五道促进排铅的食谱推荐

五道促进排铅的食谱推荐

在平时的饮食中，很多人都不是很注重，要知道一些不良的饮食习惯是会导致一些隐患的，特别是有一些含铅的食物被我们摄入体内后，就会影响到了正常的健康，这时候你需要通过一些食补来促进排铅的话是很有帮助的，下面小编将为大家推荐五道食谱。

1、胡萝卜牛奶

做法：准备五十克胡萝卜，煮熟后取出压烂，调入牛奶200毫升中服食。

功效：营养丰富，可以阻止铅的摄入。

2、金菇虾皮饺

做法：准备一百克金针菇(煮熟去汤)，五十克虾皮(温水略洗)，半斤瘦猪肉。将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子(或馄饨)煮食，可分数次食用。

功效：金菇虾皮饺不仅能为体内补充很多营养，而且可以促进排铅。

3、蒜泥海带粥

做法：准备五十克大米，十五克海带，切碎，大蒜两瓣捣烂。大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味品，稍煮片刻即成，可分数次食用。

功效：服用蒜泥海带粥可以促进人体排铅。

4、金梅饮

做法：准备金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤去渣，约300毫升分3次饮服。

功效：能够阻止铅的摄入。

5、甘草绿豆汤

做法：准备甘草10克，绿豆50克，煮汤，使绿豆酥烂，不加糖，喝汤吃绿豆。

功效：甘草绿豆汤可以清热解毒，促进排铅。

除此之外，多吃富含维生素C 的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150 毫克维生素C；对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。

以上所介绍的这五道食谱对于促进排铅的效果是值得肯定的，制作的方法也比较简单，平时生活中可以经常选择制作些食谱来帮助人体排铅，当然除了饮食上面的安排以外，还要注意生活上面要有规律，避免过度的疲劳，也要避免食用一些含铅的食物。

