慢性胰腺炎的饮食原则(胰腺炎怎样吃)

慢性胰腺炎的饮食原则

胰腺炎啊一种常见的疾病，而且发病率比较高，发生在中年人群比较多，多因为代谢异常啊或者是饮食不规律导致的一种疾病类型哦。你知道慢性胰腺炎应该如何去护理的吗，饮食是一个很重要的问题哦，下面的这些饮食元素胰腺炎病人要注意。

一、严禁酒

胰腺炎患者要严禁饮酒，避免化学性刺激饮酒是导致胰腺炎发作的最大诱因，因此胰腺炎患者应该严禁饮酒。酒精不仅会促进胃液的分泌，还会直接对胰脏造成破坏。急性胰腺炎的再次发作，大部分都是因为患者没能很好地禁酒而造成的。胰腺炎病人一定要禁忌饮酒哦，以免诱发更严重的病情，而且还会导致胰腺炎疼痛的发作。

二、少吃糖

过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖，促使胆固醇的合成，容易井发糖尿病。因此，水果应适当少吃。应以富含维生素，矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源。积极地摄取脂溶性维生素长时间地控制脂肪会造成脂溶性维生素A，维生素D、维生素E、维生素K的不足，表现为缺少营养。可在医生的指导下服用一些维生素剂。但摄取不宜过多，而且要尽量从食物中获取维生素。糖尿病慢性胰腺炎的饮食疗法。胰腺炎的病人一定要少吃糖哦，以免导致肥胖，出现胆固醇异常的情况，而且还会诱发更加严重的胰腺炎的副作用。

三、富营养，食勿饱

慢性胰腺炎易脂泻(稍吃油荤即腹泻)，加之长期难以根治，故患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可。

出现了慢性胰腺炎的话一定要引起重视的哦，一些饮食方面的调理还是很重要的哦，比如说要禁忌饮酒，不要多吃糖分高的食物，饮食方面要均衡，不易过饱，也要注意不要多吃一些脂肪或者是油脂比较高的食物，以免对健康不利。

胰腺炎怎样吃

你好。
咦腺炎营养原则：
饮食不慎是致胰腺炎发作的重要诱因，故饮食治疗对胰腺炎的预防和治疗十分重要。胰腺炎患者因胰腺分泌减少造成代谢紊乱，饮食必须避免过多脂肪和刺激性食物，以利于胰腺的休息，使疼痛缓解，避免继续发作，促进受损胰腺组织修复。1、急性胰腺炎①急性发作期为了抑制胰液的分泌，减轻胰腺负担，避免胰腺损伤加重，应严格执行禁食制度。通常不少于三天，切忌过早进食。②恢复期病情缓解，症状基本消失后，可给予无脂高糖流质，此期饮食营养素不平衡，能量及各种营养素含量低，不宜长期食用。③病情逐渐稳定后饮食量可增加，改为低脂肪半流质。蛋白质不宜过多，供给充足的糖类。④补充电解质禁食后常出现电解质紊乱，如钾、镁、钠、钙等矿物质易下降，饮食要结合临床电解质的变化适时加以补充。⑤少量多餐每天5～6餐，每餐给予1～2样食物。注意选用软而易消化食物。⑥烹调方法宜采用烧、煮、烩、卤、氽等方法，禁用油煎、炸、烙、烤等方法。烹调时不用或少用植物油。全天脂肪总量为20～30g。2、慢性胰腺炎慢性胰腺炎的营养治疗基本上与急性胰腺炎相同，在急性发作期禁食；待病情缓解后，可给予高糖低脂少渣半流质饮食。①脂肪限制脂肪量，病情好转可递增至40～50g/d。②蛋白质每天供给蛋白质50～70g。注意选用含脂肪少、高生物价蛋白食物。③糖类因所需能量由糖类补充为主，每天可供给300g以上。④胆固醇慢性胰腺炎多伴有胆管病或胰腺动脉硬化，胆固醇供给量<300mg/d为宜。⑤维生素应供给充足，多选用富含b族维生素、维生素a、维生素c的食物。特别是维生素c每天应供给300mg以上。⑥食物选择选食原则是富于营养、易于消化、少刺激性。宜用高蛋白高糖低脂饮食，⑦少食多餐宜少食多餐，每天以4～5餐为宜。烹调加工应使菜肴清淡、细碎、柔软，不用烹调油，可采取蒸、煮、烩、熬、烧、炖等法。
3适宜食物
1、急性胰腺炎①恢复期米汤、蛋白水、绿豆汤、藕粉、菜汁、果汁、果冻等食物。②病情逐渐稳定后米粥、面包、豆腐、蛋类、瘦肉泥、肝泥、浓果汁、浓菜汁等食物。2、慢性胰腺炎①主食及豆类的选择谷类及豆制品。②肉蛋奶的选择猪瘦肉、牛瘦肉、猪肝、鸡肉、虾、鱼、鸡蛋清、脱脂奶。③蔬菜的选择土豆、菠菜、胡萝卜、豇豆、莴苣、茼蒿、苦菜等④水果的选择各种果汁。⑤其他蔗糖、红糖、蜂蜜等。
4饮食禁忌
1、急性胰腺炎①恢复期禁食浓鸡汤，浓鱼汤、肉汤、牛奶、豆浆、蛋黄等食物。②病情逐渐稳定后禁食含脂肪多的和有刺激性的食物，如辣椒、咖啡、浓茶等，绝对禁酒。2、慢性胰腺炎①采用少量多餐方式，避免暴饮暴食。②对富含脂肪的肉类、干果、油料果仁、黄豆、油炸食物及油酥点心等均在禁食之列。③忌用一切酒类和辛辣等刺激性食物及调料。④忌用化学性和机械性刺激的食物，味精限量为6g/d以下。
5一日饮食参考
5.1急性胰腺炎①恢复期早餐：甜米汤；点心：橘子汁；午餐：蛋清番茄汁；点心：红枣汤；晚餐：咸米汤；点心：藕粉。②病情逐渐稳定后早餐：粥、面包、拌豆腐；午餐：肝泥面条；点心：红枣汤；晚餐：粥、清蒸鱼。
5.2慢性胰腺炎早餐：粥、果酱面包；点心：藕粉；午餐：大米、鸡胸脯肉、番茄、鸡蛋，如：米饭、炒鸡丝、番茄蛋汤；点心：鲜橘汁；晚餐：大米、鱼丸，如：米饭、烩鱼丸。

