锌元素是我们人体所必须的一种营养物质,如果我们人体缺少了锌元素,那么就容易导致人体的身体素质下降,同时在这时候还很容易就会患上各种各样的疾病,这对我们是没有好处的,那么吃什么可以补充锌,一起看看哪些食物中锌元素含量丰富。
瘦肉
廋肉是大家都很熟悉的食物,是我们在饮食中比较常见的,可以烹饪成很多的食物,实际瘦肉就是含锌高的食物之一。廋肉的营养价值非常高,因此很受大家的欢迎。而且我们在日常生活中瘦肉是一道家常菜,它的制作方法有很多,例如蒜苔肉丝、木耳肉丝、青椒肉丝都是我们生活中很常见的菜肴。对于小孩子食用,我们可以将瘦肉剁成肉末,做成粥或者是熬汤食用,这样更有助于吸收,所以说我们想要补充新元素,那么瘦肉就是必不可少的一个选择。
猪肝
猪肝我们都非常熟悉,这是我们最常吃到的一种内脏食物,而且这也是我们在平时的生活中都很常见的一种食物,实际上酸辣猪肝大家都吃过的一种食物,而且猪肝不仅好吃,而且还具有保护视力、增强抵抗力、降血压的作用。猪肝它也是含锌高的食物,很多手术后的病人都喜欢吃猪肝,这样有助伤口的愈合。小孩和老人食用猪肝,我们建议将猪肝熬汤或者是食用猪肝泥,这样更有助于消化,是非常不错的一个补充锌的方法。
能够发现通过饮食来补充锌元素,这对我们的健康是有非常大帮助的,大家可以通过吃这样的食物来保护身体的健康,对于补充锌元素是非常有帮助的,因此在平时就需要经常吃,瘦肉和猪肝都是不错的选择,可以很好的促进我们健康。
食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高,每公斤食物中含锌超过100毫克,其次是肉、肝、蛋 类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可,含量20-50毫克;麦类、鱼类、胡萝卜、土豆含6-20毫克。此外,动物性食物的含锌量高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,锌的吸收率一殷在50%左右,而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物,从而妨碍人体对锌的吸牧,吸收率仅20%左右。锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在。为了防止锌的缺乏,应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物,养成良好的饮食习惯,不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少,低于5毫克,在食用这些食物中要注意补锌。
吃什么食物最补锌?
锌是身体必须的一种元素,补充充足的锌有助于提高身体的免疫能力,并且有着良好的控糖的效果,可以帮助预防或者是调控糖尿病,它对于男性的生育能力也有很大的作用。
想要补充锌元素,大家可以试试从以下4种食物当中获取。
菠菜
菠菜是一种常见的绿叶蔬菜,它的吃法多样,味道清淡,在餐桌上占有很高的地位。菠菜中铁元素丰富,而且菠菜当中的锌含量也很多,经常吃菠菜可以显著的提高抵抗能力,减少感冒发烧等疾病的发生频率。
牡蛎
不知道大家有没有吃过牡蛎,其实在各种各样的食物当中,牡蛎当中的锌含量是最丰富的,所以如果大家明显缺锌的话,就可以多吃牡蛎。牡蛎的吃法很丰富,比如说可以用牡蛎和海带做成牡蛎海带汤,也可以把牡蛎烤着吃,味道都非常不错。
猪肝
想要补锌也可以吃猪肝,猪肝的营养价值非常丰富,它含有比较多的蛋白质以及矿物质元素,有助于美容养颜,强身健体。大家可以尝试制作猪肝汤,或者是用青椒炒猪肝,好吃又营养。
经常吃猪肝可以让面色更加红润,体质更好。但是猪肝中也同时存在一些有害的物质,在烹饪的时候,尽可能多用清水浸泡冲洗,减少有害物质的量。
苹果
其实大家如果喜欢吃水果的话,也可以通过吃水果的方式来合理的补锌,很多水果当中的锌含量都比较丰富。苹果是非常常见的一种水果,它就含有比较多的锌,所以建议大家可以养成每天吃一个苹果的习惯,这样不仅仅可以改善便秘的问题,还可以让体内的锌元素得到补充。
锌对于人体来说是必不可少的,如果儿童缺锌的话,会影响到正常的生长发育,并且孩子的身体素质会比较差,容易生病。成年人缺锌有可能会干扰生育功能,并且会增加糖尿病的风险。
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