去火气具有清热解毒的食疗方

去火气具有清热解毒的食疗方

你是否也经常上火，易怒，而且没有食欲，心情不好等等的这些症状，都是表现为肝火旺盛的问题。所以说应该去火气，可以选择一些具有清热解毒作用的食疗方法来调理，效果还是很不错的，来看看这些具有去火气的食疗方，可以让你摆脱火气大的问题。

枸杞苗猪肝汤

材料：猪肝、枸杞苗、生粉、盐、香油、生抽、姜丝、植物油、枸杞苗。

做法：

1、猪肝反复用清水冲洗几遍，然后加清水和料酒浸泡1个小时。将枸杞苗洗干净，摘去老杆待用。

2、一个钟头以后，将猪肝再次清洗，然后切成薄片(厚度大概在2mm左右)。加入生抽、生粉、白胡椒、料酒。将以上调料与猪肝拌匀，然后码味15分钟。

3、将猪肝放在沸水中焯至猪肝表面变色，捞出待用。锅内重新换过清水，加入生姜，再滴两滴植物油。水开后将沥干水分的枸杞苗倒入锅内，小火煮沸。之后再加入猪肝，小火炖煮3-5分钟，之后加入盐调味，再滴两滴香油。

枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。枸杞苗具有滋阴清热解毒的作用，对于经常上火或者是肝肾亏虚的话有一定的改善的作用。

西芹百合

西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、降压等功效。百合可以止咳，还可以有预防失眠的作用，对于火气大的情况有一定的改善的作用，还可以清热解毒明目。

材料：西芹、百合。

做法：

1、西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干。

2、烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻。

3、放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。

上面的这些具有清热解毒作用的食疗方法，大家都知道了，这些食疗的方法对于调理上火体质有一定的好处，还可以有滋阴清热解毒的作用，日常生活中可以经常吃这样的食谱，对于提高人体的免疫力有好处，可以经常试试。

清热败火的食物

清热败火的食物

清热败火的食物，美味的食物不仅能带来愉悦感也能让人更健康，良好的饮食均衡能够对身体起到积极作用。干燥的天气很多人就会上火，下面和大家分享一些清热败火的食物，希望能够有你喜欢的食。

清热败火的食物1 1、荸荠

荸荠性甘寒，是一样充满水分的水果，具有良好的降火功效。荸荠的口感清脆，其性味甘寒，吃荸荠虽然说可以达到降火的目的，但是不宜多吃，否则极易造成腹泻等不适。

2、绿豆

绿豆具有清热、解毒、降火等多重功效。将绿豆熬至粥状后食用，是一样理想的解暑佳品。夏天时，可以适当的食用绿豆粥，能够迅速的调节上火体质，使身体恢复正常状态。

3、苦瓜

苦瓜的降火功效是十分显著的，不论是清炒苦瓜或是苦瓜榨汁都具有较为清透的口感，是许多人所喜爱的蔬菜瓜果。但是需要注意的是，用苦瓜榨汁不宜加糖，否则会影响食物的口感和功效。

4、雪梨

雪梨具有生津止渴、清热降火的功效。将雪梨削皮后加入冰糖熬成汁饮用能够止咳化痰，经常食用雪梨还能调节内分泌、美容养颜，多食用对身体是有一定好处的。

5、柚子

中医认为，柚子的果肉性寒，味甘、酸，具有清热化痰以及健脾消食的作用，食用柚子可以有效的解决因积食所引起的上火、口臭等症。而柚子皮可以理气化痰、散寒燥湿，具有较好的医药作用。

