吃什么具有解毒的作用?很多的食物都有很好的保健的功效和作用,看大家是否知道,以及食物的搭配,都是对于人体来说有着很好的作用,只是大家都不太了解,下面的这些具有凉血清热解毒的食材,不妨经常吃,对于去火气有一定的好处。
菠菜
菠菜是很常见的蔬菜,常吃菠菜有利于人体营养吸收,促进身体健康。菠菜的营养元素非常丰富,可用来煮汤,也可用来当菜炒,每一种做法营养都很丰富,常吃菠菜的人身体会更健康。菠菜可以有清理肠道垃圾的作用,对于排毒通便有好处,还可以有凉血清热的功效,适合经常便秘的人群。
我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A,可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。所以说经常吃菠菜对于预防上火有好处,而且也可以有提高免疫力的作用,对于清热解毒去火有好处。
推荐食谱:菠菜滚猪红。菠菜、猪红各300~400克,生姜4片。菠菜洗净,切段;猪红漂洗净,切块。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,下猪红,续下菠菜,至刚熟时,下适量盐和麻油便可。菠菜滚猪红清润可口,有补益健脾、清肺润肠的功效。是不错的养生食谱类型,而且有滋阴去火的功效,适合多种的人群。
香椿
香椿素有“树上青菜”之称,中医认为,香椿不仅具有味苦性寒、清热解毒、健胃理气、杀虫、固精等功效,而且还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质,是蔬菜中不能缺少的一种食物,可以炒鸡蛋,或者是煮汤,生吃都可以,可以有凉血去火的功效。
凉血的一些保健食材,上面都介绍了相关的内容,这些食物对于调理体质有好处,首先来说可以有去火的作用,对于清热解毒来说有帮助作用,而且也可以排毒滋阴,日常生活中这样的养生食材是不错的选择,而且也可以提高免疫力,可以经常吃。
苣荬菜也叫作苦菜、苦苣菜、苦麻菜、取荬菜、苦麻子,每餐食用约150克最合适。苣荬菜是苦卖菜的嫩茎叶,含有乳汁,苣荬菜的花是黄色舌状的,苣荬菜一般在7-10月份收货,这个时候我们在山坡地、海滩、路旁到处都可以见到苣荬菜。
家常食用苣荬菜清热解毒凉血利湿
苣荬菜在我国的东北。西北和华北地区比较多见,苣荬菜有非常高的保健价值,受到人们的重视。苣荬菜在山东地区有人工种植,苣荬菜是越冬的蔬菜,在春节和早春蔬菜淡季上市,可以在大棚种植。人们采收苣荬菜的嫩茎叶食用,每年收割1次。东北地区把苣荬菜作为蘸酱食用,西北地区多用苣荬菜作包子、饺子馅,或者拌面、加工酸菜,华北地区凉拌吃的比较多。
苣荬菜的食疗价值非常高,有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。苣荬菜对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。我们平常吃苣荬菜苣荬菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。苣荬菜中丰富的铁元素有利于预防贫血,多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育,多种维生素可促进伤口愈合,防止维生素缺乏。
苣荬菜的食疗方剂
1.煎水服:用苣荬菜加水煎汤,代茶饮,可帮助治疗急性细菌性痢疾;
2.煎汤:苦菜煎汤中加少许酒冲服,可治疗尿血;
3.苣荬菜花煎水服用:苦菜的花都用水煎服,可有助于急性黄疸型肝炎的治疗;
4.苣荬菜外敷:苦菜洗净绞汁,加少量鲜姜汁混匀,敷于疮疡部位,可利于伤口愈合,缓解疼痛等。
苦菜扣肉
食材明细:猪肋条肉(五花肉)600克、苣荬菜(尖叶)200克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)5克、盐8克、味精4克、白砂糖5克、料酒5克、淀粉(豌豆)5克、八角5克、花椒8克、桂皮1克、番茄酱5克、胡麻油5克、猪油(炼制)20克。
苦菜扣肉的做法详细步骤:
1.白糖加水适量溶化成糖水;将嫩苦菜摘洗干净,入沸水锅中焯一下;捞出用凉水冷却后沥水,平铺于盘底待用;
2.将五花肉刮洗干净,切成10厘米见方的块,下锅煮沸,打去浮沫;然后放姜片、大料、花椒、盐煮至七成熟捞出;
3.用干布擦匀肉皮上的水分,然后再涂上糖水,隔2分钟再涂一次备用;将炒锅内的猪油烧热,将上色的肉块皮朝下,入油锅炸至肉皮呈红褐色时捞出沥油;
4.再回沸水锅中煮约1分钟捞出;肉皮朝下放于案上,改刀切成小的正方块,刀深至肉皮(肉皮不切断);然后装入碗内(皮朝下),入笼,大火蒸2小时;
5.取出把汤汁倒入另一碗中待用;把蒸好的肉反扣在苦菜盘中,肉皮朝上;将倒出来的汤汁加入锅中,加番茄酱、南酒、花椒油,用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾薄芡;
6.最后浇在盘中的肉和苦菜上即成。
苣荬菜是一种人人都适合的叶菜,也是一种人工栽培的蔬菜。苣荬菜非常适合急性细菌性痢疾、尿血、急性黄疸型肝炎、疮疡患者食用。苣荬菜在日常中,可以清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳,效果非常好,在不同的地区,人们的吃法也有不同,苣荬菜对预防和治疗贫血、促进生长发育有非常多的好处。
清热凉血的食物
1、龟苓膏,这是一款清热凉血的效果非常好的一款药膳。其性温和,不凉不燥,具有清热祛湿的功效,所以在民间也广泛的流传这种药膳美食。
2、猕猴桃。猕猴桃还有一个名字叫做奇异果。在其果肉中含有肺腑的维生素,还可以有效的降低了血液中的胆固醇的浓度,从而预防了心血管的疾病。另外猕猴桃还可以清热降火以及润燥通便。在一定的程度上还抑制了黑素瘤还有皮肤癌的发生。
3、山竹。山竹的营养价值非常高,而且还可以滋补调养,对身体有很好的补养作用,中医认为山竹对治疗清热解火还有清热解毒,肝火旺盛也有着很好的疗效。
拓展资料 医学名词.治疗血热的一种方法.适用于血热炽盛,而出现吐血、衄血、妇女崩漏、内热烦躁、舌质红绛者;若温邪热入血分,则兼见壮热,发狂,斑疹等症。前者可用犀角、生地、玄参、丹皮、赤芍等药,后者并配合清热解毒药。
龟苓膏,滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒。用于虚火烦燥,口舌生疮,津亏便秘,热淋白浊,赤白带下,皮肤骚痒,疖肿疮疡。
果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
山竹(purple mangosteen),原名莽吉柿,原产于马来半岛和马来群岛,在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。属藤黄科常绿乔木,树高可达15米,果树寿命长达七十年之上。叶片椭圆,花似蜀葵,瓣红蕊黄,大多为春花秋实。
山竹虽然种植成本不高,但需种植多年才可收获,一般在定植后10年才能采果。因产量不高,以致物罕为贵,售价常比美国的“五脚苹果”高出一两倍。是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。
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