我们大家都知道,在生活中各种各样的食物都是不能错过的了,尤其是对于蔬菜和水果,这是我们大家每天都不能错过的食物了吧,黑色水果就是很好的一个选择了,而在各种的黑色水果中,桑葚是很不错的选择了,下面就让我们看看吃桑葚的好处吧。
治疗消化不良
不管是早饭、午饭,还是晚饭,我们都要做到只吃八分饱。如果吃完饭以后出现了胃胀不消化的现象,大家不妨吃点桑葚。因为桑葚中含有鞣酸、脂肪酸和苹果酸等营养物质,可以分解身体内脂肪、淀粉和蛋白质,促进肠胃的消化和吸收,如果我们发现自己吃的比较多了,那么这时候就不妨吃上些桑葚了,可以帮助我们有效的保护身体健康了,对于我们现代人来说很有意义哦。
治疗白发
很多人年纪轻轻就长了很多的白头发,这种现象又叫做少白头。要想告别少白头的烦恼,大家平时不妨多吃点桑葚。桑葚中含有大量人体所需的营养物质,还含有乌发素,经常食用桑葚可以让我们的头发变得乌黑有光泽。所以说,桑葚不仅具有保健的功效,同时还可以帮助我们美容乌发,这对于女性朋友们来说都是很不错的食物了哦,我们完全可以通过吃桑葚来美容养颜,对于头发的健康来说也很有好处了,我们大家不能错过。
缓解便秘
最近的天气比较干燥,如果我们吃太多辛辣油腻的食物,我们就容易患上便秘的症状。便秘的滋味可不好受,体内的毒素无法被及时排出,还会让我们变胖变丑。要想告别便秘的困扰,我们可以多吃点桑葚,这里可不是生吃桑葚。我们可以将40g的桑葚和20g的冰糖用开水冲泡后饮用,因为桑葚性寒可以生津,而冰糖性平可以滋生津液。经常喝点桑葚冰糖水,可以缓解因肠道津液不足所导致的大便干燥,进而可以帮助我们缓解便秘的症状。
经过了我们的介绍之后,大家对于桑葚就能够有了解了吧,可以发现桑葚这样的食物在吃的时候很有好处了,我们是可以通过吃桑葚来有效保健的了,大家对于桑葚这样的美味黑色水果就不能错过了,经常吃的好处很不少哦。
桑葚(sāng shèn )为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑枣,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,洗净,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方迟一点。
桑葚的功效:
中医学认为,桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃,能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮之功。
现代医学认为,桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点,被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。
桑葚的作用:
桑椹有改善皮肤的血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
早生白发不如多吃桑葚。酸甜多汁的桑葚单吃可起到生津消渴作用,制成药或膏剂常服,则能黑发明目,美容抗衰老。
食法:
洗净直接吃可生津止渴,若要达到滋补肝肾的功效,最好熬成桑葚膏每天服用。做法如下:取鲜桑葚适量绞汁,小火熬至原汁一半时加适量蜜再熬成膏。每日用温开水送服2次,每次20毫升左右。切记熬桑葚膏时不要用铁制容器,以免破坏果体中的多种营养,降低滋补功效。
提醒:
糖尿病人少吃,脾虚腹泻者少吃。另外,处于生长发育期的儿童不宜多吃。
桑葚功效和作用
桑葚功效和作用,水果是我们生活中常吃的,桑葚是一种营养丰富的水果,桑葚外形看起来很像缩小版葡萄,桑葚可以清洗后直接食用,以下了解桑葚功效和作用及相关资料。
桑葚功效和作用11、补充营养以及提高抵抗力:桑葚本身含有丰富的水分、糖以及多种维生素等营养物质,能补充营养和提高抵抗力等。
