推荐补铁的小妙招,注意细节有效补铁

推荐补铁的小妙招,注意细节有效补铁

现代人对于养生都是特别重视的，特别是对于饮食的养生，每个人都希望自己可以吃的健康了，所以选择合适的食物吃就显得非常有必要了，特别是对于女性来说，很多人都想要通过饮食来补铁了，那么具体有什么好方法可以做到呢，一起看看吧。

多吃水果。餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加铁的吸收。因为这些水果中的维生素C和柠檬酸共同作用，能使人体对铁的吸收加倍。尤其建议吃素的人，要多补充含维生素C的食物，以防止缺铁性贫血。

铁锅煮菜。最好在铁锅中加入水和酸性物质，如醋、西红柿、柠檬等一起煮，让铁锅更多溶出铁质，所以我们在以后做饭的时候就要注意了，选择用铁锅就是很不错的方法了，能够更好的让我们去补充铁元素，好处极大哦。

饭后别马上喝茶或咖啡。一杯茶会降低64%的铁质吸收率，一杯咖啡则会降低39%。因此最好饭前饭后两小时避免喝茶与咖啡，这样是会降低我们人体对于铁元素的吸收的，是不利于我们补铁的哦。

多吃维生素C多的蔬菜。菠菜等蔬菜、谷类和豆类中都富含植酸和草酸。而且，这些食物所含的膳食纤维也会在肠道中与铁结合，使铁排出体外。黄翠华建议可同时摄取含维生素C丰富的蔬菜，如杏、枣、草莓、黑芝麻、红豆、绿花椰菜、海藻，可改善植酸抑制铁质吸收的不足。

早补钙，晚补铁。如果同时摄取高量的钙质，会抑制身体对铁的吸收。建议可以利用早餐摄取所需的钙质，比如乳制品;而午、晚餐就以铁质为主，所以我们就要做到合理的安排饮食，这样对我们健康也是有好处的哦，是养生的时候要注意重视的了。

上面我们就给大家介绍了补铁的好方法，可以发现我们在饮食的选择上需要非常重视才行了，如果我们可以选择合适的食物吃，那么无疑对身体健康也是有好处的，因此上面推荐的这些饮食的注意事项需要大家重视，这样才有利于我们健康。

身体缺铁怎么补?

身体缺铁，怎么补才正确
多吃动物肝脏、牛肉等
身体缺铁该吃些什么?
铁是人体不可缺少的元素。人体缺铁，特别是小儿缺铁易患缺铁性贫血病，脸色苍白，身体虚弱，精神疲乏，食欲不振，抗病力差。下面推荐几种预防缺铁的食品，这些食品尤为适合预防小儿缺铁性贫血症①动物肝脏：含铁量大，且易消化吸收但要注意合理烹调，最好单独与胡萝卜等蔬菜烹制②鸡蛋黄：每100克含铁7毫克③动物血液：含铁丰富，但必须注意清洁卫生④大豆和大豆制品：是植物性食品中最理想的补铁食品，每100克含铁11毫克⑤芝麻酱：每100克含铁52毫克⑥木耳与蘑菇：含铁量很高，木耳每100克含铁量185毫克。此外，各种瘦肉、蔬菜、海带、紫菜等，也是预防缺铁性贫血的较好食品
身体缺铁吃什么食物能补？
铁是人体含量的必需微量元素，人体内铁的总量约4-5克，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它。那么，我们可以吃什么补铁呢？补铁的食物有很多，可以分为以下2种。

1、动物性食物：动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。
2、植物性食物：黑木耳、海带、大豆、芝麻、海带、黑木耳、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等。

补铁的水果有哪些

1、樱桃

研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。

2、桃子

将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。

3、菠萝

菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

此外，李子、橙子、橘子、柚子、杨梅、无花果和桂圆等水果也是含铁比较丰富的水果。

补铁的最有效方法

补铁的最好方法是通过饮食补给，因为食补是最为天然、安全的方法。所以，在饮食上要尽可能选择含铁丰富的食物，比如动物肝脏、精肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑（红蘑或白蘑）、菠菜、蛋黄、黑木耳、大枣、乳类及豆制品等。

