适合冬季吃的补脾益气的食材(老人冬季胃寒脾虚吃哪些食物好)

适合冬季吃的补脾益气的食材

冬季经常会出现肠胃疾病的问题，有些人不注意饮食，着凉等因素都会导致补脾益气的问题出现，如何去改善和调理肠胃功能?下面的这些具有补脾益气的食材推荐给大家，适合冬季食用，对于提高体质有好处，还能增强免疫力。

鲢鱼：冬季养胃的好鱼，用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。特别是对于消化不良或者是胃寒的人群特别适合，对于调理胃炎有好处。

带鱼：冬季养胃，补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱，特别是对于消化不良的人群来说有很好的作用，还可以缓解肠胃不适。

胖头鱼：有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头，这样的鱼肉可以有缓解头晕的作用，对于出现的耳鸣来说有调理的作用，而且也可以养胃助消化，适合冬季食用。

虾米：非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分，虾米可以有补肾壮阳的作用，对于滋阴健脾有好处，而且也可以有通血脉的功效。

核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁可以有促进食欲的功效，而且也可以有抵御风寒的效果，适合冬季补脾益气。

上面的这些食材可以经常吃，现在是冬季，冬季寒冷，应该多吃温补的食物，特别是对于气血不足的人群来说一定是不二的选择，可以有提高人体免疫力的作用，还可以补铁补血，日常生活中，这样的养生食材是不能少的。适合冬季吃的补脾益气的食材，这些鱼肉和食材，都可以经常吃，适合冬季滋补。

老人冬季胃寒脾虚吃哪些食物好

冬季到来，北方地区气温下降到了0度以下，南方地区也开始出现降雪，这个寒冷的季节，对于平常身体比较虚弱的老年人来说，会更加难受。老人在冬季除了有怕冷喜热、手脚发凉、口渴喜热饮等常见的症状之外，还会出现经常性的遇寒即胃疼、腹泻、呕吐、吐酸水的症状。并且有遇热则减轻，舌淡白、苔白腻或舌胖大有齿痕，脉沉迟无力的情况，这些都是胃寒脾虚导致的。

老人冬季胃寒脾虚吃哪些食物好

胃寒脾虚的老人，在冬季的时候，除了御寒保暖之外，还要注意多吃一些温热的食物，肠胃的保养对于老人来说是非常中药的，尽量避免没有煮熟的生冷和含有纤维的食物，比如吃一些羊肉、牛肉等。如果老人平时感觉到四肢乏力的时候，还可以加些莲子、桂圆还有红枣进行煮熟。同时，老人还可以炖汤喝，在冬季的时候，汤类食物不但容易消化吸收，还可以帮助驱寒保暖。

1、莲子百合瘦肉汤

原料：干莲子50g，百合20g，瘦肉100g，高汤600ml，生姜片、盐、枸杞各适量。

准备：干莲子泡软去芯，瘦肉切薄块，百合洗净掰成小片。

做法：砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软熟，放入瘦肉大火煮熟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、放盐，关火。

功效：莲子百合瘦肉汤具有健脾胃、养心神、益肾气、润肺、安神、美容的功效，莲子百合瘦肉汤用的是干莲子、百合、瘦肉等具有健脾养胃、安神定志功效的食材制作出的汤，莲子百合瘦肉汤对于老人来说，在寒冷的冬季，不但可以驱寒保暖，还可以滋补肾气，尤其适合一些腰膝酸软、畏寒怕冷的老人食用。

2、淮山北芪鲫鱼汤

原料：鲫鱼400克，淮山10克，北芪lO克，无花果3枚，生姜2片，绍酒2茶匙。

做法：所有食材放入砂锅里，加适量开水炖2～3时，加盐调即成，喝汤吃肉。

功效：淮山北芪鲫鱼汤的最大作用就是温补脾胃、养血补虚，老年人相对于年轻人来说，身体各方面的机能水平都在下降，在吃了一些食物之后，消化能力变差，要是身体再受寒，就更容易出现恶心、呕吐、脾胃虚弱、不思饮食等问题，进而还会出现身体虚弱、疲劳乏力等症状，对此，喝点淮山北芪鲫鱼汤，就可以对身体起到很好的滋补功效了。

3、淮山北芪玉米汤

原料：甜玉米两根、猪展肉400克、干淮山20克、北芪15克、水8碗。

做法：猪展肉切块入开水焯一下，放入砂锅中加入所有食材，烧开后小火煲1.5小时加盐调味。

功效：淮山北芪玉米汤具有补脾健胃、补肺益气、生津利水的功效，淮山北芪玉米汤对脾胃虚弱也有效果。淮山北芪玉米汤是非常适合人们滋补身体的汤类，对于老人来说，平常用甜玉米、猪展肉、干淮山、北芪等炖汤喝，尤其适合经常胃寒脾虚的老人食用的。

胃寒脾虚是很多人在冬季的时候经常出现的问题，老人一定要注意保养自己的脾胃，尤其是要多吃一些温热暖性的食物。比如上面我们为大家介绍的莲子百合瘦肉汤、淮山北芪鲫鱼汤、淮山北芪玉米汤等，就是非常适合冬季脾虚胃寒老人食用的，除此之外，老人还可以多吃一些具有强健身体的肉食，比如牛羊肉，还有桂圆、莲子、红枣等，都是非常有助于调理脾胃的。

冬季吃什么养胃又补胃

1、山药

山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶,这两种物质有很好的健脾胃作用。并且,山药能增强人体的消化、吸收功能,增进食欲,增强体质,对食欲不振、消化不良等症状有很好的疗效。

2、菠菜

菠菜中含有大量的纤维素,纤维素是肠道蠕动的必需品。所以,多吃菠菜可以促进肠道蠕动,防止便秘。而且,菠菜中还含有促胃胰腺分泌的成分,可以帮助胃部消化,促进新陈代谢,增加食欲。

3、马铃薯

马铃薯营养丰富,具有和胃、健脾、益气的功效,可以预防和治疗多种疾病,还有解毒、消炎的功效。中医认为,马铃薯能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益。

4、胡萝卜

胡萝卜营养丰富,含有植物纤维,吸水性强,食用后在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而通便防癌。适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。

5、南瓜

南瓜中所含的果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。并且，果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。

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扩展资料

养胃禁忌

1、吃饭不守时

饥一顿饱一顿产生的饥饿和饱腹感，会慢慢侵蚀胃的健康。胃是非常遵守时间表的，白天胃液的分泌存在高峰和低谷，从而促进及时消化食物，要是没有中和胃酸和胃蛋白酶的食物，那么就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成伤害。

2、晚餐吃的太饱

晚饭吃的太饱，不但让睡眠质量下降，导致肥胖，还迫使胃肠道处于超负荷的工作中，过度分泌的胃液会侵蚀胃黏膜，从长远来看，就会造成糜烂、溃疡和其他疾病。

3、不干净的食物

要是吃了不干净的食物或者是腐烂变质的食物，很容易引起急性胃炎、胃疼、胃扩张和呕吐等症状。幽门螺杆菌是一种重要的致病因素，很多慢性胃疾病的发生和发展，主要是由于饮食不洁和相互感染发生的。

4、狼吞虎咽

当食物进入胃的时候，它需要存储、研磨和消化，才能进入小肠，培养一个细嚼慢咽的好习惯，可以增加唾液的分泌，有利于更好的消化和吸收营养物质。要是咀嚼不细，出现狼吞虎咽的现象，粗糙的食物会直接穿透胃粘膜，增加胃的负担，导致胃部肌肉的疲劳，减少胃的能动性。

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