开胃健脾的四种食材佳品推荐

开胃健脾的四种食材佳品推荐

如果自己的胃口不好，那么平时一定要找寻一些方法来进行改善，可以选择一些食材进行服用，对于开胃健脾能够起到很好的效果，我们的生活中可以开胃健脾的食物其实是有很多的，下面小编将为大家推荐四种，希望能对各位有所帮助。

1、白果：如果想要开胃健脾的话，那么可以选择吃一些白果来帮忙，吃白果不仅可以开胃健脾，而且能够补充很多的营养。白果的营养是很丰富的，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分。经常吃白果可以滋阴养颜，有效抗衰老，促进血液循环，让肤色焕发光彩。另外，用白果煮糖水还有健脾胃的作用。白果的吃法是有很多的，大家可以随意选择，但要注意白果的服用量不能太多。

2、山药：吃山药可以润肠通便开胃健脾，因为在山药中含有淀粉酶等多种营养物质，有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜，在食用时以蒸食、煮食为好，应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。

3、猪肚：猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。猪肚具有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。不妨熬汤饮用，如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

4、莲子：莲子不仅可以入药还能保健，是收敛强壮的药品，能补中安心止泻，李时珍《本草纲目》说：“莲子能够厚肠胃，治白带。”莲子有收敛作用，常食可治疗脾虚泄泻；儿童肠胃消化不良，整日焦躁不宁，或是饮食日见减少，可用莲子。老年人失眠而多梦，神思烦乱，可用莲子，能安卧宁神助睡眠。

想要达到开胃健脾的功效，那么选择吃以上介绍的这四种食材效果是非常理想的，以上介绍的这些食材不仅能够开胃健脾，而且可以滋补强身，这些食材的吃法也是有很多种的，选择用这些食材煲汤是比较理想的做法，效果也是很赞的。

脾胃是健康的“根”，有哪些可以健脾养胃的食物？

有健脾作用的食物非常多，像生薏仁、粳米、小米、南瓜、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、扁豆等，都有很好的健脾养胃的作用，药食两用的食物也很多，像茯苓、白术、党参、麦冬、沙参，南瓜本身就含有丰富的胡萝卜素和维生素等等，是健脾消食的佳品。而山药可以帮助我们脾胃健运，两者搭配不仅可以健脾胃，还对降血糖有益处。

健脾的话，可以每天早上都喝一碗热乎的粥，用温性食物，如小米，大枣，枸杞，羊肉等食物来熬粥，对脾虚是有明显治疗效果的。西红柿：西红柿能够起到很好的健脾开胃、止渴的作用，如果脾胃虚弱导致的食欲不振、体热等等疾病，西红柿的效果很好。

山药：味甘、性平，归脾、肺、肾经。补气健脾，养阴益肺，补肾固精，宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。具有性平、补气健脾、养阴益肺的效果，八仙糕：黄芪、白术、山药、山楂、茯苓、陈皮、湘莲末、党参各5克。先将上述药物煎煮取汁，再与适当粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕，适用于脾虚泄泻，食欲不振。

香蕉：长夏里很多人会“上火”，口干舌燥、咽干喉痛、便秘等，根据“热者寒之”的中医理论，最适合试试香蕉。香蕉味甘性寒，可清热润肠、促进肠胃蠕动。每天喝赤小豆薏米粥是没有副作用的，但是也不建议每天喝，可以隔天喝一次。但值得注意的是薏米性寒，如果不能确定体内有湿热的话，不建议长期服用。将山药、黑米、茯苓、黑豆、芡实、覆盆子这些食材全部打成粉，每天早上直接用热水冲泡适量的粉就可以了，觉得味道淡的可以加入冰糖。

