清火润燥的食物,推荐吃莲藕和杏仁

清火润燥的食物,推荐吃莲藕和杏仁

怎么样清火气?秋季是一个很容易出现上火的季节，这个时候会出现肺部疾病，呼吸系统疾病，还会导致上火的问题哦。那么如何清火润燥的吗，下面的这些食物可以有润燥的效果，还可以滋阴润燥，来看看这些食物的介绍。

润燥第一菜——莲藕

“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，秋令时节，鲜藕应市。此时吃藕，能养阴清热、清心安神。鲜藕有明显的开胃清热、益血益气的功效，增强人体免疫力。

食用莲藕生熟皆可。凉拌生吃，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。莲藕可以有开胃的作用，对于清热解毒有好处，还可以有提高抵抗力的作用，对于润肺有好处。

补肺第一坚果——杏仁

俗话说“萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医”，杏仁有独特的止咳、润肺、止喘作用，能有效对付秋天常出现的咳嗽症状。杏仁润肺效果早有记载，《本草纲目》说杏仁 “润肺、消积食、散滞气”。杏仁可以有缓解咳嗽的作用，对于止咳化痰润肺有好处，还可以清火润燥。

这个季节喝一杯热的杏仁露会让你的肺更润，在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物，熬成杏仁羹，润肺平喘的功效更能加倍。

吃什么具有清火润燥的作用呢，上面的这些食物大家可以试试，具有保健养生的作用，是不错的秋季养生食材，可以吃莲藕，可以有清热解毒的作用，还有杏仁，可以有清火润燥的效果，对于促进代谢，润肺止咳效果不错，大家可以利用起来吧。

有哪些美食，润燥美味，顺应节气，对身体有益呢？

有哪些美食，润燥美味，顺应节气，对身体有益呢？

一、银耳

银耳是一年四季都合适吃食材之一，特别是秋季，秋燥天吃银耳能够止咳润肺，银耳中富含胶原纤维，还可以美容养颜皮肤，对美容护肤有一定的益处，此外，银耳还含有大量的膳食纤维素，还有助于肠道消化，秋燥天能够多吃一些。

强烈推荐食谱：银耳银杏果莲子糖水食物：银耳干、莲籽、百合干、银杏果适当、老冰糖。银耳提早用温水泡开待用，新鲜莲籽需要将莲子芯取出。

百合干也要泡开清洗待用。银耳泡开后剪下来比较容易煮出胶原纤维来。准备一个石锅，把备好银耳、莲籽、百合花、银杏果一起放进陶瓷锅里，煲煮25分钟，加入适量老冰糖煮溶化就可以。

二、莲藕

莲藕都是秋的时令美食之一，莲藕直接生吃是偏寒的，能够清热去火，煮熟透的莲藕，柔和润肺，秋燥天吃能下火润肺止咳、还润秋燥，秋季吃再适合不过了。莲藕中丰富多样的膳食纤维素，也能够帮助肠胃的消化吸收，秋燥天容易便秘能够多吃莲藕。

强烈推荐食谱：莲藕焖鸡莲藕、鸡肉、葱、平菇。莲藕削皮清洗切片、鸡肉清洗切成小块、香菇泡发清洗待用。鸡肉中加入生姜丝、一勺米酒、一勺生抽酱油、一勺耗油、小勺排骨酱和适当糖翻拌腌渍30min进味待用，

准备一个耐干烧石锅，添加适量油，生姜葱炒出香味，把鸡肉倒进炒掉色。随后添加备好平菇和莲藕一起，添加少许冷水，盖上盖子焖20min，下少量盐调料翻拌，就可以。

三、沙梨

秋季都是吃梨的当季时节，这时候许多梨逐渐完善上市了，梨水份足，口味甜酸汁多，处暑节气后，温度逐渐变凉，随后受秋燥天产生的影响，非常容易口干口渴，这时候多吃一些梨，能够润肺止咳、润嗓，对身体很好，立即当水果吃、熬水、榨梨汁喝都是很不错的。

强烈推荐食谱：银耳梨干红豆糖水食物：梨干（新鲜梨也可以的）、海底椰适当、椰枣4颗、无花果干、甜杏仁适当。银耳提早泡开剁碎待用；梨干、海底椰、椰枣、无花果干、甜杏仁也清理干净待用。并把全部食材都放进陶瓷锅里，加入适量冷水走红烧开用小火煮45分钟即可，不用放糖了，食物里自身带有浅浅的清甜味已经足够了。

秋天润肺应该吃什么好

一、清肺去火美容的食物
1、银耳
银耳生津润肺、滋阴养胃，能滋润秋天干燥的身体和皮肤，适合干咳、便秘、皮肤干燥的人。
注意，咳嗽痰多、阳虚怕冷的人最好不要吃银耳。
2、梨
梨可润肺止咳、消痰降火，能调理因为秋天过度干燥而出现的咳嗽、便秘、口渴、痰少而黄的症状。
注意，梨性寒，不适合寒咳和平时腹泻的人。
3、荸荠
荸荠清热生津、利咽化痰，适合发热口渴、肺燥便秘、咽干咽痛的人。
4、莲藕
莲藕开胃清热、润燥止咳，补气益血，适合胃阴虚没有食欲、干咳、虚咳、脾胃不好的人。
注意，莲藕生吃熟吃均可，如果脾胃虚弱，熟吃可以健脾养胃。
二、润肺降气化痰的食物
1、杏仁
杏仁味苦、性温，能祛痰止咳平喘，润肺解便秘。适合气逆咳嗽、痰多便秘的人。
注意，杏仁分甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁润肺效果更好，苦杏仁止咳效果更好。
2、白萝卜
白萝卜润肺顺气，去痰热。适合咳嗽哮喘、痰中带血、胃胀气的人。
注意，白萝卜最好炖汤喝，这样功效最好。
3、山药
山药补肺润燥，健脾益胃。适合口渴咽干、干咳、腹泻的人。
温馨提示:
肺热肺燥的人，多吃银耳、梨、荸荠、莲藕。
气逆痰多的人，多吃杏仁、白萝卜、山药。

秋季养生吃什么好 多吃7种食物

适宜秋季养生的食物有：
第一水果：梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
第一坚果：花生
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
第一粥：百合粥
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。
第一补：山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
第一饮：黄酒
黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。
最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
第一肉：墨鱼
关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。
最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。
第一菜：莲藕
上榜理由：民间早有"荷莲一身宝，秋藕最补人"的说法。
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的"当家菜"。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

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