慢性胰腺炎的饮食

慢性胰腺炎食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)
1、佛手粥。佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水适量共煮粥，将熟时加入冰糖适量，粥成后食之。有理气：止痛：健脾养胃之功。
2、桂甘白芍。桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克，大枣12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃。
3、猪胰散。猪胰微火焙干研成末，用胶囊分装，每日分次服用。内含多种胰酶，可起替代疗法的作用，对消化不良和脂肪泻患者有效。
4、山楂荷叶茶。山楂30克;荷叶12克。上两药加清水2碗，煎至1碗，去渣分服。能升清消导，助消化，可治疗慢性胰腺炎消化不良。
5、草决海带汤。海带20克，草决明10克。上两料加水2碗，煎至上碗，顿服，每日2次。有利于慢性胰腺炎的缓解。
6、干姜粥。干姜3克，高良姜3克，粳米50克，先将干姜：高良姜用水煎，去渣取汁，再加入洗净的粳米同煮成粥，分次食之。有健脾温胃作用。
7、吴茱萸粥。吴茱萸2克，生姜2片，葱白2根，粳米50克。粳米加水煮粥，待米将熟时，将吴茱萸：生姜研细粉，葱白切碎放入同煮成粥，每日分次食之。有和胃止呕：理气止痛功效。
8、鲫鱼羹。砂仁10克，荜菝10克，陈皮10克，鲫鱼一条，胡椒10克，泡辣椒10克，葱：蒜：盐适量。将鲫鱼刮洗干净，将上药物及调料纳入腹中，按常法炖煮成鱼羹，分次服之。具有散寒：理气：止痛作用，用于慢性胰腺炎。
9、槟榔饮
用法：将槟榔10克洗净，加适量水煎煮30分钟后，加入春砂仁5克再煎煮5分钟，渣去渣取汁即可饮服。功效：行气化石、和中，主治慢性胰腺炎，湿浊中阻，症见食少腹胀，大便黏滞不畅，口腻，周身困重。
10、清炖鲫鱼
用法：将鲫鱼1条(约300克)去鳞及内脏，洗净;橘皮10克、春砂仁3克用纱布包好，精盐3克，葱白、植物油适量。将上述诸物加适量水，一起炖至烂熟后，去药包即可食用。功效：行气、利水、燥湿，主治老年人慢性胰腺炎，症见腹部胀痛、食少。
11、砂仁惹苡仁粥
用法：先用纱布将春砂仁5克包好;粳米100克淘净后，加适量水，与惹苡仁30克一起煮成稀粥;然后加入砂仁药袋再煮5分钟，去药袋调味即可饮服。功效：理气燥湿、止痛，主治老年人慢性胰腺炎，症见腹部隐痛，口淡不渴，食欲不振。
12、参芪粥
用法：将党参20克，黄芪15克，粳米100克洗净，加适量水，以小火慢煮成稀粥，即可食用。功效：健脾补气，主治慢性胰腺炎，症见脘腹隐痛，疲倦乏力，食力，便稀。
13、陈皮丁香粥
用法：将陈皮10克切碎，与丁香8克共同煮成沸，再加入粳米100克煮成稀粥即可服用。功效：行气、燥湿、止痛，主治慢性胰腺炎，症见腹部疼痛，胀闷不适。
14、山楂麦芽粥
用法：将山楂15克，麦芽30克，粳米100克洗净即可服用。功效：化食消积、活血，主治慢性胰腺炎，症见腹痛，食欲不振，脘腹不舒。
15、山药茯苓粥
用法：将淮山药30克，茯苓20克，粳米100克洗净后，加适量水，一起煮成稀粥，即可饮服。功效：益气健脾，主治慢性胰腺炎之脾气虚弱，症见脘腹部疼痛，食少，消瘦，疲倦乏力，便稀。
慢性胰腺炎吃哪些食物好?
(1)宜吃清淡，富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物。
(2)蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。
(3)水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。
慢性胰腺炎最好不要吃哪些食物?
1、严禁酒，高脂食物。饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。
2、盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿。
3、调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。
4、易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。

