泡药酒需要注意哪些呢,来看看吧(自己泡药酒需要注意哪些)

泡药酒需要注意哪些呢,来看看吧

不少人都有泡药酒的习惯，喝药酒对于人体的保健功效是很多的，但是泡药酒需要注意很多方面，讲究正确科学的方法很重要，那么泡药酒需要注意哪些呢？不少朋友都有这样的疑惑，下面小编将为大家做出相关的解答，希望能给各位朋友们提供一些参考。

1、泡药酒所配伍的药材一定要选择好，合理的搭配泡制才能制成优质的药酒。酒作为药引，跟有些药材配合能增强药的功效，但是中药有配伍禁忌。一些人把自认为滋补的东西通通放进去，可能会产生反作用。因为有些药材是相克的，放在一起浸泡，其功效会减弱，更甚者会产生毒素。

2、泡药酒所选择的酒要是高度酒而且选高粱酒最佳。因为酒会挥发，为了保证酒的浓度，最好用高度高粱酒。在南方一般要用50度左右的米酒。另外，最好用陶瓷或玻璃瓶子来泡药酒，而不要用塑料制品，并尽量避免阳光照射或灼热逼烤。

3、泡药酒的药材一定要确保没有毒素，有些人喜欢用毒蛇泡酒，认为所用的蛇越毒越好，但泡这种药酒一定要拔掉蛇的毒牙。

4、泡药酒的时间要控制在，药酒不是泡得越久越好。药酒储存有一定有效期限，一般是三到五年。药酒和酿酒不一样，酒酿得越久越醇，但是自泡药酒因密封性不好，若时间过长，药品质量不能保证。容易浸泡的药材，一般泡三个月就可以了。

以上所介绍的关于泡药酒需要注意的地方，要想泡制出优质上等的药酒，那么就需要注意讲究正确合理的方法，如果不当的配伍一些药材进行泡酒的话，反而会对自身健康造成威胁，所以为了保证药酒的，疗效及安全性，最好是在专业的中医指导下进行泡制。

自己泡药酒需要注意哪些

自己泡药酒要掌握宜忌
药酒又名酒剂，系用白酒浸提药材而得到的澄明液体制剂，多供内服，少数作外用，也有些药酒内服与外用兼有效。
自己泡药酒虽好，但是要掌握宜忌：
药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法，即将药材与白酒共置于密闭的容器内，室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍30天以上。
常见的有舒筋活络酒、胡蜂酒、国公酒、三两半药酒、风湿跌打药酒等(以上均为《中国药典》所收载)。此类药酒严禁孕妇服用，即便是外用，也严禁涂搽腹部，以免引起流产。
此外，酒精是很好的溶媒，对药材可以提取出较高比例的成分，民间习惯用贵重药材浸泡药酒，用于滋阴补肾、养血固精。常见的有参茸酒、三鞭酒、人参酒等。
市售的药酒都有固定配方，符合中医方药理论。
这一方面，老百姓往往重视不够，经常随意调配中药，浸泡药酒饮用，配方的不合理会使药酒失去原有的功效，饮用无益，严重的还可能引起中毒。自己浸泡药酒，应该在医生或药师的指导下，调配处方，并按照一定比例添加白酒，一般为1：4—1：30。
浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60%。因为含有高浓度的酒精，会刺激消化道，加快血行速度，增加心脏负担，抑制甲状腺素分泌等，所以药酒不适合高血压、心脏并胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用，也不适合儿童、孕妇服用。另外，服用其他药物的同时，也应该避免饮用药酒。
李时珍说：“酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好，但必须适度饮用，一般以一日2—3次、一次10—50毫升为宜，切不可过量饮用。
大家不要盲目的使用药酒，药酒对人体的调理有很大的帮助，平时需要注意一些缓解方法，而且要注意药酒的制作，以免造成更多危害，不要盲目的喝酒，避免造成中毒现象很多的人喜欢利用人生，或者是蝎子进行泡酒，但是一定要注意进行处理。

药酒泡制的方法及禁忌

9/21  14：34   郑州真全粮陈老师

 在现今生活中，常有人习惯在家自制一些药酒，如于白酒中泡制一些药材，常见的药料为人参、鹿茸、三蛇、党参、虫草、龟胶、当归、西洋参等，我国最早在《内经》中就有药酒的记载。民间和临床常用药酒来防治疾病和保健强身，尤其以中老年者使用居多，因此大家在泡制药酒时，需要注意一些禁忌，以避免出现药物中毒的现象。那么下面就为大家介绍下药酒泡制的方法及禁忌。 一、药酒泡制的方法 1.药材处理 制备酒剂的药材一般都要切成薄片或捣碎成粗颗粒。根据医生处方购于药店的中药，多已加工炮制，无须特别处理。来自民间验方的中药，首先要弄清其品名、规格、要防止因同名异物或异名同物而搞错药材，更要警惕假冒伪劣中药材。鲜药、生药往往还需要先行加工炮制。 2.酒的选择 所选之酒，应根据个人身体情况选择。一般认为浸泡药酒以50-60度的米酒及优质烧酒较为合 适。因为酒的浓度过低，有效成分不易浸出，会影响治疗效果，而且药酒的易变质。

