五色食物比较适合冠心病患者食用

五色食物比较适合冠心病患者食用

冠心病患者在我们的生活中比较常见，一旦患上了冠心病，那么不仅影响我们正常的生活，并且对于我们人体的健康也是有着极大的威胁的，所以冠心病患者朋友们在生活中要注意自己的饮食健康哦，其实五色食物都是比较适合冠心病患者食用的，下面我们来看看吧。

红色食物

每天可以饮少量红葡萄酒，但不能过量，以50-100毫升为宜。还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类，尤其要多吃羊肉和狗肉，因为羊肉和狗肉属于热性食物，产热量大，能够御寒。

黄色蔬菜

如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿等这些黄色蔬菜中萝卜素的含量是非常高的，可以帮助我们减轻动脉硬化的哦。还要多食黄豆、大豆等类制品，尤其是大豆，富含蛋白质相当于鱼类、肉类的2倍以上。

黑色食物

黑木耳作为黑色食物的代表，也是我们冠心病患者的首选菜肴哦。平时要多食黑木耳，但不能过量，每日食用5-10克，因为黑木耳中含有大量维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇，因为香菇中含有腺嘌呤，具有降低胆固醇的作用。

绿色蔬菜

如菠菜、韭菜、黄瓜、芹菜、大蒜等，这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降低血压、镇静安神的作用。

白色食物

如燕麦粉、燕麦片。能有效降低血甘油三酯、胆固醇，每日以食用50克为宜，不能过量。还要多喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，能抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病进一步发展。

上面我们了解的这些五色食物对于帮助我们冠心病患者缓解并且的效果是非常不错的，所以我们冠心病患者朋友们，在生活中可以多吃这些食物哦，当然了，很多的新鲜蔬菜中营养物质的含量也是比较高的，所以多吃新鲜蔬菜也是非常有必要的。

五色食物养五脏，食疗内调，让您身体健康气色好

说到 养生 ，有一种说法叫“五色入五脏”。五色是指青赤黄白黑，可以溢补肝心脾肺肾。

《黄帝内经》中说：白色润肺，黄色益脾，红色补心，青色养肝，黑色补肾。人体作为一个内外统一的有机整体，通过五色和身体调和并顺应五态，就可以调整人的容颜和身体。也就是说不同颜色的食物，它 养生 保健的功效是不同的。

1、黑色补肾

黑色食物具有滋肾补肾的作用。黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物，如黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳等，特别是黑豆和黑芝麻，补肾效果极佳。此外，黑色食物也包括一些蓝紫色食物。它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率，对流感、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发等均有很好的疗效。

养肾药膳 ： 黑豆紫米粥

取紫米 75 克，黑豆 50 克。黑豆、紫米洗净，浸泡 4 小时。锅中加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮 1 小时至熟。

2、白色润肺

白色入肺，白色食物常具有清肺润肺之功。如百合、银耳、雪梨、山药、莲子、白扁豆、白萝卜等。其中，百合、银耳、雪梨是大家常用的清肺润肺食材。而牛奶、大米、鸡鱼等白色食物蛋白质丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。

养肺药膳 ： 百合银耳莲子羹

取百合 10 克，银耳 100 克，莲子 100 克，冰糖适量。将银耳泡发，莲子、百合浸泡待用。将泡好的银耳洗净撕成小块。莲子放入碗中，加水淹没放入锅中蒸熟。银耳和百合放入锅中，大火烧开后转为小火煮半小时，加入莲子，再煮 10 分钟。加入冰糖，煮至冰糖融化后搅拌均匀即可食用。

3、红色补心

赤（红色）入心，红色食物具有益气补血的作用。红色食物包括番茄、西瓜、山楂、草莓、石榴、红枣、红豆、红糖、红茶等。红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。 养心药膳 ： 甜品红豆沙

取红豆 500 克，陈皮适量，冰糖 100 克。红豆洗净，清水浸泡一夜。煮开水，将红豆和浸豆水、陈皮放入锅中。煮开后用中小火煲 2 小时，再用大火煲半小时。煲至红豆起沙，并且锅中还有适量水分，加入冰糖调味即可。

4、 青色 养肝

青色（含绿色和蓝色）入肝，绿色食物具有疏肝强肝的功能。常见的绿色食物包括绿豆、青豆、菠菜、芹菜、青椒、西蓝花、苦瓜、青瓜、橄榄、猕猴桃等。绿色蔬菜里丰富的叶酸成分，是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏 健康 。绿色食物还是钙元素的最佳来源，对于一些处在生长发育期或患有骨质疏松症的人，绿色蔬菜无疑是补钙佳品。