健脾的食物

主食
水稻：有健脾和胃，壮气力，强肌肉之功。
玉米：有补中健脾，除湿利尿之功。
小麦：有健脾养心益肾，除热止渴之功。用于烦躁不安，食欲不振等。
粟米：有补中益气，健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等。
蔬菜
番茄：有健脾开胃，生津止渴之功。用于食欲不振，热病，口渴等。
香菇：能补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力之症。
扁豆：有健脾开胃，和中益气，消暑化湿之功效。用于暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少便溏，泄泻水肿等病。
山药：有健脾益气，养阴之功。用于脾虚气弱，食少便溏或泄泻。
白萝卜：有宽中下气，消食化痰之功。用于食积不消，脘腹胀痛等。
肉食
鸡肉：有温中益气，补精填髓之功。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等病。
鹅肉：有益气补虚，和胃之功。用于消瘦乏力，呃逆等症。
鹌鹑：有补五脏，益中气，清利湿热之功。用于营养不良，虚劳瘦弱，久泻久痢，食欲不振等病。
猪肚：有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。
鳝鱼：有补虚损，补气血，强筋骨之效。用于小儿久病，气血不足，脏腑虚弱，出现疲倦食少，肚腹冷痛，肠鸣泄泻等症。
瓜果
苹果：有健脾益胃，生津止渴之功。用于中气不足，腹泻，便秘等。
山楂：有健胃消食，活血化瘀之功。用于小儿消化不良，食积内停。
木瓜：有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
无花果：有健脾开胃，清热润肠之功。用于食欲不振，便秘，泻痢等症。
煲汤健脾中药
党参：不燥不腻，既补脾胃之气，又补益肺气，为脾肺气虚常用之品。
白术：为健脾要药，适用于脾胃虚弱诸证，脾胃虚弱而湿气盛用之最宜。
茯苓：无寒热之偏，善健脾利水，且能安神。
淮山：用于脾胃虚弱，食少便溏，或者小儿消化不良导致的泄泻。
薏苡仁：具有渗湿而补伤正，补脾而不滋腻，为清补之品。
白扁豆：具有补而不腻，化湿不燥的特点。对病后体虚，尤为合适。
大枣：本品甘温，为补脾胃，养血安神之药，多用于治疗脾气虚，血虚。大枣煲汤时加入生姜几片更加补益脾胃。

几种健脾暖胃的食物和中药

以下就是，很适合在这个寒冷的季节进行脾胃保健。您可以把它们做成各种各样的美味菜，也可以熬成粥或者煲汤，总之看个人喜好。
胖头鱼：有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。 鲢鱼：用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。
羊肉：性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。
狗肉：性温味甘，具有安五脏、暖肾壮阳之功效，善治脾胃虚寒之症疾。在冬季里常吃狗肉，对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用。
虾米：非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。
核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲之功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
辣椒：吃辣椒能够促进食欲、增进消化，可使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增强。冬季常吃辣椒能够抵御寒冷，并能防止因受潮而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。 板栗：栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻
富含铁的食物：体内缺铁，各种营养成分不能充分氧化而产生热量，是冬季畏寒的一个重要原因。为此，要特别注意补充含铁丰富的食物，如瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、香菇、豆类、菠菜和芹菜等。另外，还要多加注意饮食的科学调剂，多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以促进机体对铁的吸收。
山药：山药具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。多与大枣一起煲汤，效果更好。 干姜：能温中散寒。治脾胃寒证，无论是外寒内侵之实寒证，还是脾胃阳气不足之虚寒证均可应用。治脾胃虚寒脘腹冷痛，呕吐泄泻，常配伍党参、甘草、白术等补脾益气药同用，如理中丸;治脾胃实寒肢腹痛吐泻，单用本品研末服有效，或配伍附子(有毒)、高良姜等温中散寒药同用。

吃什么样的中药或食物对健脾养胃最好呢？

吃什么样的中药或食物对健脾养胃最好呢？

1.山药和猴头菇。山药有补中益气的功效、健脾止泻、生津润燥。性质温和，营养丰富，适合各年龄段人群食用。不仅会对胃肠道造成过大的消化压力，还会促进胃肠蠕动，恢复胃肠功能。猴头菇具有健脾养胃、安神助眠的功效，富含营养元素和多糖活性物质，还具有抗衰老、防癌、强筋骨的功效。非常适合脾胃虚弱的人调理身体，促进胃肠功能恢复。

2.在我们的日常生活中，糯米是很常见的。糯米是非常好的养胃食物。它富含维生素，能暖脾胃。有些脾胃虚弱的人，或者胃口不好的人，都是非常好的食物。对于一些腹胀腹泻的人来说，也可以起到缓解一些症状的作用。同时，山药和莲子也是很好的养胃食材。我们可以把这三种配料混合在一起，用它们煮粥，或者吃一些其他的食物。经常吃这些食物可以保护我们的胃和脾。

3.苹果也是我们日常生活中非常常见的水果。许多人不喜欢吃水果，这也导致他们体内缺乏微量元素。因此，多吃水果对我们很有帮助。苹果是一种水果，具有健脾益气、益胃的作用。有时候，把苹果煮成粥对我们也有润肺的作用。夏天吃，适当解暑就可以了，又酸又甜。

4.包心菜有健脾养胃、止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于胸闷、口渴、咽痛、小便不利、睡眠不佳、关节不适、上火腹痛。胡萝卜性味甘平，丰富的胡萝卜素可转化为维生素A，能明目、增强抵抗力、预防呼吸道疾病。胡萝卜素是脂溶性的。莲子:性平，味微甘。中医认为能补脾胃，止泻养心安神。

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