缺乏营养导致的疾病一定要重视(营养缺乏的世界四大营养缺乏病)

缺乏营养导致的疾病一定要重视

如果你的身体素质下降了，可能和营养摄入不足是分不开的哦。你知道吗，很多的疾病都和营养有关系，比如说一些营养缺乏的话会导致一些疾病的出现，比如说血压升高，和钾元素摄入不足有关系，还有很多相关的内容，下面就来具体的介绍一下吧。

血压升高

要补钾。弗罗格博士表示，饮食钾摄入过少会加重食盐对身体造成的毒副作用。大多数加工食品钠多而钾少。缺钾会导致血压上升，因此每天食盐摄入量控制在5克以下，每天多吃水果和蔬菜。美国农业部数据显示，富含钾的食物包括：土豆、番茄酱、香蕉、鱼类、家禽和奶制品等。如果是钾元素摄入不足的话很容易导致高血压的出现哦，所以钾元素是一定需要补充的。

健忘

要补欧米伽—3脂肪酸。亚利桑那大学综合医学中心主任安德鲁·威尔博士表示，欧米伽—3脂肪酸对大脑极为重要，摄入量不足会导致脑力下降，记忆力减 退。日常饮食(尤其是加工食品)中只含有大量的欧米伽—6脂肪酸，因此必须摄入一定的欧米伽—3脂肪酸以保持平衡。首先，尽量减少精加工和加工食物的摄入量，烹饪使用橄榄油或菜籽油。其次，每周保证吃100克以上三文鱼、青鱼、沙丁鱼等鱼类。再次，每天吃1勺核桃仁，每周吃5天。最后，每周4次，每次吃9—12粒杏仁。出现了健忘啊或者是记忆力不集中的话很可能是因为缺乏一些脂肪酸，这样的一种脂肪酸，可以有补脑的作用，所以吃一些坚果啊，三文鱼啊还有橄榄油等食物可以有预防健忘的作用。

一些缺乏营养导致的一些疾病你都知道了吧，食物不仅仅可以满足人们所需的营养物质，而且还可以保持一个健康的状态哦。一些疾病和营养缺乏有一定的关系，所以我们在饮食的时候要注意均衡膳食，不要挑食，这些小常识大家都要注意的哦。

