对抗大脑老化必选的五种食物

对抗大脑老化必选的五种食物

人是会衰老的哦。每个人衰老的速度和程度是不一样的，我们要懂得一些对抗衰老的方法哦，除了有一个好的心态以外，还要注意经常吃一些对抗大脑老化的食物，这样的话可以预防老年痴呆，还可以有补脑益智的作用和效果的呢。

(1)咖啡

以前的新闻《唤醒大脑是真的吗?关于咖啡让人意想不到的5点事实》中曾有过记载，咖啡因从血液传输到肝脏，阻碍诱发困意的化学物质“腺苷”作用，从而使大脑清醒。咖啡可以唤醒大脑，可以有醒脑的作用，同时也可以有保护肝脏的作用。

(2)鱼类

鲐鱼、沙丁鱼与鲑鱼等富含的奥米伽3脂肪酸能供给大脑营养，改善大脑功能。反之，如果摄取不足的话，大脑有可能萎缩!经常吃些鱼肉可以有补脑的作用，还可以减少大脑萎缩。

(3)黑巧克力

富含抗氧化剂和咖啡因的黑巧克力也能改善大脑功能。最适合作为零食，尽量选择可可含量高糖分含量少的吧。黑巧克力可以有抗氧化的作用，可以有对抗大脑老化的作用。

(4)蓝莓

蓝莓富含的抗氧化剂能够阻止自由基加速老化，起到守护大脑的作用。

(5)牛油果

牛油果富含的不饱和脂肪酸具有帮助大脑血液循环的作用!

上面介绍了一些抗衰老，对抗大脑老化的食物，适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，可以有补脑益智的作用，还很容易吸收和利用，最重要的是它可以有帮助人体改善衰老迹象的作用哦，大家可以试试。

四种食物对抗老年人记忆力减退

老年人出现记忆力减退的情况是比较常见的，你知道吗，人会随着年龄的增长而出现一些衰老的症状，比如说神经衰弱啊或者是记忆力下降等等的一些问题，那么老年人如何对抗记忆力减退的情况呢，下面的这些食物可以经常吃，对健康有好处。

1.牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12.维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

2.海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果。海带可以有补脑健脑的作用，对于补脑益智有好处，而且还可以促进代谢，对于缓解记忆力减退有帮助。

3.葵花子

丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明:喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。葵花籽可以有提高记忆力的作用，对于缓解大脑迟钝有好吃，而且还可以健脑补脑。

4.香蕉

香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。香蕉可以补脑，还可以提神，对于缓解记忆力减退有一定的好处。

老年人适合的对抗记忆力减退的一些食物，上面的这四种大家可以经常吃，可以通过这些食物补充丰富的营养，而且这些食物可以起到保健的作用，对于补脑益智有一定的好处和效果的哦，而且还可以缓解大脑记忆力下降的情况，这些食物可以经常吃。

哪些食物有益于大脑的健康

如今，越来越多的人都在倡导健康饮食，那么你知道都有哪些食物是对大脑健康有益的吗?下面就让我告诉你，一起来看看吧!
有益于大脑健康的食物
Q1哪类脂肪能增加你的大脑灰质?

a. 甘油三酯 b. 单不饱和脂肪 c. 饱和脂肪 d. ω-3脂肪酸
正确答案：d.ω-3脂肪酸

大脑是由上百亿个神经元组成的，而神经元又是由细胞体和神经纤维组成的，细胞体中有细胞核颜色深，神经纤维中有细胞质颜色浅。在大脑中细胞体聚集在大脑表层，看起来颜色深，叫做脑灰质。有研究发现，大脑灰质与智商有关。而富含ω-3脂肪酸的鱼类，则一直被人们认为是非常健康的，能够帮助增加大脑的灰质，帮助调节情绪，十分有利于大脑发育，同时还对眼部及心血管健康有着重要的作用。

Q2 想要获得胆碱，对抗衰老，要吃什么呢?

a. 蛋黄 b. 蛋清 c. 菠菜 d. 豆类

正确答案：a.蛋黄

胆碱是卵磷脂的组成成分，可促进脑发育和提高记忆力，可有效防止年老记忆力衰退等问题。主要存在于蛋类、动物的脑、啤酒酵母、麦芽、动物肝脏、花生中。蛋黄是胆碱最丰富的天然来源。如果你担心胆固醇过高，脱脂牛奶中也含有大量的胆碱，同样是个不错的选择。

Q3 哪种营养素更有助于保护大脑免受衰老性疾病的侵害，如帕金森症和阿兹海默症?

a. 维生素b12 b. 钙 c. 烟酸 d. 叶酸

正确答案：d.叶酸

许多人都知道，叶酸在怀孕期间对胎儿的健康发育是非常重要的，其实成年人同样需要它。荷兰的一项大型研究招募了一批50~70岁的志愿者，经过3年的定期随访后发现，在改善认知功能、思维和记忆能力等方面，叶酸起了至关重要的作用。研究还指出，叶酸缺乏可能是导致帕金森症和阿兹海默症的另一重要因素。

