消暑解渴的5款养生汤介绍(夏季养生汤煲汤食谱大全)

消暑解渴的5款养生汤介绍

我们一到夏季最容易出现的问题就是中暑上火了，我们中暑了是对我们的影响是非常的大的，轻者休息休息就是好了，但是严重了是会威胁我们的生命的，所以我们在夏季怎么进行消暑解渴是非常的重要的，下面就是为大家介绍几款不错的消暑解渴的养生汤。

1、三丝汤。所谓的三丝，实际上三种蔬菜的干，冬瓜干、竹芋干、葛干等量，然后将鸡爪、瘦猪肉洗净准备好，将所有的食材放进锅里进行煲，大约3个小时，就可以成为一锅美味的解暑汤了。这款解暑汤有非常好的功效：不仅可以清热解表，消暑利水还可以清热下火，而且又很美味。

2、苦瓜煲瘦肉汤。我们都知道苦瓜是凉性的蔬菜，有去火的功效，味道虽然有些苦，但是很有营养，将苦瓜和瘦肉放在一起煲汤，就可以达到消暑的功效，这款汤制作非常简单，大家可以尝试一下。

3、绿豆南瓜汤。绿豆在中医就被誉为是清热解毒的上品，而南瓜也是一种营养价值非常丰富的蔬菜，而且口感也是非常的好，两者放在一起煲汤，营养价值会更高，而且，煲出来的汤也会色香味俱全。但是要注意的是一定要先把绿豆煮烂。

4、三豆煮水。绿豆、赤豆、黑大豆同等量，豆类是蛋白质丰富的食物，也有利于清热解毒，而赤豆还有养护心脏的功效，夏季养生只要是养心，因此，将三种豆放在一起煮水，可谓是相得益彰。营养价值更高。

5、老冬瓜荷叶汤。冬瓜汤我们是经常会喝到的，这是因为冬瓜有清热解毒的作用，而荷叶其实也是不错的食材，我们将冬瓜和荷叶放在一起煲汤，清热解暑的效果是会更加的不错的，我们在使用荷叶时一定要注意新鲜，煲汤的时间要以三个小时为宜。

上面就是为大家介绍的5款不错的夏季消暑解渴的养生汤，这几款汤的制作的方法也是非常的简单的，而且我们的可以很好就是学会的，我们在炎炎的夏季，享受美味的同时还能够，让自己清凉不上火，想想就是一件让人非常羡慕的事情。

