入秋三种食物化痰止咳

入秋三种食物化痰止咳

入秋以后是很容易感冒的季节，气温变化大，而且还会诱发一些呼吸道疾病的发生哦，入秋以后容易感冒的话，应该如何做呢，吃一些化痰止咳的食物就是不错的选择了，可以有止咳化痰的效果哦。

马齿菜

又称马齿苋、马踏菜、酸味菜、安乐菜。有清热作用，民间认为小儿百日咳者宜食之。据《上海中医药杂志》1959年第3期中介绍：治疗小儿百日咳，单用马齿菜制成50%的马齿菜糖浆服食，一般连吃3天后，咳嗽减少，发作时间缩短，症状也随之减轻。

莲藕

食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。

润肺原理：莲藕入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒，食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。莲藕滋阴的作用很强大，具有调理体质的效果，而且还可以利尿，对于清热解毒润燥有好处。

葡萄

食物简介：落叶藤本植物，世界最古老的植物之一。它果色艳丽、汁多味美、营养丰富，果实含糖量达10%~30%，并含有多种微量元素。

润肺原理：其中的果酸有助于消化，健脾和胃，还有更多有益元素滋养肝肾，润肺精，降火，通肠胃。吃葡萄可以有润肺的作用，对于帮助消化降火气有效果。

入秋以后容易感冒的话，多吃一些上面的这些化痰止咳的食物就是不错的选择了，可以有润肺止咳的作用，还可以有滋阴的效果呢，对于提高体质，预防肺部感染疾病有一定的好处呢，大家可以试试这样的养生保健食材。上面的入秋易感冒必备的三种食物化痰止咳食物，赶紧试试吧。

止咳化痰的食疗方法

止咳化痰的食疗方法

想要知道更好的止咳化痰的最好方法，那么食疗会是个不错的选择，想要知道制作这些食疗的方法吗，请继续往下看吧。

止咳化痰的食疗方法1 1、银耳红枣汤

在当今，我们用大红枣熬汤，是特别的'盛行，红枣熬的汤，不仅可以补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人群，喝一些红枣熬的汤是很有好处的，中医药典中也记载了，将红枣，银耳，冰糖一起煮汤，可有止咳润肺的功效，所以秋天多喝一点有利于缓解咳嗽。

材料组成：银耳，红枣，冰糖。

做法：把银耳放在清水中，用清水把它泡开，然后摘去蒂头，撕成小块的，与红枣，冰糖一起放到锅里，加入适量的清水，大火煮开后，改用小火再熬煮半个小时左右，直到银耳熬得黏稠，即可熄火，温热后服用。

2、陈皮梨汤

《本草纲目》中说梨子这种水果，可以润肺清心，消痰降火，解疮毒，酒毒。现代的专家也介绍说，梨子有生津，润肺，清热，化痰等功效，是我们日常生活中最常见的清肺食物。雪梨甘甜，润肺凉心，而陈皮是理气燥湿，冰糖也有润心肺。把这三种食物结合到一起，便是我们润肺止咳化痰最适合的一款汤水。

材料组成：雪梨，陈皮，冰糖，枸杞子。

做法：把梨洗净去皮，将梨肉切成小块，然后放入淡盐水中浸泡，锅中放水，煮沸后，放入梨皮，梨核，陈皮熬煮，然后把梨皮和梨核捞出来，在剩下的水中放入梨肉，冰糖后，继续熬煮，至到冰糖全部融化，然后撒入枸杞子，温热后即可食用。

3、枇杷叶蜜枣汤

中医称，枇杷叶性平，味苦，有化痰止咳，胃降气等功效，与蜜枣搭配的煲汤，既能祛除苦味，又能起到化痰止咳的功效，所以我们咳嗽，痰多时，可以多喝些这汤。

材料组成：枇杷叶，桔梗，杏仁，蜜枣，冰糖。

做法：把所有食材清洗干净，把枇杷叶用干净的布包起来，并扎紧，在锅里倒入清水，放入准备好的所有材料，大火煮开，改小火慢熬，最后放入冰糖，等其融化后即可关火，温热后服用。

