三款养胃阴的食疗粥品(哪些滋补粥品可以养好胃？)

三款养胃阴的食疗粥品

肠胃不好就应该好好的调理，如果你没有一个健康的肠胃，再好吃的美味食物对于你来说都会暗淡失色。肠胃不好吃什么呢，下面的这些养胃阴的养生粥品可以试试，可以有保护肠胃的作用，而且还可以缓解肠胃疾病的发生。

粳米粥

粳米50克、大枣10个、莲子20克。莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

山药百合大枣粥

将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能，百合清热润燥，大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。这款粥品可以有清热润燥的作用，对于上火导致的肠胃不适有好处，而且还可以有健脾胃的效果，还可以缓解肠胃不适。

沙参米粥

北沙参，粳米，冰糖，水，制法：每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥，若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。早晚二次温热服食。3～5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。这款养生粥可以有清热滋阴的作用，可以止咳化痰有好处，而且还可以有保护肠胃的效果。

吃什么具有养胃阴的作用，小编介绍了两款食谱，这些食物具有保健养生的作用，而且还可以有促进新陈代谢的效果呢，对于保护肠胃，促进消化，缓解肠胃疾病有好处，大家可以试试这样的养生保健的食谱。

哪些滋补粥品可以养好胃？

‍‍1.芡实山药粥
做法：芡实、干山药各30克，糯米50克，沙糖适量。芡实、山药、糯米洗净后加沙糖，同煮成粥。
功效：芡实是健脾补肾的绝佳首选。山药营养丰富，易消化吸收，和芡实搭配更是补脾养胃的上好食品。芡实山药粥补脾胃，滋肺固肾。适用脾虚腹泻，肾虚遗精，慢性久痢，虚劳咳嗽。
2.牛奶大枣粥
做法：纯牛奶500毫升、大枣4-6个、大米100克。先将大米与大枣洗净，大枣切成小块；把大米和大枣放入锅中，加清水用大火烧开，调成小火煮成粥；加入纯牛奶，再烧开即可食。
功效：此粥可补气血、健脾胃、安神，适用于体虚、气血不足引起的失眠等症。 相关精彩阅读：养胃粥是如何养胃的呢
3.红薯甜粥
做法：红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用；乌梅肉洗净，切成小块待用。粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。
功效：红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。
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养胃粥都有哪些

常见的养胃粥
1、山药粥：鲜山药120克，粳米100克，同煮为粥早晚食之。
2、红枣莲子粥：
红枣20枚，莲子15克，大米100克，水适量。将红枣、莲子、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥，食用。
具有益气健脾、补虚健身的功效，适合于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、体倦乏力、大便溏泄等症状者食用。
3、猪脾粥： 猪脾、猪胃各1具、粳米100克 ；制作：将猪脾、猪胃洗净切细，与米同煮为粥。 功效：健脾益气。
4、香菇粥：小米50克、香菇50克。
先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。 每日服3次，功效：健脾益气，持续服用有效。
5、薏米山药粥：
薏米（薏苡仁）10克，山药10克（鲜山药50克），大米100克，水适量。做法同红枣莲子粥。
6、猪肚猴头菇莲肉红枣汤
猪肚1只，猴头菇100克，莲肉30克，红枣10枚。先将洗净的猪肚在高压锅里煮10分钟，捞起后用清水洗净泡沫，切成条状。同时用温水泡发猴头菇，莲子去皮、心，红枣去核，将四物放入沙锅，加黄酒、酱油、糖适量，烧开后加水，再用文火炖至猪肚酥烂，佐餐食用。

冬季如何养胃 推荐养胃阴的食谱

每个人的体质都不同，到了冬季的时候经常会出现一些身体不适的情况。比如说肠胃不适就是冬季最容易出现的一种疾病类型。如何去调理和改善呢，可以吃一些具有养胃阴作用的食谱，可以起到养胃助消化的作用。

白萝卜粥

材料：白萝卜1个，粳米100克，红糖或盐和味精少许。

做法：先将白萝卜洗净切片，加水煮30分钟左右，再加洗净的粳米用旺火烧开，再用小火煮至稠，用红糖或盐和味精调味。

养生功效：开膈顺气、健脾化痰。白萝卜煮粥的话可以有顺气的作用，对于出现的脾胃不和还有咳嗽咳痰的情况有一定的改善的作用。

适合人群：感冒人群

雪梨生地粥

材料：雪梨2个，生地15克，粳米100克。

做法：先将生地加少许水一起煮，熬出生地汁后，将渣去除，再将雪梨洗净切片，和生地汁一起煮，最后加入洗净的粳米小火熬至稠。

养生功效：雪甜粥香、清热生津、养阴合胃。雪梨煮粥，可以有清热生津的作用，还可以养胃，对于冬季出现的咳嗽咳痰的情况有改善的作用。

适合人群：咽喉不适人群

羊肉粥

材料：羊肉280克，粳米100克。

做法：先将羊肉洗净切碎备用，再将洗净的粳米加适量水煮至半熟时，倒入羊肉，同煮至熟。

养生功效：冬季喝羊肉粥，可益气补虚、温温中暖下的作用，对于阳气不足、久病体弱、气血亏损、形寒肢冷、腰膝酸软者尤为适宜。健康人食用，亦能增进食欲，增强体质，提高抗寒能力。羊肉可以有进补补虚劳的作用，而且也可以缓解气血亏虚的作用，对于出现的腰酸背痛或者是身体虚弱的情况有改善的作用。

适合人群：中老年人群

冬季应该如何养胃，上面的这些具有养胃阴作用的食谱可以利用起来了，可以起到很好的调理肠胃的作用，冬季可以吃羊肉具有进补的作用，还有梨煮粥，可以有滋阴去火的作用，这些食物可以经常吃，对健康有好处。

