对于叶酸，这是我们大家都比较重视的，这对孕妇的健康来说是非常有好处的，我们是可以通过补充叶酸来起到养生作用的，可以很好的帮助孕妇促进健康，那么既然叶酸很不错，具体吃什么补充的效果比较好，一起看看叶酸的情况。
芦荟
芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，这是女性朋友们非常熟悉的，在美容养颜的时候就会用到叶酸，而且我们建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值，这样吃就可以很好的补充叶酸，对于女性朋友们的健康来说是有非常大帮助的，而且还可以很好的美容。
燕麦
燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，作为粗粮的一种，我们选择吃燕麦是非常健康的，可以很好的促进我们的肠胃健康，而且在燕麦中还含有丰富的维他命B群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式，所以说经常吃燕麦很健康。
西兰花
西兰花的热量极低，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择，西兰花是非常健康的一种绿色蔬菜，我们经常的去吃些西兰花就能够很好的补充叶酸，这样对孕妇的健康是有帮助的，而且还可以很好的促进胎儿的健康，所以我们就应该多吃西兰花。
上面推荐的几款食物都是我们在平时常见的，而且我们经常吃这些食物对于孕妇的健康是很有帮助的，如果孕妇出现了缺乏叶酸的情况，那么就会对健康造成影响，所以在平时就需要通过合理的饮食选择来补充叶酸，这对健康有帮助。
并不是所有的孕妈妈都适合吃叶酸，一些对叶酸过敏排斥的孕妇，也可以选择食补来保证也算的摄入，那么，我们日常的蔬菜水果中，富含叶酸的食物有哪些呢？吃法是什么呢？
妈咪不可不知的叶酸小知识叶酸对于孕妈咪的健康和胎宝的发育来说是非常重要的，你知道叶酸有哪些作用吗？
1、有助于预防神经管缺陷(也叫做“神经管畸形”)，包括脊柱裂和无脑儿等非常严重的出生缺陷。而神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形。
2、可能有助于降低宝宝其他类型的出生缺陷的风险，比如唇颚裂和某些类型的心脏缺陷。
3、预防孕妇贫血。
4、对于宝宝的DNA和细胞的基本结构的构建都非常重要。
5、服用含叶酸的多种维生素，可能会减少孕妇患先兆子痫的风险。
孕妈咪补充叶酸的时间及每日用量：
1、备孕期：补充时间：准备怀孕前的三个月；用量：日常饮食之外至少补充400微克叶酸。
2、怀孕期：补充时间：叶酸的补充要延续到孕期结束，不可停顿；用量：准妈妈应该每天应补充600微克-800微克叶酸。
含叶酸的食物有哪些我们都知道叶酸对于孕妈妈和宝宝来说是必不可少的营养元素，除了药补外还可以食补，那么什么食物含叶酸呢？
绿色蔬菜 ：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等；
新鲜水果 ：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等;
动物食品 ：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等;
豆类、坚果类食品 ：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;
谷物类 ：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
孕妇必吃，富含叶酸的五大经典食物 芦笋
食用指南：芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃。芦笋可炒食、凉拌。烹调前，应在清水中浸泡30分钟左右，以除去苦味。美食推荐——法式芦笋汤
【材料】芦笋500g，中型土豆1个(约250g)，鸡骨汤200ml，水500ml，淡奶油50ml，蛋黄1个，盐适量。
【做法】
1、土豆去皮、随意切成大块，备用;
2、锅中放500ml左右清水大火烧开;
3、 新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净，切下顶部嫩尖，余下部分切段(5cm左右)，放入已经烧开的水中，小火煮15分钟，捞出芦笋嫩尖，浸在凉开水中备用;
4、锅中加入土豆+鸡骨汤，小火煮25分钟左右;
5、捞出汤里的芦笋和土豆，放入搅拌机，加入淡奶油、蛋黄，搅打成泥，倒回锅中，加入适量盐，烧开，加入备用芦笋嫩尖即可上桌。