止咳化痰的食疗方法2 1、玉米须橘皮治咳嗽

玉米须、橘皮各适量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治风寒咳嗽、痰多。

2、冰糖炖梨化痰止咳

将新鲜的梨子去皮并去核，加入适量的冰糖，放入锅中隔水蒸软就可以吃了。

3、萝卜猪肺止咳汤

萝卜1个、 猪肺1个、杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤;清热化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多气促。

4、花生沙参汤治咳嗽少痰

花生米、白果，百合、北沙参各25克、冰糖适量。水煎取汁，加冰糖，每日1剂;润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。

5、豆腐糖止咳化痰平喘

豆腐500克、红糖、白糖各100克。把豆腐当中挖一窝，纳入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟；一次吃完，连服4次；清热、生津、润燥、治咳嗽痰喘。

6、黄精冰糖止咳平喘

黄精(中草药)30克、冰糖50克。将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量，将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止，每日2次。吃黄精饮汤可清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰、咯吐不利、食少口干、肾虚精亏等。

入秋后多吃什么，滋补正当时，润肺解秋燥呢？

秋季恰好是大伙儿秋天干燥时，梨子就是一个不错的物品，再加上老冰糖纯蜂蜜，恰好是润肺止咳解燥的好食材，并且秋季全是贴秋膘时，换掉一个口感还能让我们食欲大开。

【菜品名称】：老冰糖桂花酒酿梨

1、我们首先就要来处理一下他们的原材料，最先就是我们的梨子，我们这边的梨子来到外边的皮，外边的皮假如经过高温烹制得话他们的会稍微释放出一股苦涩的味道，因此我们这上面去除了里的外皮，这里就不必不舍得了，最后我们准备一个小汤锅，把我们去好表皮的梨放进火锅中，大家添加大约八成水，让梨有一部分在水以上。2、最后我们在水里面添加二块老冰糖，再倒入一勺纯蜂蜜和适量米酒，但如果我们有时间又追求极致得话，我们也可以在梨上边开一个洞，随后加入到我们米酒和老冰糖纯蜂蜜，那样梨既会减少一些酸酸的的香味，还可以让梨肉更为进味。但是既然要除去梨核，而且我们为了能炒鸡丝最终美观，所以比较必须刀功和耐心，这儿两种都差一些，就没做这一步。

3、随后我们首先走红先把水烧开了之后我们在转小火炖20分钟，随后我们首先把我们的梨捞起来预留。我们一起来处理一下他们的料汁。大家把梨取下之后我们开走红来收取浓一下他们的料汁，收浓到略微粘稠时为宜，然后我们就可以准备最后装盘了。4、大家取一个跟梨差不多大的小盘子，把我们的梨放入里边，浇上大家熬好的料汁，然后加一小勺米酒，再撒上干桂花，他们的老冰糖桂花酒酿梨就做好。【烹制汇总】：1、我们这里边需要注意，煮梨的糖块最好瓷锅，那样煮出来的梨是最纯净的，没有一丝其他味儿，由于梨子的本身就有一股淡淡的清香味，因此一点其他的味儿都会在梨子这显示的非常大，而瓷锅是没有一点其他的味道的。

而不锈钢板次之，最终如果家里边仅有炒锅得话，提议我们就不要做这道菜了，味儿真是有点儿重。2、这道菜实际上十分简单，因此我们可以任意加上或删剪调料，例如有人喜欢大枣的香味，那我们就能这个呀添加大枣，如果还想更有营养一些，我们还可以加入一些枸杞子，如果不喜欢米酒，那除掉米酒也完全没有问题。3、由于这道菜算是一个甜点，虽然我们自己在家添加调料的是多少全是受你自己掌控的，但我们还是要注意摄入糖的成分，所以我们要管理自己，不要过多的放糖。4、假如我们喜欢他们的料汁得话，我们就多添加一点水，随后略微收浓一下就行，那样他们的料汁就会比较多了。