营养缺乏的世界四大营养缺乏病

1、缺铁性贫血
缺铁性贫血是世界上公认的比较严重、比较广泛的四大营养缺乏病之一
2、维生素A缺乏病
维生素A缺乏是维生素缺乏甚至营养缺乏病中最广泛与最重要的缺乏病之一。
3、缺钙是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏症之一
4、蛋白质－能量不足
不论婴幼儿或学龄前儿童或青少年，营养缺乏病的综合表现都影响到生长发育，孕妇则影响到胎儿的生长发育。这种影响是从体力和智力两个方面发生作用。营养和体能的关系，营养和脑的发育的关系是当今国际上研究的重要课题。
营养缺乏所致的生物活性物质功能和合成降低影响到整个代谢的调节。如体内的重要的酶类和激素都是由各种营养素组成，或其生理功用都需要某些营养素促进。正常人体构成恒定的内环境，各种物质代谢保持着平衡。营养缺乏病打破了这一恒定的内环境，异常的代谢反应成为许多临床表现的内在原因。
营养缺乏症包括了维生素缺乏蛋白质缺乏微量元素缺乏等青春期是一个生长发育的特殊时期对营养的需要量骤增而相当敏感如果供给不足或不合理将很容易导致各种营养缺乏病。
在青春期对热量的需要达到了高峰比如一个岁的男孩造诣每天需要的热能为卡女孩为卡这些热量相当于大约斤到斤的粮食斤左右的蔬菜半两到两的豆类及其制品再有半两的肉半两的蛋和半两的鱼全部加起来所产生的热量总和几种严重的营养缺乏病。解放前，我国贫穷落后，人民生活困苦，营养缺乏病比较多见，特别在战争年代，灾民中的发病率甚高。三十年代，侯祥川教授在上海开设的营养门诊曾收治了许多营养缺乏病患者，报告了各种临床表现及诊治措施，受到国际上的瞩目。解放后，由于经济发展和人民生活水平的提高，营养缺乏病已很少发现，但散在的、个别的营养素缺乏依然存在。北方的冬春季和南方的夏季，蔬菜供应和储存困难，仍可发生季节性的维生素缺乏。偏僻的农村或少数民族地区因缺乏营养知识，不合理的烹调方法和风俗习惯，仍可使营养缺乏病在小范围内成为流行，如华南某些地区的硫胺素缺乏和新疆地区的癞皮病。
营养缺乏病在第三世界仍然是对人民健康的主要威胁，蛋白质热能营养不良和维生素A缺乏、地方性甲状腺肿是主要的常见病。即使在发达国家，营养调查表明缺铁性贫血和其他微量元素缺乏的发生也不少。静脉高营养和要素膳的疗法开展以来，如果对长期使用的病人未能及时监测和设计全营养补给方案，也可出现某些营养素的缺乏，严重的可出现临床症状，如微量元素、维生素、或必需脂肪酸的缺乏。因此，研究营养缺乏病不仅是公共营养的重要内容，而且也是临床营养必需包括的组成部分，特别是对于临床病人营养状况的评价和亚临床缺乏的诊治方面，将是综合治疗中重要的一环。
营养缺乏症包括了维生素缺乏蛋白质缺乏微量元素缺乏等青春期是一个生长发育的特殊时期对营养的需要量骤增而相当敏感如果供给不足或不合理将很最后容易导致着想各种营养缺乏症
因营养缺乏引起各类皮肤症状不见请点击查看营养与代谢障碍皮肤病就医指南
在青春期对热量的需要达到了高峰比如一个岁的男孩每天需要的热能为卡女孩为卡这些热量相当于大约斤到斤的粮食斤左右他们的蔬菜半两到两的豆类及其制品再有半两的肉半两的蛋和半两的鱼全部加起来所产生的热量总和几种严重不给的营养缺乏症是：
．维生素A缺乏症：这种打发病往往医德首先强烈影响人的双眼出现眼睛发干在夜间或在光线昏暗处看不清作用东西等等眼部症状明确这就是经常人们通称的“夜盲症”病情出来来的继续发展各地严重者甚至可以相信导致完全失明另外维生素A缺乏可使人体表面的皮肤过度角化变得粗糙干燥；还可使呼吸道的抵抗力减退辛苦容易遭受外来细菌病毒的侵袭造成全身的的感染
．维生素B缺乏症：维生素B对生长发育起促进的作用安慰当维生素B缺乏时不单会出现口角炎还太少可能患唇炎舌炎脂溢性皮炎等男性青少年在维生素B缺乏时阴囊的侧壁会容易一直出现皮疹红斑发生阴囊皮炎维生素B还可以信赖影响普通到眼睛长期摄入量不足眼睛会有畏光感眼皮出现红肿等等
．碘缺乏症：碘对人的生长智力和身体仁心发育以及一生的业务健康起着深远的开药影响碘严重名气缺乏不仅引起身材矮小并且温和智力低下同时碘缺乏还会引起甲状腺肿大俗称大脖子病
．青春期缺铁性贫血：发生贫血的人皮肤粘膜苍白全身乏力无精打采食欲不振还相信影响人的智力如注意力油涣散健忘或记忆力下降甚至丧失等
．锌缺乏症：正在生长发育的青少年如果缺锌将会危害其体格性腺等多次正常发育和成熟一种异食怪癖爱吃泥土就是移植生活因为锌缺乏引起的
所以青少年一定要注意营养的合理摄入不可偏食否则将造成严重不能的后果

现代营养缺乏病

      上图为2014年中国儿童营养状态

营养是关系人民身体素质的大事，营养缺乏与过量均对人体健康产生不良影响，直接造成人口素质下降，甚至危及生命。近几年我国城乡居民的膳食营养状况有了明显改善，营养不良和营养缺乏患病率继续下降，但一些与营养过剩有关的疾病，如肥胖也在不断增加，因此目前我国居民正面临着营养缺乏与营养过剩的双重挑战。

