吃海鲜是一种很享受的事情,但是你知道吗,如果吃的不对也会导致中毒的情况,比如说螃蟹和鱼肉吃的太多会有蟹毒产生呢,导致体内留有很多的毒素,对身体的健康不利。吃什么可以有解蟹毒的作用?下面的这些就是相关的一些内容,来看看这些具体的介绍。
温馨提示:
吃蟹时,可用姜醋作调味料,既可帮助消化,亦有助杀菌。蒸蟹时可放一些紫苏叶。紫苏性味辛温,发汗解表,行气宽中,能解鱼蟹毒。吃蟹后如感到肠胃不适,可用紫苏15克、生姜5片煎服,趁热饮下,有暖胃功效,并止痛、止泻。这样的方法可以有缓解吃完螃蟹后的身体不适,比如说肠胃不适,可以有止痛的作用,还可以缓解腹泻的困扰。
古医书记载:“凡柿同蟹食,令人作泻。”原因是蟹含丰富蛋白质,而柿的鞣酸很多,两者同吃,会凝固成硬块。此外,蟹和柿都属寒凉之物,要注意不能吃的太多,以免导致进食量过多,出现身体不适的情况,所以螃蟹不能吃的太多。
吃螃蟹过敏怎么办
1.如果过敏症状比较轻微,可以不服用任何药物,也无需特殊处理,过1-2天会自愈。如果是过敏的症状比较明显的话,要出现全身瘙痒的话,可以服用一些常见的过敏药物来缓解。
2.在服用抗过敏药的同时,还可以加服维生素C。有缓解过敏的作用,而且也可以降低过敏现象的发生。
3.过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品,也不要食用油腻和辛辣的食物。所以说一定要注意对螃蟹过敏的人群一定要注意禁忌食用海鲜类的食物。
吃什么具有解蟹毒的作用,上面的这些具有缓解过敏现象的方法以及解毒的方法,都给大家介绍了相关的内容,这些方法可以帮助你度过过敏的难关,而且也可以起到解蟹毒的作用和效果,所以说如果你吃了螃蟹中毒的话,这些方法可以帮助到你。
吃了死螃蟹之后,会出现严重的食物中毒反应,恶心和呕吐、腹痛和腹泻等不良症状。此时,可以使用大蒜进行排毒,因为大蒜中含有大量的大蒜素,这是一种可以抗菌抗病毒并且消炎杀菌的食材。将大蒜制成大蒜泥后,可直接服用以去除人体肠道和胃中的细菌和病毒,从而可以尽快减轻食物中毒的症状。或者也可以用中药紫苏和甘草来解毒,因为紫苏本身是一种解毒的中药材,并且甘草可以调和药物煎汤一起服用,可以迅速减轻体内中毒的症状。让死螃蟹残留在人体内的毒素尽快分解并排出体外。不要乱吃,否则会出事的。
中毒后的急救食后有不适者,就必须立即设法将食物从胃内吐出来, 必要时洗胃导泻,并口服抗菌消炎药及对症处理,严重者要送往医院救治. 另外民间有方可度用将大蒜15克,捣碎用冷开水浸泡去渣加红糖25 克,1次喝下,每隔1小时喝1次,连喝3~4次,有一定效果. 这是过敏性腹泻。主要是对螃蟹中的蛋白质过敏,导致肠粘膜通透性改变而发生腹泻,主要治疗措施是去除食物中过敏原,避免再进食引起胃肠过敏的食物。可以在医生指导下间歇使用糖皮质激素如强的松。本病是一种自限性变态反应性疾病,虽可反复发作,但愈后良好。 一旦吃螃蟹之后发现不舒服,赶快去医院,不要耽误了时间!另外服食一些抗菌药可能会比较好点!但是还是要抓紧时间洗胃,还是医院的仪器比较先进,不建议自己在家洗胃。
肥蟹+啤酒 最伤“男人身”据专家介绍,有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶,认为这样可以帮助消化,而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子,结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,容易引起“胃柿团病”。此外,还有的市民认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒,但潘主任却认为“这种做法不值得提倡。