对于春季的饮食选择,这是很多人都想知道的了吧,我们在春季的时候如果能够选择到合适的食物来吃,那么在这时候就要多加注意了,我们在春季的时候都适合吃哪些食物呢,这是很多人都想知道的了,下面就让我们一起看看吃什么吧。
蒸红薯
功效:增甘促进消化,解春困,春季的时候很多人都会出现犯困的情况了,很多人都发现自己很容易困了,因此我们就要注意了,对于红薯这种食物就不能错过了,常吃可以防止犯困哦。
据《千金方》记载,春季饮食宜“省酸增甘,以养脾气”。这是因为春天多吃酸性食物会使肝火更旺,从而损伤脾胃。所以最好多吃些性温味甘的食物以助消化,值得推荐的是淀粉类食物,如粳米、糯米、山药、南瓜、红薯。日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性,人就容易犯困。因此,吃些碱性食物就能缓解“春困”。红薯就是碱性的,能中和酸性,保证人体健康。
荠菜百页卷
功效:明目、降压。而且是可以帮助我们保护肝脏的了,对于我们的身体健康来说好处是特别多的了,尤其是在春季的时候吃,好处是最多的了哦。
做法:荠菜洗净烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切成收装碟。
菠菜蛋卷
功效:青色入肝,易于消化,养肝调肝,我们在春季的时候最容易出现的情况就是肝脏不适了吧,因此我们就要选择合适的食物来吃了,这种食物对于我们的肝脏很有好处,可以帮助我们保健身体哦。
原料:鸭蛋、菠菜、盐、黑椒粉
做法:鸭蛋4个打成蛋液,菠菜切末,将两者混合后,加入盐跟黑椒粉,拌均匀;锅热后,用厨房纸巾刷上些油,倒入一半的蛋液,转小火;蛋液呈半凝固状时,开始从右往边卷起来,往锅一旁;再用厨房纸巾刷上些油人,倒入剩下的蛋液,同上一样卷起来;开中火,将卷的蛋饼再正反面烙下,使之里面熟透。
这就是我们给大家介绍的几款食物了,这些食物的营养价值是很出色的了,对于我们的身体健康来说好处是很多的了,可以帮助我们在春季的时候保护身体的健康,尤其是能够帮助我们保护肝脏的了,是大家不能错过的了哦。
葡萄干是很好的补中气食物,对人体有益气补血的作用。对于一些贫血、平时时常头晕的人应该常吃。春天头晕的原因有很多,主要是由于气血不足引起的,葡萄干中有丰富的铁,因此贫血人群应适当吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分较高,因此血糖较高、易拉肚子的人应少食,建议一天食用一个掌心的量。
冬天适易吃,䁔身,抵抗寒冷的食物,有,羊肉,牛肉,山药,红薯,韭菜,姜,白萝卜,小米,红豆,红酒,洋葱,紫薯,黑米,黑豆,黑枣,牛奶,荔枝,榴莲,山楂,鸡蛋,红糖,红枣,桂圆,西红柿,等,以上食物适合冬季吃,可以抗寒,䁔体,还增加抵抗力,补肾,补血,健脾养胃的!
养生的汤类有,羊肉白萝卜香菜,海带豆腐汤,紫菜鸡蛋汤,淡菜西红杮汤,虾皮紫菜汤,娃娃莱粉丝汤,枸杞栗子白萝卜汤,等等以上汤具有补毒,健脾养胃,补血,养肾补肾的功效。养生的粥类有,紫薯板栗大米粥,小米山药红枣粥,芡实黑米粥,燕麦枸枸大米粥,红枣大米冬瓜粥,红豆薏米山药粥,糯米紫薯粥,南瓜大米板栗粥,黑米山药红枣粥,等等以上食材都可以换样煲粥,可以增加抵抗力,抗癌,延缓衰老,补血,健脾养胃,补肾,暖肾,帮助肾脏补毒,促进新阵代谢,都适合养颜用,可以补肾虚的,以上食物长期食用会使人延年益寿,可使脸色红润,肤色美白,有效的去除人体的自由基,长期食用可比同龄人年轻5岁的,对身体健康养颜起到关键的作用!