幼儿排铅吃什么比较有效

铅是多系统、多复合性的重金属毒物，也是一种不可降解的环境污染物，对人体有百害而无一利。由于铅是通过消化道、呼吸道和皮肤接触进入人体的，所以经常接触铅的工作人员也是发生铅中毒的主要人群，以慢性蓄积中毒为多。轻度中毒时可出现神经衰弱症候群（如头昏、失眠、乏力、多梦）和消化系统症状（如食欲不振、恶心、腹部不适）；中毒较重时出现贫血、腹绞痛；严重时出现铅性麻痹或中毒性脑病。如你工作中没有任何防护设施，工作时身上所粘的铅尘就必然污染家庭环境，影响家人的健康，建议带家人一起来院进行血铅检测。补充一些铁、钙、锌等元素,多吃一些红肉,比如猪肉、牛肉等就能降低血铅水平,根本不需要花冤枉钱买保健品，食疗排铅是比较理想的方法。膳食中增加蛋白质成分，多吃富含维生素C和酸类食品。大蒜、胡萝卜、海带、绿豆、酸奶、奶茶、茶叶、乌梅、菠菜、卷心菜、生菜、柠檬、柿子、葡萄、香蕉、苹果、豆制品、土茯苓、金钱等食物或中药中，有的能与铅结合使铅毒性降低或变为无毒，有的能促进铅排出体外。下面介绍一些排铅安神食谱，可供选用，所用中药，一般在中药店有售。
胡萝卜牛奶 胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调人牛奶200毫升中服食。
金菇虾肉 金针菇100克，煮熟去汤，虾皮50克，温水略洗共瘦肉200克。将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子（或馄顿）煮食，可分数次食用。
蒜泥海带粥 大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味，稍煮片刻即成，可分数次食用。
金梅饮 金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤主渣，约300毫升，分3次饮服。
甘草绿豆汤 甘草10克，绿豆50克，煮汤，使绿豆酥烂。不加糖，喝汤及吃绿豆。
金土鸡块汤 金钱草10克，土茯苓6克，用水煎汁至300毫升，去渣，加入鸡块150克（头，爪勿用），煮汤加人调味品，吃汤及鸡块。
上述食谱可交替服食 需持续较长时间有效，通常是1～2个月或更长。有铅中毒症状的孩子不妨一试。
防铅十一法
●儿童应养成勤洗手的好习惯，特别注意在进食前洗手。
●应给小儿勤剪指甲，指甲缝是特别容易匿藏铅尘的部位。
●经常清洗儿童的玩具和其他一些有可能被小儿放到口中的物品。
●位于交通繁忙的马路附近或工业区附近的居室，应尽可能经常地用湿揩布抹去儿童能触及部位的灰尘。食品和奶瓶的奶嘴上面要加罩。
●不要带小孩到汽车流量大的马路和铅作业工厂附近散步、玩耍。
●直接从事铅作业劳动的工人在下班前必须按规定洗澡、更衣后才能回家。工作场所可能存在铅污染的工人和终日在马路边工作的人员在下班前也应更衣、洗手。不要将工作服和家人、小孩的衣服一起洗涤。
●以煤作为燃料的家庭应尽量多开窗通风。
●儿童应少食某些含铅较高的食物，如普通皮蛋、爆米花等。
●每日早上用自来水时，应先将水龙头打开约1-5分钟，使前一晚囤积于自来水管道中，可能遭到铅污染的部分水放弃(早年自来水管材料中含铅较高)，切不可将早上的前一段自来水用以烹食和为小孩调制奶方。
●儿童应定时进食，空腹时铅在肠道的吸收率成倍增加。
●保证儿童的膳食中含有足够量的钙、铁和锌。含钙丰富的食物有：乳制品、豆制品、动物骨骼等。含铁丰富的食物有：动物肝脏、动物血、肉类、蛋类等。含锌丰富的食物有：肉类、海产品(特别是贝类)等。
目前还没有有效的排铅的药品和食品。有一个道理需要家长掌握：由于铅和钙都是2价离子，所以在进入人体后有竞争受体的可能，从这个道理上讲，缺钙的孩子容易受铅的污染。要注意给孩子补钙。
研究表明，儿童发生铅中毒的机会超过成人30多倍。
为什么儿童容易铅中毒
通常人们是以铅尘的形式大量摄入铅的。吸入的铅尘附在呼吸道粘膜上，成人可以通过正常的生理反应————吐痰排出去大部分，而儿童由于发育不成熟，形不成这种反应，就全吸收入人体了。
儿童生长发育特点决定了儿童吸铅多，排铅少：
1、儿童有较多的手口动作，铅从口入；
2、儿童对食物和氧的需求量大，铅摄入多；
3、儿童组织稚嫩，铅毒极易透过肺和胃肠吸收入血；
4、80％以上的铅流动在离地面1米以下，这正好是儿童的生活圈；
5、儿童经肾脏仅能排除2／3的铅。
儿童对铅毒的损害作用十分敏感。由于儿童血脑屏障发育不完善、通透性大，血铅很容易透过脑屏障对大脑产生毒害。有研究表明，在相同条件下通过血脑屏障的铅量，小儿是成人的18倍。血脑屏障铅中毒的功能障碍严重后果之一是血管内的水分渗透人的大脑间质，引起脑水肿，从而使脑细胞调零，造成智能低下。如不及时清除铅毒，随着血脑屏障的发育完善，储留在脑中的铅便很难排除。最为可怕的是这种损伤是不可逆的、永久性的。

小孩吃什么食物有利于排铅

１虾皮－－－虾皮含钙量很高，而有助铅的排泄。 ２牛奶－－－所含的蛋白质成分能与体内的铅合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的 吸收。 ３豆制品－－含有大量质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶一样的驱铅作用。 ４荼叶－－－含有鞣酸等物质，能与体内的铅合成可溶性物质，并随尿液排出体外。 ５胡萝卜－－含有大量的果胶，可减轻铅在体内的素性，减少铅的吸收。 ６大蒜－－－能减轻铅对人体的危害。 ７牛肉－－－其中所含的蛋白质和钙可阻止人体对铅的吸收。 ８动物的肝脏－－－含有大约２０克左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中素大有帮助。 ９维生素－－－多吃富含维生素ｃ的食物，可抑制人体对铅的吸收，维生素ｃ与铅结合生成难溶与水而无素的盐类，可随粪便排出体外，常人每天至少应摄入１５０毫克维生素ｃ，对已确诊为铅中素者可增至２００毫克。 １０木耳－－－具有良好的抗癌功效，并具有清除铅素的功能，经常食用可有效清除体内的铅素及其他有害物质。
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小孩有哪些食物可以排铅？

