吃什么食物解酒

吃什么食物解酒

目录解酒的方法有哪些解酒吃什么好解酒的食物有哪些解酒的食疗食谱解酒茶的制作方法解酒汤的做法大全我们知道，现在一般都是酒桌文化，朋友聚会、工作应酬什么的都离不开酒。如果适量饮酒的话，是对我们的健康是有益处的，但是如果喝得太多，甚至喝吐了喝醉了的话，对身体尤其是肝脏等伤害是非常大的，而且会非常难受。因此我们需要知道解酒的一些方法。

解酒的方法有哪些

1.牛奶醒酒法

醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

2.甘蔗汁醒酒法

醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

3.皮蛋醒酒法

醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

4.白菜醒酒法

将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。

5.生梨醒酒法

吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

6.米汤醒酒法

醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。

7.杨桃醒酒法

醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

8.芹菜醒酒法

将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。

吃什么解酒

解酒适合吃的食物

1、多吃水果或果汁

2、宜食流质或半流质饮食

3、宜食动物肝脏

解酒不适合吃的食物

1、忌食油腻类食物

2、忌辛辣刺激性食物

3、忌食过冷、过热的食物

解酒的食物有哪些

1、豆腐：豆腐制品的食物，可有效促进体内的乙醇排出，起到解酒的作用。

2、莲藕：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。

3、西瓜：西瓜能使酒精快速随尿液排出，减少酒精在体内的停留，从而醒酒。

4、香蕉：香蕉能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例达到解酒的目的。

5、大白菜：大白菜切丝加食醋、白糖拌匀，凉拌十分钟后食用有解酒作用。

6、蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊成分，可促进酒精的分解，减轻头痛症状。

7、柚子：用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。

8、牛奶：醉酒后可喝点牛奶，可使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少酒精的吸收。

9、米汤：米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒，加白糖效果更加。

10、梨子：吃几个梨或将梨切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

解酒的食疗食谱

1、银耳西芹

主料：水发银耳150克，西芹250克。

辅料：干海米20克。

调料：精盐4克，味精1克，白醋5克，白糖5克，香油5克。

制作：银耳洗净，放入开水锅中焯1分钟，捞入冷开水中投凉，控水备用。芹菜洗净，切斜刀片，焯熟，投凉，控水备用。海米洗净，放开水中焯一下，捞入碗中，加少许水，上笼蒸30分钟，晾凉。把芹菜、银耳放盆中，加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成。

特点：色泽素雅，鲜香爽口。分解酒精，防止酒后脸颊潮红，头痛头晕。

2、蜜拌苦瓜

主料：苦瓜2条。

辅料：京糕条50克。

调料：蜂蜜40克，精盐2克。

制作：洗净苦瓜，去籽及白膜，切粗丝，下入开水锅中焯透，捞入冷水中浸凉，控净水，撒上盐拌匀，静置10分钟，控净水装盘。把京糕条撒在苦瓜上，淋上蜂蜜即成。

特点：苦瓜爽脆，味道香甜。促进酒精分解，减轻头痛症状，镇静安眠。

3、花拌蚬子

主料：鲜蚬子肉200克。

辅料：冬笋30克，水发木耳20克，黄瓜50克。

调料：葱姜末4克，花椒油5克，味精1克，精盐2克，酱油10克，醋10克。

制作：把蚬子肉洗净，焯熟，捞入冷开水中投凉，控水备用。冬笋切小片，焯水。木耳择洗净，焯水。黄瓜洗净，去瓤，切片。把主辅料同放盆中，加盐拌匀，静置片刻，控净水，再加入其他调料拌匀即成。