春季饮食养生小窍门
前言:春季饮食要遵循怎样的原则才能吃得健康呢?今天就带着大家一起来探讨一下,春季饮食有什么宜忌,哪些该多吃,哪些要少吃,让大家在日常饮食中做到心中有数。
多禽少畜护心脏
对于肉食,人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富,口感良好;怕是因为其脂肪含量高,容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
与猪、牛、羊等畜肉比较,禽肉虽同属动物性脂肪,但所含脂肪的结构却不相同。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多,胆固醇也高,而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少(仅为前者的1/4~1/3),而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油,故有保护心脏的作用。
多生少熟减少致癌物
就禽肉而言,如果有生、熟两种摆在你面前,你会钟情于哪一种呢?熟肉制品食用方便,口味也不错,你可能更喜爱熟肉制品。不过,这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中,要添加亚硝酸盐,目的是借助其防腐作用,使食品保鲜。但亚硝酸盐一旦进入人体,就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺,严重威胁人的健康。
多还原少氧化活跃大脑
如何保障大脑健康?怎样提高用脑效率?营养学家指出:多吃还原食物,少吃氧化食物。
所谓氧化食物,是指那些富含过氧化脂类化合物的食物,油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表,高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应,损害脑血管壁的正常分子结构,使脑血管变窄,影响血液流动,对大脑的生理活动产生不良刺激,导致思维迟钝。
还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分,可阻止脑血管壁的氧化反应进行,或者使已经发生的氧化反应“还原”,保证脑血管通畅,大脑供血充足,始终处于清醒、活跃的健康状态。
多糙少精保护血管
目前冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的发病率日渐升高,已成为国人的“头号杀手”。除了传统的高血脂、高血压、高血糖等“三高”外,还有一大祸根,那就是高同型半胱氨酸血症。
专家研究发现,一种称为同型半胱氨酸的物质,如果在血液中的浓度过高,就会引起人的动脉硬化,最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高,越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。
多绿少白益寿延年
营养学家分析了各种蔬菜的养分,发现一个规律:蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜,维生素与胡萝卜素含量越多,反之就越少。按此规律排出的顺序是:绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。
绿色蔬菜富含钙质,叶酸与维生素C的含量也很高,此外,具有抗癌防病作用的叶绿素尤其多。
春季饮食注意事项
春季(立春起至立夏止)是万物生长、万象更新的季节。春季该摄取哪些营养以及怎样调整饮食呢?很简单,我们可以用这样一句顺口溜来概括:“春天里来日渐暖,厚味饮食应转淡,时鲜蔬菜要多食,酒肉辛辣要少吃,健康长寿有保障。”
进入春季之后要做好身体的 养生 ,多方面注意饮食,这样对身体 健康 好。春季出现的过敏,一些感冒或者是发烧等问题,在每年都很多见。针对这样的情况要注意做好身体的调养,做好正确的护理,这样才能减少患病的机会。春天是一个 养生 的好季节,通过饮食来 养生 ,这对身体保养好,具体该怎么做呢?在当季的饮食中,要吃哪些蔬菜?下面大家一起看看吧。
春季要重视饮食 养生
1、多食蔬菜
多吃蔬菜对身体的好处有很多,吃的多吃的多,这一点对身体的滋养也是很有好处的。人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此,随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体 健康 。
2、饮食要营养平衡
对于身体的营养问题来说,一定要保持营养的充足,多吃 健康 的食物,这样身体的免疫力也是会高很多的。从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
3、春季饮食养肝为先
进入春季后要重视养肝,这是这个季节很有必要的事情,做好这一点对身体的病情改善好,也可以减少身体的危害。按中医观点,春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长。因此,患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发,如春季肝火上升,会使虚弱的肺阴更虚,故肺结核病会乘虚而入。中医认为,春在人体主肝,而肝气自然旺于春季。如果春季 养生 不当,便易伤肝气。为适应季节气候的变化,保持人体 健康 ,在饮食调理上应当注意养肝为先。
4、多食甜,少食酸
在饮食上,也可以根据季节的变化进行改善,要多吃一些甜食,适当地少吃酸的食物。在饮食选择上,大家要做好正确的认识。唐代名医孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”意思是当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,多吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体脾胃之气。我国医学认为,脾胃是后天之本,是人体气血化生之源,脾胃之气健旺,人可延年益寿。但春为肝气当令,根据中医五行理论,肝属木,脾属土,木土相克,即肝旺可伤及脾,影响脾的消化吸收功能。中医又认为,五味入五脏,如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等,因此若多吃酸味食物,会加强肝的功能,使本来就偏亢的肝气更旺,这样就能伤害脾胃之气。有鉴于此,在春季人们要少吃些酸味的食物,以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾,能健脾补气,故可多吃一点,如大枣、山药、锅巴等。
5、饮食要清淡
饮食上大家一定要注意,多吃些清淡的食物,一定要注意食物的选择。在春季的时候,一定要尽量吃得清淡些。由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。在动物食品上,应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性支气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。
6、平时要多喝水
日常一定要多喝水,这是很好的生活习惯,对于身体的好处是很多的。饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶,可有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发,郁滞疏散。而适量饮茶,还可提神解困,但春季不宜贪冷饮。
7、饮食要养阳
在食物选择上要注意些,在春季的时候要好好的保养自己的身体,多吃些养阳的食物。阳,是指人体阳气,中医认为“阳气者,卫外而为”,即指阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力,抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”。另一方面,由于肾阳为人体阳气之根,故在饮食上养阳,还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表,而体内阳气都显得不足,因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外,葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
试试这些当季蔬菜
1、荠菜
荠菜是春季特有的蔬菜,多数人会用来包饺子吃,这个 在春季吃点荠菜,那是有医学依据的,中医认为,春吃荠菜是有很多的 健康 功效,比如像止血,明目,治疗便血、月经过多等问题,有这方面困恼的人群,平常值得品尝下!