2、健脾和胃有利于消化:桑椹拥有大量酸性营养物质,可以健脾和胃,有利于肠道蠕动和消化等等。
3、调养肝肾:桑椹搭配其他中草药一起使用,可以治疗肾功能损害等病症。同时,还能对贫血和相关的肾脏疾病都有效果。
4、防止动脉硬化:桑葚中有大量的脂肪酸成分,能够减少血液中的脂肪含量,有利于降低脂肪沉积以及防止动脉硬化等病症出现。
5、预防以及治疗肿瘤:桑葚中含有大量的物质,多吃还可以提高身体的免疫功能。同样的,也可以预防肿瘤细胞的生成分裂等,达到预防以及治疗肿瘤目的。
6、促进大脑发育:桑葚同时还是能健脑的食物之一,儿童多吃桑葚能够促进大脑发育。当然,成年人多吃桑葚可以减少大脑细胞损耗率。
既然桑葚功效与作用这么多,但是,孕妇是否可以吃桑葚呢?其实,孕妇吃桑葚有五大好处,如下:
1、补充维生素:桑葚拥有大量的维生素成分,对于腹中的胎儿发育生长有一定的作用。
2、促进消化:孕妇大多数在孕期内因为荷尔蒙关系和其他关系导致食欲不振,这时候多吃点桑葚就能促进消化和改善食欲等。
3、美容乌发:有利于改善孕妇皮肤情况以及美容乌发等等,因此在怀孕期间适量吃点桑葚也能保证胎儿皮肤好。
4、提高免疫力:孕妇多吃桑葚能够提高免疫力,毕竟免疫力在怀孕期间会大大降低。所以,这期间很容易出现疾病问题,最好及时提高免疫力预防。
5、抗癌:孕妇适当吃点桑葚可以预防癌症,也有利于胎儿顺利发育。不过因为桑葚含有果糖,数量要少。
综上所述,桑葚虽说是一种水果。但是人家有很多作用,比如说健脾和胃促进消化、调养肝肾、促进大脑发育、补充营养提高抵抗力以及预防治疗肿瘤等等。尤其是孕妇适量吃点桑葚对胎儿发育有好处,这好处包括提高免疫力、抗癌、美容乌发、补充维生以及促进消化等等。
桑葚功效和作用2 1、能够补充营养
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。
2、起到健脾胃,助消化的作用
桑葚的营养价值很高,其中所含的鞣酸、脂肪酸、苹果酸,能够帮助人体加快胃液的分泌,促进胃肠的蠕动,故有健脾胃助消化之功,所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚,以利消化。
3、有乌黑头发的功效
桑葚能起到乌黑头发的作用,主要是因为其含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽,适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。长期服用桑葚和黑芝麻,能使白发转黑。
4、对于青春痘也有一定的治疗作用
这个主要是针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢,需要每天饮用,连续两个月才可以看出功效。而且在这两月里面不能熬夜,饮食以清淡为主,忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。
5、可起到安神益智的作用
《本草纲目》上面记载,桑葚能“安魂镇神,令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的.头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚,可起到安神益智的作用。
桑葚的食谱
一 、桑葚冰淇淋
材料
桑葚果酱,蛋黄六个,糖150克,牛奶500毫升,动鲜奶油250毫升。
做法
1、将蛋黄、一半糖、牛奶煮好成蛋奶浆。
2、略晾凉后,加入6—7大匙桑葚果酱。
3、然后打发200ML的鲜奶油,加入另一半糖。
4、最后直接把打发好的奶油和果酱蛋奶浆混合好,放进冷冻室,四次拌匀后再放进乐扣盒。
小诀窍
1、果酱如果放的比较少的话是紫色,我最爱的颜色,后来又做发现果酱加得多的话就变成紫红色,也好看的,是不是很诱惑人?