      营养缺乏病指长期严重缺乏一种或多种营养素，而造成机体出现各种相应的临床表现或病症，如地方性甲状腺肿、维生素c皆缺乏病、缺铁性贫血、眼干燥症等都属于营养缺乏病。分别由碘、维生素c、铁、维生素a等摄入不足造成的。
      原发病因指单纯营养素摄入不足，可以是综合性的各种营养素摄取入不足，也可以是个别营养素摄入不足，以前者多见。

      继发性病因是指由于其它疾病过程而引起的营养素不足，除摄入不足外，还包括消化、吸收、利用、需要量等因素的影响。

      营养不良或营养缺乏病，可影响儿童青少年的生长发育，影响人类的智力、行为、学习、工作能力等，而较好的营养状况则能促进儿童和青少年的生长发育，增强成人体质和有效的提高劳动生产率等。许多营养缺乏病是由于膳食中长时间缺乏人体所需要的营养物质，从而对人体的体格和（或）智力造成多种不可逆的损害。
1、饮食单一：长期单纯食用某种食物会造成营养素如优质蛋白质、脂溶性维生素等摄入不足，引起各种缺乏病。另：地方环境因素也会造成某种营养素缺乏如矿物质、碘、硒等。

2、食品搭配不均衡：有些经济条件较好的人，每天只吃一些动物性或高能量的食物，如肉类、牛奶、面包、咖啡和含酒精的饮料。因为缺乏新鲜蔬菜和水果，而患上维生素c缺乏症。另外素食或偏食、挑食的人群，如不吃鸡蛋、鱼、肉、胡萝卜、葱等均能减少一些营养素来源而引发营养缺乏病。

3、过度食用精米白面。米、面过分的加工，可使其中所含的硫胺素损失率达90%，维生素b2、烟酸和铁的损失率可达70%~85%，因为这些营养物质集中分布于麸皮、米糠与胚芽中，过分精细加工就会使其大部分丢失。

4、烹调过程营养素的破坏和损失。不合理的烹调方式，在烹调过程中，由于温度过高，加热的时间过长，食物中的维生素a、维生素c、维生素e和维生素b容易受到破坏。当水煮食物时，一些矿物质和水溶性维生素常常被溶解于水中而被倒掉，均会导致人为营养缺乏病的发生。

5、个体生理因素，营养素的吸收也受个体营养状态及生理情况的影响，如果某种营养素缺乏时，机体吸收效率将提高，反之吸收降低，如铁、锌等。

6、食物因子干扰素。天然食物中存在干扰营养素吸收和利用的物质，如茶和咖啡中的多酚限制了铁的吸收，草酸限制了钙的吸收，纤维素限制了维生素和维生素前体萝卜素的吸收，树脂限制了脂肪和脂溶性维生素的吸收等。营养素之间也存在相互拮抗作用，如过量蛋白质会影响钙的吸收，过量钙可以限制铁和锌的吸收，过量锌限制铜的吸收。

7、肠道功能疾病及药物的影响：胃肠道功能疾病或消化酶的分泌减少，都将严重影响食物的消化，使脂肪、碳水化合物、肽和氨基酸，甚至维生素和无机盐无法吸收。药物可直接影响营养素的吸收利用，如磺胺类可对抗叶酸，并抑制其吸收。新霉素、秋水仙碱造成绒毛的结构缺陷和酶的损害，使脂肪、乳糖、维生素b12、无机盐等吸收不良。
      营养素的丢失，有时是机体多方面损害的结果。如胃和十二指肠溃疡、肿瘤、寄生虫、月经过多、分娩、肾外伤、血吸虫病等均可加速缺铁性贫血的发生。铁丢失的增加，可因外伤或身体其他部位的出血。
   营养缺乏病的诊断可综合疾病的发生过程，由营养师通过询问了解患者膳食习惯、人体测量评估、生理生化分析以及临床表现等综合评定。
1、头发  蛋白质和能量营养不良时，头发颜色灰暗，发质变细、干、脆，严重缺乏时，头发极易脱落，发根容易断裂。

2、眼  维生素a缺乏时常有毕脱斑，为角膜外侧的结膜上出现的白色或淡黄色小点，约1㎜直径。维生素b2缺乏引起角膜周围的结膜下血管充血，眼的外侧角发湿发红，怕光、烟雾或尘埃的刺激。

