牛蒡不能和什么一起吃

目录牛蒡不能和什么一起吃牛蒡宜和什么一起吃哪些人不适宜吃牛蒡牛蒡的营养成分牛蒡的功效作用牛蒡的食谱推荐牛蒡它含有人体所需的多种维生素、矿物质和蛋白质等。还能够治疗高血压，高血脂，糖尿病等，而且它对癌症的防治有一定的作用。多吃牛蒡有助于提高身体免疫力，而且牛蒡十分温补，十分美味。那么在日常的饮食中，牛蒡不能和什么一起吃呢?

牛蒡不能和什么一起吃

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牛蒡宜和什么一起吃

牛蒡+猪肠：可以润滑肠道，促进肠胃的蠕动，可以帮助排便，并且可以防止大便干燥。还可以治疗尿频等症状，而且它还可以清热、止血、祛风等。它们两者的搭配的确是特别好的食疗佳品。

牛蒡+藕：藕含有一定量的维生素c，可以保护胃粘膜，能够预防贫血，促进蛋白质和脂肪的消化，从而能够减轻肠胃的负担，改善肠胃的功能。还能够增强人体的免疫力、消炎、健脾、生肌、止血、抗氧化、护肤等。

牛蒡+肥牛;同食可刺激胃肠蠕动，改善肠胃的功能，可以帮助排便，并且可以防止大便干燥，改善便秘等症状。

牛蒡+鲫鱼：可以帮助妈妈们催乳，让她们乳汁充盈，还能够增强人体的免疫力，增强抗病能力，还能达到一定的明目益智、美容养颜的作用，并且它也特别容易消化吸收。

牛蒡+胡萝卜：可以增强人体的抵抗力，它含有有大量的维生素a，可以治疗夜盲症，还有着促进肠胃蠕动，促进新陈代谢等功效。

牛蒡+香菇;能够提高机体的免疫能力，还可以延缓衰老，并且对癌症的防治有一定的作用，还能够降血压，降血脂，降胆固醇，治疗糖尿病等疾病。

牛蒡+牛肉：可以增加人体的免疫力，促进机体的康复，还能够增长肌肉，补体充血，并且能够有效的抗衰老。

哪些人不适宜吃牛蒡

1、皮炎或者是湿疹

牛蒡它是一种碱性非常强的一种食材，对于营养素的吸收是不利的，所以皮炎或者是湿疹的朋友最好是不要食用。

2、脾虚便溏者禁服

脾虚便溏者食用牛蒡，有可能会加重他们的病情。所以日常生活中应该尽量避免食用牛蒡。

3、孕妇、产妇或者是月经时期的女性

牛蒡的寒性非常的强烈，对于孕妇、产妇或者是月经时期的女性来说，对他们的子宫有影响，日常生活中应该尽量避免食用牛蒡。

4、高血压患者

高血压患者不要直接食用牛蒡，否则不利于他们血压的控制。高血压患者应当饮用牛蒡汤来滋养身体。

牛蒡的营养成分

牛蒡含有大量的人体必须的各种氨基酸，还含有菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所必需的多种维生素及矿物质，而且它所含有的胡萝卜素是胡萝卜高150倍，并且它含有人体所必需的宏量元素和微量元素如Zn、Mg、Fe等。

牛蒡的功效作用

1.降血压

牛蒡根它可以达到降血压的目的，因为它含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以吸附纳，并且它可以排出体外，从而有效的减少体内的钠的含量。

2.减肥

牛蒡它可以达到减肥的效果，它含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可以阻断胆固醇的肝肠循环，从而可以增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体的脂肪。还能够清除肠胃的垃圾，便于粪便的排出等。

3.美容护肤

牛蒡它具有抗衰老作用，富含蛋白质和多种维生素和微量元素，能够有效的清除血液中的垃圾，促进新陈代谢，可以使肌肤变得白嫩，还能够消除色斑等。

4.防癌抗癌

它含有的叶酸可以防止人体细胞发生不良的变化，从而可以有效的防止癌细胞的产生，它还能够促进体内细胞的增值，强化还能够增强白血球，能够有效的提高免疫力，并且对癌症，尿毒症有一定的防治作用。

牛蒡的食谱推荐

一、沙茶牛蒡

做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条(或用清水牛蒡段)，放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火，放入精炼油烧至七成热，下如拍好粉的牛蒡条浸炸，待炸至金黄色时，捞出沥油，装入垫有生菜的盘中即可。

功效：可以提高人体的免疫力，还能够有效的抗衰老，维持人体的酸碱平衡，调节人体的功能，还能够降血压、降血脂。能够有效的清除血液中的垃圾，促进新陈代谢，可以使肌肤变得白嫩，还能够消除色斑等。

二、牛蒡排骨汤

做法：牛蒡片，泡入醋水中，以防止变色。排骨(或五花肉)切小块。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火，煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。

功效：能够补充人体所必须的蛋白质和脂肪酸，还能够补血，补肾，益气，滋阴润燥，保护我们的神经系统，还有维持能够胃粘膜的健康。还可以达到降血压的目的。

三、蜜汁牛蒡

做法：牛蒡切成3公分长段，加水(要腌过牛蒡)煮至熟烂，加入酸梅，并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动一面烧焦，待水分收干即可。使用前拌入少许白芝麻、增加美味。

功效：可以美容养颜，补脾益气，润肺止咳，滋养肝脏，还可以帮助粪便的排出，调节肠胃的消化能力。能够有效的提高免疫力，并且对癌症，尿毒症有一定的防治作用。

牛蒡它有着补充营养、防癌抗癌、减缓衰老、降脂减肥、通经活络、降低血压的功效，是在日常生活中不可多得的食疗佳品。但如果不适当的将牛蒡和一些相克的食物同吃，就有可能会危害到我们的身体，起到截然相反的效果。因此在食用牛蒡之前，我们必须要了解吃牛蒡的禁忌，牛蒡，你吃对了吗?