6、海带与紫菜

很多人上火的时候常常会有牙齿疼痛并伴有牙龈肿胀的现象，往往是胃火过旺的原因所导致的。多吃海带和紫菜能够有效的抑制胃火，缓解牙龈肿痛。

7、白萝卜

众所周知，白萝卜具有降火、清热生津、养胃消食的作用，对于上火所引起的口腔溃疡、嗳气厌食等症状有着较好的调节作用，煮萝卜水饮用或是拌糖食用皆有不错的口感。

由于体质上的差异，每一个人的上火表现症状以及食物调节方式都有所不同。为了尽快的`解决上火所带来的不适，我们应当根据所表现而出的症状差异选择适合自己的调养方法。 与此同时，要遵循规律的作息方法以及科学的营养搭配原则，并迅速的解决上火所带来的不适，使身体更加健康。

清热败火的食物2 （1）清热解毒类：

如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。

（2）苦寒制火类：

如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、茄子、小米、荞麦等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。

（3）利湿泻火类：

如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、莴笋、绿豆芽等，适用于各种实火症候。

（4）攻下实火类：

如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、桃仁、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

（5）凉血敛血类：

如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

（6）甘温除热类：

如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、高粱、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。

（7）滋阴降火类：

如海带、紫菜、菠菜、红糖、南瓜、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。

（8）补脏熄火类：

如黑豆、山药、花生、薏仁、白木耳、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。

清热败火的食物3 黄瓜

黄瓜中含有丰富维生素E等各种营养素，含水量高达98%。多吃黄瓜除了能很好地补充人体必需的营养素，更能起到清热降火作用。黄瓜中还含有丰富的钾盐，能有效促进血液代谢，从而帮助体内多余的废物排出体外。

荸荠

荸荠性味甘寒，常吃既可以降火，又能为人体补充各种营养素。荸荠中还含有丰富的淀粉和粗蛋白，这两种物质在为人体补充所需的同时，还能有效促进肠胃蠕动，从而起到润肠利便的作用。

雪梨

雪梨不仅鲜嫩多汁、酸甜可口，还含有较为充足的水分，因此通过多吃雪梨为身体降火是极好的选择。雪梨中还含有大量的植物纤维成分，常吃能起到改善便秘以及保护肠胃健康的目的，还能缓解由于高温作用导致的体内水分流失。

豌豆

豌豆中含有丰富的粗纤维和纤维素，常吃能很好地起到润肠通便的效果，对于防止便秘也能发挥重要的作用。与一般蔬菜有所不同，豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质具有抗菌消炎作用，还可增强人体的新陈代谢。

冬瓜

冬瓜味甘性凉，有清热解毒、利尿消肿、祛痰平喘的作用。另外，其水分含量很高、能量低，在夏季服食尤为适宜。冬瓜富含维C，且钾含量高，钠含量低，所以最适合需低钠饮食的高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用。

如何去火气 滋阴降火的食疗方

经常上火，是一件很烦恼的事情，如果上火不及时去火和调理的话，反而会诱发一些疾病的发生，所以说如何去火是很重要的一个问题。下面的这些具有滋阴降火的食疗方法可以试试，不仅营养丰富，而且也可以有提高体质预防上火的作用，来看看这些食疗的介绍。

雪梨青萝卜炖猪瘦肉

材料：雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。

做法：各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块;猪瘦肉切小方块状;红枣去核。一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐。

功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，而且还具有理气顺气的作用，健脾胃的同时也可以有清心润肺的作用，可以缓解烦躁情绪。

猪肝枸杞菜汤

材料：猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。

做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝;猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要;锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

功效：枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。枸杞菜可以清热解毒，和猪肝一起吃，可以有补气血的作用，对于调理体质来说有好处，而且也可以有补血补肝的功效。

如何去火气比较好，可以通过一些食疗的方法来调理体质，不仅营养物质丰富，口感好，还可以起到保健的作用，上面的这些食疗方法值得一试，可以让你去调理上火的体质，同时也可以补气血，增强人体的免疫力，这些养生的食疗方法可以让你保持健康的状态。

有什么食疗的方法可以清热解毒呢？

您好，具有清热败火作用的食物种类较多：（1）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。（2）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。

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