土豆不能和什么一起吃(土豆一般不能和什么蔬菜搭配在一起食用？)

土豆不能和什么一起吃

目录土豆不能和什么一起吃土豆宜和什么一起吃哪些人不适宜吃土豆土豆的营养成分土豆的功效作用土豆的食谱推荐土豆，也叫马铃薯和番薯。我们很多人都喜欢吃土豆，尤其是土豆烧牛肉、清炒土豆丝，甚至洋快餐中的薯条和土豆泥，也是土豆做的。土豆拥有很多的淀粉含量，那么，在平时的日常饮食中，土豆不适合和什么一起吃呢?

土豆不能和什么一起吃

土豆+柿子：土豆和柿子都是好东西，都很营养。但是因为土豆会让人的胃产生大量的胃酸，而柿子则会继续因为胃酸的大量产生而出现沉淀。这时候，吃下去的土豆和柿子，难消化又不容易排出体外。因此，柿子和土豆不适合一起吃。

土豆+西红柿：因为土豆会产生胃酸，再吃西红柿就会由于酸性较强而沉淀，易导致消化不良。

土豆+香蕉：两者一起吃，会产生毒素，以及容易长斑。

土豆+石榴：土豆和石榴一起吃，如果两者时间间隔较短，容易中毒。

土豆+樱桃：易导致消化不良，胃部不适。

土豆宜和什么一起吃

土豆宜和辣椒、刀豆、牛肉、鸡肉和猪肉等一起吃。

土豆+辣椒：土豆含有丰富的维生素和各种微量元素，以及粗纤维;辣椒更是含有丰富的维生素和辣椒素。土豆炒辣椒，是相当家常的一道菜了。也是一道很有营养的食补菜肴。

刀豆+土豆：刀豆维生素很丰富，加上土豆中含有的丰富纤维和微量元素，虽然都是素食材，但是搭配上浓油赤酱，不仅口感好，开胃，而且还能补充各种日常所需的营养。

土豆+牛肉：牛肉是很好的红肉之一，补虚健脾，对胃寒者和肠胃不适者，都是很好的食材。加上土豆的完美搭配，因为含有粗纤维，所以两者的结合，既好吃，又易消化，对肠胃非常有养生的作用。

土豆+鸡肉：鸡肉属于温和益气的食材，对身体虚弱、对营养不良、怕冷、乏力以及贫血人群，有很好的食补功效。而且可以活血、健脾、强健筋骨。土豆和鸡肉的搭配，可以最大限度的将两种食材的优点激发出来，促进营养的吸收。

土豆+五花肉：虽然猪肉很多人都觉得胆固醇过高，多吃只有坏处没有好处，但是其实错了。猪肉所含有的营养，正是我们平时所必须的。土豆加五花肉，不仅是相当经典的一道家常菜，也是一道很好的食补菜肴。

哪些人不适宜吃土豆

1、常便秘和肠胃不佳者不适宜吃土豆

土豆含有大量的淀粉，所以吃完土豆容易有饱腹感，肠胃不好的人群，就很容易会消化不良，甚至被便秘等问题困扰。而且，土豆中含有钾，肾功能不全的人也最好不要过多食用。

2、孕妇人群不适宜多吃土豆

土豆含碱较高，孕妇又是特殊体质的人群。如果过多的食用含碱较高的食物，堆积在体内，胎儿就容易中毒，自然就会导致胎儿的畸形。当然，这些并不是一定的。只要适量的吃新鲜的土豆，还是没有问题的。

3、糖尿病患者不适宜吃土豆

土豆所含有的大量淀粉，容易导致血糖不稳定人群，血糖的升高。所以，糖尿病患者是不适宜多吃土豆的。因为土豆还含有草酸，所以如果肾脏不太好的人，也最好别多吃，否则容易酸中毒。

4、肥胖人群不适宜吃土豆

土豆并不会因为淀粉含量较高就导致肥胖。但是，不少食物的原材料都是以土豆为基础的，而这些食物在经过各种处理之后，比较容易导致高热量的摄入，从而变胖。比如薯片和薯条，虽然是土豆做的，但是因为高温油炸，就很容易产生高热量，肥胖人群不适合食用。

土豆的营养成分

首先，土豆是所有蔬菜食材中，维生素含量最全的。土豆的淀粉成分，容易让人有饱腹感，从而可以起到健康节食的目的。而且，土豆含有丰富的粗纤维，可以帮助胃动力的恢复，适当食用，可以解决宿便便秘的问题。

