平时生活中一定要多加关注自己的身体健康状况,尤其是脾胃健康一定要注重。很多人都面临洗胃虚弱的问题,其实对于这一问题的存在,可以通过一些食谱来进行改善,接下来小编将为大家介绍补脾胃的三道美味食谱,希望可以为大家在补脾胃方面提供一些饮食参考。
桂花肚片
材料:准备三十朵桂花,一斤熟猪肚,五十克胡萝卜。
做法:将桂花用清水洗净,猪肚切成大片,胡萝卜切成象眼片。在炒勺中加入一斤猪油,当烧至八成热时,放入猪肚及胡萝卜片,翻炒片刻捞出。炒勺中留少许底油,加入葱、姜、蒜末、肚片、胡萝卜片,烹入料酒、醋,加入鸡汤、精盐、味精,烧开后加入湿团粉勾芡,倒入桂花搅匀。佐餐服。
功效:桂花肚片吃起来味道清香可口,具有增进脾胃健康的作用,对于出现脾胃虚弱的人非常适合服用,此外还具有美容养颜的功效。
芪蒸鹌鹁
材料:准备两只鹌鹑,十克黄芪,两片姜,一节葱白,胡椒粉、盐各一克,半斤清汤。
做法:将鹌鹑煺毛洗净,挖去内脏,斩去爪,冲洗干净,入沸水锅焯1分钟捞出。黄芪用湿纱布擦净,切薄片,纳入鹌鹑腹内。将鹌鹑放入碗中,注入清汤,加葱、姜、胡椒粉,用湿绵纸封口,上笼蒸半小时左右,取出,滗出汤汁,调入盐,将鹌鹑扣入另一汤碗内,浇上汤汁,即可食用,也可根据个人口味喜好加入一些调料。
功效:芪蒸鹌鹁口味鲜嫩,能够健脾养胃,增强体质,脾虚的人尤为适合服用这道食谱。
上述为大家介绍的这三道食谱,非常的美味,而且富含营养,通过是这几道食谱来滋补身体的话,效果是非常理想的,尤其是补脾胃的作用非常突出,脾胃虚寒的人平时可以经常制作这几道食谱来食用,当然是做自己到时候的材料一定要确保优质,这样才能确保做出来的食谱补脾胃的效果更好。
调理脾胃的食物食谱:
一、鱼肉糊
功效:鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、B族维生素以及钙、磷、钾等,对婴儿生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等有很好作用,适宜4-6个月婴儿添加辅食选用。
食材:草鱼50克,盐1克,淀粉2克。
二、山药莲子粥
功效:此粥可温胃健脾,最适合脾阳不足的小儿。
食材:山药50克左右,莲子20~30克,红枣8颗,糯米150g。
三、胡萝卜汤
功效:健脾消食,下气和中。本膳用胡萝卜,富含维生素,尤其胡萝卜素A的含量特别多,还有较多的维生素B2、叶酸等,被称为“平民人参”。其味甘、性平,有健脾化滞、润燥明目等功效,可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。
食材:胡萝卜100克,红糖适量。
四、参枣米饭
功效:此米饭具有健脾益气之功效, 适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。
食材:党参10克,糯米250克,白糖50克。
五、白术猪肚粥
功效:适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽等,具有补中益气、健脾和胃的功效。
食材:白术30克,槟榔10克,猪肚1只,生姜少许,粳米60克。
以下是制作山药莲子粥的方法:
一、备好材料。
二、莲子提前浸泡一下。
三、泡好的莲子洗净去芯,山药去皮切丁。
四、把糯米、莲子、山药和红枣下锅,加水1500毫升一起煮。
五、煮约40分钟,至粥的浓稠度合适,加盐调味。
六、盛碗就可以吃了。
参考资料:
人民网-3大食疗方有效调理脾胃
人民网-饮食健脾推荐食谱搭配
想要身体好,那么就要懂得健脾养胃,下面我为大家带来了八大健脾养胃食谱,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
一、玉米:粗粮中的保健佳品
玉米是粗粮中的保健佳品,它的纤维含量很高,可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄,是降低血脂、治疗便秘,养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高,能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。
食谱推荐:枸杞玉米五彩羹
做法:
1、将枸杞子洗净泡软,菠萝,胡萝卜去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗干净。
2、锅中加入清水适量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