特点：质地脆嫩，味道鲜咸。分解酒精，解酒毒，保护肝脏。

解酒茶的制作方法

1、山楂橘皮茶

药茶配方：山楂20克，橘皮5克。

制作方法：山楂用小火炒到表层呈现淡黄色，取出来后放凉，和橘皮一起放在茶杯中，用沸水冲泡即可。

饮用方法：代茶饮用。

药茶功效：健脾胃、理气滞、解油腻，可以治疗内积食滞、食欲不振等症状。

2、解酒护肝茶

药茶配方：葛花50克，熟决明子100克，黄山贡菊50克，红茶10克。

制作方法：按个人需求，取适量，用沸水冲泡，盖闷5分钟。

饮用方法：代茶饮用。

药茶功效：饮酒人士的日常保健茶，有养胃、护肝、益肾的功效。

3、甘草黑豆汁

药茶配方：甘草15克，黑豆30克，绿茶5克。

制作方法：把以上物品都放在锅里加水煎煮。

饮用方法：代茶饮用。

药茶功效：不仅仅可以清酒，解酒还对解砒霜毒有一定疗效。

4、绿豆花汤

药茶配方：绿豆30克，红茶10克。

制作方法：用红茶水煎煮绿豆，一直到绿豆熟为止。

饮用方法：代茶饮用。

药茶功效：可以治疗急性酒精中毒。

5、草豆蔻

药茶配方：草豆蔻10克，绿茶10克。

制作方法：用绿茶水煎煮。

饮用方法：代茶饮用。

药茶功效：可以治疗轻度急性酒精中毒。

解酒汤的做法大全

韩式海带汤

推荐理由：豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。

材料：海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克

步骤：

1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。

2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。

牛奶米汤

推荐理由：浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效。这道牛奶米汤非常适合醉酒的人食用。

主料：大米100g，牛奶80ml

辅料：糖适量

步骤：

大米洗净，倒入锅中，加入适量的水，比平时煮饭略多一点，煮至锅中沸腾，汤汁变浓稠，开始收汤，牛奶小半碗，放微波叮30秒，用勺子舀取米汤，注意不要舀取米粒，将舀出的米汤加入牛奶碗中，加适量白糖，搅拌均匀即可。

甘蔗排骨汤

推荐理由：《山清家供》说道“蔗能化酒、芦菔能化食也”，酒后食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒后头疼的功效。

主料：肋排500g

辅料：栗子92g，黑甘蔗250g

步骤：

将肋排飞水，然后再次洗净，放入汤锅中，一次性注入清水。放入黑甘蔗，盖锅盖，大火煮开。转小火，煲1.5小时。揭盖，放入洗净的栗子。盖锅盖，大火煮开。转小火再煲30分钟，即可关火。

虽然上面为大家介绍了一些解酒的方法，但是大家在应酬的时候，还是要根据自己的酒量来，不要明知自己不能喝还一下子喝很多，这样是非常伤身体的。另外，大家在饮酒后最好是喝一些解酒茶或者解酒汤，可以很好的缓解自己的不适感。

饮食解酒的10种方法

饮食解酒的10种方法

快速解酒的10种方法，在现在的社会上，聚会和应酬都免不了喝酒，对于有些人来说，喝酒成了家常便饭的事情。虽然酒量是提高了，但也不能否认喝多了会难受，以下分享饮食解酒的10种方法。

饮食解酒的10种方法1 1、淡茶解酒

酒后不宜喝浓茶，但是喝点淡茶或者一些专门解酒的茶是可以达到解酒的作用的，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。

2、绿豆醒酒法

取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

3、糖水醒酒法

取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。

4、醋醒酒法

取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。

5、藕醒酒法

将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。

6、番薯醒酒法

醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。

7、酸奶醒酒法

蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

8、甘蔗汁醒酒法

醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

9、橄榄醒酒法

橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。

10、桃子醒酒法

李时珍在《本草纲目》中早就记载了桃子能够解酒。实验发现，将桃肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

饮食解酒的10种方法2 一、解酒最快的'方法15分钟

为健康着想，最好不要饮酒，尤其是有胃病和肝脏疾病的人。如无法逃避饮酒，为了避免醉酒，以及解酒，可以采取以下措施。当然，如果因为饮酒导致急性病患，则需立即就医。

1、饮酒之前

在喝酒之前可以口服一些解酒的药物，比如安体普、维生素C、B族维生素等，也可以服用一些中草药煎的汤，比如菊花、决明子、葛根、葛花和桑葚等。这些药物可以在保护肝脏的同时，对酒精的代谢起到一定的促进作用。

2、饮酒过程中

在饮酒的过程中，最好吃一些新鲜的水果蔬菜，比如菠菜、青菜、包菜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、冬瓜等，既有利于保护肠胃，也有利于抑制酒精的吸收，以及补充维生素，促进酒精的代谢，预防醉酒。

3、饮酒之后

在饮酒之后，喝一些新鲜榨取的果蔬汁，比如橙汁、橘子汁、猕猴桃汁、梨汁、香蕉汁和苹果汁等，可以迅速补充多种维生素，起到解酒的效果。也可以喝一杯土蜂蜜水，保护肝脏。多喝点温水，也有利于稀释血液中的酒精浓度，促进酒精的排泄。

