冬季养肝多喝汤,推荐两款暖肝汤

冬季养肝多喝汤,推荐两款暖肝汤

冬季要注意多吃一些具有进补作用的食物，这样的话可以有保护肠胃的作用，而且也可以滋补五脏。冬季要保护肝脏，养肝护肝，可以吃一些具有暖肝作用的养生食谱，下面的这些暖肝汤是不错的选择，可以有提高体质的作用，还可以保护肝脏，来看看。

养肝汤一：归杞甲鱼汤

归杞甲鱼汤可滋阴补肾，适用于急慢性肝炎、肝硬化所引起的胁肋隐痛、头晕目眩、口咽干燥、潮热心烦、手足心热、腰膝酸软、鼻衄牙痛、失眠多梦等症。甲鱼和当归都具有补气血的作用，对于缓解肝肾虚弱有好处，还可以起到补气的功效，是不错的暖肝汤品。

材料：当归、枸杞各10克，熟地、麦冬、女贞子、山药、陈皮各6克，甲鱼1只。

做法：

1、将甲鱼去头杂、洗净切块、诸药布包。

2、加水同炖烂熟后，去药包，加葱、姜、椒、盐等调料服食。

养肝汤二：云苓泽泻老母鸡汤

云苓泽泻老鸡汤，有健脾养肝、渗湿利水的功效，又为肝硬化的药膳汤饮。这款食谱可以补充丰富的蛋白质和改正，对于健脾胃养肝有好处，还可以有暖肝的作用，可以有预防肝脏疾病的作用。

材料：云苓30克，泽泻、鸡内金各10克(中药店有售)，老母鸡1只，生姜3片。

做法：

1、各药物稍浸泡，洗净。老母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，并去鸡皮。

2、一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

冬季暖肝的一些汤品，上面介绍了一些食谱，这些食谱可以在日常生活中利用起来，自己做着吃，这样的话可以通过食物的方法来调理体质，效果不错，而且也可以起到暖肝的作用，大家可以经常吃着的食谱，对身体健康有好处，适合冬季食用。

冬季养肝护肝的方法有哪些呢？养肝护肝吃什么合适？

冬季的天气非常寒冷，特别是北方的冬季极其的严寒，经常都是零下十几度的天气，这种天气如果不注意饮食就特别容易伤肝，如果我们人体的肝脏出现了问题，对于我们身体的危害是非常大的，所以我们在冬季就要采取各种方法来养肝护肝，来保养好自己的身体。以下就是几种养肝护肝的方法。

1、冬季养肝护肝要非常注意自己的饮食。要调整好自己的饮食结构，坚持规律的饮食，多样化的选择食物，多吃一些新鲜的蔬菜，水果等，多补充人体所必需的维生素和各种微量元素，努力做到饮食均衡化，多提升自己的免疫力。此外，冬季在饮食的口味上应尽量保持清淡饮食，多吃一些温和性，清淡的食物，尽量少吃或者避免吃一些辛辣，刺激性，油腻的食物，这主要是因为这些食物会损害我们的肝脏系统，造成消化道不适。

2、冬季养肝护肝应该少吸烟，少喝酒，烟酒对于肝脏的危害非常大。在冬季中寒气非常的严重，少量的进行饮酒可以疏通我们的血液，而且在睡前喝一点酒可以让我们保持充足稳定的睡眠，因此喝酒要适度。

3、冬季养肝护肝应该坚持锻炼，每天保持适量的运动。特别是在北方长期处于暖气房中，空气流通不顺畅，长期不运动呼吸不到外面的新鲜空气，这对于我们的肝脏也非常的不好。因此，在冬季要多进行户外运动，可以每天早上坚持跑步，打球，打太极拳等，这些活动既可以提升我们的身体素质，而且可以起到很好的养肝护肝的作用。

4、冬季养肝护肝还要保持心情的舒畅。我们都知道如果长期处于抑郁，紧张，焦虑的状态下，不仅会使我们的神经系统衰弱，而且对于肝功能的影响也非常不好。所以，要乐观面对来自工作和生活中的压力，保持心情的舒畅。