3、再放入燕麦片煮开,出锅时,放入菠萝粒。
二、南瓜:健胃消食的高手
性味甘、温平、无毒,入胃、大肠经,中医来说能够温体、润肺、补脾、促进食欲,治胃痛、止痛、安胎等,平常手脚冰冷,易疲倦、膂力差、贫血的人可多食。南瓜含有丰厚的营养素,它的淀粉与糖类,容易被人体合成、吸收;胡萝卜素含量是瓜类中最高的,胡萝卜素在体内转换成维生素A,有维护皮肤和黏膜的作用,对治疗冷虚、胃溃疡、预防感冒、美容等相当有效。
食谱推荐:南瓜小米红豆粥
做法:将老南瓜洗净切细,大、小米淘净煮粥,沸时放入南瓜,至粥熟。
功效:粥乃人间第一保健品,容易被消化吸收,此粥润五脏、补气血,特别适合脾胃虚弱的老年人。可以在粥里加一些同为温性的红豆,能起到暖胃之效。
三、地瓜:补脾胃、益气力
地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
地瓜营养丰厚,所含的黏蛋白,是一种多糖和蛋白质的混合物,能坚持人体血管壁的弹性,避免动脉粥样硬化的发作。又含丰厚的膳食纤维,膳食纤维在肠道中不被吸收,吸水性好,可预防便秘和某些肠道疾病。
推荐食谱:拔丝地瓜
主料:地瓜500克
调料:白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克
做法:
1、地瓜洗净去皮,切成滚刀块。
2、勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
3、勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上。
4、倒入抹过香油的盘内,上桌的时候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙。
四、马铃薯:补气、健脾
马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱,食欲不振,消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒,忌食。
推荐食谱:土豆南瓜汤
主料:土豆、南瓜
配料:杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精
做法:
1、把土豆和南瓜切小块,杏脯、红枣切小粒,枸杞泡水。
2、锅里放入少许油,把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下,加水,再加盐和蘑菇精少许。
3、把2倒入高压锅,加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞,焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖,直到土豆和南瓜熟烂)即可。
五、胡萝卜:健脾消食润肠
胡萝卜味甘、性平,具有健脾消食,润肠通便的作用。常吃胡萝卜能减肥瘦身,美化肌肤,还有清肝明目。胡萝卜含有丰富的植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,能让人有明显的.饱腹感,控制食物摄取量。同时它还含有降糖物质,是糖尿病患者日常保健必不可少的食品。
推荐食谱:胡萝卜草菇鸡肝粥
材料:胡萝卜,草菇,鸡肝,粳米,香菜,味精,食盐,胡椒粉,植物油,香油。
做法:
1、草菇、胡萝卜洗净切丝,鸡肝洗净切片,粳米淘洗干净。
2、烧热油锅,放入胡萝卜、草菇和鸡肝翻炒,加入粳米以及适量清水,用大火煮开。
3、煮沸后用小火煮至米烂,加入香菜末、食盐、味精、胡椒粉搅拌均匀,食用时淋上香油即可。
六、黄豆:滋润皮肤
黄豆含有丰富的可溶性纤维,能促进肠胃蠕动,起到通便作用,同时还能降低血液中胆固醇含量。经常使用豆类食品,能补充蛋白质,滋润皮肤、肌肉以及毛发,使皮肤更加光滑细腻,富有弹性;使肌肉更加丰满结实;使毛发更加乌黑亮泽。
推荐食谱:黄豆炖猪蹄
材料:黄豆,猪蹄,芹菜,生姜,葱,料酒,胡椒粉,食用油,味精,食盐。
做法:
1、猪蹄洗净,剁成小块;生姜洗净切片;芹菜洗净切段;葱切段。
2、往锅内加入适量清水,大火烧开后,加入猪蹄与料酒,烫去猪蹄的血水,捞起待用。
3、烧热油锅,放入猪蹄、姜片爆炒,盛入砂锅内,加入黄豆和适量清水,用小火炖30分钟,加入食盐、味精、芹菜、葱和胡椒粉即可。
七、芒果:促进排便
芒果含有大量的纤维素,经常食用能让皮肤得到更多的滋润。芒果含有丰富的营养素、维生素C及矿物质,能防止动脉硬化及高血压。芒果含有大量纤维,具有促进排便的作用。