养肝药膳 ： 猕猴桃绿豆汤

取猕猴桃 1 个，绿豆 50 克。绿豆洗净，加水煮熟，加入切成小块的猕猴桃，再大火稍煮至开锅即可。

5、 黄色 益脾

黄色入脾，常食可对脾胃大有裨益。黄色食物主要有黄豆、南瓜、玉米、土豆、杏等，黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生;维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。

养脾药膳 ： 南瓜豆浆

取黄豆 50 克，南瓜 150 克。黄豆洗净，泡发一夜；南瓜洗净，切小丁，备用。豆浆机加清水，放入全部食材，启动五谷豆浆模式。将做好的豆浆用过滤网过滤后饮用即可。剩下的豆渣可以蒸馒头或烙饼。

日常生活中，冠心病患者吃什么好呢？

豆类，植物性食品，尤其是大豆，含有大量的亚甲基二烯酸，可以减少胆汁和海鲜。它可以降低胆固醇。然而，吃鱼时，我们应该限制玉米油、葵花籽油和大豆油的摄入，因为这些油会中和鱼在细胞中的保护作用。此外，经常吃豆芽，豆腐和豆制品可以保护心脏。冠心病患者多吃新鲜蔬菜和适量水果；多吃鸡蛋、牛奶、豆制品、鱼、虾等。

优质蛋白质食品，多吃韭菜、苔藓等粗纤维食品，多吃低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐、高纤维素的易消化食品，戒烟，酒精和辛辣食物，避免过饱和过快，防止便秘，经常吃一些低脂肪食物。患病患者宜食用一些粗粮，如燕麦、小麦、高粱、玉米等，这些粗粮富含食物纤维，可预防动脉粥样硬化。

对于冠心病患者来说，它们可以比山楂更好地预防冠心病发作。益母草也有需要低盐、低糖和低脂饮食的患者。在这个时候，你可以吃一些新鲜的蔬菜和水果。蔬菜和水果富含维生素，可以清除体内的毒素。尤其需要吃一些深海鱼油，这种茶适合气滞血瘀的人饮用。他们应该多吃富含维生素C的水果和蔬菜，以及富含植物蛋白的豆制品。

他们应该少吃动物油，多吃植物油。冠心病患者应少吃油腻食物，少吃辛辣、瘀血，吃山、豆、豆含有蛋白质，可显著降低高胆固醇血症患者血浆a胆固醇，种子利用率可达90%以上。因此，冠心病患者可以多吃这类食物。山楂30g、益母草10g、茶通常可以多吃含有优质蛋白质的食物，如豆类、豆制品和鸡蛋。这些食物可以补充优质蛋白质和一些矿物质，最适合服用5克的冠心病患者。

冠心病人适宜吃什么食物？

冠心病人适宜吃鱼类，茄子，豆类，纤维食物等等。
1、鱼类
在众多可预防冠心病的食物中,鱼是佼佼者。鱼肉的营养成分不亚于其他肉类,而且它是肉类中极易消化的一种。鱼肉的蛋白质量多质优,96%能被身体吸收;鱼肉还含大量基本氨基酸、钙、磷,维生素A、D、B1及B12的含量也十分丰富。鱼肉中所含的脂肪酸,有80%以上为不饱和脂肪酸,多吃不会使体内胆固醇增加,也不会导致血管硬化、冠心病等心脑血管病变。
2、植物油
多数动物油中饱和脂肪酸的含量较高,而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多,因此高脂血症和冠心病患者宜食用植物油。如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、红花油和葵花子油,这些油中多不饱和脂肪酸含量较高,它们可以降低血胆固醇水平。多不饱和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸两种类型。大部分阶ω-6脂肪酸是亚油酸,存在于前面所述的植物油中。
3豆类
豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸,能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜,然后晾干放在塑料袋中冰冻起来,随时可做各种菜,如煮豆、炒豆、豆汤等。此外经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。
4、纤维类食物
纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用,特别能保护心脏。
5、茄子
它能够限制人体从油食中吸取胆固醇,并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外。
6、大蒜
蒜是保健食物,它能带走有损心脏的胆固醇;蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白;还能够降低血小板的粘滞性,阻止血液的凝固,预防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜,最好是未经加工或未除蒜味的大蒜,这对冠心病有预防作用。

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