和虾、河蟹、不能一起吃
吃虾或螃蟹等最好不要和维生素C一起吃，而番茄中含大量的维生素C，两个在一起吃很容易过敏的，如果是大量的去吃的话就可能危及到自己的生命，所以吃的东西一定要注意的，有时候美味可能就是毒药。如果和河蟹一起吃，会出现腹泻。
其次，西红柿和以下这些食物一起吃虽然不会有中毒现象，但是会使他们的营养价值大大降低，甚至出现不良反应。
西红柿和鱼肉，比如草鱼、鲢鱼、青鱼、鱼干不能一起吃
西红柿和鱼肉一起食用时，西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放会产生抑制作用。
不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
西红柿和红薯不能一起吃
西红柿和红薯一起吃会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻等。
西红柿和黄瓜不能一起吃
西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，但是黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。如果他们一起食用，就相当于我们从西红柿中摄取了维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
西红柿与胡萝卜不能一起吃
胡萝卜作为营养价值很高的蔬菜，在餐桌上非常常见。但是和黄瓜一样，胡萝卜含有维生素C的分解酶，会破坏番茄中富含的维生素C，虽然不会产生有毒物质，但浪费营养。
西红柿和猪肝不能一起吃
猪肝中含有的铜、铁，能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
西红柿和土豆不能一起吃
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，容易导致人没有食欲，消化不良等。
除此以外，西红柿和白酒一起吃会造成胸闷气短，和南瓜一起吃会降低营养，和香菇一起吃会破坏胡萝卜素，和石榴一起吃会影响营养素的吸收。
看完这些，你是不是想问，西红柿到底还能和什么一起吃？其实，作为西红柿的脑残粉，我也很苦恼，要知道，我最爱吃的就是西红柿了。不过还好，西红柿不仅营养价值高，而且和大部分食物搭配营养价值都很高的，比如说最常见的西红柿和鸡蛋搭配可以预防心血管疾病、补充维生素和豆腐搭配可以补脾健胃，和西蓝花搭配可以抗癌等等。

番茄不能和什么食物一起吃

番茄不能和以下食物一起食用
1
富含淀粉的食物
番茄中含有丰富的胶质，正常食用具有滋润肠道的作用，但是如果和富含淀粉的食物一起食用，大量的淀粉会刺激消化腺分泌消化液，导致胃酸的含量升高，大量的胃酸会和胶质发生一些反应，导致一些不好消化的成分生成，加重消化负担。
常见的富含淀粉的食物有：莲子、南瓜、红薯、山药、绿豆、蚕豆、饭豆等。

2
含有维生素C分解酶的食物
番茄中维生素C的含量很高，是维生素C良好的补充剂，如果生番茄和生的富含维生素C分解酶的食物一起食用，会导致维生素C被破坏，影响番茄的营养价值。如果是熟吃的话分解酶都变性了，就可以一起食用了。
含有维生素C分解酶的食物有：胡萝卜、南瓜、黄瓜等。

3
富含金属离子的食物
维生素C是人体日常需要的维生素，对人体有很多的好处。而维生素C有很强的抗氧化性，和一些具有氧化性的金属离子一起食用，会将维生素C氧化，使其抗氧化作用降低，导致番茄的营养成分降低，因此不建议一起大量食用。
常见的富含金属离子的食物有：动物肝脏、羊血、瘦肉、大豆及其制品、花生、黑芝麻等。

4
性寒的食物
番茄的主要成分是水分和胶质，食用可以增进粪便的含水量，降低粪便排除的难度，再食用一些性寒的食物，很容易影响肠道正常的排便，导致腹泻等情况出现。
常见的性寒的食物有：香蕉、莲子心、螃蟹、水鸭、西瓜、海带、绿豆、茭白等。

5
生番茄可以吃，未成熟的番茄不能吃。
1、成熟番茄中含有极少量的龙葵碱，适量摄入成熟的生番茄，龙葵碱的摄入十分的低，通常1到2个小时就代谢完全了，不会有任何的不适。
2、未成熟番茄中龙葵碱含量较高，并且龙葵碱耐高温，耐碱，加热也不会破坏，因此短时间内食用过多的未成熟番茄，有可能出现肠胃不适的情况。

西红柿不能和什么同吃

西红柿不能和什么食材一起食用？

西红柿是日常生活中很常见的一种食物，不宜搭配的食材有：

首先不能和富含维生素C分解酶的食物一起吃，比如黄瓜、南瓜、胡萝卜等，如果同食，会导致维生素C被破坏，从而影响到西红柿的营养价值。

第二也不能和富含金属离子的食物一起吃，包括动物肝脏、花生、黑芝麻等，维生素C有很强的抗氧化性，如果和一些具有氧化性的金属离子一起食用，会将维生素C氧化，导致西红柿的营养成分降低。

第三不能和性寒的食物一起吃，包括螃蟹、西瓜等，容易出现腹痛、腹泻的情况。