养胃小粥都是有哪些？

一、莲子百合糯米粥
原料：莲子，百合，糯米，白糖
制法：1、莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟；
2、糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合；
　
3、将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。
二、热食芒果椰汁黑糯米
热食尤其暖胃，益气血，芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，烟韧有度，口感极佳。由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用芒果核干煲水，捞起后再加入黑糯米，待煮烂后，才放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更健康有益。
三、桑椹粥
将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥，调入桑椹粒和桑椹汁。
通便养胃、消暑清热。
四、沙参米粥
原料：北沙参，粳米，冰糖，水
制法：每次取北沙参１５克，捣碎，选用粳米５０克，冰糖适量，同入沙锅内，加水５００毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在３０克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉１５克，调入粥内，同煮为稠粥。分早晚二次温热服食。３～５天为一疗程。
效用：沙参有南北之分。北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根；南沙参为桔梗科植物杏叶沙参的根。沙参粥在《证治要诀》一书中有记载，是用沙参和粳米加水煮成，具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。［适应症状］肺热燥咳、干咳无痰、久咳声哑、胃阴不足、津少口渴、舌干少苔等症。
说明：［论治解说］沙参在古代医学文献中，只有一种，即南沙参。至清代《本草纲目拾遗》、《本经逢原》两书问世以后，始将沙参分为南、北两种。南沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材，但一般认为两药共用相似，但细分起来，南沙参偏于清肺祛痰、而北沙参偏于养胃生津。在煮粥时可辨证选用。北沙参味甜微苦，功专补肺阴，清虚火，并可养胃阴、粳米味甘，益气养胃，可培土生金、健脾补肺；冰糖中益气，和胃润肺、三味共煮为粥、补肺胃、润肺而止咳，养胃而生津，所以对肺胃阴虚、津伤干咳、舌燥口渴，均有较好的治疗效果。《粥谱·粥品六》中说：“沙参粥，补脏阴，疗肺热。”所谓“补脏阴”主要是指补肺胃之阴。热病期后，往往会出现肺胃阴伤，津少口渴之症，选取用沙参粥，确有清余热，润肺胃的作用。所谓“疗肺热”，是指肺燥肺痿的病人、肺阴不足、虚炎灼肺；久咳声哑、口渴咽干等症。粥中加冰糖一味，既可调味，又能增加沙参粥的治疗作用，真可谓相得益彰。［现代研究］沙参含有挥发油、豆甾醇、生物碱淀粉。药理实验证明，它能刺激支气管粘膜，使分泌物增多，故有祛痰作用，同时又有解热镇痛作用。［注意事项］煮沙参粥时宜稀薄、不宜稠厚。伤风感冒、咳嗽者，不宜服。
五、羊肉粥（益气血，补虚损，暖脾胃）
【特点】 益气血，补虚损，暖脾胃。
【原料】 新鲜羊肉150～250克 粳米适量
【来源】《饮膳正要》
【制作过程】 羊肉同粳米煮粥。
【用法】可供早晚餐或上午加餐用。温热食。以秋冬服之为宜。
【宜忌】食羊肉粥期间，忌服配有半夏或菖蒲的中药方。
六、润肺养胃
基本材料： 沙参15--30克，粳米50-100克，冰糖适量。
制法：先煎沙参，去渣，取汁；加入洗净的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮为稀薄粥。
功效：润肺养胃。
用法：每日早、晚温食。
应用：适用于肺胃阴虚之人。
七、羊肉银鱼粥
羊肉、银鱼干各50克，白罗卜100克，黄酒、盐各10克，葱末、生姜末各5克，味精、胡椒粉各2克，猪油20克，糯米100克。
[制作方法]
将羊肉、白罗卜分别切成细丝；将银鱼干浸泡后洗净；糯米加水后煮粥，煮至将烂时加入羊肉、白罗卜、银鱼、黄酒、盐、葱姜末、味精、猪油，续煮成粥后，撒上胡椒粉即可。
[功效]
益肺止咳，补虚养胃。
[适用症]
适用于肺结核、咳嗽等患者食用。
[食法]
每日1剂，分数次服用。
八、(l)养胃粥：粳米100克，糯米100克，红枣10枚，熟牛肚200克，牛肉汤1000毫升，葱姜末少许，文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4—5餐食用。有养胃、健脾、补中益气的功效。
(2)补血粥：粟米(小米)200克，猪肝100克，黑木耳30克，芝麻50克，煮粥后拌蜂蜜适量，早、晚餐食用。有补铁生血之效。
(3)益气粥：薏米仁50克，糯米100克，红枣7枚，莲子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，与补血粥同食或交替食用。有补中益气，健脾开胃之功效。
(4)消导粥：粳米100克，萝卜丝200克，猪瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解后食用。适用于胃切除后，吻合口欠通畅，或有部分肠粘连的病人。长期食用，有保护机体，预防发生残胃癌的功能。
九、丁香野鸭
基本特点： 滋阴养胃，利水消肿
制法：将净鸭用黄酒、精盐、酱油、白糖、丁香、葱段、生姜块，腌渍2小时，将腌好的野鸭挂通风处晾干，再将腌鸭的调料装入腹肉，放笼中蒸至酥烂，去葱段、生姜块、丁香。大头菜细丝，加白糖、香醋、麻油拌匀腌20分钟，番茄片围在大平盘四周作点缀。炒锅上火，放油烧至八成热，把蒸过的野鸭放油里炸透，出锅后剁成块，仍摆成鸭形即成。
功效：滋阴养胃，利水消肿。
用法：佐餐食用。
应用：胃阴亏虚口干者，或病后虚损轻度浮

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