两款食谱清热解毒又去火

两款食谱清热解毒又去火

经常容易上火的人群要多吃一些去火的食物，也要注意养成良好的生活方式，这样的话才能让身体保持健康的状态哦。吃什么具有解毒去火的功效呢，可以吃一些具有清热解毒的食谱，什么样的食物具有这样的功效啊，一起来看看这些介绍吧。

绿豆南瓜汤：

[配料]绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

[做法]绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

[功效]绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。绿豆和南瓜可以一起吃，可以有防暑的作用，对于解毒啊还有清热去火有一定的好处，同时也可以有利尿的作用哦。

清拌茄子：

[配料]嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

[做法]茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

[功效]清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。吃茄子的话可以有消肿利尿的作用，对于清热去火，健脾胃有一定的好处，同时也可以促进代谢。

吃什么食物具有清热解毒的效果呢，上面的这些食疗方法就是不错的选择了，可以有去火气的效果，而且还可以有促进新陈代谢的作用哦，经常吃的话，效果不错，而且还可以健脾胃，是不错的养生保健的食谱，日常生活的必备哦，赶紧试试吧。

上火了吃什么降火最快

降火最快的有：白菜、鸭肉、马蹄茅根萝卜汤、山药糯米粥、山药糯米粥。

1、降火菜：白菜

白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜。白菜可以与百合、山药一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系统疾病。

2、降火肉：鸭肉

中医认为，鸭肉性寒，有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。

营养学研究表明，鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉，而且其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，适宜三高人群食用。

3、降火汤：马蹄茅根萝卜汤

萝卜汤能止咳化痰、除燥生津，绿豆汤可清热解毒、止渴，山药、茯苓熬汤能健脾。马蹄茅根萝卜汤，适宜实热上火者食用。将马蹄、白萝卜洗净、去皮，与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬制，加少许盐调味。

萝卜被老百姓誉为“小人参”，不仅营养价值高，还有清热消痰作用；马蹄和茅根也具有去火功效。这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便作用，但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。

4、降火粥：山药糯米粥

中医认为，粥不仅是一种食物，还具有药膳的辅助治疗作用。熬粥时加入菊花、百合、山药等食材，有助去火。

5、降火茶：三花茶

工作间歇，泡上一杯降火茶，有助清热解毒。推荐一款三花茶：取金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，沸水冲泡。

菊花味甘微苦，具有清肝明目的功效，有助清泄肝火。金银花味甘性寒，气味芳香，可清热解毒。这款茶香气浓郁，可提神醒脑、宁神静思，有疏风清热、养肝明目的作用。

上火的原因：

1、工作压力大、精神紧张也是上火的重要诱因。中医认为，肝具有疏泄的功能，如肝之疏泄功能正常，则人体气机条畅，气血运行正常，心情舒畅，身心健康。

2、饮食因素如过食羊肉、酒、辣椒等高热量、刺激性的食物，也是上火重要的诱因。

人民网-这个季节易上火赶快多吃六种降火食物

经常上火不要愁 试试清热去火食谱

经常上火会出现口舌生疮或者是皮肤干燥，还有内分泌失调等等的一些问题出现，所以说如果你也经常上火的话，要注意有效的去调理和改善自己的体质，吃什么具有清热解毒去火的作用?下面就来具体的介绍一些可以有 清热解毒的食谱。

草菇莴笋汤

材料：鲜草菇200克，莴笋300克，盐、姜片各10克，泡辣椒2个。

做法：

1、将草菇去根蒂、洗净，切成块备用;将莴笋去皮，切细条，洗净后备用。

2、锅中放油烧热，下莴笋条、草菇块同炒，再下姜片、盐、泡辣椒;

3、加入清水750克，煮至莴笋熟，捞出姜片及泡辣椒不用，将汤盛入汤盆中即可。

莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。这款汤品适合经常上火的人群，比如说小便不利，或者是脾胃虚弱等等的情况都有一定的改善的作用和效果，还可以缓解食欲不振。

苦笋煲

材料：鲜苦笋300克，仔鸭肉200克，西兰花50克。煲仔酱30克，盐5克，鸡粉5克，淀粉8克，鲜汤500克，香菜5克，色拉油20克。

做法：

1、将苦笋剥去外皮，洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的薄片，放入沸水中大火汆1分钟后取出冲凉;将笋片放入沸水中再汆水0.5分钟，取出冲凉，然后再汆水0.5分钟，再取出冲凉待用。

2、仔鸭肉斩成重10克的块，放入沸水中大火汆5分钟，取出备用;西兰花切成5克重的块，放入沸水中大火汆2分钟，取出备用。

3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入煲仔酱小火炒香，放入鲜汤、仔鸭小火烧30分钟至八成熟，下苦笋、西兰花同烧10分钟后用盐、鸡粉调味，用湿淀粉勾薄芡后出锅装入煲仔内，点缀香菜即成。

中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。所以说经常吃这样的食物对于滋阴润燥有好处，还可以有健脾胃的功效，日常生活中可以经常吃。

吃什么具有清热解毒去火的作用，上面的这些食物具有很好的保健的作用和效果，而且也可以有提高免疫力的功效，如果你经常上火的话，这些食物一定是你不二的选择，可以有清热解毒去火的作用，可以经常吃这样的食材。

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