身体营养流失最快的两种物质

身体营养流失最快的两种物质

生活中我们吃进去的东西，也有一部分是会损失的，所以营养要及时的补充，吃一些对身体健康有益的食物，对于提高体质预防营养流失有好处，你知道吗，身体所需的营养物质，有很多很容易流失哦，所以要经常补充这些食物，来看看这些营养物质的介绍吧。

钙

提起钙，我们马上就想到钙有益于骨骼和牙齿生长。其实，钙的功能远不止这些，它还能帮助维持心脏律动、维护肌肉功能。那到底需要多少钙才足够呢?美国“网络医学博士”网站认为，不同年龄阶层的人对钙的需求量有所不同。50岁及以下的成年人每日所需的钙量大约为800毫克，而50岁以上的人则需要1000毫克。但是，对于那些易患骨质疏松症的高危人群来说，钙的每日摄入量应该提高至1200毫克。钙质的流失速度还是比较快的，要经常吃一些补钙的食物，来维持鸡肉的正常功能，而且积极的补钙，可以有预防骨质疏松的作用和效果。

那么从哪些食物中补充钙呢?我们都知道吃奶制品是最简单的方法。另外，各种强化食品中也富含钙，比如谷类食品、橙汁和豆奶，也可以多吃一些脱脂原味酸奶、脱脂牛奶、奶酪、鲑鱼、煮菠菜。

钾

钾能维持人体血压正常，在维持神经和肌肉功能方面也发挥着关键作用。一般来说，一个成年人每日应保证摄取4700毫克的钾。除了我们都知道的香蕉能补钾以外，美国营养协会认为以下几种食物中同样富含钾：烤红薯、番茄酱、脱脂原味酸奶、金枪鱼。补充钾元素可以有预防神经功能异常的作用，而且还可以有提高体质的作用，所以补钾很重要。

上面的这两种物质很容易出现营养流失的情况，所以大家要注意合理的饮食，积极的补充这些营养物质，补充丰富的钙质，以及钾元素，可以维持正常的生理功能，同时也可以起到预防营养流失的作用和效果哦，大家可以吃这些养生食物。来得到营养物质补充。

日常饮食小妙招之有哪些怎样有效防止营养流失

日常饮食小妙招之有哪些怎样有效防止营养流失

日常饮食小妙招之有哪些怎样有效防止营养流失，在我们的日常生活中，饮食有非常多的小细节，如果没有注意的话，会导致营养的流逝。下面跟大家分享日常饮食小妙招之有哪些怎样有效防止营养流失。

日常饮食小妙招之有哪些怎样有效防止营养流失1 如何减少食物营养流失

1、淘米两遍就可以

很多人做饭时喜欢把米淘上个三五遍，淘米的次数越多，营养素损失越多，很多水溶性的维生素就会溶解在水里，维生素B1很容易流失。所以，米一般用清水淘洗两遍即可，不要使劲揉搓。

2、肉食冷冻分成块

一些人习惯将一大块肉化冻之后，将切剩的肉重新放回冰箱中冷冻。有人还为了加快化冻速度，用热水浸泡冻肉，这些做法都是不可取的。因为鱼、肉反复解冻会导致营养物质流失并影响口感。建议肉食最好的储藏方法是将它们分块，并快速冷冻。

3、蔬菜洗后再用刀

蔬菜先洗后切与切后再洗，其营养价值差别很大。蔬菜先切后洗，与空气的接触面加大，营养素容易氧化，水溶性维生素也会流失。有研究表明，新鲜的绿叶蔬菜先洗后切的维生素C仅损失1%；切后浸泡10分钟，维生素C会损失16%～18、5%。切后浸泡时间越长，维生素损失越多。

4、储存食品别太久

很多人喜欢周末采购一周需要的食品，存入冰箱中。实际上，食物储存的越久，营养流失的越多。食物储藏时间越长，接触气体和光照的面积就越大，一些有抗氧化作用的.维生素（如维生素A、C、E）的损失就越大。蔬菜应该现买现吃，最好是吃多少买多少。

日常饮食小妙招之有哪些怎样有效防止营养流失2 如何清洗和烹饪蔬菜才能最大限度的保持食物的营养成分?