Q4 哪种“辣”可以帮助预防阿兹海默症的发生?

a. 泰国胡椒 b. 印度咖哩 c. 突尼西亚哈里萨辣酱 d. 日本芥末

正确答案：b.印度咖哩

咖哩鸡肉是你的最爱?那就对了。科学家发现，咖哩是防止阿兹海默症的一剂良药。咖哩是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。它富含维生素、矿物质等人体必需成分，能提高消化吸收功能，促进血液回圈，并有灭菌的作用。而最重要的是姜黄素，可以帮助免疫系统清除β-淀粉样蛋白，能有效地保护脑细胞不受有害物质侵蚀，延缓脑细胞老化过程，从而降低阿兹海默症的发病率。

Q5 以下哪种食物最具有抗氧化功效?

a. 蓝莓 b. 黑豆 c. 巧克力 d. 菠菜

正确答案：c.巧克力

如果你特别爱吃糖果又不怕长胖的话，那么巧克力将是非常明智的选择，因为比起其他糖类，巧克力制品更具有营养价值。巧克力含有丰富的苯乙胺，能对情绪调节发挥重要的作用。丰富的镁元素还有安神、抗忧郁的功效。且多源苯酚复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起着相当大的阻止作用，是天然的抗氧化剂，能降低患癌症、心脏病和心血管疾病的可能性。

Q6 哪种饮料会使你的思维变得更敏锐?

a. 牛奶 b. 绿茶 c. 橙汁 d. 白水

正确答案：b.绿茶

绿茶一直被人们看做是健康饮品，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等功效，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等，有一定的预防作用。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神醒脑的效果。还可有效缓解偏头痛。

Q7 以下哪种浆果能够帮助修复中风后的脑细胞损伤?

a. 蓝莓 b. 蔓越莓 c. 草莓 d. 黑莓

正确答案：b.蔓越莓

蔓越莓名列抗老化食物前十位，所含的多酚等营养成分能对抗胆固醇，抗氧化剂可有效保护心脑血管。它具有一种非常强力的抵抗自由基的物质-生物黄酮，是阿兹海默症的克星。蔓越莓汁可以抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且帮助降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，还能预防尿道感染，特别适合女性食用。
有益于身体健康的食物
苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇对心血管有害会降低，对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。

胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

牡蛎：富含锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

海带：含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害胆固醇的水平，使有益胆固醇升高，降低心脏病的发病率。

牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。

蜜橘：含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血脂。

茶：含有咖啡因与茶多酚，有提神、强心、利尿、降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
生病时对身体有益的水果
腹泻

宜吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等具有收敛作用的水果;不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、润肠通便的水果，因吃后易致大便溏泻，加重病情。

肥胖

那些正在减肥的人吃水果要有选择，最好少吃苹果和提子，因为前者高热量，后者高糖分。

便秘、痔疮

宜吃香蕉、梨、桃、柑橘，以利润肠通便;不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子等，因为这些水果中含鞣酸较多，有涩肠止泻作用，吃后易引起便秘。

溃疡、胃酸过多

不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、青梅、李子等含酸较高的水果，以防有损溃疡愈合，或因胃酸骤增而加重病症。

糖尿病

宜吃富含果胶，能改变胰岛素分泌量，具有降低血糖作用的菠萝、杨梅、樱桃等水果;不宜吃含糖分较高的枣子、葡萄、香蕉、苹果、梨、无花果、荔枝、柠檬等水果，以免吃后会引起血糖升高，而加重胰腺负担，不利于治疗。

肝炎

宜吃香蕉、梨、枣子、柑橘、苹果、西瓜等富含维生素C，有保护肝脏、促进肝细胞再生功能的水果。

心力衰竭、严重水肿

不宜吃含水分多的西瓜、梨、菠萝等水果，因大量水分会使心力衰竭、水肿病情加重。

急性肾炎

如有肾功能不良或浮肿而需要忌盐者不宜吃香蕉，因香蕉中含有较多的钠盐，能加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。

高血压、动脉硬化

宜吃山楂、枣子、柑橘等富含维生素C，有降压、缓解血管硬化作用的水果。

冠心病、高血脂

宜吃柑橘、柚子、山楂、桃、草莓等水果，因这些水果富含维生素C和烟酸，具有降低血脂和胆固醇的作用。

11种最强悍的抗衰老食物

11种最强悍的抗衰老食物

11种最强悍的抗衰老食物，对女人来说，她们最害怕就是变老了。而女人想要预防衰老，除了护肤之外，还需要多吃一些抗衰老的食物。下面给大家分享11种最强悍的抗衰老食物！

11种最强悍的抗衰老食物1 1、豆腐

推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。

2、西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

3、洋葱

推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。

4、冬瓜

推荐理由：冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

5、胡萝卜

推荐理由：富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤细腻。

6、牛奶

推荐理由：含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健。

7、鱼肉

推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物（100克青椒含有100mg维生素C），而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类（诸如松仁）。