总之，冬季养肝护肝的方法有很多，我们一定要多注意以上这些，好好保养自己的身体。

枸杞猪肝汤让你养肝护肝，枸杞猪肝汤该怎么做？

首先我们把新鲜猪肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。浸泡肝脏的水以淡盐水为佳，猪肝用水冲干净切片，放清水泡半个小时捞起，再用生姜，葱段，油，盐腌十五分钟。红枣用水泡软后去核，枸杞子清洗备用。锅里下适量水，水开后加红枣调慢火煲15分钟，下枸杞再煲5分钟。最后下猪肝水开就上桌享用。

猪肝是我喜欢的肉类之一。那么今天我为大家推荐猪肝的几种做法，用到的主食材：猪肝，以其作为原材料，搭配不同的食材，制作出不一样的家常美味，简单易操作！想要学习的朋友直接按照下列步骤进行操作即可，爷爷教给我妈的，说是清肝明目，对眼睛好。本来不爱吃猪肝的我，也不得不开始吃猪肝了。不过喝了这个汤后，还觉得蛮好喝的，猪肝嫩嫩的，枸杞甜甜的。至于有没有效果，不知道。

林召棠（清朝状元）用猪肝、瘦肉、猪肚子三种猪内脏比作三及第，三及第汤由此而得名。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。一碗三及第，加上一大碗的腌面，枸杞叶具有一种特殊的清香，还能够清热明目，但煮的时间不宜过长，否则色泽就不漂亮了，营养也会流失许多。1、枸杞能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。惊人的疗效令人赞叹！ 枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物。

泡好的猪肝冲洗干净切片，加盐，植物油，白胡椒粉，少许鸡精，一小勺淀粉搅匀腌制半小时。这一步是让猪肠入味，锁住猪肝水份，让猪肝吃起来更嫩滑。水开后放入腌制好的猪肝，待猪肝变色后捞出备用。

养肝护肝的方法和食疗

养肝护肝的方法和食疗

养肝护肝的方法和食疗，肝脏是人体重要的器官之一，现在男性的工作压力也越来越大，不良的生活习惯会导致肝脏的损害，从而导致身体异常。下面来看看养肝护肝的方法和食疗。

养肝护肝的方法和食疗1 1、田七木耳汤

材料：田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、

做法：田七苗清洗干净，黑木耳提前水发好，西红柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。锅中放少许的油，炒香姜末后下入西红柿翻炒。西红柿出红油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高汤，没有的话可以直接放开水。加盐和胡椒粉。放少量的生抽提鲜，水开后煮1--2分钟。最后下入田七苗，待田七苗变色即关火，淋上几滴香油。如果喜欢酸汤的，可以点上一点醋。

功效：田七苗清热解毒，养肝清脂，还活血化瘀，促进血液循环和新陈代谢，是不可多得的健康养生食材。田七木耳汤，有养肝护肝的功效。

2、菊花红萝卜炖猪月展

材料：菊花（最好选胎菊）15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片。

做法：菊花、荷叶稍浸泡，漂洗净；红萝卜刮皮、洗净，切块；猪洗净，切方块状，把各汤料一起放入炖盅，加冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。

功效：菊花具有散风清热、平肝明日之功，红萝卜性平味甘，中医认为它有健脾、补血、助消化、助发育的功效。合而为汤，清香甘润可口，有滋阴润燥、养肝明目、益肺生津的功效。

3、百合绿豆汤

材料：干百合15克、绿豆15~25克、冰糖少量。

做法：绿豆及干百合去掉杂质后洗净；将绿豆、干百合放入锅中，加水煮30分钟；加少量冰糖调味后即可饮用。

功效：中医认为，绿豆养肝，可以排毒去火，另外绿豆还含有丰富的营养素，有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用，而百合是白色润肺，二者一起来煮，清热解毒效果会更好。

