肝火旺盛,试试这些食谱可以有效缓解

肝火旺盛,试试这些食谱可以有效缓解

肝火旺盛，是一种很常见的情况，比如说会出现火气大烦躁啊或者是便秘，内分泌失调等等的一些症状出现哦。那么如何去调理的呢，可以选择一些食疗的方法哦，下面就来介绍关于肝火旺盛的调理食谱。

蘑菇炒山药

材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。

做法：

1、先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。

2、油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。

养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。山药和蘑菇可以有补气血的作用，还可以补肾，对于缓解肾虚肝火旺盛有一定的调理的作用，还可以有缓解体虚的功效。可以经常吃。

川芎天麻蒸鲜鱼

材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。

做法：

1、用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。

2、把鱼清洗干净。

3、把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。

4、将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。

养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。这样的食疗方法可以有健脾胃的作用，对于增强体质缓解肾虚，肝火旺盛的情况有好处。

肝火旺盛吃什么呢，上面的这些调理肝火旺盛的食谱不妨试试吧，效果很不错的呢，可以有提高体质的作用和效果。而且也可以有健脾胃的作用，对于缓解身体虚弱啊还有肝火旺盛的情况有一定的调理功效。

去肝火的食物大盘点

养生导读 ：旺可不是什幺小事，牙痛、长痘等症状使你苦不堪言。这时就要多吃的，那么你知道的有哪些吗？我推荐的、水果和茶饮，常吃这些食物就能远离！

去肝火的食物大

一、去肝火的食物：水果篇

1、火龙果

火龙果属凉性，具有明目降火，、清热润肺、护嗓止咳、养颜美颜、预防贫血等功效。火龙果味道清甜，是炎天不能不吃的去肝火佳果。火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防强身的元素。

2、梨

中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功能。可见，梨不仅口感清甜，还有养生之功效。干燥季节，人们热衷于吃煎烤食品、快餐类容易燥热，只要每天吃上一到两个梨，就可有效缓解秋季的干燥问题。

3、乌梅

肝火旺应该多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，。乌梅酸敛，具有开胃的功能。在夏季，用乌梅与金银花煎水服用，能清热解暑。

4、杨桃

杨桃就是养肝的水果之一，清热利咽、生津消烦，对上呼吸道炎症有很好的疗效，可以用来治疗口疮、牙痛、嗓子疼初起等上火症状。将杨桃清洗干净，横著切成五角星形状，直接生吃，就有清凉降火的作用。

5、山竹

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物，、皮肤不太好者（如发痘子），常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。

6、草莓

从中医角度看，草莓、解暑、清热。人的肝火往往较盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，其含有的大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化、改善便秘、预防痔疮、肠癌的发生。

7、枇杷

枇杷味甘、酸，性平，具有润肺养胃、下气降火、止咳化痰的功效，不仅可以生食，还可以制成枇杷膏、枇杷露，用于治疗肺热咳嗽、痰多、咳血、胃热呕哕、烦渴、小便短赤等证。

8、猕猴桃

猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和，尤其是维生素C、维生素A和叶酸的含量较高。猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。

二、去肝火的食物：篇

1、苦瓜

苦瓜，又名凉瓜。《随息居饮》一书中提到：“苦瓜青则苦寒、涤热，明目，清心。熟者色赤，味甘性平，养生滋肝，润脾”。这些都说明了苦瓜有健脾开胃，清热解暑，明目止痢，凉血解毒的作用。

2、百合

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热后余热未消、神思恍惚心情抑郁、喜悲伤欲哭等症。

3、芹菜

芹菜味甘苦，性微寒凉，不但具有清除肝火，通顺血脉的功效，而且它还对头晕，，面红目赤等症状有辅助的疗效。可以凉拌食用，也可以水煎饮。

4、莲藕

初秋常食莲藕清心养脾胃。生藕性寒，甘凉入胃，可生津解渴，散瘀清热，凉血，止呕，所以妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕；熟藕更偏重于益胃健脾、养血补虚的作用。