8、鲫鱼

推荐理由：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

9、圆白菜

推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。

10、苹果

推荐理由：含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。

11、矿泉水

推荐理由：可使皮肤人柔软、娇美、白皙，有助于消化解毒、促进胆汁的分泌。

11种最强悍的抗衰老食物2 1、橙子

含有丰富维生素C 的水果的抗衰效果十分显著，因为其可以通过清除破坏性的自由基来防止老化，而橙子、猕猴桃、柠檬等水果就含有丰富的维生素C，不仅可以抗衰，而且可以用于美白。

2、坚果

大多数坚果中都含有丰富的硒元素，而硒是一种有效的抗氧化剂，能有效减少衰老的迹象。硒含量最多的是巴西坚果，一般只要两三颗可以满足一天硒的需求。

3、菠菜

绿色的蔬菜中含有丰富的叶黄素，比如菠菜等，而叶黄素不仅可以帮助预防与年龄有关的眼疾，还可以用于减少皱纹的产生。

4、绿茶

绿茶是生活中常见的饮品之一，绿茶中含有茶多酚，对许多癌症都有防癌和辅助治疗作用，因为茶叶中含有较强的抗氧化和生理活性，所以，绿茶也具有很强的抗衰老作用。

5、野生黑枸杞

野生枸杞是衰老的天敌，其花青素含量是其它植物的几十倍到数百倍。因此野生黑枸杞可以有效地清除体内过多的自由基，从而有效地抑制衰老。

6、蓝莓

蓝莓中的花青素和和抗氧化物质对于双眼、皮肤以及大脑的记忆能力都有很好的帮助，男女老少都可以食用，营养价值超级高。

7、西红柿

西红柿中的番茄红素可以帮助预防皱纹。研究者发现，若是每天在饮食中加5大勺番茄酱能增加皮肤前胶原蛋白，并保持皮肤弹性，同时抗紫外线能力提高33%。

8、燕麦

燕麦中含有一种叫做β-葡聚糖的可溶性纤维，这一成分可以帮助清除胆固醇前体并将其排出人体外，也就是说燕麦可以帮助降低胆固醇，预防血管淤塞。

同时这一成分也是硅酸的来源，需要制造皮肤胶原蛋白和弹性蛋白之间的海绵状细胞，这有助于减少细纹和皱纹的出现。

9、油性鱼

三文鱼，沙丁鱼和鲭鱼都含有omega-3脂肪酸，可以帮助降低血液中的胆固醇，减少患心脏病和中风的风险。根据研究，这些油性鱼也可以帮助预防记忆丧失，减轻诸如风湿性关节炎等炎症，减少皱纹。

10、蜂蜜

蜂蜜是一种含有丰富抗氧化物质的食物，这种物质不仅对延缓衰老有明显作用，同时还可以净化血液和预防心脑血管的疾病。

11、西红柿

西红柿有助于美白、防晒是大家都知道的，但是最新研究证明，西红柿还有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，并且预防黑眼圈，可谓是一举多得。

11种最强悍的抗衰老食物3 1、洋葱抗衰老

洋葱是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜，还含有硫基氨基酸等物质，有扩张血管、降血脂等作用。洋葱含有硫化物和微量元素硒，具有抗衰老的功效。

2、豆腐延缓衰老

豆腐是中国人在饮食上的`伟大发明，这种看似平常的食物，有着很强大的功能，能延缓衰老。

圆白菜保持年轻活力、帮助排毒

圆白菜是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富。同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。

3、苹果抗氧化、保护细胞

苹果中含有多种基本维生素和强抗氧化剂，红苹果中抗氧化剂最多。这种“便携式零食”可满足甜食之需。美国康奈尔大学研究发现，苹果富含抗氧化剂“槲皮素”，保护脑细胞避免自由基伤害的效果甚至比维生素C好。

4、胡萝卜抗氧化、减缓细胞老化

胡萝卜的β胡萝卜素能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。

5、西兰花抗衰老

西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老食物。

6、西红柿抗衰老、保护皮肤

多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。这是因为西红柿中的番茄红素含有强力抗氧化、抗辐射的生物活性物质。可以促进细胞的生长和再生，保持细胞正常代谢，有效防治色斑、皱纹、预防衰老。

7、橙子清除有害自由基

一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基。

8、大豆

大豆对于女性来说是非常好的食品，其中含有的维生素E可以延缓皮肤衰老、防止色素沉着，此外大豆里的卵磷脂还可以延缓女性的衰老、推迟更年期的来临。

9、胡萝卜

从小就听说胡萝卜又叫小人参，其含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性，对健康也有着非常大的帮助。

10、牛奶

牛奶自古就是美容圣品，可以改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹，对于皮肤的保养有着非常大的好处。

11、苹果

有句话：“一天一个苹果，医生远离我”，可能有些夸张，但也说明了吃苹果的好处。

苹果不管是瘦身还是在护理肌肤中，都是不能缺少的水果，特别带皮吃的苹果，比一般水果更有纤维质，其中富含的懈皮素以及杨梅素等多种植化素，能帮助肌肤抵挡自由基所导致的衰老，纤维以及果胶还能帮助排除毒素。

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