喝酒时下酒菜有讲究,吃这些好

喝酒时下酒菜有讲究,吃这些好

对于男性朋友们来说，在生活中普遍都是比较喜欢喝酒的了吧，尤其是在应酬、朋友聚会的时候，喝酒是在正常不过的事情了，而且我们适当的喝酒，对于身体健康来说是比较有好处的，不过在喝酒的时候我们也要搭配合适的下酒菜了，一起看看吧。

花生米

花生是一种含有大量营养元素的食物，在它里面所含有的微量元素以及维生素，能够有效的帮助身体进行保养，特别是它里面含有比较多的钙元素，因此对于孩子以及老人来说，你们在日常的生活中经常吃，可以有效的增强骨骼的坚韧性。

而大家在喝酒的时候吃花生，可谓是一种最佳的搭配。首先，从味道上面来说，在喝酒的时候吃花生，味道非常的鲜美，因此很多人在喝酒时必点的一道下酒菜就是花生米。

其次，大家在喝酒的时候，身体中的新陈代谢是会被影响的，这样有一个后果，那就是身体中的蛋白质容易缺乏，因此大家在吃花生的时候，能够有效的给身体补充充足的蛋白质，这样就可以很好的平衡身体中蛋白质的含量。而且大家要知道，蛋白质还有一个好处，那就是可以有效的综合身体中胃酸的含量，这样就能够帮助大家保护肠胃，让身体更健康。

动物肝脏

相信很多人应该知道，喝酒容易对肝脏产生伤害，因此大家在喝酒的时候就可以搭配着一些保护肝脏的食物一起吃，这样就能够很好的帮助大家保护肝脏，从而避免肝脏受到伤害，喝酒的时候最容易对我们的肠胃造成伤害，所以我们就要重视这样的情况才行。

而在所有的食物中，动物肝脏是能够很好保养肝部的，这主要就是因为动物肝脏能够促进酒精进行分解，从而有保肝的功效。猪肝、鸭肝等都是非常优秀的动物肝脏选择了，在生活中我们是完全可以通过吃这些食物来帮助自己保护肝脏健康的了，在喝酒的时候适量的吃一点就可以了。

上面我们就给大家介绍了几款美味的下酒菜，可以发现下酒菜的选择也是非常有讲究的，如果我们可以选择到合适的下酒菜来吃，那么对于身体的好处就比较多了，上面的下酒菜都是很好的选择，以后喝酒的时候就要搭配起来。

喝酒一定要有下酒菜，下酒菜一般都吃什么？

第一个：炒花，没有令人怀疑的首先，无论人们都喜欢花生米饭，加油，还有一种脆弱的感觉，撒上盐和白糖，喝一只小葡萄酒，吃一个男孩，简单！第二名：拿一个黄瓜，拿一个黄瓜是很多人一定有，喝完后吃肉，吃了一只肉，尖锐的黄瓜，尖顶！第三个：炒猪肉，老北京人民最爱，香水，充满多汁，用正宗的双锅头，好吃！第四：胡椒蛋虽然有很多人不吃鸡蛋，但他们无法阻碍它的葡萄酒的地位！

第五个地方：夫妻，四川成都着名的菜，用牛肉皮，牛心，牛舌，牛肉腹部，牛肉是主要的材料制成的卤化，然后切片。它由辣椒，胡椒粉等制备，在上面的红色油制成。优质，多彩，明亮，美味，辛辣和香，非常合适！第六名：脆皮小鱼，喝油，轰炸小黄鱼，是一条小鱼可以喝几杯饮料，因为慢，你想要慢慢去产品，慢慢吃，你能吃鲜美的小黄鱼！

第七次地方：辣牛缩略图，牛蹄味道鲜美，你越咀嚼，味道越多，味道，就是一个必须准备最好的产品之一！鸡爪爪，无论哈龙鸡，酱爪还是腌制的鸡脚，都是各种葡萄酒，慢慢富有成效，喝一杯热辣的燃烧，梅子！