5、茭白

茭白性寒凉，适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的人食用，具有清热解毒的功效。

6、苦苣

中医认为，苦苣性寒、味苦、无毒，有消炎解毒的作用，苦苣苗对于爱喝酒的老年朋友非常好，败肝火。有些老年朋友喜欢喝点高度酒，这个苦苣苗可以保肝护肝。

7、番茄

西红柿性味甘酸、微寒，可消食积、解渴，改善发热烦渴。取小西红柿、半个奇异果、适量低脂酸奶或水搾汁，至带颗粒状饮用，可清热止渴、助降心火，并具健胃功效。

8、黄瓜

黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。肝火旺的人多吃黄瓜可以有效降火。

三、去肝火的食物：茶饮篇

1、菊花茶

菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，能够缓解肝火旺症状。用菊花煲茶作饮料，适用于头晕脑涨、耳鸣、目赤、目眩等症状。冲泡菊花茶时，用100度左右的沸水冲泡3~5分钟，喝到只剩1/3的时再续沸水。

2、玫瑰花茶

玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、纾解抑郁，能改善内分泌失调，解除，有滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，和胃养肝，，之功能。可治及肝炎。

3、柠檬茶

水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次毫升即可。

4、蒲公英茶

蒲公英有天然抗生素的美称，是治疗嗓子干疼的天然消炎药。蒲公英性寒味甘，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、健胃消炎等作用。现代研究证明，蒲公英具有抗病毒、抗感染、抗肿瘤的三抗作用，患有的人，长期服用蒲公英茶，可以起到很好的辅助治疗的作用。

去肝火的食物还有哪些？蜂蜜、牛奶、苦丁茶、冬瓜等都有降肝火的功效，日常不妨多吃。平时还要注意多休息、多喝水，不要熬夜！

肝火旺盛，应该如何调配饮食能更好的降低肝火？

肝火旺盛，应该如何调配饮食能更好地降低肝火？下面，一起来看一下吧！

肝火旺盛吃西红柿与苦瓜最好

西红柿是生活中常见的蔬菜，不仅可以生吃，还可以炒或做汤。西红柿功效大，可以清热解毒，还有清除肝火的效果。平时肝脏旺盛，可以多吃西红柿，症状有效缓解。而且西红柿维生素含量高，对内分泌也有很好的调节效果。苦瓜因为其独特的味道，很多人不喜欢。但是苦瓜具有清除火的功效，有助于清除体内肝脏的火。吃了苦瓜后唾液分泌会增加，胃液也会分泌，产生想吃的欲望。用苦瓜榨汁或炒菜吃的话，去除肝脏的效果都很好。

肝火旺盛吃葡萄与梨有效降低肝火

葡萄富含维生素C，含有多种微量元素，是营养丰富的水果。葡萄对肝脏调节功能也有很大作用，是保护肝脏的好帮手。我建议想养肝，或者肝旺盛的朋友都可以吃。吃葡萄的时候经常不吃皮，现在有些人认为葡萄的皮和果肉都营养丰富，应该一起吃。这种食用方法也没问题，但葡萄要洗干净。梨中含有蛋白质、脂肪、糖、纤维、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有降低血压、降温的功效。患有高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的患者。煮熟的梨有助于肾脏排出尿酸，预防痛风、风湿和关节炎。梨还具有干燥、野餐、醒酒解毒等功效，在降低肝火的食疗中被认为是好食品。

肝火旺盛的其他解决办法

很多人出现肝火旺盛的症状是因为他人的心态过于浮躁和压抑。因此，这种肝火旺盛的患者要想降低自己的肝火，就必须调整自己的心理状态。其实不管遇到什么困难，只要患者能积极面对，不管结果怎么样，都不能抱怨。遇到挫折的时候，如果自己的心态不好，就要及时调整，比如和朋友说话、听音乐。