二、5种最简单的醒酒方法

1、果汁

果汁是家庭中最实用的解酒方法，制作简单，其中所含的多种维生素也能迅速被吸收，从而起到保护肝脏，促进酒精代谢的作用。富含维生素的橙子、橘子、苹果、猕猴桃、梨、香蕉等，都可以选择。

2、葛根汤

葛根和葛花是最具代表性的解酒中草药。葛根具有解酒醒脾的作用，可以明显改善酒精引起的代谢异常，还具有多种保健功能。葛花也具有解酒的作用，可以明显改善醉酒所引起的头晕头痛、烦渴、呕吐酸水等不适。建议需要应酬的人在家里备一些葛花和葛根。

3、家庭解酒汤

如果家里有桑葚、决明子、枸杞子、麦芽等常用的中药材，可以泡制一些菊花枸杞子水、桑葚水，或者煮一些决明子汤、麦芽汤等，来帮助解酒。这些中草药都具有护肝的作用，平时也可以经常饮用一些。

4、蜂蜜水

蜂蜜水也是比较简单的家庭解酒方法，最好是用土蜂蜜，30克左右，温水冲饮，可以加入新鲜的柠檬片或柚子片。蜂蜜中含有大量容易吸收的糖分、维生素和矿物质。蜂蜜水可以迅速稀释血液中的酒精，并对肝脏起到较好的保护作用。

饮食解酒的10种方法3快速解酒的方法1：喝醉之后喝蜂蜜，这种方法不仅仅能够较快速地醒酒，而且对于醉酒之后头疼的缓解非常有效，所以喝蜂蜜是醉酒之后非常完美的解酒方式。

快速解酒的方法2：吃水果或者喝水果汁解酒。比较常见的解酒水果有葡萄、苹果、橙子、梨、甘蔗等等。而且有些水果除了醒酒之外，还有催吐、缓解头疼等功能，是比较健康经济的解酒方法。

快速解酒的方法3：绿豆汤或者绿豆沙都是能解酒的。取出适量的绿豆，洗干净之后把它捣烂，用开水煮成汤或者直接服食也可。

快速解酒的方法4：用新鲜的鸡蛋配合牛奶也能够起到解酒作用。因为牛奶本身就能够起到保护胃的作用，将鸡蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解热的作用。效果还不错。

快速解酒的方法5：比较简单常用的方法，拿毛巾冷敷额头。这种方法解酒的速度并不快，但是胜在经济方便，而且随时可以使用。

快速解酒的方法6：如果酒醉的比较厉害的话，可以试试用白醋加一点白糖，然后搅拌均匀了服下，一次全都喝光，解酒的效果很快。白醋大概20-30毫升的样子，白糖只要少许几克就可以。

快速解酒的方法7：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3-5个，可清热凉血，润肺解酒。

快速解酒的方法8：中毒严重者可用梨汁灌服。

快速解酒的方法9：酒精中毒轻者，可生吃50—100克，若中毒严重，将荸荠捣烂总汁200毫升，加少量冰糖1次灌服。

快速解酒的方法10：1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好。

吃哪些食物可以解酒

什么食物能解酒
1、马蹄：
可能生活中很多人不是经常食用马蹄，对于马蹄的呈现形式，其印象也多在于马蹄糕上面。
这种即可以入菜也可以当水果食用的食物，很少人联想到解酒上面，但是它却很适合饮用烈性酒醉者来解酒缓解。一般都是取合适的量洗净捣成泥状后挤汁水服用。
2、绿豆汤：
将绿豆像平时一样烹煮，而后放入冰箱冰一冰。平时家里可以备一点，如有醉酒的情况，饮用后解酒的效果很是不错。
3、葡萄：
葡萄含有大量的酒石酸，酒石酸能够跟体内的酒精产生反应，形成酯类物质。
这种反应能够大大降低体内的乙醇浓度，从而达到解酒的效果。同时，葡萄的味道能够有效的缓解酒后反胃、恶心的情况。
4、浓米汤：
喝醉酒的人，首先胃是最不舒服的，这个时候可以吃点浓浓的米汤，冲淡酒气。此外米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，食用时也可以加点白糖。
5、糖醋汁：
有人醉酒后沾醋解酒不是没有道理的，改进一下，把醋加糖做成糖醋汁，也有解酒的作用。
6、豆腐：
喝多的时候，可以用豆腐做一个醒酒菜，促进体内乙醇的快速排出。