西兰花
食用指南：西兰花不宜长时间烹煮或煮的太烂，所以在烹调时速度要快，这样不但保存了较多的营养，而且也能保持西兰花松脆的口感。吃西兰花时，要多咀嚼几次，这样才能更有利于营养的吸收。美食推荐——香菇炒西兰花
【材料】西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升。
【做法】
1、用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2、锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟。
3、最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7-8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
莴笋
食用指南：烹调时莴笋时，要少放一点盐，并且不要用铜制器皿存放或者烹调莴笋，以免破坏莴笋中所含的抗坏血酸成分。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。美食推荐——莴笋炒木耳
【材料】莴笋，木耳，葱花，盐，油各适量。
【做法】
1、莴笋切斜刀、木耳泡发洗净。
2、油锅炒香葱花，下木耳和莴笋翻炒几下就好，加盐出锅。
菠菜
食用指南：菠菜富含草酸，肺结核病人不宜多吃菠菜。菠菜内含有许多会出现涩汁的草酸，因此先用热水汆烫，再用流水冲洗涩汁即可清除。美食推荐 ——凉拌菠菜粉丝
【材料】菠菜、粉丝、蒜、芝麻、盐、香油、醋、糖各适量。
【做法】
1、先将粉丝提前用凉水泡软，再入开水锅焯熟，盛出后马上冲凉水。
2、将菠菜去除老梗，下开水锅汆烫一下。看到叶子变蔫就可以盛出，马上冲凉水，这样可以保持叶子的绿色。
3、按照自己的口味将盐、香油、醋、糖、 蒜末、芝麻调成调味汁。
4、冲过凉水的粉丝、菠菜要稍微挤一下，把水挤干。把调味汁倒入，拌匀即可。
油菜
食用指南：食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。美食推荐——蒜茸油菜
【材料】 大蒜、食用油、食盐各适量。
【做法】
1、用大蒜爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。
2、油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。
3、大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。
4、放盐，出锅。
富含叶酸的食物，首先是绿色蔬菜，包括西红柿、油菜和蘑菇、胡萝卜和芦笋；然后是一些水果，包括橙子、杨梅和红枣、香蕉和桃子。其次是一些肉类叶酸补充剂，可以口服叶酸片（每片含0.4毫克叶酸）和富含叶酸的维生素。富含叶酸的食物包括动物肝脏、深绿色蔬菜和豆类。叶酸补充剂比食物更能被人体吸收和利用。在受孕前和怀孕期间每天服用0.4毫克的叶酸。
叶酸是一种水溶性B族维生素，不能在体内储存。含叶酸多的食物有动物肝脏、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、水果、坚果、酵母等。叶酸是一种与红血球成熟和胎儿神经发育有关的B族维生素。缺乏叶酸会导致贫血、胎儿神经发育畸形和其他疾病。富含叶酸的食物有以下几种：绿色蔬菜：生菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、绿色蔬菜、芦笋、花椰菜、油菜、卷心菜、扁豆、豆类、蘑菇。
橙子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、蜡梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、核桃等。动物肝脏和鸡蛋是叶酸的丰富来源，可以通过适量食用补充叶酸。有高脂血症、冠心病的病人，需要控制胆固醇摄入量的人，应根据医生要求食用这些食物。豆类也是叶酸的良好来源，是蛋白质的重要来源。新鲜多叶蔬菜和水果的叶酸含量也很丰富。
以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。
2、起锅烧油，油烧放入姜蒜末，曝出香气，然后倒入火锅配菜青红椒，色调很美，一直炒至断生。3、倒入沥干水份的鸡肝，依照自己的口感，先后添加生抽酱油、食用盐、耗油和白胡椒粉，用中走红一直煸炒，淋入小半碗淀粉水，焖煮3min，弄点味精出锅。