第九：百灵，大脑是天津和北京零食的着名慧零点，大多为慧甘狗，它是一个新鲜的牛肚参考牛和腹部或剪切后的新鲜的绵羊腹部，切成一条杆状，沸腾沸腾水，油腻，芝麻酱，醋，辣椒油，酱油晒黑汤，角，葱，新鲜，嫩，味道清脆！电影老人冯小刚，他们在餐厅吃饭！十分之一：五味的大豆，毛豆配有胡椒，大型材料，咸盐，并在锅中放在一起，你也可以把它放在一起，而香味的香味想象哈哈哈，尤其是夏天，经常看到，喝啤酒必不可少！

喝酒最好的下酒菜是什么？

喝酒少不了下酒菜，所谓美酒配佳肴，而下酒菜选的好既可以助兴也能不易醉，下面推荐几款

花生米花生米养胃，很多男人在喝酒的时候会备一款花生米，油炸花生米方便快捷，喝酒比较慢，在喝到后面时候，热菜都凉了，很多人就会选择这盘菜。

红烧肉红烧肉中的肥肉可以解酒，红烧肉肥而不腻，口味重味道好，红烧肉含有很多脂肪和蛋白质，顶饿，因为很多人喝酒不吃饭。因此，红烧肉是绝配。

烧鹅 口感佳味道好，烧鹅源于烧鸭。烧鹅色泽金红，味美可口。腹含卤汁，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。配酒也是绝佳上品。

鸡汤喝酒前喝点汤既保护了胃又有营养。鸡汤含有对人体有利的修复元素又能不易醉，喝两杯酒再喝的汤也是很多人喜爱的一种方式。所以也可以当做下酒菜。

卤牛肉，卤猪耳朵，豆腐干，花生米，再凉拌个黄瓜，或者一个青芛拌折耳根，下酒不错。

这个问题多少人都给予了回答，基本上没有什么可落下，要补充喝酒吃什么菜好的问题了，人人都有各自喜爱吃的东西。

喝酒的下酒菜，有大钱的人，爱吃贵一些的山珍海味吧。个人经济能力不行的，还爱喝酒者，吃个花生米或啃块咸菜就是很不错的下酒菜了。

说多了没意思，就谈到这里，欢迎网友们点评，谢谢!

在不同地区的环境下，饮食和各方面都有不同的习惯，如果在广州地区，喝酒最常见的下酒菜是凤爪，鸡扒，鹅头，鹅爪，鸭头，鸭爪，排骨，猪手，牛肉，花生等。

但是，对于平时喝酒，经常有应酬，如何做到既喝了酒还护了肝呢？

最好多食贝类，以蚬贝为例，它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡必需的氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。

贝类食物通常含有丰富的维生素B，牛磺酸和糖原，维生素B和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用，而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏，增加肝脏的解毒作用。

同时，吃富含蛋白质的食物，蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜，为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，最好选择鱼贝，瘦肉，鸡肉，豆制品，蛋，奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品，鸡蛋，豆腐，扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负责等等。

每个古装剧里都会有一个客栈，名字大多是叫悦来客栈，通常是打架斗殴的主要场所，这种客栈或路边小店大概从来不准备别的菜，因为人人进来都只有一句话：小二，来两斤牛肉，烫一壶好酒！

哈哈！正合我意，因为我喝的不是酒，而是喜欢下酒的菜，无肉不欢！小口喝酒，大口吃菜，爽！

金庸大师在射雕英雄传里，北丐洪七公最喜欢肥鸡美酒，除了叫化鸡外，还有一道菜叫“玉笛谁家听落梅”，好一个高端大气上档次的菜名！客官们先别忙动筷，看金庸大师的笔下什么叫秀色可餐:

洪七公闭了眼辨别滋味，道：“嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……”

“肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。”黄蓉微笑道：“若是次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做‘玉笛谁家听落梅’。