3、皮肤  维生素a缺乏的皮肤症状是出现毛囊角化性丘疹；维生素c缺乏也会产生毛囊症状，但表现为毛囊周围的充血、肿胀，特别是伴有出血点等表现；烟酸缺乏引起癞皮病，典型症状是在暴露皮肤和压迫处的皮肤变厚，变干，出现红斑。

4、口腔  是对营养缺乏最敏感的部位，但其表现是非常特异性的。如口角炎是维生素b2缺乏的症状，同时还有舌乳头肥大。乳头萎缩有时以烟酸缺乏或铁缺乏有关。营养素缺乏对于舌的颜色变化有很大影响，似牛肉的鲜红色表明烟酸缺乏，而维生素b2缺乏则为紫红色。

5、牙齿  龋齿的发病率与严重程度随膳食中可溶性碳水化合物的增高而增多，随氟和磷的摄入充足而减低。婴幼儿的营养缺乏常使出牙时间延缓和出牙部位不良。

6、颈部  碘缺乏引起的甲状腺肿容易以望诊和触诊确定。

7、神经病变  许多营养缺乏病都有神经症状；如维生素b1缺乏伴有周围神经性无力和感觉异常；维生素b6缺乏引起婴儿惊厥；维生素b12缺乏可引起脊髓的亚急性退化性变；癞皮病并伴有精神症状。
营养缺乏病的治疗应针对病因，补充剂要适宜，需在营养师的指导下从营养素之间的相互关系综合考虑，循序渐进，充分利用各种食物来补充营养素的缺乏。

1、营养素缺乏病的治疗应针对病因，继发性缺乏时应注意原发性的治疗，原发性缺乏也要考虑去除影响摄入不足的因素，为补充食物或营养素创造条件，营养治疗要成为整体治疗方案的组成部分，以及他治疗措施，相互促进和补充。

2、营养缺乏病治疗所采用的补充剂要适宜，不必要使用过高的治疗量或维持量，尤其对于有毒副作用的营养素更应注意。对于不同年龄、不同情况的病人，要区别对待。最好是根据临床症状和生化检查结果来决定。

3、营养缺乏病治疗时不能只考虑主要缺乏的营养素，应全面从营养素之间的相互关系来考虑治疗方案，以达到患者恢复到具有合理营养状况的健康水平。例如蛋白质、能量营养不良的治疗同时，除补充蛋白质外，还应相应补充能量和维生素，否则蛋白质不能有效的利用。

4、营养缺乏病的治疗应循序渐进，不宜突然用高能量蛋白质膳食治疗重度蛋白质能量营养不良，因机体长期缺乏后，肠胃道和其他器官的功能处在萎缩和减低状态，不能适应突然的超负荷。

5、营养缺乏病的治疗一般应充分利用食物，配制适合于疾病特点的治疗膳食。当患者摄食困难或神志不清，可考虑匀浆膳或要素膳的应用。当要素膳仍不能满足需要时，可考虑静脉高营养，在患者病情好转以后，尽早恢复正常的膳食治疗。

6、营养缺乏病的治疗一般须坚持一段时间，因其见效缓慢。效果应与患者营养状况的全面恢复，临床和亚临床症状后群消失，抵抗能力增强等客观指标为依据。
注：文中图片均摘自网络

参考资料：中国公共营养教材版

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你认为人体营养失衡会导致什么样的疾病?

营养失衡主要体现在两方面，一是所需要的摄入不足造成营养不良，是摄入过多的部分造成营养过剩。营养不足有缺铁、贫血、骨质疏松、眼部不适等。二是摄入过多的部分造成营养过剩，导致血脂高、血糖高、血压高等心脑血管、肥胖，甲状腺肿大等。营养失衡的疾病有非常多，主要体现在以上两方面。希望答案对楼主有帮助！

缺乏营养素导致的疾病

I 缺碘性甲状腺肿
F 龋齿
Ca 老年人 骨质疏松 青少年 佝偻病
Fe 缺铁性贫血
Zn 味觉减退、食欲下降、伤口愈合减慢。
维生素A 夜盲症
维生素C 坏血病