二、牛肝每100克牛肝带有425.1mg的叶酸。1、提前准备200克牛肝，去除肌肉筋膜之后，打花刀切成薄片，放进清水中，泡浸40min，正中间拆换清水，冲洗干净以后，添加一勺水淀粉，一勺食用油，一勺米酒，适当食用盐，搅拌均匀，腌渍进味。
2、出锅烧开水，等水沸腾之后，添加摘洗干净的枸杞叶，及其二十粒枸杞子，用中文火慢慢地煮烧开，然后倒入牛肝，煮至掉色熄火，不必煮年纪大了，尝一尝盐味，加适当的盐、芝麻油出锅。3、依照这种方法做的枸杞叶猪肝汤，有降火明目标实际效果，此外，还可以填补很多的营养成分，芳香美味可口，滋补养生人体。
三、大豆每100克大豆带有181.4mg的叶酸。1、提前准备一张猪肉皮，出锅烧开水，入锅煮3-5min，捞起来用刀刮去内层植物油脂，用盐搓一遍，冲洗干净，改刀割成细丝，起锅烧油，放姜蒜、小米辣进行爆香，然后倒入猪肉皮煸炒。
2、大豆要提早处理好，冷水泡浸4个个小时，再入锅煮10min上下，过凉水预留。等猪肉皮炒得类似，倒入大豆，加1勺老抽王着色，加小半碗清水焖煮15min。3、临出锅以前，尝一尝盐味，放耗油和食用盐调料，煸炒匀称，就可以出锅，依照这种方法炒的猪肉皮大豆，鲜美美味可口，劲道爽口，营养成分充裕，浓浓的胶原。
四、鹅蛋每100克鹅蛋带有125.4mg的叶酸。1、新春佳节的家常菜炒鸭蛋，是尤其芳香的一道食谱，提前准备一个碗，打进2个鹅蛋，摘洗一把大葱，清洗干净，切割成冬茹，与鹅蛋混合在一起，放少量盐、米酒，搅拌均匀。2、起锅烧油，油烧之后倒出来，换为冷油，倒入大葱鸡蛋液，先不要着急滚动，等定形之后，再文火煸炒，炒至定形，色泽金黄，就可以出锅，芳香美味可口，特别的美味。
五、小茴香每100克小茴香带有120.9mg的叶酸。1、提前准备一把茴香苗，摘洗干净，沥干不必要的水份，改刀割成碎屑，装进盆中预留，根据自己口感，先后添加葱末、芝麻油、麻椒油、五香粉，搅拌匀称。
2、提前准备一张擀面皮，舀入少量的包馅，打进一个鸡蛋，再盖一张一样的擀面皮。依照自己的方法，沿线捏住收边，能确保不露出马脚就可以了，用电饼铛加温烙熟。3、多滚动几回，维持遇热匀称，等包馅色泽金黄，就能够出锅了，依照这种方法做的茴香苗馅儿饼，鲜美美味可口，外酥里嫩，皮脆馅香，一定要趁热吃，吃多也不担心发胖。
六、花生仁每100克花生仁带有107.5mg的叶酸。1、出锅烧开水，水里先后加八角、良姜、麻椒，花生仁泡浸一个晚上，放入锅中，文火烧开20min，花生仁种类挑选“大白沙镇”，等时间到了，捞起来花生仁晾凉。2、借着煮花生的时长，可以制作一些蔬菜水果粒，莴笋、红萝卜清洗，改刀割成四方块，出锅烧开水，入锅烧开3-5min，沥干水份。3、将花生仁和蔬菜水果粒混和到一起，添加芝麻香油，食用盐、白砂糖、麻椒油、米醋，搅拌均匀，就能够开吃了，鲜美美味可口，越嚼越香。
七、核桃仁每100克核桃仁带有102.6mg的叶酸。1、提前准备500克核桃肉，出锅烧开水，入锅煮2min，熬成微黄色捞起来，锅中添加纯蜂蜜、芝麻、白砂糖、老红糖，清水，文火加温融化，随后刷在核桃肉上边。、电烤箱170°，烤15min上下，直到10min以内的时，能够打开看看，一般情况下，15min就可烧熟。3、依照这种方法烤得蜂蜜核桃，外酥里嫩，美味可口，当做休闲小零食，都是一个很好的挑选，成年人孩子都喜欢吃。
八、韭菜苔每100克韭菜苔带有90.9mg的叶酸。1、提前准备一把最新的蒜黄，摘洗干净，切角成段，蒜黄要选最新的，农贸市场有许多卖的，价钱也宜，几元一大把。2、碗中打进3个蛋，添加少许食用盐、米酒，搅拌均匀，起锅烧油，油烧倒入鸡蛋液，摇晃底锅，炒成生鸡蛋碎，把生鸡蛋出锅，然后倒入蒜泥煸炒。3、将生鸡蛋再次回锅，依照自己的口感，放进适当的食用盐，搅拌均匀，就能够出锅了，依照这种方法炒的韭菜苔炒蛋，鲜美美味可口，下饭下饭菜都适合。
九、西兰花每100克西兰花带有87.9mg的叶酸，吃以前要绰水。1、提前准备一把最新的西兰花，西兰花别名“营养成分模范生”，带有很多的营养成分，最适合新春佳节服用，把西兰花根处除掉，清洗干净。2、起锅烧油，先把鸡蛋炒散出锅，再放入沥干水份的西兰花，等西兰花断生之后，再次倒入生鸡蛋，加适当的生抽酱油、食用盐，搅拌匀称，就可以出锅。3、菠菜炒鸡蛋，芳香爽口，营养丰富，最适合老人小孩服用，不耗牙，如何吃也不害怕吃胖，低热量低脂肪。
十、扁豆每100克扁豆带有82.6mg的叶酸。1、扁豆必须提早处理一下，出锅烧开水，水沸腾倒入扁豆，焯熟捞出来，沥干水份。2、将虾肉放进少许盐和米酒，腌渍一下，起锅烧油，油烧倒入姜蒜曝出香气，然后倒入鲜虾爆锅，一般一分钟之后，倒入扁豆，盐，生抽酱油，大葱，再次煸炒。
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