这些蔬菜有效清热润燥,春季不能错过

这些蔬菜有效清热润燥,春季不能错过

在春季的时候天气是比较干燥的了，这时候我们就很适合吃一些清热润燥的食物了，如果我们不能选择合适的食物来吃，那么就容易出现干咳多痰的情况了，那么什么样的食物可以起到润燥清热的作用呢，下面就让我们一起来看看吧。

薄荷

薄荷味辛性凉，善于疏散外感风热，用薄荷能清上化痰，利咽膈，治风热。故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜，经常的喝些薄荷对于我们的好处就很多了，不仅是可以帮助我们润燥的了，还可以帮助我们解决由于干燥引起的多种问题了，这对于我们的身体健康来说很有好处哦。

白萝卜

白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作。萝卜清肺，这个季节吃萝卜堪比人参，免疫力低下的人群可以多吃点，对化痰止咳很有效果。

萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。

柿子

柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳，我们经常的吃些柿子是很有好处的了，不仅可以帮助我们补充大量的营养，还可以通过吃柿子来帮助我们润燥清热，是我们大家不能错过的了。

橄榄

橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症，都知道如果天气太干燥就容易出现嗓子的各种不适了，这时候就很适合吃些橄榄了，可以有效的帮助我们润燥哦。

想要有一个健康的身体，那么在饮食的选择上就要重视起来了，上面给大家介绍的这些食物是很不错的了哦，我们在春季的时候就很时候经常的吃了，不仅能够清热润燥了，还可以通过吃这样的食物来润肺止咳了，希望可以帮助到大家哦。

春季这个南方蔬菜可以多吃，脆嫩清甜特鲜美，常吃不热不燥人清爽

最近几天总是在外面跑来跑去的，没时间喝水，一来二去上火很严重，嗓子疼，口腔溃疡，真的是很难受，这上火真的是不分季节，说来就来，嘴巴里总是一股淡寡的味道，吃点有味道的东西就蛰嘴，水喝多了感觉总是想去洗手间，虽然不是什么大问题，不用吃药自己就能好，但没一两个星期怎么都好不了，春季清肝去热也是要注意的事儿，平时除了多喝水，在饮食上也多吃点清热祛热气的食物吧。

芥蓝，南方常见的蔬菜，也特别受欢迎，芥蓝味美，清甜，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，含有相当多的矿物质、纤维素、糖类，利水化痰、除邪热、解劳乏、清心明目，是一年四季都常见的蔬菜，我在广州的时候很喜欢买，出去吃饭也总是吃芥蓝，不是一般的喜欢这个菜，回武汉后很少能买到，只要碰上了肯定要买，昨天一家人出去吃饭，顺便在楼下超市逛了一圈，发现他们家有芥蓝卖，居然随意的摆在了角落里，看来大家还是不太了解芥蓝，不然不会到了晚上还能有我买的份儿，每一颗都很新鲜，挑了一颗大的买回家，想着家里还有腊肉呢，正好做一道腊味炒芥蓝。

【 腊味炒芥蓝 】

食材： 芥蓝一根、腊肉少许、红辣椒一个、生姜适量、大蒜适量、白醋少许

做法： 1、芥蓝，这种茎类的芥蓝看着很大一颗，其实很水嫩，特别脆，涩味也很少，能润肠去热气，对牙龈上火、肠胃热气重，虚火上升都有一定的食疗效果。

2、芥蓝用刀削去皮，切两三毫米厚的薄片待用。

3、腊肉用水提前浸泡两三个小时，去去盐分，然后切薄片备用，干辣椒、生姜、大蒜洗净切好。

4、平底锅烧热，小火慢慢煸炒腊肉，炒出腊肉里面的油脂，尽量多炒出油脂来，腊肉是为了提味，可以不吃，然后煸香姜蒜和干辣椒。

5、炒出香味后加芥蓝片一起大火爆炒，芥蓝稍稍炒软即可，保持脆嫩的口感。

6、出锅前沿着锅边淋点白醋，兜炒均匀后关火装盘。

温馨小贴士：

1、 这道菜不用放油放盐，腊肉里面的油脂和盐分足够了，也不需要其他调味料，芥蓝本身的口感就很好了。

2、 白醋是为了改善芥蓝的涩味，如果可以接受的话可以不用放白醋，白醋要少放，吃不出来酸味为标准。

3、 芥蓝特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇的人食用。

在春季时节，吃什么蔬菜对身体最好

早春时节，气温的寒冷依然会存在早晚的温差比较大，这个期间科学式调养身体，才可以保证身体健康，也能预防疾病。在这个期间饮食是需要清淡的，忌吃一些油腻的食物和生冷刺激性的食物。干燥的季节，上火是非常正常的现象，春季人群比较容易上火，出现舌苔发黄，喉咙干燥多吃金银花茶，绿豆汤，菊花茶或者是莲子心泡水是很不错的。

多吃蔬菜

众所周知春困秋乏，到了春天的时候总是会感觉身体疲乏，精神也出现不振。多吃一些深色的水果和蔬菜，比如南瓜，胡萝卜，番茄，芹菜，青椒，都可以帮助恢复精力，也能消除春困的作用。春天的季节逐渐升温，病毒细菌也开始繁殖，很容易侵犯人体导致生病，在饮食上要多吃一些维生素矿物质。像新鲜的水果和蔬菜都含有丰富的维生素，能够抗病毒，对身体保护是非常好的。

胃肠负担

饮食上应该避免吃的杂乱，会造成胃刺激腹胀，还会增加胃肠的负担。春天是人体养好身体最好的阶段，好像是新的生命开始到来，体内的万物也在萌发有一种勃勃生机的感觉。天气的问题会影响到身体防御功能，除了饮食方面还要注意适当的运动，去户外呼吸新鲜空气，多晒太阳补充钙物质。

春天是人体新陈代谢比较旺盛的季节，很多人明显早晨也醒的比较早，晚上普遍睡得也比较晚，导致睡眠不好。早上也应该多吃一些蛋白质的食物，比如鸡蛋稀饭，牛奶，中午的可以喝咖啡提脑醒神，一般南方人都会有这样的习惯。春季就应该吃清淡的食物蔬菜，能够抵抗病毒。春天的蔬菜有很多，大家一定要均衡使用，荤素搭配。

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