再加上荠菜本身的营养也很丰富,在春季多吃对 健康 好。荠菜具有非常不错的营养价值,与其他蔬菜比较,它的维C含量很高,可以说是蔬菜里面含量最高的一种。经常食用荠菜也能有很好的抗衰老的功效,在南方还是比较受到欢迎的一种蔬菜品种。平常想吃的话,可以做成春卷或者清炒的 美食 ,味道还是比较可口的,如果对味的话,建议大家可以适当吃些。
2、香椿
香椿在春季的时候,是很多人喜欢吃的菜,这个食物要多吃,对身体的好处是很多的。香椿是一种味道比较特殊的蔬菜之一,作为应季的蔬菜,吃香椿是很多地方的饮食选择。那么在春季吃香椿好不好呢?当然是好的,这是因为香椿有很多的 健康 功效,比如健脾开胃、清热利尿,还有治疗便血、蛔虫病等疾病的功效,适当食用一些,可以起到很好的保健作用。
一定要注意的一点是,避免吃香椿出现过敏的问题。需要注意的是,香椿要吃比较嫩的部分,而且在煮制过程当中要热水焯一下,这样可以去掉一些不好的物质。当然香椿的吃法也有很多,摊饼、炒蛋或者凉拌都是很好选择。不过因为味道比较独特,不是所有人都喜欢的。
3、吃莴笋
莴笋也是春季常见的食物,多吃对身体的好处是很多的。并且在春季的莴笋也是好吃,大家对于莴笋应该不是很陌生的吧,在春季吃些莴笋也是蛮有好处的,因为莴笋本身的营养价值也不低,对肠道不通畅以及高血压患者都有调理的作用,平常可以适当吃些对身体的有很好的保健功效。
另外,其实莴笋的叶子也是可以吃的,叶子不吃是很不好的一种饮食习惯,因为莴笋叶的营养价值可是很高的,特别是维C的含量。不管是凉拌还是清炒都是可以的,大家记得不要浪费了!
4、韭菜
韭菜在春季刚刚出头的时候,是很嫩的,多吃对身体的好处也是很多的。春季和冬季是一个相邻的时节,其实身体还是需要吃些一补阳气的食物来保养身体的,那么什么蔬菜比较合适呢?那就是韭菜了!在春季吃些韭菜可以很好补充阳气,同时也能起到提高抵抗力的作用。
通过上文的介绍,想必大家已经了解了春季做好饮食保健的重要性,大家一定要积极的做好护理,做好保健。饮食在日常生活中,对于 健康 的保养是非常的重要。对于 养生 ,当季的蔬菜是必不可少的,大家一定要结合身体的需要,多吃蔬菜。文中和大家介绍的这些,只要大家积极的做好认识,在生活中去吃的话,一般对身体的保养是很有好处的。
早春吃葱、姜、蒜,阴寒渐消,阳气开始上升,乍暖还寒。根据“春夏养阳”的理论,此时可以适当吃一些葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等,不仅可以祛阴寒、助春阳上升,其中所含的有效成分还有杀菌防病的功效。这个时候要少吃生冷的食物。仲春多吃野菜。古人说,春应在肝。肝亢可伤脾,影响脾胃运化。这时候可以适当吃些滋补脾胃的食物,如大枣、蜂蜜、锅巴等,少吃酸性或油腻等不易消化的食物。此时,各种营养丰富、治病有效的野菜在荣盛枝繁叶茂,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等。,我们应该抓住选择食物的机会。晚春时节,气温逐渐升高。这个时候要以清淡饮食为主。除了吃优质蛋白质食物和蔬果外,还可以喝绿豆汤、红豆汤、酸梅汤、绿茶,防止体内积热。不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火锅、辣椒、花椒、辣椒等辛辣之品,以防邪热化火,生疮痈肿等症。春天养生最重要的是适当吃一些可以保持身体寒冷的食物。比如上面说的生姜和大蒜就是很好的食疗品,因为春天的气候多变,所以这种天气不仅会让很小的宝宝感冒,还会让很多人过敏,所以在这样的季节,我们需要掌握一些简单的保健知识。
竹笋、草莓、樱桃、蜂蜜、香椿等。,都是春季非常健康的食物。
1.多吃能温阳的食物。《黄帝内经》说“春夏养阳”,即在春季要多吃能温补阳气的食物,如韭菜、大蒜、葱等。,因为寒冬过后,人体内的阳气流失较多,要适当补充。2.多吃甜的,少吃酸的。唐代药王孙思邈说:“春天要存酸增甜,滋养脾气。”意思是春天要少吃酸味食物,多吃甜味食物,可以对人体内的脾胃有好处。大枣、红薯、山药、大米等。都是适合春天吃的食物吗?3.多吃新鲜蔬菜。冬季过后,人们普遍维生素、无机盐和微量元素摄入不足,春季应补充新鲜蔬菜。菠菜、荠菜、生菜都是适合春季食用的蔬菜。
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