预防螃蟹中毒,解蟹毒的小方法

预防螃蟹中毒,解蟹毒的小方法

如何预防螃蟹中毒?很多人的饮食不规律，而且也会经常出现一些身体不适，比如说过敏体质食用了海鲜的食物，就会导致全身瘙痒等等的症状。如何去预防螃蟹中毒。下面的这些小方法可以有解蟹毒的作用，来看看这些食物的搭配。

吃完螃蟹不能吃泥鳅

吃完螃蟹不能吃泥鳅。泥鳅虽然性平无毒，不过因为泥鳅属于温补类的的食材，螃蟹则是大寒之物，所以二者相克不宜同吃。所以说一定要注意泥鳅和螃蟹不要吃，这样的食用方法可以有中毒的情况出现。

吃完螃蟹不能吃茄子

蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，而且也会导致中毒出现腹泻，对于脾胃虚寒的人群来说也是禁忌。

吃完螃蟹不能吃南瓜

南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食，南瓜和螃蟹不要一起吃，会导致食物消化不良的情况，而且也会影响健康，对身体健康不利。

吃蒸煮的螃蟹是最安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉内的病菌杀死。有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，因为其中含有细菌、病毒、污泥等。所以说在食用螃蟹的时候一定要蒸熟或者是煮透以后再食用比较好。

预防海鲜中毒的这些方法，上面都介绍了相关的内容，这些方法可以起到很好的保健的作用，而且也可以预防一些过敏症状的发生，这些食物不能和螃蟹以及海鲜类的食物一起吃，以免诱发螃蟹中毒的情况，所以要注意这些问题。

螃蟹食物中毒怎么解毒

吃蟹食物中毒一般可能会引起恶心，呕吐，腹泻，头晕等症状，一般这种情况可以输葡萄糖，氯化钠，维生素C，维生素B6等对症解毒治疗，恶心，呕吐可以注射胃复安等对症治疗，腹痛可以用盐酸消旋山茛菪碱注射液等解除胃肠道痉挛对症治疗。

螃蟹毒素如何能去掉

螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之；因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖；另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。

吃螃蟹中毒了怎么办？

中毒后的急救食后有不适者,就必须立即设法将食物从胃内吐出来, 必要时洗胃导泻,并口服抗菌消炎药及对症处理,严重者要送往医院救治. 另外民间有方可度用将大蒜15克,捣碎用冷开水浸泡去渣加红糖25 克,1次喝下,每隔1小时喝1次,连喝3~4次,有一定效果. 这是过敏性腹泻。主要是对螃蟹中的蛋白质过敏，导致肠粘膜通透性改变而发生腹泻，主要治疗措施是去除食物中过敏原，避免再进食引起胃肠过敏的食物。可以在医生指导下间歇使用糖皮质激素如强的松。本病是一种自限性变态反应性疾病，虽可反复发作，但愈后良好。 一旦吃螃蟹之后发现不舒服，赶快去医院，不要耽误了时间！另外服食一些抗菌药可能会比较好点！但是还是要抓紧时间洗胃，还是医院的仪器比较先进，不建议自己在家洗胃。

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