肝火旺盛，吃什么食物可以降火？

肝火旺的饮食调理

从中医上讲，肝火旺主要由肝失疏泄，肝气郁结所致，与长期熬夜，过食油腻，饮酒过度，嗜食辛辣食物相关。

肝火旺的临床症状大体表现是面红目赤，心烦易怒，口干口苦，口舌生疮，小便黄赤，大便干燥。

肝火旺的人在饮食上应少食油腻，辛辣食物，可食用富含维生素C的水果和降火的蔬菜以及茶饮。

维生素C含量高的水果蔬菜主要有草莓、鲜枣、柚子、桂圆、猕猴桃、黄瓜、菜花、菜苔、油菜、芹菜、苋菜、菠菜、甘蓝、豌豆、萝卜等。其中草莓既能养肝又能去火，但草莓性凉，脾胃虚寒易腹泻胃酸过多的人要少食。

肝火旺的人，平时在饮食上可多吃一些降肝火的食物，如苦瓜、橙子、杏仁、绿豆粥、莲子百合汤等。此外，还可喝一些降肝火的茶，如绿茶、菊花茶，苦丁茶，玫瑰花茶等。

肝火过旺，多由于情志不遂，导致肝经火盛，气血上逆；或由于火热之邪侵入体内，累及与肝脏，导致肝经气火上逆。具体的表现有以下几种：

肝火旺”是一个中医的词汇，在中医上理解为“肝中的阳气亢盛”，表现出了一些热症，中医上有阴阳平衡一说，脏器里也有阴也有阳，它们就像两团火，彼此力量相当，谁也变现不出强势，不过如果某一团火焰弱一些，那么另外一团火焰就表现出“强”，或一团火焰更强一些，那么它表现出也会更强。所以“肝火旺”可能有两种可能，一种是因为“肝阴”弱了，即使肝阳不强，但它会表现出阳气亢盛，也可以说成肝中虚火旺，一种可能的确就是“肝阳”强，表现出来实火。

不过无论是哪一种肝火旺，它们都表现出热症现象，比如“肝开窍于目”，我们可能会觉得目赤眼红，眼睛血丝多，还会觉得有头晕头热，烦躁易怒，口苦口感，眼涩眼干痒，还可能有耳鸣，易生疮疡，并且肿痛等症状，还经常失眠多梦，睡眠不深，易被惊醒，醒来视力模糊，眼睛分泌物多等。一些饮食干预可以辅助缓解肝火旺的症状，不过我们还必须要改善生活习惯，共同调理肝火旺的症状。

肝火如果是“实火”多是因为肝脏的疏泄功能被破坏造成，多是因为情志影响，比如经常脾气暴躁，易怒发货，肝气郁结后累积化火，还可恶化为忧思、夜卧不宁，易惊。肝火旺盛，这类朋友当然应当多稳定自己的情绪，提高自己的情商和情绪管理，不要放任自己的性情。如果压力大，日常可以多喝一些花果茶，清肝明目的饮料，比如枸杞菊花茶、茉莉花茶、玫瑰花茶，都是不错的选择，花茶清肝抒郁，有助帮助控制肝火。日常可以多吃一些去火抒郁的食物，比如熬汤可加入甘草、当归、黄芪，蔬菜中的苦味食物，苦瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、冬瓜都是不错选择，水果中还可以吃西瓜、草莓等食物。

肝火如果是“虚火”，也就是因为“肝阴”受损弱下去，肝阳的火相对来说强了，体现出的肝火。一般来说是因为劳累、长期酗酒、爱吃肥腻辛辣食物、熬夜等造成，这类朋友应当调节一下日常生活和饮食习惯，最好保证充足睡眠，让肝脏储血丰富能滋养肝脏，日常饮食清淡为主，避免高脂高热高糖食物过多摄入，最好是适度饮酒，最好不要天天沉迷于酒。食物中可以选择枸杞、红枣、乌梅泡水，直接吃也行，注意日常营养均衡，合理膳食，避免过多摄入凉饮。可吃一些绿豆粥、莲子羹、猪肚汤。黑芝麻能养血滋阴，对肝脏有利，银耳也有滋阴效果。日常多休息，减少过多床事，减少用眼时间。