下酒菜不需要太丰盛，只要精致可口就好！

相对于下饭菜，下酒菜的特点清爽少油，凉拌冷盘小炒最佳！

孔乙己喜欢茴香豆，他最爱说“多乎哉，不多也”，难怪他只是个落魄的秀才却中不了举，他并不知道这句话的真正意思。

作为超级吃货的我，对下酒菜的要求比酒更高，酒只要不太辣喝着柔和就好，而下酒菜必须做足功夫！

首先要炸的酥脆的花生，炒的带壳花生也好，三五哥们边喝边慢慢剥花生边聊天，为慢工出细活的大厨救场。

其次上几道冷拼酱卤菜，比如鸭脖鸡爪猪蹄猪耳朵猪肚丝酱牛肉，辣而不燥肥而不腻。

接着来几个凉拌泡菜类的，比如拍黄瓜萝卜皮陈醋菠菜松花蛋四川泡菜等等清淡最爽口！在东北时吃的大丰收沾酱菜也不错！

然后来几道精美小炒，还是要以清淡爽口类为主。

当然由于地方生活习惯不同，还有很多脍炙人口的下酒好菜就不一一赘述，各位亲按自己口味调整就可以啦。

祝你好胃口好心情好生活，晚安！

这又是人萝卜白菜各有所爱的问题。作为一个酒类饮料资深爱好者，在此分享一下我的私房菜吧，希望大家喜欢。

首先，凉菜，毫无疑问，首选传说中的百搭菜——“老醋花生”。这道菜纵横江湖无数年，所谓干湿结合，喝酒不打嗝。花生米里还带着丝丝的醋味，在伴随着酒的辣味，这酸爽这刺激，无菜能比。其他凉菜，比如拍黄瓜啊，豆腐丝啊，蕨根粉，夫妻肺片啊，也是参考之列。热菜中，也有一个成名已久的百搭菜——酸辣土豆丝，也是喝酒出行必不可少。简单粗暴，易于上手，非常适合快速进入战斗状态。

其次，就是分喝的啥酒了。酒的种类太多，红酒什么的太高大上了不在讨论之列。就分为啤酒和白酒了。啤酒的话，当然少不了啤酒伴侣——烤串啊。一边撸着串，一边喝着冰凉的啤酒，如果是在酷热的大夏天，简直是此景只应天上有。另外，还有火锅也是不错的选择。喝着热乎乎的涮肉，喝着冰骨的啤酒，只有你胃好，绝对别有一番销魂的享受。另外，个人觉得上点海鲜也不错，传说中的啤酒加海鲜容易通风，但是你去青岛，大连等海边城市，那一到晚上就是一排排的烧烤海鲜大排档啊，在配上中国人的骄傲——青岛啤酒，绝对酒不醉人人自醉。另外，还有麻辣小龙虾，也是啤酒的最佳伴侣。辣辣的时候，喝一口透心凉的啤酒，天上人间有没有。

以上是喝啤酒的比较倾向的推荐，当然，喝白酒搭配也不错。然后和白酒比较搭配的，推荐一些家常菜吧。硬菜，首先当然是猪肉系列，猪头肉，猪蹄，猪膀，这好吃的同时还能解下酒，让你百喝不醉，何乐不为啊；然后就是鱼，很不错。烤鱼，红烧鱼，炸鱼都不错；在就是干锅一类的，什么干锅鸡块，干锅鸭头，干锅包菜等等都是不错选择。然后还有羊肉，烤羊腿最为合适，君不见蒙古大哥门，都是一口羊腿一口白酒的，那畅快，人生几何啊。另外，羊蝎子，羊排也不错。最后，就是一般的家常菜，都是不错的选择。可推荐的太多，例如，回锅肉，水煮肉片，水煮鱼片，鱼香肉丝，空爆鸡丁，干煸豆角等等，说的我都口水流下来了。

我喜欢口味重点的，辣点的尤其喜欢，可下酒的菜太多，但我觉得重要的是人。只有和合适的人在一起把酒言欢，纵酒高歌，才是最好的下酒伴侣。人对了，菜其实都是其次，坐路边也能喝起来啊。