1、清洗蔬菜时，一定要将表皮彻底用清水冲洗干净，以免细菌、昆虫或农药残留在蔬菜表面，对人体健康造成威胁。但一定要记住，切勿浸泡蔬菜，这样会让蔬菜中的维生素C等营养成分流失。

2、为了能够保持住蔬菜中的水溶性维生素和矿物质，建议将蔬菜切成块状或整个一起烹饪食用，如烤土豆就比土豆泥含有更多的营养物质。

3、蔬菜经高温处理后，容易破坏各种营养元素的分子结构，致使其失去原本的效用。因此，在烹饪过程中一定要注意掌握好火候和时间，避免火力过大或时间过长而让营养元素流失殆尽，这就是为什么许多人喜欢用开水烫蔬菜吃的主要原因了。

4、研究表明，用微波烹调蔬菜，能够最大量的保住食物的营养成分，如用微波炉烹调西兰花，其中维生素C的保留量可高达80%。可见，用微波炉烹饪菜肴是有效保证食物营养成分的最佳途径。

维生素很重要，如何减少维生素的流失？

其实身体需要的维生素只要一点就够了。我们从各种食物、水果中吸收的维生素已经是充足的身体所需。不要挑食，吃各种料理类、果类，均衡补充各种营养度，是对身体最好的照顾。

营养专家以前总是强调要保证体内营养物质的最低需求，但现在对补充营养物质的担忧过多的热量、过量的蛋白质、过量的维生素和矿物质都给人们的健康带来了危险。目前，过量服用维生素已成为一些医学专家担心的问题。

维生素A摄入不足会导致皮肤干燥、弹力下降、粗糙、失去光泽。维生素A是脂溶性维生素，有助于皮肤形成新细胞，使皮肤更柔软、更水润。它还有助于皮肤抗氧化，调节角质层新陈代谢，抵抗细菌及辐射危险，还具有除皱功效。动物肝脏、全脂牛奶、鸡蛋等，含有丰富的维生素A，胡萝卜素在人体内转化为维生素A，这种营养素丰富的食物有菠菜、胡萝卜、南瓜等

缺乏维生素B族会导致脂溢性皮炎、痘痘、口腔溃疡脱发等，影响皮肤损伤的愈合。维生素B是水溶性维生素，能促进新陈代谢，提高机体活力，保持皮肤健康。B2、B6可以调节皮脂腺分泌，B2可以防止日光损伤，修复皮肤黏膜。B3具有美白、改善皮肤、哑巴、毛孔粗大、痘痘等功能。B5促进头发生长，缓解头皮屑、瘙痒、泛红等疾病。维生素B族如何补充丰富的食物有粗粮、谷物、动物内脏、鸡蛋、牛奶等。

维生素C长期不足，皮肤受到碰撞或压力时容易出现紫癜和淤青，身体伤口不容易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚。维生素C是高效的抗氧化剂，可以保护皮肤免受紫外线伤害，防止黑斑和雀斑的发生。自由基脱盐微模式；促进新陈代谢，促进胶原蛋白增加，使皮肤有弹性，预防衰老。富含维生素C的食物包括猕猴桃、柠檬、甘蓝、番石榴、辣椒、樱桃等。

体内维生素D不足时，皮肤容易溃烂。维生素D只能从食物中获得少量，大部分通过紫外线转换到皮肤。促进皮肤新陈代谢，提高对湿疹、水肿的抵抗力。服用维生素D可以抑制皮肤红斑的形成，治疗银屑病、脱发症、皮肤结核等。根据如何补充含有：维生素D的食物，有各种海鱼的肝、鳕鱼、比目鱼、鲑鱼、沙丁鱼、动物肝脏、蛋类和奶类。