因为糖水属于甜食,容易在体内产生积滞,不利于消化。” 特别是,男士们多爱喝啤酒,在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌,螃蟹是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃螃蟹时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,吃螃蟹的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 潘锦瑶指出,即使是没有任何疾病的健康人,吃螃蟹也不应过量,“一顿吃一个已经非常多,超过一个螃蟹就算超量了。”另外,市民如果想驱除蟹的寒,可以在食用时喝点白酒或者绍兴黄酒,烹调的时候加入姜、紫苏等佐料。进食螃蟹后如果感觉腹胀,可以吃消滞的中成药。 与此同时,专家还提醒,市民烹饪河蟹时,不仅要干净,而且一定要把蟹完全煮熟,最好经高温煮熟煮透20至30分钟才吃。吃蟹时,蟹鳃、蟹胃不能吃。另外,不要吃醉蟹、生蟹。生蟹虽然鲜美,其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌,还可能寄生肺吸虫囊幼,仅靠浸泡在黄酒、白酒里等,是无法达到彻底杀菌消毒效果的。潘锦瑶指出,进食螃蟹后如果不但出现腹胀,而且还有上吐下泻的症状,则有可能是螃蟹被细菌污染了,患者应尽快到医院就诊。
螃蟹吃多了会怎么样
伤肠胃
大闸蟹的特性偏寒,因此大闸蟹里边有很多凉气,如果吃多了胃肠会觉得难受,这会造成脾胃虚弱,肠胃的消化吸收作用比较严重降低,可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之病。此外,生理期的女士更要防止吃蟹或少吃,不然有可能造成 宫寒、经痛加剧、经血量少乃至绝经。
皮肤过敏
大闸蟹是会皮肤过敏的,会皮肤过敏的人是不能吃蟹的,如果免疫力较低得话,即使之前能够吃螃蟹,如今也不能吃,更不可以多吃,有造成皮肤过敏的可能,在其中以消化道病症的病人皮肤过敏更为多见,有的腹泻、腹痛、呕吐,情况严重乃至会出现全身过敏的症状。
可致心脑血管病症
吃蟹吃的并不是肉,最美味的是蟹肉和蟹黄,但是,这两种东西尽管美味,里边却有很多的胆固醇,100g蟹黄中带有466mg的胆固醇,100g蟹棒上都带有65mg的胆固醇,是典型性的高胆固醇食材,服用过多对心脑血管的负载很大,非常容易造成高脂血症、高血压、脑血栓等病症哦。
螃蟹吃多了如何挽救
1.姜:祛寒暖胃
大闸蟹性寒凉,在吃大闸蟹时一般搭配姜醋汁,并且在蒸大闸蟹的时候也可以放几片姜,既能杀菌驱寒,还能暖胃帮助消化。
2.醋:杀菌促消化
大闸蟹含高蛋白、高胆固醇,食后难以消化,而搭配食醋一起吃,不仅能够调味增鲜,还能够杀菌、促消化。
3.芥末:杀菌驱寒
一些喜欢吃辣的人群,在吃大闸蟹的时候,还可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒,能够增加刺激的辣味,还能够驱寒、活血、暖胃。
4.紫苏:散寒解毒
紫苏叶性温、味辛,有芳香辟秽、辛温散寒而解鱼蟹毒之功。可用于进食鱼蟹等寒凉之物引起的吐泻、腹痛,单用或配生姜、半夏、藿香煎汤服皆可。
5.黄酒:驱寒除腥
黄酒性温,有驱寒、暖胃的功效,而且黄酒中含有氨基酸和脂类物质,有很好的调味作用,吃螃蟹的的时候喝点黄酒,不但可以抵消螃蟹的寒性,还能消除蟹肉中的腥味。
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