天然食物也可排铅
据一项统计显示，根据国际沿用的儿童铅中毒诊断标准，目前全国城市儿童约有一半以上处于无症状的亚临床铅中毒状态，部分城市工业园区儿童铅中毒的流行率高达85%以上。孩子铅中毒问题已成为越来越多家长的心病。
专家分析，儿童之所以容易引起铅中毒，是因为铅及其化合物可通过呼吸道与胃肠道被吸收，尤其是处于生长发育期的儿童，对铅的吸收率远远高于成人。而孩子排铅的能力比成人低，仅有2/3的铅可被排出体外，仍有1/3滞留体内，因此儿童更容易受到伤害。现在不少家长选择排铅药帮助孩子排铅，专家指出，如果确诊为铅中毒，一定要在专业医生的指导下进行治疗，如果方法不得当的话，可能会产生孩子钙、铁、锌的丢失，还有一些会对其他的神经系统产生影响。
实际上，除了服用专门的排铅药物进行排铅外，改变不良生活或饮食习惯也可以辅助排铅，例如经常洗手、定期家庭扫除、少吃含铅食品等。定期清洁儿童玩具和学习用品，教育孩子养成良好的卫生习惯，不要啃咬玩具和学习用品。家中少用含铅的厨具、食物容器、油漆、颜料、化妆品、釉彩陶器。此外，调整膳食结构，也能抵御铅的毒性危害。吃富含维生素丰富的食品，如枣、黑枣和海带等海产品，像蔬菜，一些绿叶类蔬菜、胡萝卜这些蔬菜也都可以辅助儿童把铅排出。专家提醒，很多天然食物本身就具有一定的防铅和驱铅功能，能够促进排铅或化解铅的毒素。比如牛奶、豆浆中所含的蛋白质就可与铅结合形成不溶物，所含的钙可阻止铅的吸收。水果蔬菜中的维生素C和一些营养素，也可以阻止铅吸收或者降低铅毒性。而传统工艺制作的松花蛋、爆米花等含铅量高的食品尽量少吃。
◆ 尽量多用高纤维素的食物。燕麦、糙米、麦麸和蔬菜都含有丰富的纤维素。多补充富含果胶、海藻胶的水果和海带。（注意：服用补充品纤维时，应与其他补充品和药品分开服用）
◆ 每日理想的配餐应包括3-5种以上蔬菜，2-3种以上水果。（颜色不要一样）尽量多吃富含果酸、维生素C及生物黄酮的水果，如刺梨、沙棘、猕猴桃等。它们有助于拮抗铅损伤和去除体内的铅。
◆ 多饮高蛋白饮料或补充必须氨基酸，如奶和豆浆等。因为氨基酸的缺乏会影响到其他的功能。
◆ 通过食用山核桃、大麦、荞麦、全麦、干制豌豆来增加锰的摄取量。含锰丰富的食物可提供重要的螯合剂并能阻止铅和钙进入动脉上皮细胞内。
◆ 日常食谱中应含洋葱和蒜头。它们能在体内产生天然的螯合作用，有助于去除体内的铅。
◆ 多食含硫丰富的食物，如大蒜、洋葱和豆类等，但要注意锌能抑制硫的作用。
◆ 要注意补充B族维生素。这很重要，因为螯合剂能和某些维生素结合排出体外。
◆ 使用螯合剂期间注意补充必要的矿物质，特别是锌、铬，因为使用螯合剂会降低体内的矿物质。建议使用苜蓿、海带、补铁和补锌剂来补充。

吃什么食物能促进排铅？

1)含丰富的维生素C的食物。维生素C与铅结合生成难溶于水而，随粪便排出体外。每天至少摄入150毫克维生素C，已有铅中毒症状者需增至200毫克。维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子，带酸味的水果如桔子、柠檬、石榴、山楂，尤其是酸枣中的含量最丰富，苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里红、西红柿、菜花等也含有维生素C。
(2)含丰富蛋白质和铁的食物。蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢。含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等，含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、萝l、缨、苋菜、荠菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、菠萝和红枣等。
(3)大蒜素。大蒜中的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，所以从事铅作业的工人，每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人铅中毒发生率减少60％。此外，果胶有抑制铅吸收的作用，酸牛奶可刺激胃肠蠕动而减少铅吸收，故也应适应给孩子多吃。
食物疗法只能起到预防的作用，但是对儿童最安全的还是营养干预，可以服用千聪排铅颗粒来进行排铅，是纯天然无任何毒副作用的。排铅效果也是非常好的。

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