夏季养生汤煲汤食谱大全

冬瓜、丝瓜、苦瓜、绿豆都是最好的消暑食材。这10种消暑汤既美味又营养: 1.冬瓜大麦排骨汤 夏天人总是很懒，不想动，这是湿重的表现。 冬瓜有“夏日第一瓜”的美誉，具有利尿、消暑等多种功效。是解渴消暑，降火润燥的手柄。冬瓜的含水量高达96.6%，维生素C含量为18mg/100g，每100g冬瓜含钾约130 mg，无脂肪，热量低，饱腹感强，富含膳食纤维和人体所需的多种氨基酸。 薏米也是很好的利尿祛热的食材。冬瓜、薏米、排骨一起煨，煮冬瓜汤选淡绿皮冬瓜，薄软易入味。 糯米排骨汤的做法:1)冬瓜洗净，切块。糯米提前用温水浸泡1小时，排骨焯一下；2)排骨加足够的水。大火烧开后撇去浮沫，加入薏苡仁、姜片、料酒。排骨软烂后，放入冬瓜片，煮半小时。关火前加点盐。 2.海鲜冬瓜汤 冬瓜海鲜种类很多，有大虾、蛤蜊、鱿鱼等。冬瓜香甜爽口，中和了海鲜的温热咸味。汤很浓，很软，很好吃。虾、蟹、贝类等海鲜不仅热量低，而且富含多种维生素和矿物质，能促进消化吸收。 海鲜冬瓜汤的做法:1)材料准备，鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜，去皮、去籽、切块；2)将海虹和文蛤从开口处捞出，将鲜虾出锅至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；3)将锅内汤汁过滤，放回锅中，加入冬瓜块，炖至冬瓜变软；将焯水的鲜虾、海虹和蛤蜊放入冬瓜汤中，加入盐，用葱花装饰。 3.大豆苦瓜汤 苦瓜味苦性寒，既能清热解毒，又能降血脂、降血压；含有丰富的维生素、粗纤维等营养成分，尤其是维生素C，居各种瓜类之首。同时，苦瓜中含有的“苦瓜”被称为脂肪杀手。大豆可以健脾祛湿，清热解毒，加几颗桂圆，补养气血，所以大豆苦瓜汤不是特别凉，适合全家人喝。 大豆苦瓜汤的做法:1)将老苦瓜切开，去籽，切成大块(苦瓜越老越滋补)；2)提前3小时浸泡黄豆；3)猪骨焯水，用黄豆、桂圆、生姜等食材煮熟，大火煮开，再转小火慢炖；4)30分钟后，放入苦瓜，再煮半小时。黄豆软烂后，加盐调味。 4.苦瓜鲫鱼豆腐汤 《本草纲目》记载:“鲫鱼性温，味甘，健脾利尿，中开胃，活血通络，降中气”，在我国一直是备受推崇的食品。鲫鱼脂肪含量低，每100g鲫鱼肉中蛋白质含量可达20g，确实营养丰富。鲫鱼最好配苦瓜，苦瓜营养丰富，能补中虚，清热祛湿。豆腐味道清淡，蛋白质丰富。 苦瓜豆腐汤做法:1)鲫鱼清洗干净，在鲫鱼上切几刀；2)取油锅，爆香姜片和蒜瓣，煸炒鱼肉，加入料酒，再沿锅沿加点凉水；3)汤炖好后，加入豆腐。最后尝一下苦瓜和盐，再煮一下，出锅。 苦瓜也可以搭配绿豆、排骨。绿豆还有清热降火的功效，一起煲汤，味道鲜美，沁人心脾。 5.番茄鸡蛋丝瓜汤 丝瓜有“瓜果药”的美誉，被很多人称为“消暑神器”。丝瓜含有大量的维生素C，富含钾、钙、镁、磷、铁、锌等微量元素，是典型的高钾低钠食物。夏天水分蒸发很快，丝瓜可以帮助人补充水分。 用鸡蛋，丝瓜可以提供优质的蛋白质，对西红柿来说，又甜又开胃。制作起来很简单，夏天吃会增加食欲。 番茄丝瓜汤:1)番茄去皮，切块备用；2)将丝瓜去皮，切滚刀块；3)鸡蛋煎好后做汤；4)将西红柿翻炒，加入开水，放入鸡蛋，再放入丝瓜和香菇，煮至丝瓜变软后关火，根据个人口味加入适量盐和白胡椒调味。 煮丝瓜汤的时候，也可以搭配白蛤。白蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高钙、低脂肪的特点，营养非常丰富，汤也会更加鲜美可口。 需要注意的丝瓜性寒，脾胃虚寒者慎食。丝瓜也不适合大量食用。 6.老鸭汤 盛夏喝老鸭汤是养生之道。鸭肉富含优质蛋白质，味甘性平，养胃补肾消水肿。 在广东，陈皮、薏米、红枣、冬瓜、老鸭煨制，简单加盐加糖调味。在四川，酸萝卜老鸭汤会和酸萝卜老鸭汤一起煮，清爽可口。此外，荷叶和莲子也适合夏天使用。莲子清热降火，荷叶利水消肿，可以和老鸭汤一起煮。 陈皮老鸦汤做法:薏苡仁提前用清水浸泡1小时；冬瓜去皮切块；老鸭洗净，切块，用开水焯一下，沥干备用；锅内放油烧热，放入姜片和鸭肉，翻炒片刻，移至锅中，放入陈皮、薏米和清水，大火烧开，转小火1小时，再放入冬瓜，继续煮，调味。 7.椰子鸡汤 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“极品”，在广东尤其受欢迎。椰子富含蛋白质、碳水化合物等。椰子水含有多种葡萄糖、维生素和矿物质等。，能生津去火，温鸡健脾，缓解夏季疲劳。 椰子鸡汤做法:1)准备椰子汁，椰子肉切条，鸡肉切块；2)水烧开后，倒入椰汁，再放入椰肉、鸡肉、姜片大火烧开；汤烧开后，小火炖3小时，加盐调味。 8.花生莲藕排骨汤 俗话说“常吃花生可以强身健体，但吃花生不等于吃肉”。花生，别名“长寿果”，营养丰富。每100克生花生仁含蛋白质24.8克，膳食纤维5.5克。此外，它还含有许多维生素和矿物质，如维生素E、维生素B1、镁、钾、磷等。 花生也可以煮汤，比如福建著名的甜汤花生汤。花生一颗一颗去壳，用牛奶和鸡蛋煮，又嫩又软。很多人喜欢吃莲藕排骨，也可以搭配花生。它们营养丰富，味道鲜美。 莲藕排骨汤的做法:1)排骨放入锅中焯一下，加入少许料酒；2)锅中倒入少许底油，放入葱姜爆香，将排骨煸炒至水蒸气变干；3)将炸好的排骨、花生、莲藕切成滚刀块放入开水锅中。水烧开后，盖上小火炖。出锅前加盐调味。 9.银耳莲子汤 夏天，人们喜欢喝绿豆汤来消暑。其实银耳汤也是不错的选择，可以生津清热。银耳有“细菌之冠”的美誉，常吃银耳有一定的美容护肤功效。加上莲子和银耳，可以养心，特别是养心。 银耳莲子汤的做法:1)将银耳浸泡洗净切丝，然后多煮，再煮久一点同时保证适量的水——不要溢锅，不要干。这样，里面的胶质更容易熬出来；2)莲子洗净，浸泡后煮熟。如果怕苦，可以去掉莲子芯。莲子容易熟，可以以后再煮。高级版还可以包括枸杞、红枣、百合、桃胶。 10.申思汤 参汤由芡实、山药、莲子、茯苓组成，具有健脾养颜等多种功效。当你做福建申思汤时，你通常用猪的小肠。家里做的话，可以用排骨来煮。 参汤做法:1)薏苡仁、芡实、山药、茯苓提前1小时用水浸泡；2)猪骨剁成小块，焯水备用；3)将所有原料放入锅中，加入清水、姜、葱结等。；4)炖至排骨和四料熟嫩，加入适量盐和胡椒粉。 夏天吃饭前一碗热汤，可以补充流失的营养，打开食欲。至于喝汤，需要注意的是，饭前喝汤可以促进胃液分泌，帮助消化。饭后喝汤容易摄入过多营养，反而不利于健康。有些人喜欢把米饭泡在汤里。饭软了，他们往往懒得嚼，直接咽下去，这样会增加胃的消化负担。关于煲汤的时间，需要注意的是，不是越长越好。汤煮久了会破坏它的营养。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!