带鱼不能和什么一起吃

目录带鱼不能和什么一起吃山楂宜和什么一起吃哪些人不适宜吃山楂带鱼的营养成分带鱼的功效作用带鱼的食谱推荐带鱼分布在我国的渤海，东海，黄海，甚至南湖，生性凶猛，但是由于其肉质厚重，胃口鲜美，鱼刺较少，营养价值丰富常常光顾我们的饭桌，很多人喜欢吃带鱼，但是也有许多人不了解带鱼，所以这篇文章就要为我们讲诉带鱼，首先，至关重要的是我们要了解带鱼不能和什么同时食用。

带鱼不能和什么一起吃

带鱼+牛油或者羊油：由于草本目中讲过，两种食物之间相生相克，不宜同时进食。

带鱼+甘草或者荆芥：两者相食容易因为抽搐，阴虚的表现。

带鱼+山楂：山楂中含有一种可以与鱼类丰富的蛋白质发生反应的酸，将生成沉淀物。严重时，还会出现呕吐，腹泻等症状，大大的降低了肠胃功能。

山楂宜和什么一起吃

带鱼+豆腐：可补气养血，防止气血虚的功效，补钙的同时也具有生乳的效果。

带鱼+香菇：香菇可以提高人体的免疫力，更能达到延缓衰老的功能，易被人体吸收，加上带鱼的高蛋白，对人体进补效果显著。

带鱼+千张：补充身体里缺少的钙元素。

带鱼+木瓜：两者搭配营养加倍。补气养血的同时，还具有生乳的功能，适合孕期的女人进补。

带鱼+牛奶：牛奶中富含大量的营养，与带鱼相结合可以达到健脑补肾、滋补强身的效果。

哪些人不适宜吃山楂

1、凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食

带鱼属于发物，它能诱导引发疾病，带鱼中多含有的大量蛋白质，往往就是他们生病的根源，所以这些人对带鱼要忌口。

2、癌症患者及红斑性狼疮之人忌食

带鱼属于发物，而发物容易引起疾病的复发，不利于病人的修复。

3、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之

患病者食用带鱼后，可能发生恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等情况，严重者会出现心悸、面部肿胀、呼吸困难、血压升高，甚至可能危及生命。

4、痛风

痛风是因为我们身体中嘌呤代谢发生紊乱而出现的现象。而带鱼体内含有大量的嘌呤，所以不建议食用。

5、肝硬化患者

由于其肝硬化，我们的身体缺少大量的凝血因子，血小板数量也会偏低，引起出血后难止血，在食用富含20碳5烯酸的带鱼后，会加剧病情恶化。

带鱼的营养成分

带鱼富含脂肪、大量的蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，它有人体内所需要的大量矿物元素和微量元素，并且带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼，DHA对大脑的发育和提高记忆力的的效果显著。

带鱼的功效作用

1、预防癌症

带鱼含有丰富的硒元素，这种矿物质具有抗氧化的能力，并且摄入足够的硒可以极大的降低肝癌发病率。并且鱼鳞中的6-硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。

2、提高智力

带鱼有少量的脂肪，而这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，DHA的作用就是对于脑部发育，提高智力的效果显著，带鱼的DHA是同类中含量较高。

3、预防心血管疾病

带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。

4、润肤养发

带鱼表面有一层由特殊脂肪形成的表皮，它是一种是营养价值较高且无腥味的优质脂肪。里面含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩柔润，使头发乌黑亮丽。长期使用还有润肤养发的功效。

带鱼的食谱推荐

1、糖醋带鱼

做法：取出300g的带鱼，洗净切成等距离的块状，将葱姜蒜等也切成小块。把带鱼放入碗中，放盐5g，料酒两汤匙，胡椒粉5克，抓匀后放入淀粉30克，葱姜蒜20克，腌制半个小时后备用。放入半锅油，烧至油八分熟后，放入腌好的带鱼，煎至八九分熟后，捞出来沥干，锅中留油20克左右，大火烧热，下入番茄酱三勺加入料酒5克，放入清水一碗克，加盐少许，放入白糖，白醋，然后用淀粉勾芡汁儿，调成糖醋汁后浇在带鱼上面，搅拌均匀后即上桌。

功效：姜具有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的作用香菜也能够增强人体的免疫力，料酒活血化瘀，带鱼名目，高蛋白，高滋补，能够补脾益气，益血补虚。

2、家常带鱼

做法：洗干净的带鱼切段，用盐腌十分钟，然后裹上面粉，再静置一会儿。锅中加油烧至七成后，加入切好的姜、蒜末、葱花，青红椒。放入带鱼段，煎至两面金黄后，倒入生抽、料酒，两分钟后然后加入清水、盐、香醋，大火烧开小火炖十几分钟。勾芡好即可出锅。

功效：适宜气短乏力、久、体虚多病、血虚头晕。带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素。有补脾、益气等疗效。

3、蒸带鱼

做法：将500G的带鱼洗净切好后，在鱼身上改刀，放入适量盐，20g白胡椒粉，两勺料酒，两勺蒸鱼豉油，一勺生抽，剩余葱姜蒜都加入带鱼碗里。研制十五至二十分钟后，锅中加入水烧开后，将鱼放在锅里蒸五分钟，即可出锅。

功效：带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸。孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;脑工作者适时可以进补一些带鱼。

带鱼作为富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分的鱼类一种，具有补虚;解毒;止血;养肝等功效。而带鱼也是我们家常菜的一种，我们需要吃带鱼补充营养的同时，也需要注意我们是否做对了带鱼这道菜，还有我们是否可以进食带鱼，相信看完这篇文章你一定能有所了解。