入秋吃哪些食物最好？

秋季是指从立秋至立冬三个月，秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。市中医院国家级名老中医胡斌说，秋季天高气爽，空气干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减少，天气忽冷忽热，变化急剧。因此，饮食保健要以润燥益气为主。
胡斌说，秋天，气候凉爽，这时五脏属肺，食物五味中的辛味散肺气之郁，饮食原则应以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。祖国传统医学认为，秋季多吃酸，则克脾，引起五脏不调，而多食甘平类的食物，则以增强脾的活动，使肝脾活动协调。
可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。茭白能降低血脂、解热毒、利二便；南瓜能润肺益气，止痛安胎；莲子益脾养心，固精止泻，开胃安神；桂圆治贫血、神经衰弱、产后血虚；黑芝麻补肺助脾、润肠通便、益肌肤；红枣养脾平胃、安中益气、补血益阴；核桃补肾养血、润肺润肌，防治神经衰弱和腰腿痛。
胡斌认为，秋天每餐进食宜简不宜繁，这是由于人体阳气衰弱，胃气亦弱，每餐吃品种繁多的食物，不易消化，容易导致胃病。老年人脾胃虚弱者，宜食温热熟软的食物。
市中医院营养室主管营养师陆素飞说，秋季天气逐渐变凉，秋风一起；雨水减少，温度下降，气候变燥，人体会发生一些“秋燥”反应，此时，饮食营养宜多吃具有清淡滋润清肝作用的食物。
主食：可吃些大米、小麦、糯米，再配食松子粥，可预防秋季肺燥咳嗽，肠燥便秘；副食可选食鱼肉、牛肉、乌骨鸡、鸡蛋、豆制品等；蔬菜可吃些芹菜、豆芽菜、萝卜、冬瓜、西红柿、藕、菠菜、苋菜、菜花、胡萝卜、荸荠、茭白、南瓜、小白菜、卷心菜等；水果可吃些苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂、香蕉、菠萝、梨，以及南瓜子、栗子、莲子、桂圆、蜂蜜、白木耳等；饮料方面可多吃豆浆、稀粥、牛奶及多喝水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干燥、邪火上侵。
秋季食物吃得丰富很重要，因为它既补充了夏季的消耗，又为越冬做准备，但也不能大吃大喝，要防止摄入热能过多，应合理安排，做到平衡膳食。另外，秋季饮食中应少吃辛辣刺激、油炸、烧烤食物，还有忌食生冷，不洁食物以免引起腹泻。
陆素飞说，农谚曾有“秋败茄子似毒药”之称，其实，“秋败茄子似毒药”是个误区。秋天的茄子并无毒，只要新鲜的茄子，其蛋白质及钙含量比番茄高出3倍多，且含丰富的VitP(芦丁)，每百克含量720mg，是西药维脑路通的主要成分，常吃茄子对防治高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、坏血病都有一定的食疗作用。中医认为茄子能清火，对大便干结，痔疮出血者有利。但烹饪时，不要进行煎炸，不然破坏了茄子的营养成分，影响食用价值。
初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。
胡斌说，萝卜有许多药用价值，比如其种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；萝卜结子老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”，就缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处，入秋吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气恢复神清气爽大有裨益。
陆素飞认为，初秋的来临，呼吸系统疾病患者饮食宜清淡、低盐、少量多餐。避免辛辣、刺激性食物，可多吃平咳、祛痰食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、莴笋、芹菜、菜花、白木耳、芝麻、冰糖、梨等。
心血管疾病患者饮食应低脂、低胆固醇、低盐，富维生素饮食，可多吃新鲜蔬菜、水果，如山楂可开胃、扩血管、降血压、降胆固醇、强心；茄子、板栗可降低胆固醇；莴笋、土豆、板栗含钾比较丰富。
胃肠疾病患者秋季饮食宜温和，少吃生冷食物、不洁、腐败变质食物，可吃些小白菜、卷心菜、面食、鱼类、苹果、酸奶等，且烹调方法应以蒸、煮、烩、炖为主，忌油煎炸食物。

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