土豆的功效作用

1、土豆对心脑血管的保护

土豆含有丰富的维生素C以及微量元素钾，这些营养物质，可以帮助我们很好的预防高血压，也可以有效的帮助我们大脑及时补充营养，起到保健功效。而且，土豆也可以降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化的产生。

2、土豆对消化系统的作用

土豆可以缓解因为胃酸过多分泌而导致的胃部不适。因为土豆的纤维素是细嫩的，所以可以促进肠胃的消化功能。适当的食用土豆，可以因为大量的粗纤维，从而缓解便秘带来的困扰。排除毒素，一身轻松。

3、土豆能留住岁月的脚步

土豆是很好的抗衰老的食物。因为土豆含有丰富的维生素B1、B2和B6，以及大量纤维素、微量元素，所以，常吃土豆，皮肤的衰老速度也会慢下来。

4、土豆能减肥

土豆是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

5、土豆是天然的美容佳品

土豆具有保养皮肤、减少周围和增白的作用。尤其是年轻人，油脂分泌比较旺盛，土豆切片涂抹在面部，可以适时的缓解这些皮肤的困扰。

6、土豆能调整虚弱的体质

缺乏钾的人群，可以多吃土豆，这样就能够补充钾元素了。而且，土豆中所含有的大量蛋白质和维生素B群，都是可以增强体质，强身健体的。多吃土豆，还可以提高记忆力，调整好状态，恢复精力。

土豆的食谱推荐

1、凉拌土豆丝

做法：土豆、胡萝卜切丝，用清水淘洗干净;锅内入水，水开后，放入胡萝卜丝和土豆丝焯烫，捞出过凉水;盐、香油、白醋、酱油备用;将步骤调料放菜中拌匀装盘，即可。

功效：这道菜，可以最大限度的保存住土豆所含有的所有营养成分。让我们好好享受到土豆中丰富的维生素群，以及微量元素钾，和丰富的纤维素。不仅爽口好吃，还很有食补的功效。

2、奶油蒜香烤土豆

做法：蒜切小方块，塞入压蒜钳中，压出蒜茸;土豆切成半月形，一个土豆大概切成若干块;黄油室温软化后，用微波炉略溶一些入大碗中，加入少盐和法香拌匀，将土豆入大碗中充分拌匀，放置一会儿;将烤盘铺锡纸，土豆整齐排在在烤盘中;烤箱预热180度，放在烤箱中层烤约20-25分钟左右至表面金黄即可。

功效：这款菜肴，不仅拥有奶油和蒜香的美味，还能够因为主料土豆的加入，而起到呵护肠胃，益气补气的作用。对长期便秘和肠胃不适者，尤其的好。

3、菠萝酱汁咕噜土豆球

做法：小土豆用清水洗净表面泥土，洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内，盖好锅盖，放入微波炉，高火加热8分钟至土豆熟，煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过;准备菠萝10片，菠萝片放入海尔搅拌机内，把菠萝榨成菠萝汁，榨好的菠萝汁倒在小碗里，加入2汤匙番茄酱、2茶匙白糖、1/4茶匙食盐，用筷子搅拌均匀，形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁;炒锅放火上，倒入调好的菠萝番茄酱汁，小火加热至酱汁红亮，放入煮熟的小土豆煮制。生粉(干淀粉)1汤匙和适量冷水调成淀粉糊，调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中;用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆，一边熬煮，煮到汤汁浓稠，让汤汁均匀包裹在小土豆表面，淋入3-5滴芝麻香油，拌匀即可关火。

功效：菠萝开胃，同时还具有清胃解渴的作用。加上土豆这一食材，可以呵护肠胃，益气补气，两者的结合，可以让这道菜从口感和食补作用上，大大提升其食用价值。

土豆是个维生素含量丰富的好食材，对身体也大有益处。不过，所谓过犹不及，只有吃对了，才能既吃得好，又吃得健康。那么，关于土豆，你吃对了吗?

