大家都知道冬季是诱发肺部疾病的高发季节,而且这个时候很容易导致一些疾病的发生,所以冬季要注意一些养生保健的小常识,比如说咳嗽咳痰肺部疾病的一些问题,吃什么可以缓解,听说吃银耳可以有滋阴润肺的作用,下面的这些银耳食谱是不错的选择,可以有润肺止咳的功效。
银耳白肺
功效:具有滋阴润肺、生津养胃、提神健脑、补肾嫩肤、补虚损之功效。适用于老人因肺功能减退所致的气虚咳喘、气短乏力的治疗,对于老年人出现的衰老,血管疾病有一定的调理作用,而且也有降压的功效,是不错的滋阴润肺的食材类型,而且也可以有养肺的作用。
原料:银耳15克,新鲜猪肺1副,清汤1500克,葱、姜、盐、料酒、味精适量。
制法:
1、银耳用温水泡发,洗净,去蒂
2、将肺叶冲洗干净,投入沸水锅中氽透捞出。
3、往大沙锅内放入清水,投入葱段、姜块,加料酒、猪肺,旺火烧开后改用文火煮烂,再将猪肺捞入凉水内,剔去气管筋络,撕去老皮揪成小块,放入碗中用凉水泡好。
4、将泡好的猪肺和银耳捞入盘内,加少量清汤,上屉蒸透取出,控出盘内的清汤倒入锅中,加料酒、盐,烧开后用湿淀粉勾芡,倒在盘内即可食用。
银耳蛋羹
功效:具有养阴清肺、益气生津之功效,适用于肺阴虚咳嗽、咯血、阴虚型高血压、血管硬化、失眠等病人。银耳和鸡蛋一起吃,可以起到缓解咳嗽咳痰的作用,对于滋阴润肺有好处,还可以起到缓解咳嗽咳痰的作用,还有补虚的功效。
原料:银耳5克,鸡蛋1个,糖60克,猪油适量。
制法:
1、将银耳泡发,洗净去蒂,掰成小块,放入锅中加水适量,用旺火烧开后用文火煎熬至银耳烂熟为止。
2、另坐锅,放入糖,加少许水熬成糖汁,将鸡蛋打开,取蛋清兑清水少许搅匀,倒入银耳锅内搅拌烧开,撇去浮沫。将糖汁倒入银耳锅中,烧开后加少许猪油即可起锅食用。
吃银耳具有润肺止咳的作用,上面的这些食疗的方法可以试试,这些食谱可以有调理肺部疾病的作用,对于预防呼吸道感染有一定的好处,而且也可以有滋阴润肺的效果,是不错的养生保健的食谱类型,而且也可以有调理体质的作用。
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