胰腺炎吃什么

急性期禁食，恢复期胰腺炎宜：遵循低脂肪，高蛋白，高维生素，高碳水化合物和无刺激性、易消化等原则。急性发作期应禁食1-3天，可静脉补充营养，以免引起对胰腺的刺激；缓解后可给予无脂肪低蛋白的流质，如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜜水、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等；病情稳定后，可给低脂肪半流质食物，如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维生素A、B、C丰富的新鲜蔬菜水果。要坚持少吃多餐原则。忌：绝对禁酒，忌油炸食品和高脂肪、忌辛辣食物。

胰腺炎患者要如何饮食？有哪些饮食小建议？

胰腺炎患者要如何饮食？有哪些饮食小建议？

胰腺炎患者要怎样饮食呢？

经常喝酒或是高脂肪饮食很有可能会造成慢性胰腺炎亚急性发病，或是造成手术后无法恢复，因而胰腺炎患者在调养期要及早的忌酒，而且防止吃用高脂的食物，例如赘肉、凉拌鸡或是猪皮这些。

2、多吃含有营养成分的食物

胰腺炎患者极为非常容易发生人体脂肪拉肚子的状况，再再加上病况的长久摧残患者，非常容易发生缺乏营养的状况，因而胰腺炎患者的饮食要以营养丰富为主导，提议常常吃含有优质蛋白和维C的食物，例如鱼类、蛋清、豆类食品、猪瘦肉及其蔬菜水果。

3、不能吃得太撑

患了胰腺炎以后，消化吸收作用会得到一定的危害，因而胰腺炎患者在就餐的情况下不能够一次性吃得太撑，要不然则会使消化液的分泌提升，不仅会致使肠胃遭受损害，还会继续加剧胰腺的压力，使病况变得更为比较严重，提议患者每餐都以六七分饱为宜。

4、饮食要口味淡

胰腺炎患者的饮食尽可能要口味淡一些，最先尽量少放调味料，最好不要吃太酸或是太辣及其咸了的食物，要不然则会发生胰腺血肿及其浮肿的状况，提议患者多吃新鲜的水果和蔬菜，例如西兰花、青花菜、萝卜、桃、香蕉苹果这些。

5、饮食要有规律性

胰腺炎患者还需要规律性的饮食，每一餐饭都需要按时定量分析，既不能暴食暴饮，也不能空腹，要不然则会使胆襄和胰腺的压力越来越更重，进而使病况变得更为比较严重，提议患者保证少吃多餐，既可以防止造成饿感，又可以防止太多的食物对胰腺导致刺激性。

温馨提醒

胰腺对消化吸收起着非常重要的功效，因而患了胰腺炎以后，在饮食层面要多多留意，最先不能够吃高脂的食物，次之要多吃营养成分非常丰富的食物，除此之外每一餐饭都不能吃得太撑，防止胰腺的压力加剧，此外患者的饮食要尽可能口味淡一些，既不能错过多的调味品，也不能错过多的食用盐，除此之外还需要培养规律性的饮食习惯性，多措并举，胰腺炎的治疗效果会更好。

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