维生素E可以中和自由基，消除阳光、污染、压力引起的自由基，保护皮肤组织，防止皮肤过早产生细纹和松弛。促进皮肤微血管循环，使皮肤中的血液永远明亮干净，脸色自然红润活力。比起摩擦如何补充：维生素E，吃起来更好。小麦胚芽、豆类、菠菜、鸡蛋、甘蓝都含有丰富的维生素E。

白菜的营养价值高，还是土豆的高？人体吸收两种营养哪种更快些？谢谢了，大神帮忙啊

土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。 土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素a和维生素c以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素c的含量为蔬菜之最。 土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来，马铃薯快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。目前，世界上有不少国家已把马铃薯列为主食，还用它来制作点心等小食品。 祖国医学认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元 素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素c除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的 胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王，何也”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来，在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。≮功效≯ 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。 白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。 中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。 ≮适用人群≯ 大众人群均适合食用。 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃；大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁血红蛋白，更新换代去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。 ≮适用量≯ 每次100克。 大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。 1、切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。 2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。 3、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。 4、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。 5、白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。 ≮特别提示≯ 切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。 烹调时不宜用煮焯，浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。 多吃白菜能防乳腺癌。美国纽约激素研究所的科学发现，中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多，是由于食白菜多的缘故。调查表明，每10万妇女中，每年乳腺癌的发病人数为：中国6人，日本21人，北欧84人，美国91人。科学家发现，白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚----3----甲醇，约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种子重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。 大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也？”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。 ≮健康红绿灯≯ 白菜在腐烂的过程中产生了毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险。 ≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E13 0.03 0.04 0.09 - 9 - 0.36生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙- 59 - 0.02 61 0.6 0.3 43铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克) → 参看 营养手册0.7 33 90 48.4 0.04 9 0.87 0.39 以上两种蔬菜物美价廉，各有各的营养价值。

老人钙质流失太快，怎么补钙最好呢？

老人钙质流失太快，怎么补钙最好呢？ 

一、老人钙质流失太快的原因是什么？

人到了老年的时候，整个人的身体素质就会变得越来越差，对各种营养物质的吸收能力也和年轻的时候没办法相提并论，所以很多的老年人在上了年纪之后，就会开始出现体内的钙质快速流失的现象，主要还是因为老年人的身体条件所导致的，老年人身体内部的钙质快速流失，危害是非常大的，有可能会出现动脉硬化股骨头坏死等相关疾病。

二 、老人应该怎么补钙？

由于老年人缺钙的危害非常大，所以老年人必须要及时的补充钙质，这样才能够预防一些可能会出现的疾病，老年朋友们在补钙的过程当中，既可以通过食疗，也可以通过药物的方式来补充钙质，如果想要靠饮食来补充钙质的话，老年人在平时可以多吃一些豆制品和海带海参等海产品，除此之外，可以每天喝一些牛奶，这些食物都能够有效地补充体内的钙质钙质，补充完之后还要注意多晒晒太阳，多做锻炼，提高自身的免疫力，这样钙的吸收才会变快，如果缺钙非常严重，可以通过一些钙片来快速的补充体内的钙。

三、老人在生活中怎么能避免钙质的快速流失？

老年人在生活当中需要补钙是无可厚非的事情，但是避免体内钙质快速流失也是非常重要的，要避免体内的钙质流失，在平时就一定要多做锻炼，我们能够看到经常做体育锻炼的老人，身体往往是非常好的，而且活动也是非常的灵敏，相比较于不做锻炼的人，经常做锻炼的老年人也会很少生病，所以多做锻炼能够让老人的骨骼变得更加的强健，这样一来，钙质的流失也会有效的减缓，所以老人一定要多做锻炼，平时在多吃一些含钙量比较高的食物和钙片，就很少会出现钙质快速流失的现象了。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!