2、桑葚果酱的做法,桑葚买来要先用淡盐水浸泡一两小时,再冲洗。我是用搅拌机打过的,如果不打会一粒粒的。
二、自酿桑葚酒
材料
桑椹干250g,冰糖100g,50度—60度白酒2000㏄。
做法
1、桑葚洗净控干水分凉干(桑椹干最好不洗),玻璃瓶洗净晾干,桑葚放进瓶里。
2、放上冰糖,加满酒没过桑葚,密封好口放置阴凉通风处。
3、每周摇晃1次,3个月即可过滤饮用。
小诀窍
1、桑葚分果桑和叶桑,我们一般酿制桑葚酒选择的是果桑,选择那些果实成熟好,果粒饱满的,颜色黑紫的,作为酿酒的原料。
2、一般来说,桑葚与酒的`配比是1:1,桑葚与冰糖的配比是10:1,也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损,一般不建议清洗,如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。
3、桑椹泡过酒后,可重新注入白酒泡一二次,再混合在一起,充分溶解桑椹营养。
三、自制桑葚果酱
材料
桑葚、白糖。
做法
1、桑葚洗净控水,用糖腌出果汁。加入一点点盐用小火慢慢煮,果汁浓稠时关火。不要打开锅盖,自然凉透。盖儿上若有排气孔用湿百洁布挡上。
2、玻璃瓶在微波炉中次高火加热一分钟,装入果酱,封严冰箱保存。
吃桑葚的注意事项
1,桑葚不能用铁器熬制,桑葚中分泌的酸性物质会和铁产生化学反应,形成有害物质。
2,桑葚分为黑白两种,黑色的补益效果上品,另外未成熟的桑葚不宜食用,影响身体健康。
3,脾胃虚寒者和腹泻人群不宜多食,以免产生加重腹泻及造成面目红赤、咽喉肿痛等症状。
4,小孩不宜多食,桑葚中含有较多的鞣酸,此成分会抑制蛋白酶的分解,从而影响小孩对营养成分的吸收。
5,桑葚含淀粉多,含糖量不低,对于糖尿病人来说,则不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。
桑葚功效和作用3桑葚又名桑果,早在两千多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑葚被称为“民间圣果”。桑葚还具有多种功效,又被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。
桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5—6倍,是葡萄的4倍,
桑椹能改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩。常吃桑椹可明目,提高人体免疫力,防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。桑葚可促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗贫血、高血压、高脂血、冠心病、糖尿病、神经衰弱等症有辅助疗效。适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。
此外,桑葚与其它食品搭配,还具有以下三个药用功效。
1、治神经衰弱:
鲜桑葚1000克(干品500克),蜂蜜300毫升。将桑葚洗净加水适量煎煮,每30分钟取煎液1次,加水再煮,并取煎液2次;合并煎液再心文火熬浓缩,至较黏稠时加蜂蜜,至沸停火,待冷装瓶备用。每次5克,以沸水冲服。每日2次,连服6~7天。
2、治慢性湿疹:
桑葚30克,百合30克,红枣10颗,橄榄9克。四种原料共同煎服。每日1剂,连服10~15天。
3、治痛经:
桑葚(新鲜熟透者佳)2500克,取汁,玉竹、黄精各50克,天花粉、淀粉各100克,熟地黄50克。将熟地黄、玉竹、黄精先用水浸泡,文火煎取浓汁500毫升。入桑葚汁,再入天花粉、淀粉,文火收膏。每次服30毫升,每日3次。
最后,在食用桑葚时要注意:未成熟的桑葚不能吃;脾虚便溏者忌食;儿童也不宜多吃桑葚。
1、延缓衰老
桑葚干中含有丰富的维生素a和天然花青素与胡萝卜素这些物质都是天然抗氧化成分,能清理人体内的自由基,也能增强人体的抗氧化能力,平时人们食用桑葚干以后,可以提高身体各器官功能,能延缓衰老,延年益寿。
2、调理脾胃促进消化
桑葚干中还有一定数量的天然果酸,这种物质可以促进胃液分泌,而且能调理脾胃消化能力,他对人类的脾胃不和和胃酸不足,以及消化功能减退等不良症状,都有一定预防和调理作用,对维持人体消化系统健康有很大好处。
3、滋阴润燥润肠通便
桑葚干还是一种能滋阴润燥的健康食材,平时用它泡水喝最能让人体吸收丰富的营养又能缓解人体燥热,它对人类的肺燥肺热以及咳嗽痰多等症有一定调理作用,另外桑葚膏还能刺激人体肠道,能加快肠胃蠕动,它对人类的肠燥便秘也有一定缓解作用。
4、预防缓解贫血
预防缓解贫血也是桑葚干的重要作用,这种食材中不但含有丰富的花青素,还含有一些微量元素铁,人们食用它以后能促进身体内血红细胞再生,也能防止人体内白细胞减少,它对人类的贫血有一定预防和缓解作用,另外对人类的白细胞减少症和神经衰弱与高血压也有良好预防作用。
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