另外，在选择烹调工具上，最好使用铁锅铁铲，尽量避免煎烤，多采用炖、煮、炒等方法，多补充汤水，御寒同时，抵抗干燥。
缺铁怎么办，缺铁怎么补充微量元素
人体缺铁常见症状有脸色苍白或暗黄、头晕乏力、注意力不集中，缺铁过多会发生贫血，影响身体和智力的发育，身体免疫力下降等，补铁可以多吃动物肝脏、血液，木耳、大枣、鸡蛋、菠菜、香菇等食物，同时服用维生素C可以促进铁的吸收，建议在食补的基础上服用常用的补铁剂-体恒健牌铁之缘片，能提高铁微量元素的在人体的吸收转换，起到补铁生血增加营养的功效，增加人体免疫力，补铁期间尽量少喝牛奶、咖啡等，以免影响铁的吸收，一般服用铁之缘片两个月即可纠正缺铁的症状。

如何食疗补铁

人们一般认为吃菠菜、蛋黄，用铁锅做饭可以补铁，但事实上菠菜菠菜中的铁是以无机铁的形式存在，容易和植物中的酸类结合生成植酸铁、草酸铁等，人体不太容易消化吸收；蛋黄的含铁量为6.5毫克/100克，但由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白，与铁结合生成可溶性差的物质，所以根据测算蛋黄铁的实际吸收率还不足3%，人们每吃一个蛋黄才能从中吸收0.048毫克的铁；铁锅中的铁元素多为元素铁，人体的吸收率有限，仅靠铁锅是不能治疗和预防人体的缺铁性贫血。
要想补铁，可以通过多吃肉类、动物的血和肝脏来增加铁的吸收率，因为动物肝脏、全血、肉类中含有大量易被人体吸收的血红素铁。 但是这种饮食方式能量过高、蛋白质、脂类过量。因此，专家特别推荐食用在食物中添加了铁元素的酱油等调料，这样可以起到事半功倍的效果，因为国家推广的这种铁酱油中加入的是一种名为EDTA钠铁的物质，如果人们每天吃15毫升的铁酱油，摄入铁的含量仅有4毫克，长期食用人们不必担心会引起铁中毒，铁酱油补铁是渗透在人们的日常生活中，循序渐进补充的，这种补铁方式更科学。
另外要注意少饮茶，因为茶叶含有较多的磷酸盐、草酸盐和单宁等，这些物质可与铁形成难以溶解的化合物，会影响铁的吸收。

平时如何补铁

由于人体是否缺铁需要一定的医学知识判断，请大家首先不要轻信街边那些所谓的“免费”诊疗。经正规医院医生确诊，如果确实出现缺铁性贫血的症状，除了遵医嘱服用铁补充剂之外，还可以多食用一些含铁食物。

人们从食物中摄入的铁，可分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要来自肉和禽的血红蛋白和肌红蛋白。对于人体来说吸收率较高，受膳食因素影响较少。吸收率一般可以达到25%。

而非血红素铁主要存在于植物性食物和乳制品中，占膳食铁的绝大部分。它的吸收率受其它影响较多。食物中的植酸、酚类化合物、钙等都会影响非血红素铁的吸收。所以吸收率较低，一般为3%~5%，不超过10%。

所以如果孩子出现铁缺乏的现象，不一定是由于吃得少。挑食、偏食等情况会限制含铁丰富的食物摄入，食物中存在的植酸等物质还会干扰铁的吸收，并且儿童的身体正处于生长发育的关键时期，随着体重的增加，铁的需求量也同样升高，非常容易造成儿童铁缺乏。

一旦确诊身体出现严重的铁缺乏现象，除了遵医嘱补充一些铁补充剂外，通过肉和禽类食品补铁，效率会更高一些。另外，摄入维生素C、肉、鱼、海产品和有机酸等，则有助于促进人体对非血红素铁的吸收。

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