现在的人们生活水平提高了,对于饮食也有了新的要求,知道了哪些食物可以放心食用,一些食物对身体有害的要避而远之。其实油炸食物一直是人们的最爱,其实你知道吗,油炸食物的危害也是比较大的呢,来看看这些危害的存在吧。
高脂肪:油炸会把低脂肪的粮食、薯类、蔬菜等统统改造成脂肪含量20%以上甚至超过30%的高脂肪高热量食品,促进发胖。一克油脂就是9千卡热量,运动量和其他饮食量不变的情况下,每天多吃进去10克油脂,一年就是3650克,会给身体增加7斤多肥肉。油炸食物的食物含有的脂肪量比较高,而且还会导致油脂的增加,出现胆固醇增高的情况,导致心血管疾病的出现。
维生素杀手:其中维生素B1几乎可以全军覆没,维生素B2也损失过半。维生素C、维生素A、维生素K、胡萝卜素、番茄红素,还有鱼里面的omega-3脂肪酸,在油炸之后都会大打折扣,根据切块的大小和煎炸的程度,损失从30%到80%不等。油炸食物的食物含有的维生素比较少,所以不搭配一些食物一起吃,会导致疾病的出现。
致衰老:油炸过程会使食品中产生大量的有毒物质和致衰老物质,其中包括有致癌嫌疑的“丙烯酰胺”,还有促进衰老的“晚期糖基化末端产物”(AGEs)。新鲜食物中,这些物质的含量是微乎其微的,油炸后就会迅猛上升,油炸食物的食物含有致癌的物质比较多,而且还有导致衰老的效果。
关于油炸食物的一些危害,你知道了吧,是不是感觉有些可怕呢,其实很多的食物如果不正确的食用,都会导致身体的不适,油炸食物的含有的脂肪量比较高,维生素量少,而且还会导致心血管疾病的发生,出现衰老的情况、所以一定要少吃。
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