现在条件好了，想喝酒三人之家我基夲四菜一汤。盐水鸭(或烤鸭)半只，芹菜炒肉丝，韮菜(或青椒)炒鸡蛋，素烧青菜，西红柿和菇十鸡蛋汤。来得快又好看好吃，既下酒又下饭，有荤蔬有营养百吃不厌。

谢谢被邀请回答！

这个问题应该是因人而异，没有绝对。另外，冷热季节不同，人们对食物的喜好也略有差异。所以只能笼统一点来讲！

花生米：传统常备食物，不分冷热季，人们喜欢它的香脆。还记得电影里面小二跑龙套用语：“来了，里面请，吃花生”，个人认为以前这是酒菜上来前，饭店招待.稳定顾客用的食物。

天热首选：手撕包菜，拍黄瓜，凉拌皮蛋，凉拌土豆丝（或酸辣），简单快捷，清热解暑。

天冷首选：肉食类（增加热当量，耐嚼）。猪耳，肚丝和爆炒猪肝等。当然人多聚会时，以上肉食在天热时也照选不误。

和友人谈古论今，感慨人世间的沧桑是最好的下酒菜。

威士忌配熏鲑鱼,红酒搭起司,白酒让煲汤送酒,啤酒和炸物＆快炒是好朋友.............合拍的下酒菜就跟旅行的好旅伴一样很重要!

我最合拍的酒伴,一起开心喝酒吃菜,聊风花雪月没有负担,喝挂了出丑了,睡醒了啥都忘了!

酷热的南台湾最适合喝啤酒,冰冰凉凉的特别消暑。

我爱喝酒更喜欢喝酒的气氛,以前我们会去买咸酥鸡&烤肉或者卤味回家来喝酒,自从我掌厨之後,他们喜欢吃我做的菜,我也乐在其中,当他们一道一道菜的加点,我非常的开心❤️拿著啤酒在厨房跟陈升一样,高亢的唱歌拿著啤酒煎香肠......哈哈...下面几张照片大家就随意看看,这是我们近期的下酒菜～

喝酒最好的下酒菜是什么？

所以没放上食谱,当然也怕过分拢长,可以关注我

在喝白酒时，有什么非常好的下酒菜？

不管什么酒，一律不搭配热菜，因为热菜下肚后，你将喝不出酒的本味，这种冷热的交替，直接打破了酒水的亲和度，而且热菜相当容易饱腹，吃多了自然没法品味了。白酒必须要有就酒菜，因为喝白酒的用攴时间长，又加上度数高，辣嘴辣嗓子不吃菜不行。空腹喝酒容易醉酒。喝白酒的时候，可以用适当的青椒炒猪肝，搭配含膳食纤维和维生素丰富的蔬菜一起吃，既能加速酒精分解，还能有效避免高血脂，动脉粥样硬化的风险。

熏马肠也是新疆人下酒的最佳美食，是哈萨克族的传统佳肴。是把马肉切成块，用调料腌好，再装进洗净的马肠子里。据说，一匹马的马肠子能装下一整匹马的马肉。水煮花生毛豆或许在炎炎夏日都不会忘记，重口的羊肉串板筋羊腰鱼豆腐再搭配着烤韭菜金针菇或许夏天的夜市也会让你脑洞大开。喝酒的下酒菜，有大钱的人，爱吃贵一些的山珍海味吧。个人经济能力不行的，还爱喝酒者，吃个花生米或啃块咸菜就是很不错的下酒菜了。天热首选：手撕包菜，拍黄瓜，凉拌皮蛋，凉拌土豆丝（或酸辣），简单快捷，清热解暑。

贝类食物通常含有丰富的维生素B，牛磺酸和糖原，维生素B和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用，而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏，增加肝脏的解毒作用。凉拌泡菜类的，比如拍黄瓜萝卜皮陈醋菠菜松花蛋四川泡菜等等清淡最爽口！在东北时吃的大丰收沾酱菜也不错！最后，就是一般的家常菜，都是不错的选择。可推荐的太多，例如，回锅肉，水煮肉片，水煮鱼片，鱼香肉丝，空爆鸡丁，干煸豆角等等，说的我都口水流下来了。

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