推荐食谱:芒果炒鲜贝
材料:芒果,鲜贝,红椒,芦笋,葱,蒜头,食盐,食用油,白糖,淀粉。
做法:
1、芒果去皮去核,切成厚片;芦笋洗净切段;葱切段;蒜头切成薄片;鲜贝斜切一分为二。
2、烧开一锅水,将芦笋、红椒、鲜贝烫热,捞起沥干水分待用。
3、烧热油锅,爆香蒜头、葱段,加入适量清水及调味料,放入食材,轻轻搅拌,然后用湿淀粉勾芡即可。
八、莲子:补中安心止泻
是收敛强壮的药品,能补中安心止泻,李时珍《本草纲目》说:“莲子能够厚肠胃,治白带。”莲子有收敛作用,常食可治疗脾虚泄泻;儿童肠胃消化不良,整日焦躁不宁,或是饮食日见减少,可用莲子。老年人失眠而多梦,神思烦乱,可用莲子,能安卧宁神助睡眠。
推荐食谱:冰糖银耳莲子羹
材料:干银耳、莲子各15克,赤小豆30克,冰糖适量。
制法:干银耳泡2小时,去杂洗净,撕成小朵;莲子、赤小豆分别洗净,备用。将莲子、赤小豆放入锅内,加水适量,大火烧沸,改用文火煮1小时,加入银耳、冰糖,再煮15分钟即可。
功效:此汤具清热解毒、除烦止渴、养心安神、健脾之效,是一款非常好的滋补养生保健汤,但消化不良与大便燥结者不宜食用。
脾胃不和,会导致食欲不振,或者是消化不良啊还有身体虚弱等等的一些问题出现哦。那如何去缓解和调理你知道吗,可以选择一些健脾胃的食谱来调理,从饮食上下功夫,这样要比药物更加的健康,来看看这些健脾的食谱介绍吧。
茶树菇炖排骨汤
材料:排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
做法:排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃。
功效:茶树菇有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤,是一款秋季健脾养胃汤。茶树菇和排骨一起吃的话,可以起到降低胆固醇的作用,对于抗衰是有好处的呢,而且也可以补充营养物质,是不错的保护肠胃的食谱。
莲藕红豆章鱼煲猪踭汤
材料:莲藕800克,红豆、莲子各50克,红枣5个,章鱼干1只,猪踭500克,陈皮1/3个,生姜3片。
做法:各物洗净,莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块,与生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲两小时,下盐便可。
功效:莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘,常为广东民间入汤之用,关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口,有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。莲藕和章鱼一起吃,可以有促进食欲的作用,对于滋补肠胃有好吃,还可以调理体质。
如果你的肠胃需要调理,上面的这些食谱就是不错的选择了,这些食物相互搭配的话,可以起到健脾胃的作用,对于滋补气血有一定的好处,还可以有养胃的功效哦,大家不妨试试这些养生的食谱吧。
养脾胃的食谱做法一
芡实粥
材料
材料圆糯米1杯,芡实75克调味料水8杯,冰糖75克
做法
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火先煮10分钟。
2、芡实洗净、泡软、蒸熟,再加入粥内同煮至熟软。
3、加入冰糖调味、煮开,搅匀后盛出食用。
小贴士
1、这道粥也可以用盐调味成成粥,圆糯米则改用一般白米。
2、经常食用芡实的人,不妨一次多蒸一点,然后打包放冷冻室,分次取用。
养脾胃的食谱做法二
薄荷粥
材料
新鲜薄荷叶,白粥
做法
1.新鲜薄荷叶洗净用温水浸泡一会
2.提前煮好的白粥
3.粥煲热之后,把薄荷叶倒入
养脾胃的食谱做法三
猴头菇炖乳鸽
材料
用料原材料:猴头菇100克,乳鸽300克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、将猴头菇冲水制净,乳鸽斩件汆水,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜片、乳鸽、猴头菇,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
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