但酒的浓度过高，药材所含的少量水分反被吸收，使药料质变坚硬，有效万分亦 难析出。对于不善饮酒者，亦可用低度白酒、黄酒和米酒、但浸出时间及次数宜适当延长和增加。 3.冷浸法 引法比较常用，系将药村碎成片或粗粉，置于带盖的陶、瓷罐或带塞玻璃瓶等非金属的容器中。处方若 未规定酒的用量，可按药物的白酒以1:5～10比例，即100～200克药材加1000毫升白酒浸入，密闭放置，每天摇荡1～2次，浸渍7天后，可改为每 周1次振荡搅拌，1个月左右，药性析出，酒色浓郁，即可压去渣取酒，贮入瓶中，慢慢饮用。其渣可加酒再浸泡1次。可采用饮1杯，加入1杯，直至药味清淡为 止。若所制药酒需加糖或蜜矫味着色，可将砂糖用等量白酒温热溶解、过滤、将药液与糖液混合搅匀，再过滤即可得饮用药酒。 4.热浸法 (煮酒法)先以药料和酒同煮一定时间，然后再放冷贮存，这是一种古老的制作药酒的方法，此法既能 加快浸取速度，又能使一些成分容易浸出，但煮酒时一定要注意防火安全。可采用隔水煮炖的间接加热方法，即把药料和酒先放在小铝锅或搪瓷罐等容器中，然后再 放在另一盛水的大锅里煮炖。时间不宜过长，否则酒会挥发，见药面出现泡沫时，立即端离灶火，然后趁热时密封，静置15天左右，吸取上面清液，压出残渣中的 余酒，合并静置澄清，过滤即可。 5.煎煮法 将原料碾成末后，全部放入沙锅内，加水高出药面10厘米，浸泡6小时，加热煮沸1～2小时，过 滤，再复煎一次，合并两次滤液，静置8小时，取上清液加热浓缩成稠状清膏(一般生药5公斤，煎成2公斤左右)。待冷后加入与清膏等量的酒，各匀，放入坛 内，密封7天左右，取上清液过滤即煎煮。 6.酿酒法 将原料加水煎熬，过滤去渣，浓缩成药汁。有些药特，如桑椹、梨、杨梅等，可以直接压榨，取得药汁，再将糯米蒸煮成饭，把糯米饭、药汁和酒曲拌匀，置于干净的容器内，加盖密封，置保温处，尽量少与空气接触，保持一定的温度，约4-6天即成。

 二、药酒泡制的禁忌 1.选料的禁忌 所选择的酒最好为白酒或黄酒，且以白酒较多，白酒应选酒精度数高于50的，尤以含酒精度数为50~60之间的白酒制药酒效果最佳。选择药材得有配方，可用一味药材或几味药泡制。有特殊疾病的人，需在医疗人员指导下选购药材。药材在浸渍前需洗干净、晒干、拣净杂质等，而后再泡制。 2.药材与酒的比例禁忌 吸水量大的药材用的酒量应多些，比例可按1：10，反之可用1：5，总之应使药物有效分析能充分析出。饮完后，可再泡一次，还可多次浸泡，每次浸泡必须密封5~7天后才能饮用。 3.使用药酒的禁忌 可内服的药酒，一般根据病情每日可服1~3次，每日可服10~30毫升。若不饮酒者可将药酒兑水后再服，也可将其加湿后服用。若要求外用的药物，只能用涂、擦、洗、泡等方法使用。切不可内服，以避免出现药物中毒的现象。

泡药酒有什么讲究？

1，泡药酒有多种材料可以选择，比如西洋参，高丽参，灵芝，黄芪等等，根据身体体质的需要选择不同药材，要有不同的针对性，这样才能补得合宜。
2，泡酒的酒也要慎重挑选，否则影响药酒效果，酒起码要在60度以上。红星二锅头有一种原浆酒，叫甑流，度数很高，有68度，非常纯正，这种酒用来泡药酒最好，适合秋季养生，而且我上次给爷爷买的时候他们还送了一袋枸杞子，楼主可以试试。
3，药酒虽然养人，但也不能多喝，每天二两为宜。
希望能帮到楼主。

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