土豆一般不能和什么蔬菜搭配在一起食用？

土豆一般不能和什么蔬菜搭配在一起食用？

土豆和柿子人们吃土豆后胃里会产生大量的盐酸如果再吃柿子会在胃酸的作用下沉淀，难以消化排出。土豆和西红柿：土豆会在人体胃肠道产生大量的盐酸；番茄在强酸性环境下会产生不溶性沉淀，导致食欲不佳，消化不良。土豆和香蕉：土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉是我们经常吃的水果。可能很多人都不知道两者一起使用会有副作用。如果两种食物一起吃或者十五分钟不分开吃，两种食物中含有的元素会发生化学反应，产生一定的毒素。这些毒素会让人长斑。记住，爱美的MM，不要把这两种食物一起吃。

健脾适用于脾气虚弱运化无力引起的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力、乏力。排毒：帮助肝脏排毒。清理体内长期积累的毒素，增进健康。增加免疫细胞的活性，排除体内有害物质。泻药：促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。能润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，缓解便秘。降糖止渴：对糖尿病有辅助治疗作用。它可以降低血糖，促进糖分分解，将多余的糖分转化为热量，改善体脂平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而降低血糖。它可以预防糖尿病。

抗衰老抗辐射清除自由基能力强，具有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老的功效。二、如何吃土豆不要吃发芽的土豆。已经发芽的土豆禁止食用，大量食用土豆会引起急性中毒。剥皮钻孔。吃土豆的时候一定要去皮，有芽眼的部分挖出来。土豆皮含有生物碱，大量食用可能会引起恶心和腹泻。土豆切后容易氧化变黑，这是正常现象，不会造成危害。浸泡在冷水中。去皮的土豆不能马上煮熟，要用冷水浸泡，以免氧化变黑，但注意不要浸泡太久，造成水溶性维生素等营养物质的流失。土豆表面经常有蓝绿色的斑点，和蔬菜一起食用不美观。比如煮土豆的水中放一些醋(每公斤土豆放一汤匙)，斑点就会消失。

土豆和什么菜不能搭配在一起吃？

土豆应该是日常生活当中比较常见的一种食物了，土豆又被人们称之为马铃薯，其实土豆的营养价值特别的高，平时适当的吃一些土豆对人体的健康是有好处的。不过平时我们在吃土豆的时候，其实也会有一些禁忌。

首先土豆不能够和酸性成分比较高的食物一起吃，虽然说土豆是属于碱性的食物，可是土豆在我们的肠胃当中其实会产生一些胃酸，在吃土豆的时候，如果继续吃一些酸性成分比较高的食物，那其实对人体肠胃的负担是非常大的。你比如说会出现消化不良的现象，所以通常情况下土豆不要和酸性食物一起去吃，你比如说西红柿还有柿子等等。

土豆不要和淀粉含量比较高的食物一起吃，众所周知，本身土豆里面的淀粉含量就比较的高，而人体其实是很难吸收淀粉的，所以土豆和一些淀粉含量较高的食物一起吃的话，同样也会加重我们肠胃的负担。并且还有可能产生一些肠道气菌，这样一来对人体是非常不好的，你比如说土豆尽量不要和板栗还有红薯之类的食物一起吃。

土豆不要和蛋白质含量比较高的食物一起吃，平时我们适当的吃一些土豆，对我们的消化液分泌是有促进作用的。但是如果我们和高蛋白的食物一起去吃的话，那么体内的胃酸分泌的量就会比较的多，从而肠胃的负荷就会比较的大。你比如说土豆一般不建议和花生还有大豆这些食物一起吃。

除了以上这些以外，如果有一些对紫外线过敏的人是不太适合吃土豆的，对紫外线过敏的人如果吃土豆很容易出现过敏的症状，比如说皮肤会特别的瘙痒，会出现水肿，甚至会出现一些斑点。

土豆不可以和什么一起吃

1、土豆+柿子
吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
2、土豆+西红柿
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
3、土豆+香蕉
土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。
4、土豆+香雀
土豆和香雀相克，两者一起食用脸上容易生雀斑。所以在吃土豆的时候记得不要吃香雀!
5、土豆+石榴
味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
土豆长芽了还能吃吗?
新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。
如果土豆只长了一个芽，为了一个芽就将整个土豆扔掉未免太过浪费。那可以将长芽的部分去掉，吃剩下没有长芽腐坏的部分吗?当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。一般情况下，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会什么问题的。
但如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分，吃了没有中毒状况发生，所含的营养也已经所剩无几，而且口感也很差。
如果担心挖掉土豆发芽部分吃了会对健康造成负面影响，可以在挖掉芽和芽根之后，将土豆去皮，放入水中浸泡半小时以上再加工食用，吃起来就会更安全了。另外，这样的土豆不适合炒丝或炒片吃，最好用红烧、炖或煮的方法来食用。
由于龙葵碱遇酸后容易分解，因此在烹饪时，可以加入适量的食醋，能加速对龙葵碱的破坏，防止龙葵碱对人体造成危害。并且要尽量将土豆煮熟一些，不能吃半生不熟的土豆。