4、木瓜排骨汤

材料：排骨500克、木瓜半个（挑选比较生的那种木瓜）、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。

做法：木瓜削皮，去籽，切大块；锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净；砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时；放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。

功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，性温、味酸，入肝、脾经，最适宜春季养肝护脾时食用。木瓜排骨汤，还有美容护肤养颜的功效。

5、菊花枸杞汤

材料：菊花8克、枸杞5克、食盐适量、味精2克、清汤适量、香油5克。

做法：热锅后注入清汤，放入菊花、枸杞、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油、味精即可。

功效：菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用。菊花与枸杞一同食用，可起到养肝肾、明目的作用。

养肝护肝的方法和食疗2 1、红枣

推荐理由：俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。红枣有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。

推荐吃法：实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。红枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。

2、韭菜

推荐理由：明代李时珍曾称“韭菜乃肝之菜也”。中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝有很大的帮助。韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风的问题的话，那么最好不要吃了。

推荐吃法：平常我们吃得最多的是韭菜炒鸡蛋、韭菜炒虾米，或者拿来包馄饨饺子，都很鲜美。据说有道西北名菜“黄马卧草滩”，是在炒韭菜上面加一大块炒鸡蛋，基本就是韭菜炒鸡蛋的山寨版。

3、枸杞

推荐理由：枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等，具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用。枸杞多糖对肝损伤有修复作用，其机理可能是通过阻止内质网的损伤，促进蛋白质合成及解毒作用，恢复肝细胞的功能，并促进肝细胞的再生。

推荐吃法：用枸杞子配膳和药用吃法颇多，蒸煮和水煎均可，事先应将枸杞子洗净，药膳配方应注意剂量，一般应以少量长期服用为佳，不可过量。

4、葡萄

推荐理由：中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。

推荐吃法：葡萄洗净生吃即可，如果不是产葡萄的季节，上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。

5、鸡蛋

推荐理由：鸡蛋也是不错的选择，鸡蛋之所以具有养肝的功效，是由于在鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养物质，这些物质可以帮助修复细胞，同时还能促进细胞再生，修复肝脏组织。经过研究发现，在鸡蛋中所含有的蛋白质与人体类似，因此消化率高达95%。

推荐吃法：吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。建议每天吃鸡蛋一到两个即可，最多不超过三个，过量食用不但会浪费营养同时还会影响消化。

6、绿豆

推荐理由：中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的.夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。

养肝护肝的方法和食疗31、注意饮食卫生。在日常不要喝生水，也不要生食海鲜等食物。因为一些海鲜类食品当中含有甲肝病毒，生吃这些海鲜就容易感染上病毒性肝炎。

2、不吸烟喝酒。长期吸烟喝酒会严重损害到肝，会导致人们出现酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化。为了自己的身体健康，大家在平时要戒烟戒酒。

3、均衡饮食。在日常的饮食当中，要少吃吃大鱼大肉类的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，以保持体内的营养均衡，经常吃高热量高脂肪的食物，就非常容易出现脂肪肝。

4、调整睡眠时间。大家在日常应当保持足够的睡眠，每天保持8小时的睡眠时间，尽量的不要熬夜，要养成早睡早起的习惯，只有睡眠时间充足才能够养肝护肝。经常的熬夜以及睡眠不足，就会损伤人的肝脏。

5、保持正常体重。身体过度肥胖就容易引发脂肪肝，应当保持正常的体重，过度肥胖的朋友们应当积极的进行减肥，防止因为过度肥胖而引发脂肪肝。

6、远离感染源。肝炎是一种传播性特别强的疾病，大家在平时不要与他人共用牙刷、刮胡刀等用具，以防止被传染上肝炎疾病。

养肝食物

1、王浆、蜂蜜

蜂蜜蜂王浆按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

2、绿豆

绿豆可以增强肝脏解毒功能。

3、枸杞

枸杞为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

4、苦瓜

苦瓜生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

5、鸭子

鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

6、甲鱼

甲鱼滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

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